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12月20日，由執惠主辦的《首屆中國文旅大住宿創新論壇》在上海中星鉑爾曼酒店召開，本次大會主題是“大住宿進化論——從業態升級到新生活方式”，探討了中國住宿業當下及未來發展的最新熱點。此次大會吸引了500余位大住宿相關領域從業者參加。

近兩年來業態升級不斷成為住宿業的新名詞，6位重量級嘉賓圍繞酒店跨界的類型、酒店跨界的核心驅動力以及住宿產品從空間到時間維度的創新空間展開討論。

主持：

北京左馭投資管理有限公司董事總經理 韓澤

嘉賓：

千宿科技創始人 賴洪波（七萬）

VBROS創始人兼CEO 劉思婷

柴米多CEO 洪嘉明

度假客 CEO 呂劍彪

行疆投資創始合伙人 周洪峰

以下是圓桌論壇《酒店生活+ （酒店跨界）》現場實錄：

韓澤：感謝大家。我就不說感謝受執惠的邀請，因為我本身就是執惠的粉絲。我們這個環節叫做“酒店生活+”。首先有請今天的討論嘉賓，他們是：千宿科技創始人賴洪波（七萬）；VBROS創始人兼CEO劉思婷；柴米多CEO洪嘉明；度假客CEO呂劍彪；行疆投資人創始合伙人周洪峰。 

今天下午的論壇我仔細聽了，我相信50%以上的內容都是和生活方式相關的內容。今天論壇的主題也是酒店生活+，也是和跨界的大咖們探討一下關于生活方式的內容。我把主題再深化一下。現在這個階段言必稱生活方式，我們自己做項目的時候就會問這個項目是什么方式，大家會說這是生活方式的項目。什么是生活方式？之前的擼串和喝啤酒，這是不是生活方式？怎么定義它？我相信在座的嘉賓有自己的看法。在開始之前有一個短暫介紹的時間，講講大家所做的事和自己做的和生活方式相關的關系。我是左馭投資的韓澤，有請江湖人稱的七萬。

北京左馭投資管理有限公司董事總經理 韓澤

賴洪波（七萬）：我是千宿的創始人，千宿是一家民宿群落與鄉村綜合體的開發商與運營商。我們之前做了一個產品叫做“云掌柜”，是目前國內規模最大的民宿管理系統，大概有9萬多家商戶正在使用。

千宿科技創始人 賴洪波（七萬）

劉思婷：大家好，我叫劉思婷，我們的品牌叫做VBROS，是做健身的，現在我們的線下店面，除了自營之外和一些地產類、健身部的項目結合，把我們優質的健身服務和卓越的產品輸出到酒店的業態中，和酒店密切的合作，大致的形態就是這樣。

VBROS創始人兼CEO 劉思婷

洪嘉明：我叫洪嘉明，我在大理定居了12年，今天主要聊的是生活方式、“生活+”生活方式?！吧?”聽起來是一個文藝、輕盈又美好的事，但是我干的事比較重，我干的是生產生活方式的事情。我有兩個產品，一個是農場酒店，在鄉村或者是自然環境比較好的地方。另外一個產品叫做有機生活館，放在城市。

柴米多CEO 洪嘉明

呂劍彪：大家好，我是度假客的呂劍彪。我們其實做的事情比較多，最開始做的是旅游信息化的事情，也就是智慧旅游，簡單來說就是旅游的信息化，之后我們想做一些C端的事情，我們做了一個度假客的民宿預訂平臺，其實是做類似這種平臺的毛利太低，所以我們現在也往后做，就是自己投資和運營民宿，其實這三條線我們都在做，也希望今天和大家有一些分享。

