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文旅研習(xí)舍 | 從文化的性質(zhì)到旅游的本質(zhì),皇家驛棧文旅融合的探索與實(shí)踐

酒店 本文作者:執(zhí)惠 2019-05-20 09:20:54
文旅產(chǎn)品如何打造差異化?

5月15日,執(zhí)惠“文旅研習(xí)舍”線上公開(kāi)課邀請(qǐng)到了皇家驛棧品牌創(chuàng)始人、北京大成有方酒店管理集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理劉少軍進(jìn)行主題分享。本次分享中,劉少軍詳細(xì)闡述了旅游與文化的本質(zhì)以及兩者之間的關(guān)系,深度講解了皇家驛棧在文旅融合上的探索與實(shí)踐。

劉少軍表示,文化有三個(gè)性質(zhì),第一是地域性差異,第二是融合性,第三是當(dāng)代性。在他看來(lái),沒(méi)有差異性,做不出地方特色,其實(shí)是沒(méi)有文化的表現(xiàn)。旅游必須是原創(chuàng)的產(chǎn)品,一定要做出獨(dú)特性和差異性。而對(duì)于如何做出獨(dú)特性和差異性?劉少軍表示,一定不是外觀,而是內(nèi)觀,一定不是向外看,而是向內(nèi)看。所謂的“創(chuàng)新”是對(duì)自己文化的認(rèn)識(shí),對(duì)自己文化的自覺(jué),以及對(duì)自己文化“頑固地”堅(jiān)持。

劉少軍認(rèn)為,旅游的本質(zhì)就是“看不同”。到不同的生活場(chǎng)景,把自己置身在一個(gè)陌生的環(huán)境和文化業(yè)態(tài)里,用陌生的視角重新反觀生活,這樣的活動(dòng)才叫旅行。現(xiàn)在很多旅游城市“千城一面”,就是因?yàn)樽龅膬?nèi)容全是相同的。旅游產(chǎn)品在打造的過(guò)程中,一定要想辦法找到自己的文化特質(zhì),只有這樣,做出來(lái)的產(chǎn)品才是獨(dú)特的。

以下為劉少軍主題分享內(nèi)容精編

大家好,我是劉少軍,很高興今天能跟各位進(jìn)行交流分享。

文化與文化的三個(gè)性質(zhì)

文化和旅游該如何有機(jī)結(jié)合?在探討這個(gè)問(wèn)題之前,我們需要先知道什么是文化?怎么去定義文化?文化這個(gè)詞有很多定義,國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人去視察曲阜時(shí)講過(guò)一句話,叫“用文明教化之,就是文化”,我比較認(rèn)同這句話。文化是文明的教化,是對(duì)文明的約定俗成。

那么,什么是文明呢?文明就是人性里所有“利他”的那部分思想和行為規(guī)范的總和。人類(lèi)有“利他”的思想,同時(shí)還有“利己”的思想和行為。人性里所有“利己”的那部分思想和行為規(guī)范的總和,顯然就是野蠻。

文化就是對(duì)“利他”的所有事情的約定俗成,所以文明是趨同的,所有的文明都是“利他”,只是我們“利他”的程度不同,我們的文明是從比較低級(jí)的文明到比較高級(jí)的文明,其實(shí)就是“利他”的程度到底有多少、有多大。而文化是差異的,每個(gè)地方對(duì)“利他”的事情會(huì)做不同的約定。

因此,文化有三個(gè)性質(zhì),第一個(gè)性質(zhì)叫地域性差異。因?yàn)椴煌牡胤綍?huì)對(duì)“利他”的事情做不同的約定,所以就有了地域性差異。建筑上的差異就是建筑的文化,穿衣裳的差異就是穿衣的文化,吃飯的差異就是吃飯的文化,待人接物禮儀上的差異就是待人接物方面的文化。沒(méi)有差異性,做不出地方特色,其實(shí)是沒(méi)有文化的表現(xiàn)。

文化的第二個(gè)性質(zhì)就是融合性。先進(jìn)的文化幾乎可以肯定會(huì)替代落后的文化,高級(jí)的文化可以替代低級(jí)的文化。所以,假如我們中國(guó)人不去發(fā)現(xiàn)中華文化里那些先進(jìn)、優(yōu)秀的部分,那么一定會(huì)被其他的西方文化,或者比我們優(yōu)秀的文化所替代。這就是文化的融合,只有先進(jìn)的文化融合落后的文化,而落后的文化不可能去融合先進(jìn)的文化。

因?yàn)槲鞣降奈幕壳斑€占領(lǐng)著世界主流,所以在很多層面,我們中華的文化被西化了,我們很多傳統(tǒng)的、優(yōu)秀的文化并不能在國(guó)人身上體現(xiàn)出來(lái)。我們盲目地吸收、借鑒、認(rèn)同了很多的西方文化,包括我們創(chuàng)業(yè)的文化、吃飯的文化。現(xiàn)在人們都去泡吧,都去咖啡館,茶文化丟失了很多。包括麥當(dāng)勞、肯德基這些西方餐飲文化的入侵,對(duì)我們中國(guó)飲食文化造成了沖擊。

