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2019IITCZS大會 | 溫德姆酒店集團劉晨軍:海島場景下文旅大住宿的跨界創新

活動 本文作者:執惠 2019-08-29
酒店已經成為了好吃、好住、好看、好玩的一個生活美學的綜合體。

8月29日,由文化和旅游部、浙江省人民政府主辦,浙江省文化和旅游廳、舟山市人民政府承辦,執惠、趣旅協辦的2019國際海島旅游大會在舟山國際會議中心舉行。本屆大會以“新海島、新場景、新動能”為主題,從大文旅格局出發,以海洋全產業鏈布局視角,圍繞系統化剖析融合大勢已定的海島旅游產業,前瞻未來趨勢。溫德姆酒店集團大中華區總裁劉晨軍出席本次大會并發表主題演講。

劉晨軍表示,酒店已經成為了好吃、好住、好看、好玩的一個生活美學的綜合體。未來的酒店大堂應該涵蓋很多共享歡樂的空間,不管是親子,還是零售,還是美食,還是共享商務。有可能在海洋酒店的大堂就設在有陽光、沙灘、海浪、仙人掌,因為陸地上最廣闊的是海洋,比海洋更為廣闊的是天空,比天空更為廣闊的應該是我們人的胸懷。我們的文旅事業、文旅從業者應該有這樣的胸懷為我們的消費者提供所有的善意,沖刷所有的風浪,并且為我們大家帶來最關鍵的一個詞,就是歡樂和愛。

劉晨軍認為,我們每個人要做首席審美官,因為只有把產品、構思、目的地審美作為第一位,我們才能夠得到最佳的結果,才能夠達到經營成本和時間成本的最佳平衡。

以下為劉晨軍演講全文:

各位朋友、各位來賓,大家上午好!我是劉晨軍,來自于溫德姆酒店集團,很多酒店行業的朋友不知道我的真名,但是經常叫我六叔。

今天我想利用這樣的機會跟大家分享一下海島定律。我不知道大家有沒有聽過這個海島定律,據說這個海島定律是這樣的:在大陸上體積非常龐大的生物如果來到了海島,他就會因為自然的環境,生得非常小,把自己的體積縮小。因為海島可能資源有限,讓我們的生物、植物都進入到了省電和節能的模式。但是大家可能注意到,因為海島的自然風光、自然資源的充足,海島生物比我們的陸地生物要大。

其實這樣的一種海島定律引申到我們不管是做任何的事業,包括我們的酒店行業,它可能產生了一個深遠的意義。我們很多很大的集團來到了一個海島,可能過去發展非常龐大,來到海島以后,我們要適應海島的生存空間,把我們自己的體積變小。由此引申,其實如果我們要用心做小,才能夠做大。企業做小,事業才有可能做大。

酒店行業的朋友經常叫我六叔,這個“六”字有不同的詮釋和解釋,在我們來講,666是非常順利的表示,但是在西方圣經中,666是魔鬼出現的符號。其實我們在講話中自然而然用手勢表示“六”的時候,非常難以突破的是我們自身與生俱來的思維的定式。

上面這張圖是在中國大陸地區,我們酒店發展的一個云圖,這張云圖可能只涵蓋了目前我們各類酒店品牌的80%還不到。這其中也不乏有很多的品牌作為精品定位,專注于海島旅游的發展。

溫德姆酒店集團在大中華地區有1500家酒店,遙遙領先,我們用21個品牌在大中華地區發展,其實在海島旅游目的地整體方面,我們只有51間酒店,從數量和發展機會比例來講遠遠不夠,我們在舟山也將有3家酒店,在未來兩年之內開業。

大家可能會問,如此品牌眾多的酒店云圖,你們是如何定位的,你們是如何適者生存,在這個競爭中如何打造一片天地?

