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登錄12月20日,由執惠主辦的《首屆中國文旅大住宿創新論壇》在上海中星鉑爾曼酒店召開,本次大會主題是“大住宿進化論——從業態升級到新生活方式”, 探討了中國住宿業當下及未來發展的最新熱點。中國飯店協會副會長、美團點評集團副總裁、美團旅行住宿事業部總經理郭慶在當天的會議上提出了對“新住宿”的理解。
郭慶認為,所謂“新住宿”的核心就是“用心服務×科技創新”,這兩個事情不能偏頗,我們要用科技的手段武裝自己,要用用心的服務滿足消費者。科技不是目的,它只是手段,我們希望通過科技來提升服務。
對于影響酒店業發展的因素,郭慶認為,最重要的是理念和人才。我們只有通過理念升級,積極主動擁抱科技,通過科技來提升效率,最終開源節流。同時,在人才方面,只有通過合理的制度吸引更優秀的人才,給他們開更合理的工資,提升人效,多勞多得,能者上庸者讓,才能良幣驅劣幣,才能讓員工給消費者提供更好地服務,最終實現行業興旺。
目前,中國一二線城市消費走向細分化、主題化,三四線城市消費需求正在蓬勃發展,更加旺盛。郭慶表示,美團在三四線城市的流量很大,恰恰可以幫助酒店集團在三四線城市有很好的發展。因為本地和異地場景的綜合提升,美團點評可以在酒店的淡季給酒店雪中送炭,也可以在旺季錦上添花。消費者來了不僅僅是住宿,還有餐飲、娛樂等需求,增量用戶乘以增量消費,最終達到酒店提升綜合收益的目的。美團點評也提供了自主高效的平臺,真正將酒店的營銷命運掌握在自己的手里。
郭慶表示,人類的進步是建立在社會化大分工上的,住宿產業上的各個環節只有加強協作和分工,才能保證整個行業的效率最優。“專業的人做專業的事情,酒店把心和精力放在自己的服務上,其他的事情可以交給其他人來做,一起共建酒店行業共同體。”
以下為郭慶演講全文:
感謝劉照慧老師談到了為什么今天要辦這個會議,他提到了一點非常重要就是進化,進化對于一個人、一個企業、一個物種,是其能夠保持持續強大的最重要的動力。
什么是真正的安全感?有兩個層面。第一個你知道未來會發生什么,第二個你有時間準備,并且不斷的進行進化,從心理和生理上都有所準備,這樣才有持久的安全感。
理念升級才能看清未來
我們人類距今已經六百萬年,中華文明有五千年,覺得現在什么都能做,特別傲嬌。但是曾經有一個物種也很強大,就是恐龍,它統治了地球八千萬年,人類統治地球還不到一萬年。所以有可能有一天我們和恐龍一樣從這個世界上消失了,所以我們要預見未來。
諾基亞和寶潔都是成立于19世紀的公司,距今已經有150年以上的公司,諾基亞從造紙為主業開始,不斷進化,后來逐步向膠鞋、輪胎、電纜等領域擴展,最后發展成為一家世界領先的通信及手機制造商。中間完成了多次的自我進化和調整,但是最終在面臨新一輪非常激烈的通訊行業競爭中也逐漸的衰落。寶潔也有一百多年的歷史,從單品牌到多品牌進化的比較成功,但是在現在這樣一個個性化護理的時代下,也變得有一些萎靡不振。
這說明什么?你曾經強大,不代表你一直強大。剛才劉照慧老師談到了各種升級,但是我覺得最重要的升級是理念升級。只有理念升級,我們才能在行動上不斷的升級,否則只能在某一個點、某一個區域進行升級。危機照樣會來,或大或小,只有保持樂觀的心態和更強大的能力,才能繼續活下去,或者淡然的死去。
能夠看到未來是一個本事,不是所有的企業、所有的人都可以看到未來。怎么看到未來?有三種方法。通過過去看未來,通過過去的歷史、世界簡史、中華文明不斷的看過去的事情在未來是否會發生,有沒有什么規律會發生,讓我們清晰的預判。第二,通過現在看未來。此時此刻我們在學習國家的戰略、社會的發展、世界的變化的時候,對未來有沒有什么啟發。
第三,站在未來看未來,有一種人叫未來學家,托夫勒就是這樣的,他寫了《第三次浪潮》、《財富的革命》,他比常人提前10年甚至是30年,看未來的變化。當我們能夠具備以未來定義現在的時候,就能讓我們的企業、個人能夠更早的去做準備。
大家都知道,在現存市場,你再進去是不會有太大機會和作為的。你只有提前看到下一個風口、下一個時代的背景是什么的時候,提前5-10年去準備,才有可能在未來成為一個大旗,否則我們永遠是碌碌無為的追隨者。有一句話說“唯一可以確定的是明天會使我們所有人大吃一驚”,但是明天是什么?每個人的看法不一樣。但我們要保持兩種心態,一個是敬畏,一個是善用。對商業邏輯和未來大勢要有所把握。第二要善用趨勢,跟隨大勢繼續成長。這是今天和大家分享的第一部分。
