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從一間民宿到理想村,鄉村建設如何實現產業化進程?

產業投資 本文作者:朱勝萱 2017-06-06
我們為什么要回到鄉村?我們回到鄉村要做什么?鄉伴文旅創始人朱勝萱的答案是做鄉村產業線下產品的構建師,把這些產品變成一個可消費的產品。鄉村有著豐富的資源,卻不知如何變成所有人向往的產品,而鄉伴要做的就是這個。

本文為旅游百人會線上沙龍《百人茶社》第102期內容,由周起屹整理編輯而成。

本期茶社特別邀請到鄉伴文旅創始人朱勝萱,從原舍的突圍、民宿到建設理想村的轉變、理想村介紹、紅米計劃、云南鄉村復興等幾個方面分享他從一棟民宿開始的鄉建路。

原舍的突圍

莫干山的緣起

很多人知道莫干山、裸心谷、法國山居,包括德清洋家樂,但是并不知道莫干山緣起的原因。

莫干山以前在整個德清的區位里面是屬于比較偏僻,貧困的地方,因為GDP比較低,又因作為德清的水源保護地,所有污染產業盡數遷出,雖然有莫干山的景區,但是它不屬于德清縣管制,而屬于省級管理局的直屬單位,所以德清本身沒有什么太多的旅游收入和資源。

在處于產業沒有崛起的局況下,2010年一次偶然的機會,我參加并做了一次莫干山的旅游規劃,包括旅游產業的分析與研究,最后從區位等方面和條件,判斷可能會出現一些新的產品,也就是在消費升級以后,擺脫傳統的景區旅游和區域旅游目的地,伴隨可能會出現的周末或者度假休閑產品,盡管莫干山的產生比較偶然,但它的出現也是屬于一個區位到環境再到消費升級的特殊產品。

兩棟小房子的鄉愁情愫

第一家民宿其實是一座小小的房子,就造在原來的學校。其實最早并沒有把它當作民宿產品來做,只是覺得生活在鄉村應該有個類似自己鄉居的地方,由于自己管理的設計院有五個合伙人,于是就做了五個小房子,請大家來居住,所以開始的原因非常偶然。后來有了這五個小房子,就不斷地呼朋喚友,很多朋友都去了莫干山,并且開始熱愛這里,也有一些買下農民的房子并用租賃的方式在那里構建了自己鄉村版的生活,所以就有了二期,慢慢地莫干山就變成了一個新的社群。

緊接著,在莫干山的第二家民宿起來了,便是庾村1932,也就是很多人把它稱作中國第一個鄉村文創園,它承載著文創園的面貌。庾村1932里面有些小小的文創產品、有咖啡廳、面包房、書屋、鄉創展覽等。

追憶國民黨第一任外交部長,國民政法上海市第一任市長黃郛先生在庾村做了最早的鄉建,其中包含蠶種場、奶牛場、水力設施、白云水庫,莫干山小學等,我們一直在傳承。

莫干山的本質是對鄉村生活的熱愛和回歸

很多人都在問大理、麗江的民宿與莫干山有哪些區別,我認為本質的區別很大,因為大理和麗江屬于天然的旅游目的地,由于居住的要求進而產生了客棧和民宿,就類似于以前的鳳凰古城,無外乎大理的品質高一些,鳳凰的品質低一些,但莫干山是完全不一樣的,因為它不是一個旅游目的地,不是由于旅游居住需求而產生的民宿,它完全是由于一群人對鄉村生活的熱愛和回歸,于是有了民宿,這個民宿由于互聯網的裂變通過從媒體的傳播,于是有了各種各樣的可能性。

那么這兩棟房子如何承載著我們的理想:鄉村到底需要什么?什么東西能夠改變鄉村?