度假客 CEO 呂劍彪

周洪峰：謝謝主持人，也謝謝執惠給我這次機會。我叫周洪峰，我們這個基金叫做行疆，公司是新公司，人是老人，我們關注于投資旅游、消費，前幾年我們基本上在低頭干活，這次很榮幸受到邀請上臺，發現臺上有很多的老朋友，我們也很自豪的說我們可能目前為止還沒有偏離方向，因為我們投的一些企業都得到了包括左馭、綠云、支付寶、螞蟻金服的支持，所以非常感謝，我希望我能從投資人的角度講講我對“酒店生活+”的看法。謝謝！

行疆投資創始合伙人 周洪峰

韓澤：也謝謝周總，行疆投資行者無疆，周總的行業非常有潛力的行業，這些嘉賓們本身站在不同的視角來說生活+，像七萬、周總從信息化的賦能傳統的生活方式載體酒店上的切入，后來又做運營生活方式，劉總做的就是健身+酒店的模式，把健身的產品植入到酒店新的產品中，而洪嘉明自己直接生產生活方式，還有當地非常好吃的土特產，周總從投資的維度發掘真正優質的生活方式，我們從真正的業態本身業者上，還有跨界業者、技術變革者和投資方視角探討問題，是多維度生活方式的研討。我們探討著力點，不斷講生活方式，一方面是業態不斷豐富，一種是思維高度不斷探究，要的是什么？生活福利的升級？生活方式著力點在哪里？怎么定義跟我們這種生活方式相關的生活方式？請七萬回答一下。

賴洪波（七萬）：因為千宿專注于做民宿這個行業，民宿在國內發展到現在，莫干山已經成為行業高地，但是莫干山的民宿因為缺乏整體的規劃，是一群有情懷的個人老板群聚在莫干山形成的集合，導致的業態雷同——做的是民宿一個業態，莫干山配套體驗的產品，比如內容形的茶道、親子活動等非常少，甚至在莫干山現在還沒有一家酒吧，莫干山的民宿只有住，沒有真正的生活。我們經常開玩笑說莫干山現狀叫“好山好水好無聊”，晚上6點之后幾乎沒有其他的內容。

現在尤其消費拉升級后，大家對于體驗式度假的需求更高了，也就是說大家不僅僅是對住有需求，對住之外其他的——更高大上叫生活方式，或者說了低一點就是體驗有更多需求。體驗是什么呢？體驗來自于培訓類的、購買商業類的、還有學習教育類，包括親子類的活動，所以從民宿行業來說，往生活方式的地方+，就是民宿走出原有傳統“住”的業態，融入更多的內容，讓消費者有豐富的度假的體驗，這就是民宿行業往生活方式轉變的一個重要概念。

韓澤：不斷豐富的業態要連接，劉總本身也是做健身產品有很好的體驗產品，我們跟酒店場景怎么做連接？

劉思婷：說到消費升級的話題，是在2016年之后大家很容易聯想到健身，因為健身設施跟普遍的C端息息相關，而且非常高端的消費，所以中國的經濟快速地發展，包括GDP也達到的8000以上，從規律來看健身和服務型的消費一定是快速發展的時期，在這個時間點到來了，到來了之后我們發現在健身的領域里面，大家的需求在快速變化提高，但是供給端的改革并不是完全匹配上發展速度，我們現在做的一件事情就是從G端給健身行業做升級。第一端就是產品端，很多的健身產品第一是產品非標化，第二，從業人員也是沒有門檻的行業，從我們開始在做的是一個標準化的健身訓練體系和訓練方法，更加匹配亞洲人亞健康的體質，讓我們更快地在短時間內得到更高效、更科學和更定制化的一套健身方案，這是我們品牌產品端做的努力。

從模式端，因為今天的主題講住宿和酒店，酒店我們越來越認同尤其是一線城市高星級酒店，特別消費綜合體的集成者，所以我們認為未來酒店像一線城市的中高端消費者比較主流服務型消費的場景。我們現在做的事情就是把健身和酒店業相結合，把我們好的健身產品輸出到酒店當中，第一，改善酒店的健身房長期常年閑置的狀態，另外也對酒店的消費者提高了增值服務和消費體驗，第三，也為酒店經營帶來了收益和回報。這是我們做的事情，所以健身和住宿業尤其是酒店的結合是兩個產業、兩個領域共同的創新和升華所在。

