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日前，凱撒旅業（000796.SZ）旗下凱撒航食的成員企業三亞航食，正式展開國際郵輪的物資配送服務，實現海南地區“海陸空”餐飲服務市場的全覆蓋。

作為凱撒旅業食品板塊的核心企業，凱撒易食深耕航空及鐵路配餐市場，并大力發展地面創新業務，在海口及三亞擁有海南航食、三亞航食、海鐵動餐等核心企業，隨著郵輪物資配送業務的開展，推進海南市場的多層次占位。

再加上于2020年收購的海旅飲品（872009），凱撒旅業在海南地區形成了覆蓋航空配餐、鐵路餐飲、郵輪食品供應、飲品飲料等的鏈條式布局。而今，伴隨著凱撒旅業正式進駐三亞，旗下企業在三亞乃至海南市場的發展步伐明顯加快。

落子三亞  開展郵輪物資配送服務

4月11日，凱撒易食旗下三亞航食為入駐三亞鳳凰島國際郵輪的“憧憬號”豪華郵輪，成功完成了首次物資的配送與供給，包括各類新鮮食品及預包裝食品等。

三亞鳳凰島國際郵輪港是中國南海之濱唯一的國際客運港，也是中國唯一的十萬噸國際郵輪港。近年來，隨著國內郵輪產業的集聚及郵輪公司將郵輪用品采購鏈逐步向本地延伸，加速形成了以郵輪配送物資為主的郵輪經濟產業鏈。在海南自貿港發展的大背景下，三亞航食在不斷擴大航食配餐業務市場占有率的同時，加速轉型創新步伐，成功申請《口岸衛生許可證》增加交通工具食品供應，涉足郵輪配送行業。

此次船供，開啟了三亞航食開展國際郵輪物資配送業務的新里程，標志著三亞航食由航空配餐企業朝綜合性服務企業轉型創新的又一次突破，有力促進企業升級轉型及船供業務市場開拓。

空中-地面-海洋的轉型布局

凱撒易食是一家擁有27年航空配餐及鐵路餐飲服務經驗的企業，積累了從空中到地面的布局、渠道、生產和管理等優勢。近年來，在保持現有航食及高鐵配餐業務行業領先地位的同時，著力發展創新業務，積極向社會化團餐、休閑食品等領域進行有益探索，瞄準資源端完善食品產業鏈條，為政府機構、企業組織、學校、大眾消費者打造健康、安全、便利的美食享受。

旗下三亞航食作為海南地區的重要航食企業，截至2020年底已累計為國內外40多家航空公司提供空中配餐服務，年航空配餐總量近千萬份，能夠為不同地區和特殊飲食需求的旅客制作穆斯林餐、低脂餐、素食餐、兒童餐、減脂餐和美容餐等數十種特殊餐。

與此同時，凱撒易食旗下的海南航食及海鐵動餐，積極為海南地區的航空公司及環島高鐵提供餐食服務，并積極開拓新的業務增長點，加強地面餐飲營銷，多方搭建網絡銷售平臺，拓寬銷售渠道。

從空中到地面，再到海洋，凱撒易食的服務范圍不斷延伸。基于海南自貿港建設的大背景以及原輔料零關稅政策，凱撒易食正著力推動從現有生產企業向“兩頭在外”的加工工業方向發展，并以此為契機推進進口貿易等創新商業布局。

2020年底，凱撒旅業向資源端延伸，收購海旅飲品，進一步完善了公司餐飲業務布局。海旅飲品是新三板掛牌公眾公司，從事飲料產品的生產、加工和銷售，主要產品包括植物蛋白飲料、果汁飲料以及固體飲料、瓶裝水等，它的加入，或將進一步拓展企業餐飲業務發展及盈利能力。