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尚美生活集團董事長馬英堯:疫情催化酒店業變革加速 | 文旅大住宿數字峰會

活動 本文作者:執惠 2020-03-28
酒店行業的拐點已經到來,因為經過這次疫情,很多收益非常差、質量非常差的酒店可能會關閉,而對于經營比較好,裝修還不錯的酒店來說,應該是蓄勢待發的機會。

3月28日,由執惠主辦的《振興·新生 | 2020中國文旅大住宿數字峰會》正式召開,并在多個平臺同步直播。本次峰會聚合多方產業力量,聯合行業協會、業內大咖、國內外酒店集團、民宿品牌、投資機構、服務供應商、營銷機構等,進行10小時全網、全行業直播,為2020年住宿產業的全面復蘇,凝力共進。尚美生活集團董事長馬英堯在直播現場帶來《疫情催化酒店業變革加速:從“強銷售+好產品”到“強用戶體驗+極致產品”》主題分享。

馬英堯表示,酒店行業的拐點已經到來,因為經過這次疫情,很多收益非常差、質量非常差的酒店可能會關閉,而對于經營比較好,裝修還不錯的酒店來說,應該是蓄勢待發的機會。

他認為,最多不超過兩個月,整個酒店行業就會迎來報復性反彈。大家在這期間,不管是對自己的員工組織上做出的變革,還是對產品提升,都要苦練內功,為未來的爆發打基礎。

以下為馬英堯分享全文

(本文根據演講實錄整理而來,執惠略做刪減)

各位酒店業的伙伴們大家好,我是尚美生活集團董事長馬英堯。非常感謝執惠邀請我參加本次的活動,我也想借這個機會跟大家分享疫情之下我們的一些思考。

尚美生活2月份大概停業了2544家酒店,出租率只有23.7%,然后3月份我們停業793家,酒店出租率是52%,應該說這兩個月加起來,尚美生活下面的酒店客房收入損失將近7個億,這些損失都是無法彌補的。那么現在我們重新去思考,如果從頭再來一次的話,哪些損失是可以避免的?當收入清零的時候,哪些費用我們可以控制?因為在酒店行業里面,我們都知道固定費用、租金、裝修、分攤、人工、水電這些費用基本上都是相對比較固定的。那么我們應該做好什么樣的準備,當下次這種收入清零的危機襲來的時候,我們才有機會改變自己,而不是坐以待斃。所以我們今天談的話題是組織變革和產品的迭代。

在組織變革層面,其實這些年我們一直在努力尋找解答方案,怎樣能夠激發前臺工作的主動性,怎樣確保酒店前臺的服務質量?怎樣能夠把酒店這種固定的勞動關系變革成為像滴滴打車一樣的平臺模式。所以我們現在在疫情之下,也推出了我們的新的產品,叫做“口袋酒店”。

那么什么是“口袋酒店”?就是像滴滴司機一樣,把我們前臺服務員變成了我們的司機,把我們的客房變成了汽車。我們希望用戶、前臺和客房之間打造一個平臺,讓我們的前臺服務員在我們平臺上相當于創業一樣去服務我們的住客?!翱诖频辍睆墨@客到入住流程到退房到整個的住中服務,通通在小程序里面完成。我們覺得這樣的機會不僅是可以改變酒店員工和酒店的雇傭關系,更大的是可以激發酒店服務員把服務做得更好,讓自己的客人從自己這里進行復購,同時也給客人帶來管家式的服務,這是我們開發口袋酒店的一個初衷。這個模式現在并不是非常完善,我們也覺得這種新模式不一定成功,但起碼是作為在疫情之下我們組織變革的一個思考。

產品的迭代我們在很多年以前,我記得在2015年的時候,曾經提過尚美生活將來不會成長成為一個萬豪,我們更多可能會成長為一個滴滴這樣的公司。因為我們希望我們是一種指數級的增長,而不是一家酒店的線性增長。所以我們一直在苦苦思考,怎樣才能實現酒店行業的指數級增長。

酒店行業指數級增長面臨的問題是什么?就是產品。因為我們的產品越來越漂亮,要求越來越高,對我們開設一個酒店的物業的要求必然就越來越高?,F在尋找合適的物業成為一個天大的難題,尋找租金便宜的物業也不好找,所以我們所有人都把目光盯向了存量市場。

存量市場到底怎么樣才能夠被我們所破解?我們也看到非常多的試錯辦法,但是大家都沒有驗證成功,所以我們也是在疫情期間推出一個嶄新的產品,叫做ONEZONE整裝產品,我們希望對已經存量的酒店推進單個房間的加盟。一個成熟的酒店,它的地理位置不錯,它要支付固定的資金,它已經有了固定的人工成本,但是由于產品比較老化,那么讓一個酒店全面改造自己的房間,可能成本非常高,業主也不愿意去試錯。我們現在推出的ONEZONE整裝產品,有特色的主題房間,比如電影房,比如鐘點房等等。我們的合作客戶可以選擇先從一間房入手,先改造一間房,通過這一間房改造之后帶來的收益提升和速度率的提升,來驗證在地理位置之下,投入這樣的資金回本周期如何,然后再進一步的擴大更多的房間。這是一種思路。

第二種是在一個成熟經營的酒店里面,它只有大床房,只有標準間,這兩種主要的房間。本質上我們覺得現在市場上還是需要更多的供給,比如說有的人喜歡主題房間,有的人是來打游戲的,有的人是來進行親子活動的,那么我們其實可以讓他的房型變得更加豐富。我們把單個房間作為一個產品,作為一個品牌嵌入到這個酒店里面來,幫助它提升收益,幫他減少試錯的成本,幫助他能夠跨出產品提升的第一步,我覺得這是我們在產品迭代上的探索。我想我們今天并沒有特別多的成功經驗可以跟大家分享,我覺得我們都在探索的路上,我們更多想做的是給我們這個行業帶來一些全新的角度和探索,能夠讓我們酒店行業可以看到一些全新的機會。

我們在投入這么多的成本開發了之后,也會不斷去跟大家分享在這個過程里面所犯過的錯,可能也有很多成功經驗,但起碼可以給大家一些試錯的提示,由此可以推動這個行業發展,也由此給我們的酒店經營者帶來更多的機會。所以對于酒店行業來說,我覺得其實拐點已經到來,因為經過這波疫情之后,很多收益非常差,質量非常差的酒店可能進一步會關閉,對于我們這些經營的比較好,裝修還比較不錯的酒店來說,應該是蓄勢待發。

我想,再一個月之后,最多不超過兩個月,我們整個酒店行業就會迎來一個報復性的反彈。我也希望大家在這個期間,不管是對自己的員工組織上面做出的變革也好,還是對產品提升也好,都要苦練內功,為未來的爆發打基礎。我的分享就到這里,謝謝大家。

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