從民宿到建設理想村的轉變

關于對鄉村的理解以及如何更新、變革的探索中,我經歷了以下幾個階段:

在東方園林集團里面我負責做一些產品的研發、設計、實施、運營。借此在2011-2013期間我另外做了一個叫田園綜合體,也就是田園東方,現在很熱門是因為中央在一號文件中提到,所以就被寫入了官方媒體名詞,但是在13、14年房地產困境后,我思考了很久要不要把土地捆綁的模式帶進鄉村,于是后來就有了理想村。

在田園東方時期,我又考慮到中國有這么多增量的土地,一線城市已經越來越飽滿,土地的閑置率和空置率越來越高,可是我們大家卻一直捆綁在土地財政上,如何能走出困局?于是我在2015年開始做了今天大家所見的“鄉伴”公司,至此,才有了理想村的模型。

“一個人的夢想只是夢想,一群人的夢想,就變成一個理想。”

我一直希望能構建一個烏托邦社區,其實我們都知道,學建筑學,學設計的人最崇拜勒科普西耶、萊特、霍華德等,特別是霍華德著述的《明日的田園城市》,就是每一個人都擁有對自己專業領域、對社會、對未來發展有改變的地方進行探索的使命感,作為一個建筑師和規劃師,我一直思考難道今天仍需要不斷走做城鎮化這條老路,有沒有一條不同于城鎮化的路可以走出來,所以我選擇進入鄉村。

理想村的模型以及案例

南京市江寧區秣陵鄉伴蘇家

理想村的第一個模型就是在南京江寧區的蘇家,這是一個僅擁有四十多棟房子的鄉村,整個用地面積并不大,目前已拆遷完成,空置了很長時間,但政府也沒想好怎么去打造它,如此好的鄉村生態環境格局不應該被改變,所以我們做出了第一個鄉伴理想村的模型,花了短短六個月的時間就開業了,還是原來那棵樹,還是原來的那棟房子,但是經過原來的空間形態上的更新,產生了一種新的裂變。

現在環境是如此優美,有波光瀲滟的水庫、綠意盎然的樹林、質樸沉靜的村舍,雖然沒有旅游目的地帶來的那種震撼,但在小小的四棟房子里面,我們把原有荒廢的農田重新疏理出來,把淤塞的魚塘做了清理,把原來村舍的功能擴展開來,更新后可以看到新開的咖啡廳、書店等,巨大的改變讓這里迅速火爆,令很多南京人到這里都驚嘆不已,只是一些很小的改變且并沒有大拆大建,把原有空間尺度下戶型的房子做翻新,但業態做了革新,所以慢慢地這里除了咖啡廳,有了文創空間,有了茶館,有了正在建造的綠樂園,當然也少不了自己居住的鄉伴普舍和原舍,截止目前第一個已經開業了,第二個預計在今年8月份對外開放。

昆山錦溪計家墩

下一個理想村就是在計家墩,這個村子的體量特別大,它有140多棟民宿,原來也是通過政府的拆遷協議,昆山的拆遷比較特殊,因為昆山的財政實力特別強,所以老百姓都盼望被拆遷,基本上拆一套房可以分到三套房,但是政府也困惑這180多畝地拆遷完后,集體用地無法進行金融運作,所以怎么樣在保留鄉村的同時進行合理的商業開發,這是我們進入這里做鄉村集群理想村的初衷。

這個理想村十分動人,它四周環繞著水榭農田等風貌,我們在這個鄉村里面放入了7-10個容量民宿,用民宿聚集和民宿部落的形式進入,目前大概有十五個左右公共業態已經進入,我們會用2到3年的時間逐步更新它,第一部分的業態已經在今年六七月份全部建完,年底大概七個民宿全部完工,就是讓一群人進入鄉村以后用聯合、共建的力量完成了一個新鄉村和社區的建造,同時準備在它的邊上做另一個理想村,離前面那個不遠,因為是在同一條公路上,這一家是在昆山淀山湖邊上的錦溪鎮。這個鄉村也很特別,因為老百姓的通訊率并不高,也沒有拆遷,我們在這兩個村之間燒紅磚的地方做了產業轉型,做了一個叫祝甸磚窯文化館的地方,把大空間做了改造,請中國工程院院士崔凱做設計,這個項目剛剛出來就引起了各方的震驚,因為這樣的磚窯在全國各地非常多,但是經過改造讓其變得非常炫目,空間很震撼,同步又植入了很多文化創意業態,使它變得更有活力。比如一個小小的咖啡廳開在這里,每天能夠供應400多杯咖啡,當然除了鄉村文化植入。最關鍵的就是活動,因為在這里會有各種各樣的活動展開,如品花庭、文化節等。

