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闆城小鎮(zhèn)位于秦皇島北部板廠峪村，村落形成于明薊鎮(zhèn)長(zhǎng)城修筑期，歷史悠久、窯址成群、古堡成陣，是戚繼光以義烏屯兵為主建立的長(zhǎng)城加工廠、后勤保障重地，是長(zhǎng)城建造文化集大成的歷史文化古村。

村后33.3平方公里的板廠峪景區(qū)具有三大國(guó)家級(jí)文化資源：

獨(dú)一無(wú)二的長(zhǎng)城建造祖源之地

世界唯一完整的斑鬣狗化石出土地

世界唯二的1.1億年火山口

僅長(zhǎng)城文化一項(xiàng)，既有北齊長(zhǎng)城、環(huán)線長(zhǎng)城、倒掛長(zhǎng)城等長(zhǎng)城六絕，又有200多座長(zhǎng)城磚窯、灰窯、瓦窯、鐵窯等國(guó)家級(jí)文物，還有擋馬墻、陷馬坑、壕溝等長(zhǎng)城四大防御體系。

相比山海關(guān)關(guān)城城垣周長(zhǎng)4.6千米、面積1.5平方公里，板廠峪周長(zhǎng)10千米、面積達(dá)5平方公里的五邊形城，周長(zhǎng)是山海關(guān)的2倍、面積是山海關(guān)的3倍，可以說(shuō)板廠峪才是名副其實(shí)的天下第一關(guān)。

同時(shí)，闆城小鎮(zhèn)既是長(zhǎng)城旅游公路的起點(diǎn)，也是全國(guó)唯一一條打通山海觀光大通道——山海觀光鐵路的終點(diǎn)，承擔(dān)聯(lián)結(jié)山-海-山旅游通路的交通樞紐作用。

然而，絕好的文旅資源開發(fā)也并非那么順風(fēng)順?biāo)．?dāng)時(shí)，擺在中建設(shè)計(jì)集團(tuán)面前有兩個(gè)重要任務(wù)：

1、將不為大眾所知的文化和資源打造成可變現(xiàn)的旅游產(chǎn)品，打響闆城小鎮(zhèn)的旅游品牌。

2、肩負(fù)旅游扶貧、鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)秦皇島北部山區(qū)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

要完成這兩個(gè)任務(wù)不簡(jiǎn)單，整個(gè)項(xiàng)目采取“政府引導(dǎo)、平臺(tái)投資、央企建管”的綜合開發(fā)模式，由省、市、區(qū)三級(jí)旅投公司以合資公司形式投資建設(shè)。一個(gè)小鎮(zhèn)的運(yùn)營(yíng)參與人眾多、千頭萬(wàn)緒、重點(diǎn)不一。

最終，中國(guó)中建設(shè)計(jì)集團(tuán)城鄉(xiāng)與風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院歷時(shí)六個(gè)月完成5.5萬(wàn)平方米啟動(dòng)區(qū)的建設(shè)、籌開和試運(yùn)營(yíng)。

小鎮(zhèn)業(yè)態(tài)分布圖

文旅小鎮(zhèn)策劃需要對(duì)文旅休閑產(chǎn)業(yè)非常熟悉的運(yùn)營(yíng)操盤團(tuán)隊(duì)在項(xiàng)目前期即參與決策，若策劃運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)合一，更能保證前期概念可以后期落地。

闆城小鎮(zhèn)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)由始至終全程參與，并由多種職業(yè)背景人員構(gòu)成，比如，多年建筑、園林設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的建筑師、媒體運(yùn)營(yíng)主編出身的營(yíng)銷人、從事傳統(tǒng)文化研究的撰稿人、具備文創(chuàng)產(chǎn)品落地能力的設(shè)計(jì)師等。團(tuán)隊(duì)成員差異化的視角和整合解決能力，保證了項(xiàng)目從理念到產(chǎn)品的完美落地。

