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登錄12月20日,由執惠主辦的《首屆中國文旅大住宿創新論壇》在上海中星鉑爾曼酒店召開,本次大會主題是“大住宿進化論——從業態升級到新生活方式”,探討了中國住宿業當下及未來發展的最新熱點。此次大會吸引了500余位大住宿相關領域從業者參加。執惠創始人兼CEO劉照慧發表了主題演講。
劉照慧表示,消費升級是大住宿業最重要的推動力,消費升級是從基本需求到高等需求的一個實現,更是我們從溫飽的需求、服務的需求到實現需求的一個演變。以前我們只是購買產品,滿足我們基本的物質需求,但是未來服務的需求和體驗的需求會構成我們對于人生的重新定義和對消費水平的重新解讀。
此外,未來五年電子商務會占到中國新消費增長的42%,新技術的發展將給大住宿業帶來更快的升級。人工智能、數字平臺、物聯網、區塊鏈、智能機器人、VR、AR,這些新的科技正在迎來新的場景。如果未來結合產品端的變革,在場景中的實現,這些技術會給我們帶來更多驚喜。
以下為劉照慧演講全文:
各位領導、各位來賓、上海的各位朋友和來自全國各地的朋友。其實今天來上海感觸很多,更像來參加一場期末的考試。因為將近兩年前,2016年1月20日我帶著不足10人的團隊在華亭賓館做了第一場探討,當時業內剛剛開始討論旅游供給側結構性改革。兩年過去了,再次來到上海做這個細分的論壇,其實中國的旅游業不缺一個峰會和論壇,我們可以做出什么新的東西來,對于我和團隊都有很多的挑戰。
全新視角定義“大住宿”
為什么叫大住宿這個主題?實際上因為這半年以來我們對整個產業和業態進行了很多新的思考,上海在中國的酒店業和住宿業中應該是名列前茅的翹楚,其實在過去的幾十年的發展中,上海包括華東地區一直在引領中國住宿業的前進,這樣一個開放、包容、開拓創新的城市,我們在談創新能給業內帶來什么新的思想和想法,其實實在是沒有這個膽量和水平,其實我們要做的就是為真正業內創新的實踐者搭建一個平臺。所以今天的演講實際是一次分享和匯報,更多是希望大家一起探討我們面臨的新的東西。
兩年前我們做供給側改革沙龍的時候,來的人數可能只有今天的1/3,但是當時我們討論的地方和現在的場景發生的變化,我們知道上海的第一家外資五星級酒店希爾頓退出了上海,兩年前的時候我們在華亭,想當年這兩家外資和中資的競爭也見證了酒店業的變化,住宿業也出現了很多新的變化,我們在理解我們所熟悉的給我們提供安全、保障、遮風擋雨的地方的時候,我們發現它有新的意義和新的視角,所以我今天用這個題目《大住宿進化論:從業態升級到新生活方式》。
消費升級是大住宿業最重要推動力
現在不可忽視的都在談消費升級,我認為消費升級是大住宿業最重要的推動力。如果我們看消費升級,可能從消費的層次來看,我記得有一句話說“消費是什么?消費是能夠讓我們滿足、實現我們人生意義的一個過程”。消費升級是從基本需求到高等需求的一個實現,更是我們從溫飽的需求、服務的需求到實現需求的一個演變。所以這個過程中,我們看到消費已經是滿足人民群眾對美好生活向往實現的過程,所以十九大之后提到消費升級背后的推動力,從這個層面了解宏觀背景有新的視角。
可以看到中國新興的中產階級已經到了一個平穩的階段,但是中國的上層中產階級和富裕階級會構成未來消費的一個重要主體,其實他們的消費方式、生活方式和人生實現意義的方式都有了很大的變化。當然我們也注意到年輕一代的消費比率呈現更高,大家如果注意的話可以看到右側的圖,在休閑、教育、文化板塊中,在年輕一代可支配的消費比率中占比最高,增速最快。
再看中國的一二線城市更加走向了細分化、主題化,要求更加有層次化的消費方式。但是三四線城市的消費需求正在蓬勃發展,更加旺盛,更加生機勃勃。
未來五年,驅動中國消費增長有五大重要因素。收入方面,去年年底中國的GDP已經超過9000美金,中國的旅游從1.0時代,從休閑、觀光、度假到今天的體驗時代,收入的增加是構成整個消費升級的推動力,可以看到上層中產階級和富裕人群未來將占到75%的比例。可以看到代際的轉變,可以看到年輕一代、千禧一代、80、90后,甚至是00后,他們正在構成中國中產階級的主要人群,并且他們在引領消費的趨勢和未來。渠道也在變化,上海是中國旅行社最密集的城市之一,在全國排名第一,我們也知道上海孕育了偉大的攜程,已經在在線領域有了很大的統治地位,但是也可以看到新的發展動力,可以看到美團點評的迅速崛起,也可以看到新興的企業、新興的模式、新興的實踐正在這個熱土上以更快的方式刷新我們對于商業和文旅大住宿的認知。服務方面,以前我們只是購買產品,滿足我們基本的物質需求,但是未來服務的需求和體驗的需求會構成我們對于人生的重新定義和對消費水平的重新解讀。地理方面,未來三四線城市,甚至是五線城市會有更多的產業發展機會。