文化的第三個(gè)性質(zhì)是當(dāng)代性,就是當(dāng)代中國(guó)人還在堅(jiān)守什么,堅(jiān)守的約定俗成的東西就是我們當(dāng)代中國(guó)人的文化,而不僅僅是我們老祖宗倡導(dǎo)的那部分。

那么,什么是真正的當(dāng)代中國(guó)文化呢?一定是我們的仁人志士,我們的古人,我們的先賢,我們的老祖先所倡導(dǎo)的,以及我們國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人現(xiàn)在所倡導(dǎo)的,能被我們?nèi)w國(guó)民接受的約定俗成的東西,同時(shí)有可能被外國(guó)人感知到并體會(huì)到的那部分,才是真正的中國(guó)文化。

當(dāng)代中國(guó)人應(yīng)該努力去尋找老祖宗留給我們的優(yōu)秀文化,以及我們吸收到的西方優(yōu)秀文化,我們將它融合才有可能誕生最新穎的、引領(lǐng)世界潮流發(fā)展的新興文化。這是我對(duì)文化的理解。只有定義了文化,才有可能做真正有文化的產(chǎn)品。

因此,藝術(shù)只是文化非常小的組成部分,真正的文化含義其實(shí)是我們吃什么、喝什么、玩什么,怎么待人接物、怎么待客、怎么過(guò)節(jié),甚至怎么婚喪嫁娶,這些才是我們生活的方方面面。我們堅(jiān)守的這些東西才是真正的中國(guó)文化,把這些文化發(fā)揚(yáng)光大才是我們中國(guó)人的使命。

旅游的本質(zhì)就是“看不同” 

什么是旅游?旅游的本質(zhì)是什么?很多人說(shuō),旅游的本質(zhì)就是“從自己住膩的地方到別人住膩的地方去”。其實(shí)這是有道理的,旅游的本質(zhì)就是“看不同”。我們到不同的生活場(chǎng)景,把自己置身在一個(gè)陌生的環(huán)境和文化業(yè)態(tài)里,用陌生的視角重新反觀我們的生活,這樣的活動(dòng)才叫旅行。旅行一定不是“看相同”,而是要“看不同”。只有不同,它才有趣,才值得去。

從這個(gè)定義去看,我們所有旅行產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),或者說(shuō)旅游產(chǎn)品的打造,顯然有很大問(wèn)題。為什么現(xiàn)在很多城市變成了“千城一面”?就是因?yàn)槲覀冏龅娜窍嗤摹1热缈吹桨屠璞容^好,就把巴黎的街區(qū)、巴黎的設(shè)計(jì),改造成我們中國(guó)城市的一些小區(qū),覺(jué)得紐約好,就把紐約的CBD搬到中國(guó)。我們甚至山寨白宮,山寨國(guó)會(huì)大廈,山寨埃菲爾鐵塔,山寨羅浮宮。人家那是藝術(shù)品,我們做的都是山寨,怎么可能引起旅游的興趣。

現(xiàn)在很多老外來(lái)中國(guó)看長(zhǎng)城、看故宮,看我們?cè)?jīng)老祖宗建設(shè)的東西,而不是看我們現(xiàn)在的CBD,因?yàn)槟切〤BD他們沒(méi)法看,他們不用看也不想看,因?yàn)樗麄兗议T(mén)口就長(zhǎng)那樣。

旅游必須是原創(chuàng)的產(chǎn)品,旅行是全球競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品,所以一定要做出獨(dú)特性、差異性才會(huì)有人來(lái)。那么,怎樣才能做出獨(dú)特性和差異性呢?一定不是外觀,而是內(nèi)觀,一定不是向外看,而是向內(nèi)看。所以,有時(shí)候所謂的“創(chuàng)新”,反而是對(duì)自己文化的認(rèn)識(shí),對(duì)自己文化的自覺(jué),以及對(duì)自己文化“頑固地”堅(jiān)持。

現(xiàn)在很多人愿意去日本旅行,為什么?因?yàn)槿毡救诉€“頑固地”在一些旅游場(chǎng)所值守,還“頑固地”穿著和服,還“頑固地”堅(jiān)持茶道、香道,還“頑固地”堅(jiān)持藝伎表演和相撲。因?yàn)樗?dú)特的保留了只屬于日本的獨(dú)特性產(chǎn)品,所以大家才會(huì)去。

同樣的理論,為什么大家愿意去西藏旅行,因?yàn)槟切┎孛竦纳罘绞礁覀儾灰粯印槭裁创蠹以敢馊惤俗匀伙L(fēng)光,麗江古城里的建筑形制,納西族的服飾文化,包括特殊的飲食,都是吸引我們?nèi)サ闹匾颉?/p>