以小鎮(zhèn)文化策劃的后期落地為例。

團(tuán)隊(duì)在文化上，提出“闆”字統(tǒng)領(lǐng)、重塑傳統(tǒng)、復(fù)興文化的策略。

在規(guī)劃上，以村中心文化廣場(chǎng)組團(tuán)為核心文化展示項(xiàng)目，設(shè)置闆城戲樓、剪紙藝術(shù)工坊、皇杠秧歌藝術(shù)館、殷學(xué)塾等文化體驗(yàn)項(xiàng)目，將現(xiàn)有景區(qū)博物館(1/3軍事文物, 1/3長(zhǎng)城建造技藝文物, 1/3本地民俗文物)整合為三館合一的長(zhǎng)城文化博物館，通過(guò)“文物展示、場(chǎng)景再現(xiàn)、文化復(fù)興”點(diǎn)亮特色小鎮(zhèn)的文化內(nèi)核。

在宣傳上，通過(guò)一系列繁體“闆”字文化介紹的宣傳文章，強(qiáng)化游客的好奇和認(rèn)知，使之和長(zhǎng)城建造文化關(guān)聯(lián)。在VI識(shí)別系統(tǒng)上將“闆”字應(yīng)用于產(chǎn)品LOGO、手繪地圖、文創(chuàng)商品、景觀小品、燈具燈籠、服裝工作牌甚至酒店雨傘上，形成系列的視覺(jué)認(rèn)知。

在運(yùn)營(yíng)服務(wù)中，對(duì)員工培訓(xùn)闆字由來(lái)，隨時(shí)隨地向游客宣傳推廣小鎮(zhèn)“闆”文化。

“四位一體”大團(tuán)隊(duì)保障高質(zhì)高效執(zhí)行

“四位一體”，即集“策劃”、“規(guī)劃設(shè)計(jì)”、“建設(shè)”和“運(yùn)營(yíng)”于一體。

闆城小鎮(zhèn)的闆院民宿共有41間客房，包括9套老院子和一組新建精品民宿，由中建產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)中心戰(zhàn)略合作伙伴“三只熊”輕奢度假酒店統(tǒng)一管理。運(yùn)營(yíng)要求提供管家制服務(wù)、大堂統(tǒng)一辦理入住，并配套咖啡、西式早餐、共享書屋等功能；策劃團(tuán)隊(duì)為公共區(qū)起名為“桐下”、“曉食”、“雅集”等；建筑團(tuán)隊(duì)依據(jù)建筑立面設(shè)計(jì)全套標(biāo)識(shí)系統(tǒng)；景觀軟裝團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)定制采購(gòu)和實(shí)施安裝。

民宿老院子最受游客喜歡的是葡萄院兒。兩棟老房子連在一起，寬敞院落中間一株欣欣向榮的老葡萄藤，向南越過(guò)院墻，遠(yuǎn)處是重疊的群山和敵樓。保留葡萄藤并圍繞葡萄主題做院落設(shè)計(jì)，是景觀團(tuán)隊(duì)踏勘現(xiàn)場(chǎng)時(shí)提出的設(shè)想，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)將之落實(shí)，又根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)其他院落植物現(xiàn)狀打造了李子院兒和甜杏院兒。運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，三套帶有特色植物的民宿院落是家庭游客預(yù)訂率最高的。

這些細(xì)節(jié)在實(shí)操中很容易因?yàn)楦鲗I(yè)交接界面等銜接協(xié)調(diào)原因不能原汁原味的落實(shí)，中建“四位一體”的大團(tuán)隊(duì)操盤模式，保證在一個(gè)統(tǒng)一目標(biāo)下協(xié)同作戰(zhàn)，統(tǒng)籌管理、減少內(nèi)耗、保證落地。

運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)掌握景觀軟裝和室內(nèi)軟裝的管控權(quán)