韓澤：有請洪嘉明，你剛才說是了以民宿多層次為對接，你也這么看嗎？

洪嘉明：對于我來說，現在我們說的生活方式，其實更多是我們自己的生活。我07年開始做了一件事，就是在海邊的第一家客棧，向往在海邊生活。第一年的時候在一個島上蓋房子，后來這個項目還去了威尼斯做了建筑雙年展。13年我自己開始種地，這是源于我自己對環保的訴求和以前的經歷，現在看來這件事比較復雜，簡單來說像是我為了喝一杯牛奶，就養的一頭奶牛，因為家里沒有牧場，所以又弄了一個農場，這對于我來說是我的生產生活的開始。之后又賣菜，因為菜很多，大理的菜很好，我陸續又做了三個有機餐廳，把在家種地的外國人集合起來，一起賣菜，之后我們又做了有機超市，后來又放大，到了不僅僅只是物理空間的部分，我們叫做大理的生活市集，因為大家可能會聽到大理的怪叔叔怪阿姨很多，因為大理做手工的人很多，和今天聽到的比較現代的工業技術背離，我覺得大理有一點逆現代化進程。如果在大理不會一個手藝，都不好意思出門。所以我整個的過程就是這樣過來的，對于我來說不是一個商業的訴求，但是可能在李一兵講的過程中，在這個過程中很多大理的手藝人，我們過的很不容易。我們做的很多的產品，其實本身是我們的生產和生活。

我今天嘗試了一個可能，今天我們講需要內容、需要溫度、需要原創，我們加了很多東西，大理有一個自己的體系，也就是社區，如果今天的一個度假綜合體或者是田園綜合體，其實最終解決的不僅僅只是物的部分。上個月我們在大理做了一個生物市集，大概有3000人參加。我今天在嘗試的是把大理這個做內容的怎么樣和商業找到平衡點，我覺得這是柴米多所做的一個實踐。

韓澤：感謝。剛才提到了兩個維度，產品即生活的一部分，讓我們感覺到泥土的芳香感，這是一個很直觀、很立體的描述。請呂劍彪總談談。

呂劍彪：我非常認同左馭之前談的一個觀點，旅游其實就是本地生活異地化，其實是城市里的人沒有人愿意真的去農村蹲茅坑、挨凍，其實城市里基本必備的生活用品要有。但是旅游點或者是鄉村，或者是民宿的這些點，其實也不可能像城市有那么完整的配套。剛才七萬也說，像莫干山其實就是好山好水好無聊，其實現在也慢慢的有一些業態，比如說像烤全羊，至少在莫干山所有的民宿中都已經上了，你只要點單預訂，他們會上門幫你烤好。剛才千里走單騎的李總也說了他們在莫干山做了一個700多畝的綜合體，應該不是一個簡單的民宿，他們有一定的空間去做內容。其實真正落到一個點的小民宿上還是比較難的，就和剛才洪嘉明總說的，為了喝牛養奶牛，越延伸事情越多，旅游其實是生活方式的延伸，就變成所有的生活方式都是我自己來做，或者我只是做我的主業，住宿是我的主業，其他的可以通過劉總這種專業化垂直公司來做，這里面其實會有一個邊界到底在哪里的問題。包括我自己，我前面也說我從做信息化載體到做預訂平臺，到現在我們自己投資運營民宿，其實也是不停的在延伸，未來的邊界到底在哪里。包括攜程也是，它也可以說是互聯網模式，現在它自己也有了平臺，而且也在孵化一些體量比較大的平臺，到底每一家公司的邊界在哪里。回到生活方式來說，旅游也沒有界限。我所有的生活方式都是旅游，旅游的時候，我跑到莫干山，我又希望可以騎馬射箭、看電影、喝咖啡，這些到底誰來做？這些業態在平時的時候又怎么辦？這又是一個很大的問題。

