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“五年萬店”計劃已過1/3,“不務正業”的馬英堯到焦慮時刻了嗎?

大住宿 本文作者:周起屹 2018-07-11
馬英堯要挑戰的生活服務是個看不到天花板的市場,他會遇到誰?

近日,尚美生活集團旗下首家兩兩書店正式推出,也是馬英堯在去年高調提出“H+生活方式進化論”后的首個原創獨立書店品牌,但如果開書店是尚美生活對行業變革的第一槍的話,這樣的開局無疑是讓人玩味的。

我們想探究的不只是酒店空間重塑的優劣,更是其背后的嚴肅邏輯——住宿作為文旅產業的基礎和流量入口,在賦能商業存量地產、搶占新零售消費場景以及打好文化牌中的做輕與做重。

同時,我們更想知道,在距離“五年萬店”之約已過1/3的時候,這位國內前五酒店集團的掌舵人究竟會給整個住宿業帶來什么樣的驚喜?能否推動一場行業新零售的變革?在此,我們可以大膽預測一二。

1、為什么是書店?

這是一個理想與欲望交織的時代,過度發展的房地產,透支了太多消費力和社會價值,這么大的市場,卻遲遲做不上消費,著實讓人不可思議。

如此頹勢下,書房的“獨立”屬性再次被商業地產的功利以及資本跨界的野心縈繞。

目前業內有一個普遍的經濟規律:毛利的三成靠書籍、七成靠文創和餐飲。書是低毛利產品,文創和餐飲是高毛利產品,多種業態混搭,才能確保活下來。顯然,如果按照這個邏輯必然和酒店格格不入,為何?

理念意義大于實際意義;在消費升級大勢下,如果依舊采用過去的復制做法,受投資人與消費者認同的酒店將很難再脫穎而出。

而書店作為酒店大堂的一種載體,本質邏輯在于空間存量上做文章,為業主,為酒店收益管理的提升提供故事素材。

簡單的場景疊加;在酒店大堂單一場景開百貨店、咖啡店、共享辦公場地等需求是一致的,沒有綜合考量外地商旅客和本地居民的痛點權衡,也缺乏文化、空間美學與旅游的有機統一。在大堂有限的SKU數中,沒有獨立商業運營能力的話,那么便是依附在商業體之外的文化快餐作品。

商業內核有形無實;事實上,在許多新開發的商業綜合體,書店往往是最早確定入駐的項目之一,面積動輒上千平,因為它們兼具了對消費者和其他租戶的引流能力,也是加速商場景區化的利器。而這樣的租賃回報是很難嫁接到酒店物業的,本身酒店做的就是存量會員的市場,商旅客的需求也更為明確,并且也不是每一個酒店大堂空間符合區位與改建條件。

未來,更多酒店會跨界書店,在給加盟商提供大堂解決方案的同時,也必須面對文化產業的悖論。在維持個性化、高品質、獨立的文化質感,必然需要犧牲一定經濟利益。偌大的市場,如果光靠商業資本輸血,最后往往做出的文化產品單調趨同,而唯有單體酒店的個性元素加入,加上馬英堯作為集團掌門人的溫度,才能真正讓整個文化生態變得豐富多元,對消費者、對加盟商都帶來價值。

2、從書店到本地美好生活方式的入口

自持閑置物業的機遇

據悉,政府規定商辦地產開發商必須自持一定比例物業,而在全國大約有7億余平方空置物業,其中商辦性質占1/3以上,尤其對與三四線城市,國家則使出“釜底抽薪”的大招:國開行收緊了棚改審批,三四線城市去庫存到尾聲,很多小城市房價將出現增速遇冷,但消費增速卻超一線近1.5倍,且增速優勢不斷擴大。萬科董事會主席郁亮近期也表示萬科未來是美好生活的服務商,未來想到萬科,想到的是美好生活,不是幾棟房子。

即便開發商以房產銷售“輸血”酒店運營的邏輯已成過去式,但對于酒店物業是挑戰也是機遇。只有足夠多的,可供選擇的物業,方能為下一輪的圈地提供充足的彈藥。而尚客優最早起勢于三四線城市、長久維持輕資產品牌管理模式,得以在當年巨頭林立的酒店市場打開局面,早兩年,更是將尚客優升級為尚美生活集團,并隨之發布的“A&A Room”互聯網酒店品牌,通過整合存量酒店,尤其是三、四線城市中小型單體酒店標準化升級和數字化渠道獲客需求上,構建自己的流量壁壘,并進而通過集團自營中端品牌“蘭歐”反攻中高端和一二線城市市場。