技術進步帶來大住宿全方位升級
未來五年電子商務會占到中國新消費增長的42%,新技術的發展將帶來更快的升級。人工智能、數字平臺、物聯網、區塊鏈、智能機器人、VR、AR,這些新的科技正在迎來新的場景。如果未來結合產品端的變革,在場景中的實現,這些技術還會給我們帶來哪些驚喜,我們會拭目以待。
未來五年盡管中國的GDP平均只有5.5%左右,但是會帶來不一樣的產業結構,消費升級會為中國帶來近兩萬億美元的增量市場,這個增量等于是在未來五年中增加一個德國或者是英國的水平,所以可以看到它的變化剛剛開始,方興未艾。
其實僅僅是酒店業,我還沒有指其他的非標住宿,未來就可以達到千億水平的規模,并且受消費升級的驅動,中端酒店和高端酒店快速增長,大家知道上海是精密型酒店最高的一個城市,但是未來的產業會有更快的變遷和升級。
第三空間的內容新生活方式才是未來
什么是業態升級。我們說硬件、軟件、服務升級,最后更多的是內容的升級,更多的是生活方式的升級。所以可以看到第三空間的內容新生活方式才是大住宿的未來,未來有什么樣的變化,用一個詞來形容應該就是“第三空間”。美國的社會學家在一本書中提到“第三空間不同于我們的工作、不同于我們生活的空間,它不受功利關系的限制,沒有職場的上下級意識,也沒有根本角色的束縛,可以把自己釋放出來”。所以我們如果今天再去看整個大住宿的業態,應該從第三空間的視角有新的啟發和新的認知。
我們理解以往的住宿單位,從資源端可以分為商務酒店、度假酒店、精品酒店、藝術酒店,甚至是田園綜合體、民宿綜合體、宗教綜合體、農莊、甚至是郵輪,這些空間提供了什么?我們在五星級酒店上品嘗著美食、欣賞著大海,我們很難拿商務酒店的需求滿足這些休閑獨家的需求。當然大家說商旅的文化需求是不是也在變化,這個變化也在發生,有統計55%以上的千禧人群更加喜歡在差旅中安排休閑獨家,也可以看到攜程等等在休閑獨家和商旅人群的結合上有了更多的創新實踐和嘗試。可以看到其實在這些場景中我們要什么,要的就是內容,我們看酒店中住宿單位需要美食、健身、節慶、藝術、游學、綠營、文化、嘉年華、文創IP和體育IP。
但是大家都在困惑的一點是我們如何運營,怎么解決這些問題?我們也請了楊銘魁老師從PMS領域談談酒店業如何面臨新的挑戰和新的變遷,可以看到傳統的運營、規劃、產業媒體,包括會議會展、OTA等等,包括分享住宿的平臺,大家在這個里面扮演什么樣的角色,我們如何連接多樣化的場景。如果把這些解決,應該是未來更加廣闊的空間。所以我們今天不是在談酒店,而是在談我們的住宿場景、內容和運營的結合。
旅游是不斷升級的生活方式異地化
我們說旅游是什么?就是不斷升級的生活方式的異地化。但是如果用到大住宿中,它的場景,白色是顯性的需求,深色的是隱性的需求,不僅僅滿足了商旅住宿、養生的需求,更多的會在多個層面上滿足我們的娛樂、社交、審美、情感和自我實現的需求。所以我們從這個維度上如果定義第三空間,應該我們在大住宿的場景之下有更多更深的思考。
執惠發展三年以來一直在探索,在創新的領域,在大住宿的領域,以旅游為根基的基礎上增加新的內容,創新新的空間,探索新的實踐,更重要的是為業內所有的創新者、創業者提供很多創新的思維。過去的三年中發表了一萬多篇文章,21場行業會議,每一場會議都希望有所不同,我們一定盡全力和業內的同仁探索真正的產業,我想跟很容易,但是引領很難,所以如果我們可以搭建平臺,和業內的同仁一起做創新和探索,這就是我們的價值。今年我們也成立了行業研究院,也會發布創新領域中的旅游+體育、戶外、游學、教育、文娛、地產等等眾多創新領域的實踐。
其實我們也形成了自己的思維邏輯。從這個維度來看,我們從通用的服務到專業的服務,從內容的生產到會議的活動,到教育的培養,從低頻到高頻,也一直在探索屬于我們自己的空間。如果我們通過這個平臺把這個業態有所推進,也是我們的產業價值所在。明年一整年我們還有很多的活動,大家可以關注我們在海島、旅游、大住宿、目的地、文旅所有的創新空間上都會努力的進行嘗試和探索。