韓澤：感謝呂總，拋出一個概念生活方式是自己做，還是在業態里面有良性的競合關系，都是創業者，從投資者的角度，周總，哪種投資方式或者哪種方向是你會買單的？

周洪峰：我聽了大家的看法后激情滿滿，對他們的思想很敬佩，首先定義一下什么是“酒店生活+”，為什么要做“酒店生活+”？我們現在在這里講“生活+”或者“酒店+”也好，背后有邏輯，我們講錢，大家講的是情懷，錢是什么？大家的民宿或者住宿業活得并不好，所以才想找額外的收入，所以才出現了我們講“酒店+”，設想一下如果酒店活得非常好，現金流很棒，利潤很高，我相信會談不是那么重要。

第二個看法，為什么像嘉明和劉總這樣的創業者要做這件事，對他們而言這件事我不認為是“酒店+”，而是“+酒店”，因為酒店給你們幾位帶來想要的東西，比如說流量、比如說客流。

第三個觀點就是為什么“酒店+”有存在的必要，是因為我們服務的客戶有這樣的需求，如果說我們的客戶沒有健身需求、沒有買有機食物的需求，沒有訂房的需求，我們講“酒店+”都是偽命題。

韓澤：我覺得特別好，而且周總的觀點讓我當初評論的一個點，因為上一個論壇聽朱總講人不應該有茍且，還有詩和遠方，除了詩和遠方之外，還有面對茍且。賺錢很重要，我特別贊同，但是我還是很感興趣，這些生活方式哪種業態您會買單？

周洪峰：我只能這樣回答您，我上臺之前跟洪嘉明有接觸了，我們有一位合伙人專門看健身方向的。

韓澤：很好，說明我們論壇不僅有干貨，而且有產出，這個問題我也想表明我的觀點，首先方式，可以把它提煉成幾個語匯，我們找什么是生活方式？嘉明總說的精準內核需要，對應的是健康的陽光，正向的東西，而不是比如說夜總會，不是今天看到的生活方式。生活方式要有場景的嫁接，酒店是一種生活方式的場景，到了酒店有不同的生活業態，到不同的酒店之下有不同的生活場景出現，我們要有嫁接生活的能力，一定要產出，一定要有生活方式。

我們回到這個話題上繼續。大家講了基本的商業模式，在座大家很清楚，我請問大家當你拋出生活方式的概念，或者“生活+”的概念給我們現有模式帶來巨大機會在哪里？還是一陣風一樣，投資講風口，今天共享比較火，明天其他的概念比較火，生活方式是不是像一陣風，真正帶來的巨大機會在哪里？或者大家認為生活方式不是很重要也無所謂，希望聽聽大家的看法。

賴洪波（七萬）：生活方式對于整個民宿行業來說，或者對于消費者來說有更多體驗的需求，對于這個需求，其實目前的產品是滿足不了的。我們目前說民宿有很多的痛點，最重要是缺乏生活方式的體驗，如何解決這個問題呢？基本概念就是“民宿綜合體”，這是在小的空間中創造用戶最好的生活體驗的辦法。為什么這樣說？從需求和功能配置的角度來說，綜合體可以配置不同的場景、不同的IP內容、不同類別的場景，這樣可以給消費者帶來住以外的更多的體驗，包括玩、消費、親子等等。這種方式對于目前民宿行業來說，是比較好的發展趨，我展開講一下為什么好：