畢竟尚美生活集團的先天基因是服務于加盟商,也更懂線下加盟商的需求,在即將突破3000家酒店的前夕,我們已經提前嗅到了變革的氣息。

尚美生態圈的野心

“很多人覺得我們low,但這是發展階段必走的路。消費升級換代需要時間,經濟酒店是市場的機會,也是三四線城市的需要。”                                             -----馬英堯

今年2月,馬英堯正式提出了尚美生活“H+”戰略,即通過整合HOTEL+業態+內容,以生活方式為導向,打造集住宿、生活、社交于一體的‘B+B+X生態圈。業態+是基于消費者的體驗需求,內容+是為了與消費者追求精神共鳴。這與執惠提到的文旅大融合產業三維模型不謀而合,而打通場景、內容和運營,又會有哪些巧機遇與挑戰?

馬英堯“新生活方式”曲線

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執惠文旅大融合產業三維模型

1、用連鎖酒店的標準化理念去規范其他生活服務領域

酒店玩跨界的挑戰之一在于參與雙方如何建立一套新的模式,以及符合新的消費者和使用者認可的SOP。而大多數酒店集團恰恰缺乏孵化產品和技術開發的能力,這也是為什么現在一些酒店熱衷于構建IP矩陣,打鐵還需自身硬,這類“網紅酒店”和“廣告房”的擊鼓傳花游戲究竟誰來接盤?目前還不可知。

尚美生活主要是通過內部孵化,形成自營品牌并保持獨立經營,其標準化的產品、標準化的服務體系、標準化的定價體系、標準化的售后體系,可以幫助消費者和加盟商更快速的做出決策。早在2010年,馬英堯就依托酒店業務,不斷完善和附加連鎖KTV、餐飲、烘焙等業態領域的跨界嘗試,成功培育出寶樂迪、澳典烘焙等一批優質連鎖項目。

必須認識到,只要在確保每個商業模型是獨立運行,且商業價格體系是盈利的前提下,才可能反哺本身的服務和品質,從而最大化保障加盟商的投資回報。

2、新零售業態需在時間、空間上對消費者截流

旅游是本地生活方式異地化,酒店在面對如何服務好本地用戶,以及將商務旅行延伸到度假的人數上,目前做的好的并不多,據新的統計數據顯示,內容是幫助決策制定的重要因素。

而新零售的思維怎么應用于酒店?馬英堯認為,新零售的核心是時刻在線,數據閉環、數據決策等。新零售得以從概念成為現實,背后蘊含著科技革命的推波助瀾,全新時代,酒店必須通過新零售思維進行有效銜接。只有嘗試通過時刻在線的數據了解用戶的行為,讓每個消費者可識別、可洞察,可以為他們提供差異化的服務。并且通過數據流量帶來客人,通過無人技術運營門店、通過智能客服解決用戶反饋等一系列的科技手段,創造全新的邏輯架構解決根本問題。”

在尚美生活打造的新生活閉環中,酒店只是線下新零售藍圖的一部分,書店、茶吧、餐廳、KTV等本地生活場景都可能成為潛在的進軍領域。盡管先進的零售業態未必能在第一時間收割紅利,反而可能會承擔教育消費者的成本,但未來與消費者建立復合連接,也許可期。

3、走進無邊界競爭時代

酒店業經歷過黃金時代,也要有接受跌落谷底的準備,馬上酒店空間的這種混搭將不再是特色,只是主流,而文旅大消費產業的融合與升級背景下,橫向拓展本地生活場景,縱向不拘一格選擇合作商,似乎正在慢慢決定中國未來服務業的體量和質地。

未來,馬英堯選擇要挑戰的生活服務是一個看不到天花板的市場,他會遇到誰?是小米的雷軍,美團的王興,還是萬科的郁亮?

與其說我們在好奇尚美生活的下一個十年,不如說是想看到馬英堯對自己的邊界如何安放。

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