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昨日，重慶火鍋協會介紹，在第九屆中國（重慶）火鍋美食文化節期間，重慶華南城有限公司與重慶市火鍋協會、重慶火鍋產業集團股份有限公司聯合簽訂戰略合作協議，聯手打造火鍋文化美食重點項目重慶火鍋文化產業園，總投資18億元，涵蓋火鍋全產業鏈。

投資18億元

造800畝火鍋產業園

重慶火鍋文化產業園項目占地約800畝，建設打造6萬平方米重慶火鍋市場展示交易中心、6萬平方米重慶火鍋文化體驗特色商街（品牌火鍋體驗消費區、重慶民間文化演藝區、火鍋博物館、火鍋文化走廊、特許品牌產業孵化樓）、600畝火鍋食材生產加工體驗基地及配套凍庫冷鏈三大產業，預計總投資18億元。

火鍋文化產業園建成后將成為集重慶火鍋文化傳承基地、重慶火鍋文旅基地、火鍋全產業鏈資源整合示范基地、重慶火鍋進出口貿易試點基地、重慶火鍋互聯網+示范基地、重慶火鍋生產加工標準化、連鎖（特許）經營孵化推廣基地于一體的超大型綜合性火鍋貿易、文化旅游集散地。

根據合作協議，重慶華南城、重慶市火鍋協會和重慶火鍋產業集團充分利用各自產業優勢、強強合作；實現資源共享、合作共贏、協同發展、打造火鍋文化產業的世界級名片；共同促進中國（重慶）火鍋美食文化及產業發展，推動商貿文化旅游、火鍋食材加工及貿易。

三巨頭聯手

助力火鍋產業全球化

合作方之一的重慶華南城有限公司是以現代商貿產業為核心，配套倉儲、物流、教育、居住、醫療、旅游、會展、電子商務、綜合商業等于一體的城市運營商。

今年10月12日，重慶市巴南區人民政府與華南城集團共同打造的重慶南部新城項目簽約活動在重慶霧都賓館舉行，宣告總投資超過200億元的重慶南部新城項目正式啟動。

此次簽約南部新城項目以新型城市綜合體為主，占地約4500畝，總投資超200億元，項目總建筑體量約700萬平方米。南部新城建設的啟動，使得重慶火鍋文化產業園的合作更加意義非凡、前景可期。

另一方重慶市火鍋協會是國家民政部表彰的全國先進民間組織、重慶市五A級行業協會。該協會現擁有會員單位520個，社會年消費額超千億元，是重慶火鍋界的掌舵者和代言人。

重慶火鍋產業集團則以重慶火鍋產業為龍頭、重慶產業集群運營管理為核心，充分挖掘火鍋企業內部潛力，對重慶火鍋名片進行再造與提升，打造“重慶火鍋”全新的金字招牌。

華南城相關負責人表示，有了重慶市火鍋協會、重慶火鍋產業集團在火鍋產業的專業高度，加上重慶華南城在打造產城融合、電子商務、倉儲物流、商業運營等方面的強大實力，重慶火鍋產業將全球化發展。

*本文來源：重慶商報，作者：李陽，原標題：《三巨頭聯手 投18億元在華南城建火鍋產業園》。