互聯網變革下的消費服務
第二部分分享一下關于互聯網。互聯網進入中國到現在基本有30多年的時間了,這30多年的變化非常大。經歷三個時代,第一個時代是以雅虎為代表的單向信息傳遞的過程。第二個階段是信息相互傳遞的階段和信息查詢的階段,出現了谷歌、百度、騰訊這樣的公司。第三個階段更為復雜,包含了物流、服務流以及資金流,出現了亞馬遜、阿里、京東、美團這樣的公司,不再只有信息流的傳遞,而是有信息流+服務流+物流的傳遞。在這個時代中,中國是有可能引導整個世界的,但是在第三個時代中國有獨特的人口規模和人口密度、人力成本等,所以在互聯網的第三個階段有可能成為全世界唯一一個可以和美國媲美的國家。
互聯網也是高速公路,可以讓我們的效率變得更高,可以讓管理形成閉環,可以看到每一個線上的精確化的數據。
前一段美團點評集團的高級副總裁王慧文先生講到的互聯網的AB面帶給我們很多啟發。大致意思我轉述下:
互聯網戰場分為兩類,A類是供給和履約在線上,B類是供給和履約在線下。
A類就是直播等等。B類包括兩部分,B1是以SKU為中心的供給, 比如阿里巴巴、京東、小米這樣公司。B2是以Location為中心的服務,比如說美團點評、滴滴、餓了么、高德地圖、鏈家等這樣的體驗。
B2分成四種情況,第一種是消費者不動、商家動,就是C不動、B動,譬如外賣。還有一種是C動,B不動。比如說我們去餐廳吃飯,就是典型的C動,B不動。還有一種是C動,B也動,比如說滴滴打車、摩拜單車。還有一種是異地場景,包含了酒店、旅游等等,是一個特殊的場景。所以說只有當我們更宏觀的了解我們所處的大時代背景和整個互聯網帶來變革的時候,我們才知道能夠為住宿行業帶來什么樣的未來。
對于消費者來說,他不關心這個服務是誰提供的,他需要的只是便捷、靠譜,所以說他希望無論在本地還是在異地,對于他來說沒有什么差別。我昨天晚上12點到上海,等一下就回北京,對于我來說上海和北京沒有什么差別。對于國際化的人來說,無非是兩個小時的航班去了國外,所以本地和異地沒有什么區別。所以距離在未來可能不是一個那么重要的計量單位,我們要滿足消費者“吃住行游購娛”一站式的需求。
2016年的時候我們入住達到1.3億間夜,2017年,我們的入住間夜將會超過2億。在入住間夜這個指標上將會成為中國最大的住宿服務平臺。我們希望能夠借助我們對整個互聯網的理解和技術上的沉淀,能夠為整個酒店生態進行賦能,能夠多維度的提升酒店商業的收益。
2016年的時候我提出了CD模式,C是Cross-selling,D是Direct-selling,我們希望在時間維度、空間維度和品類維度進行交叉。剛才劉老師提到了三四線城市發展蓬勃向上,一二線城市進入一個平緩期,這樣和國家的宏觀調整是有關的,美團在三四線城市的流量很大,恰恰可以幫助酒店集團在三四線城市有很好的發展。時間維度,因為本地和異地場景的綜合提升,美團點評可以在酒店的淡季給酒店雪中送炭,也可以在旺季錦上添花。消費者來了不僅僅是住宿,還有餐飲、娛樂等需求,增量用戶乘以增量消費,最終達到酒店提升綜合收益的目的。同樣美團點評也提供了自主高效的平臺,真正將酒店的營銷命運掌握在自己的手里。
新住宿就是用心服務×科技創新
我們總在談科技,但有些人只停留在口頭上喊,內心卻是保守和抵觸的。這兩年是中國住宿行業的調整期,有的人憂心忡忡,有的人捕捉機會。總體來說酒店行業在整個中國更多來看屬于不上不下的行業,相比我們的服裝業日子還算好過,中國這兩年的服裝業非常慘,所以酒店業還好,但是和蓬勃發展的行業相比又不太好,所以不上不下。
這里面的因素有很多,我覺得最重要的是理念和人才,怎么樣能夠通過理念升級,讓我們更加積極、主動的擁抱科技,通過科技來提升效率,最終開源節流。第二是怎么樣通過合理的制度吸引更優秀的人才,給他們開更合理的工資,提升人效,多勞多得,能者上庸者讓,才能良幣驅劣幣,才能讓員工給消費者提供更好地服務,最終實現行業興旺。
所以說科技不是目的,它只是手段,我們希望通過科技來提升服務,所以說我對新住宿的理解是用心服務×科技創新。這兩個事情不能偏頗,我們要用科技的手段武裝自己,要用用心的服務滿足消費者,這是我對新住宿的一點淺薄的理解。最后,我希望住宿產業上的各個環節能夠加強協作和分工,這樣才能保證整個行業的效率最優。人類的進步就是建立在社會化大分工上的。
專業的人做專業的事情,酒店把心和精力放在自己的服務上,其他的事情可以交給其他人來做,一起共建酒店行業共同體。