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對話蘇州.玖樹,如何打造具有自主IP屬性的度假旅行品牌?

本文作者:周起屹 2017-07-24
隨著中國酒店業(yè)的發(fā)展,帶有人文氣質(zhì)的主題酒店一直受到熱捧。但背后同樣存在同質(zhì)化競爭、文化內(nèi)涵缺失、經(jīng)營模式單一、盲目冒進(jìn)等深層次問題,而江蘇遠(yuǎn)見控股集團(tuán)旗下的酒店品牌玖樹又是如何實(shí)踐其經(jīng)營理念。

在“為一間房,赴一座城”的休閑度假時代,許多精品主題度假型酒店逐漸被游客所追崇。在蘇州,“玖樹”這個名字,對于蘇式美學(xué)與“唐詩之路”研究者來說,無疑是被追捧的大IP。于是,在本月觀蓮節(jié)當(dāng)天,玖樹舉行了2017年夏季合作伙伴洽談,共同展開一場怎樣看待世界,面對生活的主題分享,并于期間達(dá)成多項深度合作意向。

目前據(jù)執(zhí)惠了解,玖樹旗下現(xiàn)有人文旅店和主題度假村兩大系列產(chǎn)品,每一個產(chǎn)品的開發(fā),都以項目所在地的文化為特質(zhì),在3-5公里范圍內(nèi)選取與玖樹氣質(zhì)相符的歷史、自然和人文節(jié)點(diǎn),定制茶、食、酒、香、水、書、信等系列特色產(chǎn)品,不禁思索,如此精細(xì)化的定制,究竟蘊(yùn)藏了哪些玄機(jī)?

產(chǎn)品策略:從浙西唐詩之路到遺產(chǎn)廊道

就核心IP來說

在當(dāng)前度假酒店的建筑、規(guī)劃和設(shè)計中,盲目追求流行、漠視自身文脈、孤立注重理性形式的現(xiàn)象比比皆是,殊不知被忽視的才是真正屬于自己、真正應(yīng)該抓住的東西,那就是依托于當(dāng)?shù)氐拿袼缀惋L(fēng)水文化,也就是要講究“故事性”。

七里瀧在江南意象中可以作為江南的最深處,在時間價值層面,又是唐代歷史與文化長廊,又被稱為“浙西唐詩之路”。同時,浙西山水不僅受到唐詩的浸潤,在各種地方風(fēng)情民俗、佛道文學(xué)、山水營建的滋養(yǎng)下不斷發(fā)展,多種形式的物質(zhì)文化遺產(chǎn)得以留存,這本身也是植根于當(dāng)?shù)厝诵闹械囊环N直覺體驗

玖樹以構(gòu)筑物的方式,聯(lián)結(jié)唐詩之路和絲綢之路,以物品保護(hù)為主,從蘇杭為起點(diǎn),發(fā)展歷史文化遺產(chǎn)。目前『玖樹·亞洲主題度假旅店』系列門店布局如下:在蘇州擁有玖樹·溪岸、玖樹·水月、玖樹·森林的秘密;在無錫擁有玖樹·云林;在杭州有玖樹·云上 、玖樹·被遺忘的時光;分別均會在近2年內(nèi)完成布局。

就盈利來說,

目前常見的盈利模式主要有5種,經(jīng)營增長贏利模式、物業(yè)增值贏利模式、資本運(yùn)營贏利模式、品牌和文化創(chuàng)新贏利模式。而玖樹一方面依托經(jīng)營增長模式,提高“邊際收益率”,完成前期的連鎖布局,同時需要注意的是“收益面積”(與盈利水平有關(guān))、“公共面積”(與品質(zhì)有關(guān))、“后臺面積”(與運(yùn)行成本有關(guān))之間的關(guān)系。另一方面則是最重要的品牌和文化創(chuàng)新模式,酒店本質(zhì)只是是載體,售賣的是美好的生活方式,從玖樹“食”與“引”,我們看到了文化的回潮。

群落聚合:休閑度假所需一站式滿足

若想更長時間的留住游客,酒店本身將作為“旅游目的地”而存在,玖樹·森林的秘密將集自然生活、餐飲休閑、住宿溫泉、人文生態(tài)為一體,在酒店配置中增設(shè)如下的功能模塊:

餐飲.森林料理餐廳&遂初堂:最原地采集味道的森態(tài)表達(dá),山里的、村里的、湖里的、林子里的元素便是料理的主食材。每一份原料都被高度重視,不被破壞食材肌理,激勵最真實(shí)的味蕾感官。同時根據(jù)活動和主題月的不同,以定食套餐+特色點(diǎn)餐相結(jié)合的森林主題特色料理及高端定制的江南盛筵。