所以,旅游產(chǎn)品在打造的過(guò)程中,一定要想辦法找到自己的文化特質(zhì),只有這樣,做出來(lái)的產(chǎn)品才是獨(dú)特的。

皇家驛棧的文旅融合實(shí)踐

最后一個(gè)問(wèn)題是文化和旅游的有機(jī)結(jié)合。

皇家驛棧從第一天起就在做這樣的事情,我們的實(shí)踐就是把區(qū)域文化的特點(diǎn)有機(jī)地體現(xiàn)出來(lái)。那么怎么體現(xiàn)?我們有非常清晰的定位,我們的橫坐標(biāo)(X軸)就是介于東方與西方之間,我們的Y軸就是介于傳統(tǒng)與時(shí)尚之間。

我非常喜歡法國(guó)的一個(gè)思想家,叫羅素,羅素寫(xiě)過(guò)一篇文章叫《中國(guó)文化之研究》,他有幾條對(duì)中國(guó)文化的理解和定義,有一段話是這樣講的:“假如中國(guó)人可以自由地從我們西方文化里選擇最優(yōu)秀的部分,能夠自由地抵制掉西方文化里那些不好的地方,那么他們一定能從自己優(yōu)秀的文化里找到一些東西,去實(shí)現(xiàn)一個(gè)珠聯(lián)璧合的新場(chǎng)景,貢獻(xiàn)給全世界。”

皇家驛棧其實(shí)就是這樣的。我們吸收所有的優(yōu)秀的東方文化基因,比如我們的文化,我們的儀式,比如我們“天人合一”的思想,這些東西我們一定要繼承和發(fā)揚(yáng)下來(lái)。同時(shí)還要吸收和借鑒西方文化里非常好的設(shè)計(jì)、高科技的進(jìn)步和發(fā)展,把西方非常優(yōu)秀的基因吸收進(jìn)來(lái)。我們站在西方文化的肩膀之上,也站在東方文化的肩膀之上,誕生一個(gè)新的產(chǎn)品,這個(gè)產(chǎn)品才是最優(yōu)秀的。這個(gè)通過(guò)X軸Y軸坐標(biāo)系規(guī)劃出來(lái)的產(chǎn)品,就是皇家驛棧。

皇家驛棧致力于打造新中式的生活體驗(yàn)。所謂中式,就是我們延續(xù)中國(guó)傳統(tǒng)文化最優(yōu)秀的東西,包括我們“舍得”的思想、 “天人合一”的思想等等,把這些東西結(jié)合西方優(yōu)秀的設(shè)計(jì)、美學(xué)、科技,打造一個(gè)嶄新的理念。

皇家驛棧未來(lái)會(huì)做兩個(gè)方向性的選擇,第一是做一點(diǎn)簡(jiǎn)單的、降維的產(chǎn)品,會(huì)做親子酒店。同時(shí)我們會(huì)做皇家驛棧升維的品牌,做4.0版的未來(lái)酒店,我們會(huì)把用戶(hù)想要的所有夢(mèng)想通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)、全息投影的方式實(shí)現(xiàn)。

當(dāng)你躺在酒店房間的床上,期望面朝大海、春暖花開(kāi),我就給你一個(gè)面朝大海、春暖花開(kāi)的全息投影畫(huà)面;你期望大雪山,我就給你雪山的畫(huà)面;你期望開(kāi)滿(mǎn)薰衣草的大花園,我就給你一個(gè)開(kāi)滿(mǎn)薰衣草的大花園。你的個(gè)人主義的夢(mèng)想總能在我的標(biāo)準(zhǔn)化酒店里,通過(guò)虛擬現(xiàn)實(shí)、全息投影的邏輯展示出來(lái)。這就是皇家驛棧未來(lái)酒店的邏輯。

所以我們通過(guò)皇家驛棧的品牌,通過(guò)我們的親子酒店的品牌,通過(guò)我們未來(lái)酒店的品牌,努力把我們的品牌產(chǎn)品線豐富起來(lái),貢獻(xiàn)給大家。

我們的親子酒店嫁接在如家和7天這樣的經(jīng)濟(jì)型酒店之上,在現(xiàn)有的邏輯上,我們?cè)黾恿送顿Y,預(yù)計(jì)今年十月份,我們的親子酒店品牌模型會(huì)做出來(lái),然后根據(jù)模型在全國(guó)鋪開(kāi)。這是未來(lái)皇家驛棧的發(fā)展邏輯。

我們?cè)诒本┑慕紖^(qū),在慕田峪長(zhǎng)城腳下,會(huì)做4.0版的品牌,是一個(gè)很夢(mèng)幻的品牌,一個(gè)新穎的產(chǎn)品。有可能是我們中國(guó)人創(chuàng)立了一個(gè)新的商業(yè)邏輯,或者說(shuō)盈利模式,或者說(shuō)未來(lái)酒店的模型,大概會(huì)在明年打造出來(lái)。

我覺(jué)得我們有機(jī)會(huì),有可能性,也有實(shí)力,也有技術(shù)支撐,把4.0版的酒店模型打造出來(lái),不僅貢獻(xiàn)給所有酒店的從業(yè)者,也貢獻(xiàn)給這個(gè)世界。如果這個(gè)夢(mèng)想能實(shí)現(xiàn),我覺(jué)得可能是我一生中最驕傲的事情,所以我們正不遺余力地推動(dòng),期望能夠夢(mèng)想成真。

我的分享就到這里,謝謝大家。

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