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3月26日，攜程美食林在上海余德耀美術(shù)館發(fā)布了“品城巡味”2018年度上海餐廳榜單，攜程高級(jí)副總裁莊宇翔出席此次活動(dòng)并致辭，一同出席活動(dòng)的還有《舌尖上的中國(guó)》美食顧問(wèn)董克平、國(guó)際知名主廚劉一帆等近150位業(yè)內(nèi)人士及餐廳業(yè)主。 

攜程執(zhí)行董事會(huì)主席梁建章、攜程CEO孫潔通過(guò)視頻的形式對(duì)攜程美食林過(guò)去一年的成績(jī)給予肯定，并期待其未來(lái)更進(jìn)一步。

（攜程聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行董事會(huì)主席梁建章和攜程CEO孫潔視頻致辭）

攜程美食林CEO劉驍舟則透露，目前，攜程美食林已經(jīng)覆蓋全球120個(gè)主要的旅游目的地城市，預(yù)計(jì)到年底將達(dá)到150個(gè)；同時(shí)，與OpenTable的全球化合作持續(xù)深入，2月以來(lái)，境外餐廳預(yù)訂業(yè)務(wù)量呈幾何倍數(shù)增長(zhǎng)。

“美食是對(duì)生活品質(zhì)的追求” 

據(jù)悉，本次發(fā)布的“品城巡味”2018年度上海餐廳榜單共涵蓋了469家上海餐廳，其中星級(jí)餐廳30家、臻選306家、風(fēng)味133家，依次對(duì)應(yīng)用餐者高端、品質(zhì)、特色的三種需求。攜程美食林CEO劉驍舟表示，想要以這樣的方式建立起矩陣化的立體評(píng)判結(jié)構(gòu)來(lái)滿足更多人對(duì)美食的需求。

（攜程美食林CEO劉驍舟演講） 

他指出，每一座城市都有屬于它自己的獨(dú)特味道，“品城巡味”就是找出每一座城市的味道，并通過(guò)榜單的形式展示其基因和文化。“比如上海的海派風(fēng)味，湖南的辣、重慶的麻，都已經(jīng)成為城市的符號(hào)。” 

劉驍舟還提到，在攜程美食林的價(jià)值觀里，與唱歌、繪畫(huà)、雕刻等一樣，烹飪是一門(mén)藝術(shù)，“每一位廚師骨子里一定都是極富創(chuàng)意的藝術(shù)家”。所以，美食不是簡(jiǎn)單地填飽肚子，也不是險(xiǎn)隘的貴就一定好。 

也正是秉承了“美食是發(fā)自?xún)?nèi)心的對(duì)生活品質(zhì)的要求，是對(duì)美好事物的向往”的理念，在挑選和評(píng)判餐廳的過(guò)程中，攜程美食林始終堅(jiān)持“少而精”。 

“攜程美食林通過(guò)公正的評(píng)選機(jī)制與用戶大數(shù)據(jù)相結(jié)合，在不同城市評(píng)選出專(zhuān)業(yè)度與好評(píng)度齊備的餐廳，令攜程覆蓋用戶‘食、住、行’三大方面的需求。”攜程聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行董事會(huì)主席梁建章稱(chēng)。 

打造會(huì)員體系 加速全球化 

據(jù)了解，目前，攜程美食林覆蓋全球120個(gè)主要的旅游目的地城市，其中國(guó)內(nèi)35個(gè)，境外85個(gè)，而到今年年底這個(gè)數(shù)字將擴(kuò)大至150個(gè)。

劉驍舟也簡(jiǎn)要介紹了未來(lái)的發(fā)展方向：“做好餐廳服務(wù)資訊”是最基礎(chǔ)的。“年初，我們和OpenTable達(dá)成合作，預(yù)訂體驗(yàn)會(huì)進(jìn)一步得到完善；我們的會(huì)員體系也將很快上線。”這意味著，未來(lái)，攜程美食林將呈現(xiàn)出資訊、預(yù)訂、會(huì)員服務(wù)三駕馬車(chē)驅(qū)動(dòng)的態(tài)勢(shì)。 

他也強(qiáng)調(diào)，與OpenTable的合作是攜程美食林在全球化方面邁出的第一步，“我們正在和多個(gè)國(guó)際預(yù)訂平臺(tái)商討更多合作的細(xì)節(jié)”。發(fā)布會(huì)上公布的數(shù)據(jù)顯示，自今年2月以來(lái)，在境外通過(guò)攜程美食林預(yù)訂餐廳的人次呈幾何倍數(shù)增長(zhǎng)。

（攜程美食林理事現(xiàn)場(chǎng)合影） 

此外，經(jīng)過(guò)去年蔡瀾帶隊(duì)前往日本關(guān)西“尋味美食”之旅的嘗試后，攜程美食林的會(huì)員體系已基本搭建完成。據(jù)介紹，在成為攜程美食林的會(huì)員后，用戶將有機(jī)會(huì)優(yōu)先體驗(yàn)榜上餐廳的最新菜單，獲得優(yōu)先預(yù)訂等特權(quán)；同時(shí)，還能夠和美食大咖一同踏上“美食之旅”。