社交.森林物語&初見書房:從書房拿起一本書,停留在第五元素或森林物語空間內(nèi),或閱讀或休憩,或吃茶或聊天,共享二次元的閱讀行走空間。

初見是將實(shí)體書店、美學(xué)創(chuàng)思、人文游線、文化創(chuàng)意、咖啡文食等融于一體的多元空間,是遠(yuǎn)見控股集團(tuán)在“娛”要素中的重點(diǎn)布局之一。目前蘇州、無錫已經(jīng)開業(yè)有7家,而玖樹·森林的秘密主題度假村屬于第5家。

美體.問泉SPA&原湯溫泉:世界溫泉及氣候養(yǎng)生聯(lián)合會熱力推介,含氟淡溫泉,珍品級60度,用自然熱的礦泉水泡湯,是森林與太湖最意外的饋贈。在這里還可以體驗臺式水療spa體驗。

零售.蘇州好風(fēng)光:為遠(yuǎn)見控股旗下“好風(fēng)光”文創(chuàng)品牌,致力于打造特色旅游商品及產(chǎn)學(xué)研產(chǎn)業(yè)鏈。整合最江南的極致生活方式,打造風(fēng)光七鋪:茶、酒、食、木、織、土、香。在玖樹前臺以及客房等也會展出和販?zhǔn)燮洚a(chǎn)品。

活動營銷:通過不斷推陳出新的優(yōu)質(zhì)軟性活動延續(xù)IP影響力

玖樹的活動無疑是高明的,從文化內(nèi)涵和歷史著手,將文化和詩意融入到活動的設(shè)計和經(jīng)營中去,使整個活動的氛圍與淡然的文化韻味和深遠(yuǎn)的詩意境界融為一體,這無疑是一門最高深的功課,也是打造酒店可發(fā)展IP的殺手锏。

下面我們原文再現(xiàn)目前比較熱的活動:

〇『水作 | 青荷碧筩』是『玖樹』水作系列在夏季的表現(xiàn)形式。魏晉時期的風(fēng)雅,在玖樹的夏天得以復(fù)原,我們以八度黃酒的清爽,取一片荷葉清香,一洗盛夏的暑熱。玖樹希望入住的朋友能在放松休閑之余,有機(jī)會參與互動,感受文化行旅的特別之處,讓在玖樹旅居的客人們能夠,身臨其境地感受江南的另一種生活。

〇太湖邊上,一張漁網(wǎng),一個蝦簍,收獲不少意外的驚喜。『漁隱季』是玖樹“季系列”的開篇,為的是還原的是生活本來的樣子,除了在客房內(nèi)提供基礎(chǔ)垂釣設(shè)備以外,還會在『玖樹·森林的秘密』主題度假村,為旅居客人提供一處專門的河溪,回味一些熟悉的兒時游戲,甚至有機(jī)會尋訪太湖上的漁民,體味他們的日子,分享不一樣的生活樂趣。有些美好帶不走,在記憶里漸漸走遠(yuǎn),但也會有機(jī)會重新讓你再感受一次。漁隱季,傳達(dá)人們對現(xiàn)實(shí)生活的體驗,以及,對理想生活狀態(tài)的期許。

〇位于古鎮(zhèn)木瀆靈巖山下的『玖樹·溪岸』溪山堂,她的命名源于北宋范寬的《谿山行旅圖》,溪山行旅,是每個中國人心中的山水行走夢想。『玖樹·森林的秘密』在太湖之濱,遂初堂里的每一口,都是被太湖水滋養(yǎng)的感恩。關(guān)于山水的幻想,古時文人總喜歡寄情在畫中,特定的人,特定的時空,有意無意之間會道出他到的內(nèi)心世界。『林泉高致 | 中國山水十二章美食藝術(shù)大賞』,以十二章山水圖卷,十二道藝術(shù)美食,十二個月份,將美食與山水結(jié)合在一起,是這個盛夏開始時,玖樹獻(xiàn)給世人的禮。

小結(jié)

隨著蘇州十三五規(guī)劃的初步展開,尤其是今年下一階段,蘇州將深入實(shí)施全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略,借鑒國內(nèi)外成熟旅游目的地的先進(jìn)經(jīng)驗,合理布局彰顯“蘇式生活”魅力的“分散型精品住宿”。那么這家本身擁有充沛蘇式文化的品牌是否也將駛?cè)肓俗陨戆l(fā)展的快車道,又能否將自己的核心競爭力連鎖化,我們翹首以待。

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