闆城小鎮(zhèn)的建成細(xì)節(jié)值得仔細(xì)玩味。

老院子中另有三套院子是以“山盟”為主題的民宿，以呼應(yīng)山海觀光火車起點(diǎn)終點(diǎn)，一個(gè)上山、一個(gè)下海，一個(gè)傳統(tǒng)、一個(gè)現(xiàn)代的海誓山盟主題。運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜打造“明制山盟婚儀復(fù)現(xiàn)”專屬表演，以《朱子家禮》為歷史背書，復(fù)現(xiàn)明朝時(shí)冠（笄）禮、納禮、親迎三個(gè)婚儀場(chǎng)景。景觀團(tuán)隊(duì)在庭院中依據(jù)表演路線設(shè)計(jì)步道、休憩區(qū)和向山盟誓的觀禮平臺(tái)，采用鵲巢、垂幔、禮鐘等與婚儀相關(guān)的景觀元素。室內(nèi)團(tuán)隊(duì)在婚房布置中采取明制傳統(tǒng)婚房形式，軟裝以木雁代表比翼齊飛、以古琴比擬琴瑟和鳴、以百合花寓意百年好合等裝飾手法與主題呼應(yīng)。

桲欏般若密店，招商秦皇島十大名吃，也是非遺傳承人楊桂云的木蘭食品深加工企業(yè)。室內(nèi)的一側(cè)為熱氣騰騰的加工區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)制作桲欏葉餅、野菜團(tuán)子、薯面卷餅、葛豆子等本地特色主食。另一側(cè)為成品銷售區(qū)，薈萃桲欏葉餅禮盒、天馬白腐乳、恒野姜制品、陳氏老天橋花生等多種本地民俗特產(chǎn)。

在店鋪籌開階段，商戶和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)考慮室內(nèi)就餐區(qū)不足、購(gòu)買排隊(duì)人流量大等因素，決定增加一個(gè)外賣窗口。當(dāng)時(shí)建設(shè)已進(jìn)行到一半，且老房子室內(nèi)和室外高差比較大，增加外賣窗口意味著景觀要增加外賣區(qū)抬高的平臺(tái)、建筑立面要將原定平開窗改為上懸窗、室內(nèi)要調(diào)整操作臺(tái)把蒸屜改到外賣窗口以便銷售。各個(gè)部門為保證運(yùn)營(yíng)效果，臨時(shí)調(diào)整方案、協(xié)調(diào)門窗定制，最終保證桲欏般若密店火爆開業(yè)并實(shí)現(xiàn)國(guó)慶8天賣出2萬(wàn)多個(gè)桲欏葉餅的銷售業(yè)績(jī)。

從項(xiàng)目管控流程上：在景觀軟裝和室內(nèi)軟裝方案之前，由運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)提出涵蓋街道、小品、牌匾、燈具、垃圾箱、室內(nèi)家具、藝術(shù)品甚至經(jīng)營(yíng)菜單標(biāo)牌等在內(nèi)的統(tǒng)一管控建議，并由運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)管控實(shí)施效果。

定制化的節(jié)慶表演

除了山盟主題明制婚儀文化復(fù)現(xiàn)活動(dòng)，闆城小鎮(zhèn)還有兩檔特色定制的文化表演，重點(diǎn)突出民俗性、文化性、豐富性和互動(dòng)性。一個(gè)是展現(xiàn)萬(wàn)里長(zhǎng)城金戈鐵馬崢嶸畫卷的百人軍陣表演“戚家軍之英雄男兒”，一個(gè)是改編自2016年戲曲春晚表演的京劇劇目“碧血丹心戚繼光”。在十一期間推出為期8天、嗨翻表演不停歇的“闆城小鎮(zhèn)中秋慶典嘉年華”活動(dòng)，既有代表本地民俗特色的抬皇杠、威風(fēng)鑼鼓、小剛地秧歌，又有具有文化性的重回漢唐、歌舞劇梁祝十八送，也有和摩拜單車合作的長(zhǎng)城文化保護(hù)公益騎行+小鎮(zhèn)尋寶以及從北京邀請(qǐng)的靈魂樂(lè)隊(duì)+本地民謠大咖參與的“酒這樣吧”第九區(qū)精釀啤酒音樂(lè)節(jié)。舞獅、舞龍、秧歌巡游，將表演和業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)聯(lián)動(dòng)，游客通過(guò)互動(dòng)游戲了解商鋪和商品，極大的激發(fā)了購(gòu)物欲望。

“農(nóng)創(chuàng)”產(chǎn)品比“文創(chuàng)”產(chǎn)品更適合文旅特色小鎮(zhèn)