松陽縣榔樹民宿綜合體項目

下一個講的鄉村是榔樹,位于很多人都知道的浙江松陽,由于本身交通的問題,讓民宿項目進程產生了多重困難,作為一個大量聚集的民宿體,客流和人流會不會有問題?我很舍不得已經拆遷完成的400多戶鄉村。因為有移民下山的政策,最終命運不過是拆掉。幸運的是,在到達榔樹鄉發現他們與縣里相關人員溝通,把這塊宅基地變成商業用地,在省里面做了土地性質的扭轉,算是第一個商業用地進行了民宿聚落的建造范例。

這個項目剛剛動工,我請了孟繁浩設計師做了整體的規劃和設計,希望榔樹鄉的土地有更高的價值,大家都說移民下山脫貧,我真正想創造的是上山脫貧,也就是把山上土地的價值做的更高的時候,把資源和人都帶到山上的時候,那這里的老百姓就不用移民,這里會擁有更多的可能性。

公益的起步---紅米計劃

回到家鄉的時候,我其實做了一個小小的公益計劃,叫“紅米計劃”,元陽梯田被申報為世界文化遺產后,由于不斷地被來客拍照觀光,大家都忽略了其真實產業,就是它的稻米紅米,紅米產量非常低,畝產量大概在200-300斤,都需要人工勞作,我其實一開始并沒有做村落的改造和更新,而是通過紅米公益計劃,幫助這里低價的紅米,通過公益互聯網的銷售從原來的12元/斤到目前的58元/斤,然后利用這個公益計劃帶來的影響力慢慢地給鄉村帶來品牌化模式,同時用這個計劃幫助這里做了很多公益的兒童教育、婦女就業問題等十幾項公益事業,今天我們開始做紅米餐廳、紅米生活館、一直延伸到民宿。

我希望用民宿的方式來延續這個公益,所謂的公益就是我們每一個住宿的人都能捆綁一定紅米的銷售,然后帶動這里紅米的產業,我相信通過一個原舍的入口能夠為這里紅米的銷售做源源不斷的后續支持。這個項目是16年4月份上線眾籌的,因為這個地方很偏遠,離昆明接近六個半小時的車程。但是社群里眾籌的人讓我很感動,因為很多人都說這里肯定不能賺錢的,但是他們看了之后還是堅持參與到這個項目。從開工到現在,我更加堅定這件事能做好,因為這里的美無法復制,夕陽下的浮云,雨后的云霧是多少錢也買不下來的,很多人花了7個小時的車程來到了這里,躺下的那一刻,就覺著這件事是值得的。

原舍· 阿者科是一家純手工打造的民宿,因為道路不通,在工地的時候,雖然我背的沙子只有老百姓的三分之一,但是短短十分鐘左右的路程卻異常辛苦,這是所有建設原舍之中最艱難的一個原舍,比別的原舍花了兩倍的時間和更高的成本,但是他們覺得這件事情非常值得去做,因為我們保護住了這里的梯田,預計今年九月原舍· 阿者科將開業。

云南鄉村復興

從小小的一個村子開始,到今年特色小鎮不斷的在推進,包括云南也是沒有例外的在推進特色小鎮建設,所以在幫助地方政府原有的一個小小的縣城改造前,他們做的100多棟房子一直閑置和期待業態更新,我開始幫助規劃了哈尼小鎮,這個哈尼小鎮的改造已經啟動,并被列入了云南省特色小鎮的前20名,作為國家級的特色小鎮在進行打造,現正在進行規劃設計和評審中。