回答這個問題前,我想跟大家分享,下圖中每一個品牌非常值得我們尊重,它也不是我們的競爭對手。我內心的競爭對手在酒店行業可能是鼎泰豐,為什么?因為鼎泰豐把一件非常簡單的事情做得非常地高級。

現在大家經常提到星巴克或者是引起資本市場轟動的瑞幸咖啡,但是看看星巴克和瑞幸咖啡,星巴克在不知不覺中把我們的酒店大堂、約會品咖啡的客人完全從酒店移到的第三空間。瑞幸因為強烈的擴張、快速增長完成了上市。擴張、增長、賦能,每一個關鍵詞對于我們酒店發展都是非常重要的。與其把我們的注意力放在自身的近親結婚的內部拼殺的過程,不如放眼世界,看我們身邊周圍強有力的、有活力的合作伙伴,他們是如何完成的。

比如阿里巴巴。阿里巴巴這樣一個快速增長的企業,它的一個非常重要的特點就是動態優化,在我們還在非常完善所謂的SOP行動綱領操作流程的時候,互聯網公司已經在動態中完成了自己的優化。所以這對我們作為每一個巨大、龐大行業的掌門人,如果你做文旅事業的時候,你的計劃是優化中前進,還是在完美中呈現。

有可能很多朋友說,在當今的市場中有時間、成本、經營的壓力,品牌如此競爭,大的集團到了海島,因為海島定律可能要縮小自己的體積,一個精美的品牌進入海島可能要做得小而美,如何把握瘋狂擴張、踩踏式發展,還是把我們自己的產品以最佳的設計,同大自然融為一體,我們的訣竅又在哪里呢?如何能夠平衡時間成本和我們的經營成本?我想今天在座每一位都值得去思考。致勝的關鍵點就在于我們每個人要做首席審美官,因為只有把我們的產品、把我們的構思、目的地,審美作為第一位,我們才能夠得到最佳的結果,才能夠達到經營成本和時間成本的最佳平衡。

而目前因為略顯急躁的發展市場,因為資本的巨大壓力,所以我們可能還暫時生活在一個低美感發展的環境中。我相信任何的低美感,大家的出發點一定是好的。

 上面是網上的幾張圖,我想在設計者最初發展的時候,他并不見得有什么惡意。比如說第一張這么龐大的龐然大物,可能設計者說是民俗之美,第二張可能是秩序之美,第三張可能是親情之美。本身是多么好的善意,但是為什么我們每一個人接受到、感受到的感知度產生了如此大的不同。

我們講到跨界、創新,難道一定就是要有巨大的投資、巨大的改變嗎?看一看下面這張圖,其實我相信如果你手中捧著這樣的薯條的話,我相信那個包裝你都不舍得扔。

講到創新,大家可能有很多次的討論。過去有點異想天開,就像20年前的阿里巴巴,在今天有一點點勉為其難,因為我們要走出我們的舒適區。

我們作為海島旅游,正好就在未來發展的大方向和關口,未來發展有五個大的基本方向,即FRESH,所有的產業都將圍繞娛樂。

財務管理非常重要,尤其在舟山附近和浙江大省的地區,這是對于下一代的教育、對我們自身安全的考量。此外,還免不了對健康的維護。

所以FRESH是重要的一環。酒店已經成為了好吃、好住、好看、好玩的一個生活美學的綜合體。

全國的酒店基本因為投資發展商的實力和它對于傳統美學的守舊的要求,因為所謂品牌的標準的要求,我們目前的大堂全是空空如也,玉石從地到天,然后左邊是咖啡,右邊是自助餐,坪效、業績應該是不在經營者的考慮之內。未來的酒店大堂應該涵蓋很多共享歡樂的空間,不管是親子,還是零售,還是美食,還是共享商務。在過去是異想天開,現在是勉為其難,今后將會成為你的日常。

有可能在海洋酒店的大堂就設在有陽光、沙灘、海浪、仙人掌,因為陸地上最廣闊的是海洋,比海洋更為廣闊的是天空,比天空更為廣闊的應該是我們人的胸懷。我們的文旅事業、文旅從業者應該有這樣的胸懷為我們的消費者提供所有的善意,沖刷所有的風浪,并且為我們大家帶來最關鍵的一個詞,就是歡樂和愛。謝謝大家!

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