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杭州2020年11月16日，中國酒店業已經迎來存量改造市場的起飛元年。全球領先的國際酒店集團之一 -- 洲際酒店集團今日在杭州明豪voco酒店舉辦投資品鑒會。作為后疫情時代首個引入中國的國際高端酒店品牌，voco的品牌理念、投資模型和解決方案正式對酒店業主和投資人揭開面紗。

洲際酒店集團今年6月正式宣布將voco引入中國，首店杭州明豪voco酒店已于9月開業。voco通過改造優質單體酒店或新建項目，以提升業主投資回報和賓客體驗為目標，提供靈活高效的存量轉換流程和解決方案，發揮連鎖酒店集團在風險管理、規模化降低成本、市場分析預測、酒店針對性支持、會員系統和分銷渠道等多方面的優勢。

近期公布的國家“十四五”規劃和2035年遠景目標建議，首次將“實施城市更新行動”列入其中。這意味著在下一個五年城市更新以及擴內需促消費的大背景下，酒店連鎖化和存量改造趨勢已不僅只是疫情催生的產物，更是城市發展的必然養料。對酒店業主和投資人來說，存量時代更大的酒店迭新舞臺已經浮現。

因地制宜：voco中國存量酒店改造方法論

在中國，酒店存量改造及連鎖化趨勢已持續數年。2018年以來，傳統酒店管理集團、OTA、新興資本紛紛入場瞄準單體酒店整合大潮下的機會，存量市場似乎已成為酒店行業的“兵家必爭之地”。業內普遍認為，疫情會加速酒店存量資產的改造和翻牌，業主也更為務實、高效，看中投資回報。

洲際酒店集團大中華區首席發展官孫健表示：“作為深耕中國36年的國際酒店集團，我們既有豐富的國際品牌運營經驗，又有對中國本土市場的深刻洞察，理解單體酒店業主的痛點。對他們來說，voco的好處在于高效靈活，易于轉型。針對他們對投資回報和靈活改造的需求，我們在項目合作的前期、改造籌備期和開業運營后的全周期里，都會通過提供專業有效的解決方案和系統、人才支持，與業主和酒店團隊一起優化資源配置，提升酒店坪效，幫助業主實現更高的投資回報。”

前期在業主和項目選擇上，voco開發團隊一看物業條件是否符合高端酒店在客房面積、機電設備、消防安全等方面的基本要求，二看酒店營運水平和賓客滿意度是否達到要求，三看業主是否理念一致、對國際品牌的文化和系統支持是否認同。

“因地制宜”則是voco落地過程的最好注解。在ROI（投資回報率）導向下，voco團隊根據物業實際情況提供定制化的解決方案，改造后品牌和服務等標準要與voco一致，但盡可能保有單體酒店的原有特質。在保持高端賓客體驗和現有物業條件的基礎上，會評估項目是否有冗余的經營面積、與酒店主營業務是否符合，并建議業主精簡設施、考慮外租或其他業態；房型比例是否符合當地市場需求，可否酌情調整。改造上會用藝術品等軟裝的調整，保證不影響賓客體驗的前提下實現快速開業，降本增效，比如杭州明豪voco酒店從簽署管理合同到煥新開業一共僅60余天。

此外，因地制宜還體現在，voco著眼于優質的單體酒店項目，但也不忽略與voco品牌調性相符的新建物業；以布局一二線城市為主，同時也會關注度假酒店板塊。浩華管理顧問公司《2020年中國酒店業投資和資產管理展望報告》也指出，存量酒店改造與升級投資將更多集中于一線及新一線城市，成熟都市商圈是存量酒店改造的熱點區域，未來行業趨勢不光是單體走向連鎖、星級走向品牌，也將完成從傳統全服務到靈活配套型酒店的轉型。

妙趣之選：voco品牌力量賦能酒店資產

除了趕上城市更新的浪潮，老的酒店資產還需要通過年輕化的產品得以賦能。voco入華后，也通過符合國民消費趨勢的品牌力量和調性賦予酒店資產更多增值可能。

洲際酒店集團大中華區首席營銷官王藺表示：“2018年6月voco品牌誕生于倫敦之后，我們就開始在中國做前期市場調研，以決定是否將該品牌引入中國及如何落地，比如品牌應該率先進入中國的哪些市場，以及消費者對這樣的酒店有怎樣的需求。我們發現，中國25歲至35歲的客人既喜歡國際品牌的服務，又喜歡獨立酒店的調性。voco正是這樣一個品牌，將洲際酒店集團的優質客源、卓越的品牌管理和賓客體驗，與本地出色的獨立品牌酒店產品、豐富的本地市場認知做完美的嫁接。”

voco名字源自拉丁語，意為“邀請”和“召集”，從誕生之初便汲取了貼心可靠、妙趣橫生的個性特質。例如，在賓客所重視的每一個細節里保證高端品質始終如一，賓客每一次入住都能體驗不同的人文風情和獨特個性；精心設計的燕雀、貓頭鷹和火烈鳥三種吉祥物，令賓客體驗趣味十足；并通過高端的床品、科技、沐浴用品、迎賓服務、餐飲等一些關鍵的品牌標準，確保高端賓客體驗。

例如，改造項目會在硬件方面加入voco的設計元素，包括藝術品，布草、家具、吉祥物等，而服務方面，針對賓客入住的三個環節加入獨特且令人難忘的標志性特色。入住時，有當地特色迎賓小禮相迎；入住中，保證客房體驗高端、舒適；就餐時，有閑趣兼具的多元選擇，并保留酒店原有的符合當地消費需求的餐飲。

截至2020年第三季度末，voco在全球有15家開業酒店，23家在建酒店，其中在建酒店覆蓋紐約、巴黎、悉尼、墨爾本、法蘭克福、愛丁堡和峴港等全球頂級目的地，并有望在未來10年內在全球知名城市和休閑旅游目的地開設超過200家酒店。在中國，武漢新華voco酒店和南京園博園voco酒店都將于2021年開業。

細節制勝：voco解決方案保證翻牌品質

存量酒店時代，業主需要的是解決方案，而非僅僅一個品牌、一個名號。這也是voco在華生長的初心 -- 為酒店業主和投資人提供解決方案，為他們的痛點提供解決的錨點，加快他們的市場化步伐，用品牌、系統、渠道、會員等全方位支持幫助酒店或扭轉困境或錦上添花。

正如浩華與中國旅游飯店業協會聯合發布的《2020年中國飯店業務統計》所述，當前發展周期里，投資者更應該具有高遠的戰略思維，具備穿越經濟周期的投資理念和價值觀，持續推動酒店業供給側的變革和創新；而運營商則應該通過更加專業的管理和精細化運營，助力酒店業績正向發展。

voco簡單快速、較低成本的項目改造成功背后，是voco團隊中央廚房式的管理模式。洲際酒店集團組成了一支由開發、設計整改、商務、品牌、人力資源到運營等不同部門專家組成的精英團隊，對voco在華發展作整體管控。

具體項目上，在開業籌備期，會派駐特別小組駐地，與酒店原班人馬一起合作，完成品牌定位研討、品牌培訓、試營業等工作，并根據項目的優劣勢給出不同的定制化支持。酒店開業后，則進入洲際酒店集團系統化管理，根據收益管理和不同渠道的賓客滿意度追蹤，給予業主方及酒店團隊及時有效的支持。以杭州明豪voco酒店為例，換牌經營近2個月以來，酒店業績和賓客滿意度都超出了原來的預期。