發起鄉情眾籌的初衷

剛才講的是起點,但是我的家鄉并不在元陽,也不在紅河州,而是在寶山地區昌寧縣一個很偏遠的,靠近騰沖的一個小縣城,這個地方交通不是很方便,從機場到這里還有兩個小時的車程。我非常希望為家鄉做點事情,但是總覺得這個地方的旅游無論怎么做都無法收回成本,其主要原因是游客量不足、知名度不足,所以我用了一個叫鄉情眾籌的特色方式。

鄉情眾籌=地產銷售模式?

這個方式其實就是用地產銷售模式來推動的旅游產品,所謂的地產銷售模式也就是原籍在本地的離家很久的外地人想在家鄉買一套房子。用“點狀供地”的方式和政府簽約拿了50畝建設用地、500畝的農地和1000畝的林地,這個項目其實是用一個房地產的方法切入來做旅游。

第一步的銷售其實就是自己的同鄉,我們聯合了15個上海人、15個北京人、15個廣州人分別在長三角、珠三角、北上廣等地區共同開放這個項目,這個項目一開始就解決了一個問題,就是房子的銷售問題和資金的回籠問題,特殊的是項目銷售的對象很容易解決,在外的昌寧人很多都愿意回去,只是希望有一個托底方和操盤手來做這件事情。

同時銷售的問題實際上就是成本控制的問題,7000不到的精裝修成本完全可以做很好的產品,總價限制在100萬,其實每一個離鄉的外地人在這里都能買的到。在這里有一個旅游操盤和運營的團隊能夠幫這里運營起來,并且買的時候跟大家約定每人每年都得回去做一場活動,甚至能做到一定的精準扶貧,每一個人為這里貧困的家庭做一個公益一對一的幫扶,所以這件事情也引起了很多人的關注,鄉情眾籌已經成為了很多人的模板,這其實是一種回歸,是一種對鄉村資源的重新導入。

在整個云南一年多的時間,我們選出各種各樣的旅游資源,對其中最有特點、名氣的文山普者黑、八寶等優質資源進行調研和踏勘。同時把長三角的資源、能量和團隊帶回云南,在云南做線路型的升級,以民宿作為抓手,以村落作為載體,把鄉村生活的產業、布局帶入到云南,希望云南的旅游進行新的可能性升級,這一系列的動作讓我們從房地產開放團隊全線進入到了一個鄉村旅游的時代,這個旅游不是觀光旅游、不是簡單的度假旅游,它是一個產業的升級和革新。

* 本文作者:朱勝萱,鄉伴文旅創始人,前東方園林?田園東方投資發展有限公司聯合創始人、伴城伴鄉·上海城鄉互動發展促進中心發起人、中國亞洲休閑產業休會·休閑鄉村休閑鄉村聯盟會長、東聯設計集團首席設計師/董事、上海世博園區景觀工程總顧問。

* 旅游百人會是面向中國旅游界同仁搭建跨行政區、跨所有制、跨產業鏈的溝通、交流、互助、合作平臺,是公益性非盈利互助合作組織,目標是成為中國旅游業界EMBA。《百人茶社》是由旅游百人會創設的互聯網專業沙龍,旨在通過旅游行業專業人士間的相互交流,分享實踐經驗,展示研究成果,探討行業熱點,促進互助合作。現階段《百人茶社》主要基于微信等互聯網平臺,就旅游相關的主題,組織旅游百人會的成員進行在線分享交流,同時也將交流的成果無償地進行對外分享,以期推動旅游行業的共同發展。   

*本文作者:朱勝萱,鄉伴文旅創始人,前東方園林?田園東方投資發展有限公司聯合創始人。整理:周起屹、李煉穎編輯:石夢瑤


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