第一、民宿群落解決了我們說的土地合規合法的問題，因為它有統一的規劃，一家民宿開出來相當于買了路邊的房子，一個民宿的群落相當于買了一個小區的房子。

第二、解決了資本進和出的問題。在群落里，可以通過運營商貸款買民宿，但是單體的民宿是無法這樣做的。

第三、民宿群落可以更好的營銷，因為整個群落是一個共生的關系。

第四、滿足消費者的綜合度假體驗。

劉思婷：生活方式或者是消費升級是資本市場很熱的一個詞，和消費升級相關的項目一定不是風口型的項目，但是和健康相關的項目是一個趨勢，一旦我們講整個民族健身的消費習慣形成之后，這是一個不可逆的，除非這個國家的經濟下行到破產的地步，否則這個消費習慣一旦形成是一個正向、持續發展的領域，所以我不認為是一個短暫的風口期。第二，酒店和健身生活結合的過程中，我覺得這個模式首先是一個多贏的項目或者是一個發展的局面，首先贏的是住宿業，酒店生活其實未必像傳統說的不僅僅只是一個異地化的消費，我相信酒店生活是一個本地化消費的主流形態的開端，也就是酒店現在越來越多的在服務本地化的居民，包括餐飲、SPA、健身、住宿等等?？梢钥吹狡鋵崌庖呀浻泻芏嗟木频昶放圃诤徒∩砭o密的結合，包括萬豪、威斯汀。有的是為客戶服務，提供健身的服裝、鞋子的租賃，讓更多的客戶消費健身的場所。還有就是把房型升級，國外很多大品牌已經做這方面的嘗試，甚至有很多健身業的品牌也在涉足酒店業。可以看到我們國內現在有很多酒店也聞風而動，包括有一些酒店已經與多家高星酒店嘗試展開健身合作項目，包括華東、上海和杭州也在布局。第二端就是對C端。對于客人來說，不管是本地化的居民還是異地旅行的商務人士，他們可以最大化把酒店的資源利用，在陽光的消費項目中也是對C端消費便捷性的回報，也是一個典型的消費升級的場景。對于我們健身項目的運營方來說也實現了線下很重的運營模式，這是一個新方向。

韓澤：這是一個新的機會，給健身業態和酒店業態都帶來了新的機會。請洪嘉明談談你的看法。

洪嘉明：在過去很長一段時間中大理餐飲都在做這樣的事情，今天我們做的產品基本上都是度假層面的，起碼我自己做的時候城市型的經濟酒店或者是快捷酒店的方向，大理的基因中對于美、對于溫度、手作、社區的部分，其實都是反工作的，我們今天的度假是工作的另外一個反面，但是這個部分恰恰是度假需求的本質的東西，我們大家也可以看到這頭牛奶今天又可以自己產奶了，這是我們自己下的小奶牛，這是我們在大理這么多年干的特別實的事，我們三個有機餐廳都有自己的鮮奶，包括餐廳中的芝士都是我們自己做的。另外我們又做了一個供銷社平臺，這是在大理落地的，里面有大理非常文藝、很美的花店、書店和展廳，我們把這個作為一個平臺來做，這些都是在大理落地的餐廳。

我去年在大理政策的變動之后回來擁抱社會、改造自我，覺得大理的生活不夠積極，在這個過程中突然發現從去年下半年開始有很多文旅開發，包括政府的旅投會找到我，我出來之后就明白現在大家有田園綜合體、鄉村、文旅、特色小鎮的概念，我突然發現好像我在大理苦兮兮的農民日子要過去了，現在被需要，在這個時間點上我所做的無意中積累的事情變得有價值。

韓澤：就是一個生活方式的踐行者，從那里一步步做起來，本身做生活方式就是在生活，非常真實，呂總講一下您的看法。

呂劍彪：從商業價值和商業模式上來說，我覺得是兩個大的方向，一個就是互聯網+，我們在座的通過新的技術來提升行業運轉效率，就像我們最早的綠地集團，我們直接做了KMS，讓臺灣的民宿主用，我們的訂單直接下到它的系統里面，通過這種方式極大的提高了用戶下訂單確認房間的效率，這只是一個比方，因為旅游行業涉及到非常多的內容，這些內容包括今天綠云做酒店PMS，包括泰坦云做PMS或者OTA之間，或者銷售方之間的對接，旅游行業大機會是互聯網+，通過新的技術提升行業效率或者進行資源整合。比如說我在我的民宿邊上要體驗有機奶，怎么樣把這些資源通過平臺的方式整合進來？而不是傳統來說打電話預訂。