闆城小鎮(zhèn)有一個(gè)文化體驗(yàn)業(yè)態(tài)，是與秦皇島非遺協(xié)會(huì)合作的農(nóng)創(chuàng)手作工坊。邀請(qǐng)十位本地手工匠人，以寄賣的方式打造本地特色的農(nóng)創(chuàng)藝術(shù)品，包括非遺魯班鎖、鼠李煙斗、古法首飾、手工扎染等。手作工坊隔壁的剪紙藝術(shù)工坊，與海港區(qū)社區(qū)教育管理中心旗下的“齊兵剪紙工作室”合作，提供兒童剪紙?bào)w驗(yàn)課、藝術(shù)剪紙創(chuàng)作課、剪紙沙龍、剪紙藝術(shù)賞析等多種文化活動(dòng)，也可以購(gòu)買裝裱好的剪紙成品、用“闆”字鏤空工藝制作的耳環(huán)、吊墜等衍生品。

比文創(chuàng)產(chǎn)品實(shí)物化更重要的是文創(chuàng)產(chǎn)品體驗(yàn)化

闆城小鎮(zhèn)的IP形象是小闆磚家族，講述一群小闆磚共同砌筑起萬(wàn)里長(zhǎng)城，世世代代守護(hù)著邊關(guān)。千年過(guò)去，每一塊闆磚都有了自己的性格，有的害羞，有的愛(ài)睡，有的萌賤，還有酷酷的嘻哈磚。這些卡通形象被設(shè)計(jì)成手繪地圖、冰箱貼、T恤、環(huán)保袋和手賬本等可銷售的產(chǎn)品，受到家庭游客和青年游客的熱捧。但在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，更利于口碑營(yíng)銷和產(chǎn)生二次消費(fèi)的不是實(shí)物化的產(chǎn)品，而是體驗(yàn)化的課程。比如北京廿四葉文化傳播團(tuán)隊(duì)為闆城小鎮(zhèn)設(shè)計(jì)的“長(zhǎng)城”、“思鄉(xiāng)”等四款節(jié)氣果子體驗(yàn)課；上園老豆腐店設(shè)置的從磨漿、細(xì)濾、煮漿、點(diǎn)豆腐到壓制的土法制豆腐體驗(yàn)課；農(nóng)創(chuàng)手作工坊提供的手工編織桲欏葉草帽體驗(yàn)課等，好評(píng)度極高。

這要比招商全國(guó)性、標(biāo)準(zhǔn)化更接地氣，也更挑戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的能力。闆城小鎮(zhèn)的餐飲、零售、休閑娛樂(lè)業(yè)態(tài)中，本土化比例超過(guò)70%以上。

以餐飲業(yè)態(tài)為例，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在對(duì)比了8家本地知名餐飲集團(tuán)和國(guó)內(nèi)專業(yè)景區(qū)餐飲服務(wù)商后，最終確定由秦皇島餐飲業(yè)排名第一的海天一色餐飲管理公司入駐。“海天一色”主打高端餐飲。強(qiáng)項(xiàng)在于團(tuán)隊(duì)成熟、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)高，但缺乏景區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、對(duì)本村特色菜和背后故事了解不夠。運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)與“海天一色”協(xié)商，提出以代表板廠峪長(zhǎng)城文化特色的“長(zhǎng)城宴”為主打菜品，輔以本村特色土菜的經(jīng)營(yíng)理念。“長(zhǎng)城宴”脫胎于秦皇島非遺項(xiàng)目吳爾哈拉氏葷鍋，葷鍋連續(xù)多年蟬聯(lián)旅游美食榜第一名，在當(dāng)?shù)赜泻軓?qiáng)的消費(fèi)基礎(chǔ)。搭配本村出產(chǎn)的地瓜、玉米等粗糧，熱熱鬧鬧一大桌，即適合團(tuán)餐又適合家庭消費(fèi)，在試運(yùn)營(yíng)期間廣受好評(píng)。