第二個就是來自于真正產品體驗端的東西，這一端本身民宿也是酒店基于鄉村環境的提升，和星級酒店和商務酒店有很大不一樣，加上商業情懷的東西，本身就是一個提升，讓游客真正感受到在這里住下來2天、3天需要內容，就是生活+，也會有很大的空間。還有基于我們現在做的一點，前面李總也講了現在70%、80%民宿在虧錢，或者不賺錢，通過前面兩個方式，一個互聯網化統一做管理提升效率，或者降低成本，第二個通過生活+，提升我們的收入項目，通過這兩種方式在未來能不能關注70%、80%民宿，從虧錢到不虧錢再賺錢，機會非常大，所以我們為什么這兩年會重資產投項目？因為只有自己做的比別人好，別人才會把他們的東西交給你，里面的空間也非常大。

韓澤：謝謝呂總，拋出來很新的觀點，生活方式觀念反向提升營銷效率，包括升級，周總談談投生活類項目關注的哪些點？

周洪峰：最后結合我們現在投的幾個項目講講我對怎么“+”的看法。我覺得從酒店運營來說，第一個“+”的東西應該是“+內容”。舉例來說，我們在云南投資的高端帳篷營地，他們的選址非常棒，在國家森林公園，其實是聞名已久的徒步天堂、富于生物多樣性，他們開發了徒步路線、親子活動促進孩子對于動植物的接觸等等，這些產品賣的非常好，實際上已經超過了房費的收入。第二個是“+能力”。比如說我們投的一家做周邊游景區連鎖酒店運營的公司，在運行民宿的同時，發現民宿其實也是是一個小型的綜合體，所以延伸到了我們國家現在很熱的特色小鎮的運營，這塊大家可以發現其實固定資產建設非常容易，但是運營能力非常弱，我們的公司幾乎沒有遇到像樣的競爭對手，在運營過程中也可以引進包括像柴米多這樣的合作伙伴到現場進行合作，所以第二個是能力的延伸。第三個“＋”是結合我們投的另外一個公司，就是背靠巨大的流量平臺為酒店導入流量，實現“+流量”。以上是從我們投資的部分公司的實踐中看到的幾個要點。謝謝！

韓澤：今天也很不容易幾位大咖都來到了臺上，每個人最后說一句話，說說我們內心崇尚的或者是我們內心認為的生活方式應該是什么樣子的？我最喜歡什么樣的生活方式？

賴洪波（七萬）：我最喜歡的生活方式就是我到一個地方想到了就能得到。

劉思婷：我最想要的生活方式就是我已經消費升級，但是我已經感覺不到它升級了，這是最理想的狀態。

洪嘉明：大家聽過有機農場，也聽過生活方式，我們柴米多今天做的是有機的生活方式，就是和環境友好，負責任旅行，以及是和人的關系特別強，也就是環境有善意、和人有善意的有機的生活方式。

呂劍彪：我有兩個女兒，我的生活方式就是帶著我的女人們去全世界度周末。

周洪峰：我是兩個兒子，所以就去不了了。其實我的想法是能夠通過我們個人的微不足道的努力，能夠為這個行業做一些事情，順便我們把錢也賺了，這就是我想要的生活方式。

韓澤：我覺得周總特別落地，之前的嘉賓講的都是情懷，最后又回歸到了現實。我想要的生活方式，就是體驗著七萬的元素，喝著洪嘉明的牛奶，最后再行者無疆。也請各位給臺上的嘉賓們一些掌聲。