幫助商戶做出接地氣的變現(xiàn)產(chǎn)品

闆城小鎮(zhèn)的餐飲業(yè)態(tài)引入周邊村鎮(zhèn)已小有名氣的烤全羊餐廳，命名為“一羊千禧”，庭院內(nèi)裝飾一群小羊肖恩，是小朋友就餐之余的最愛(ài)。選擇烤全羊，是在調(diào)研以秦唐葫為主的本地客群時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多北方三四線城市家庭消費(fèi)或團(tuán)隊(duì)消費(fèi)者的要求很簡(jiǎn)單，中午抵達(dá)小鎮(zhèn)，下午去景區(qū)爬長(zhǎng)城，晚上和朋友幾家烤個(gè)全羊喝喝酒，第二天逛逛小鎮(zhèn)上上體驗(yàn)課。有的爸爸們說(shuō)，選擇闆城小鎮(zhèn)旅游的理由是可以幾家朋友一起住在山里，老婆孩子爬山逛小鎮(zhèn)，自己能和朋友烤羊喝酒再打打麻將放松一下，就是選擇闆城小鎮(zhèn)的理由。團(tuán)隊(duì)一開始覺(jué)得游客的要求有點(diǎn)LOW，但這就是市場(chǎng)真實(shí)的需求。

針對(duì)京津地區(qū)的家庭消費(fèi)調(diào)研顯示他們要求更多的文化性和體驗(yàn)性，所以在文化體驗(yàn)業(yè)態(tài)的設(shè)置上，除了項(xiàng)目核心的長(zhǎng)城文化博物館，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)協(xié)助各個(gè)經(jīng)營(yíng)商戶推出“復(fù)興傳統(tǒng)文化、體驗(yàn)古村民俗”的主題活動(dòng)，包括剪窗花、磨豆腐、編草帽、包桲欏葉餅等，作為商戶常規(guī)銷售經(jīng)營(yíng)之外的體驗(yàn)亮點(diǎn)和收益補(bǔ)充。

對(duì)專門提供文化體驗(yàn)課程的低利潤(rùn)率文化業(yè)態(tài)，采取前期免租金，后期合作開發(fā)、收益共享的模式。比如負(fù)責(zé)管理殷學(xué)塾的秦皇島市民族學(xué)校，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和老師協(xié)商，在平日定時(shí)設(shè)置抄經(jīng)、誦讀、書法、篆刻等傳統(tǒng)文化體驗(yàn)課程，在周末增設(shè)太極、漢服、漢舞等特色體驗(yàn)課程。原計(jì)劃為深度體驗(yàn)小鎮(zhèn)長(zhǎng)城文化，由老師教授游客40分鐘有關(guān)長(zhǎng)城唐詩(shī)的書法課程，后來(lái)由于游客爆滿、排隊(duì)體驗(yàn)人數(shù)過(guò)多，不得不改為每人5分鐘1張紙的快速書法體驗(yàn)，確實(shí)讓運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)哭笑不得。以上體驗(yàn)課程運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)均統(tǒng)一打包，做成體驗(yàn)套票，在攜程、同程、美團(tuán)等OTA渠道上線。

“創(chuàng)商”理念靠的是實(shí)打?qū)嵉恼{(diào)研

運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在策劃階段就深入村里調(diào)研，將本村特色土菜落實(shí)到村民，比如孫家蒸肚、楊家蜂窩肉、許老漢白菜卷等，提出二期開發(fā)打造以“山珍野趣、歷史名吃”為主題的餐飲組團(tuán)，薈萃周邊各村的特色菜式，由最擅長(zhǎng)的廚師和村民掌勺，把美食故事化、把菜品人格化，形成“村民自制、一家一品”的地方特色。

由于啟動(dòng)區(qū)改造的老房子有限，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)用9輛花車打造一條小型的特色小吃一條街為二期餐飲組團(tuán)積累經(jīng)驗(yàn)。在當(dāng)?shù)刂驹刚邊f(xié)助下，調(diào)研形成72人村民技藝名單，有的會(huì)烙黃、有的會(huì)刺繡、有的會(huì)攤煎餅等等。為了保證最好的小吃體驗(yàn)，在村內(nèi)舉行特色小吃評(píng)比，優(yōu)選最好的手藝人成為小吃車商戶。后期運(yùn)營(yíng)證明，具有本地特色的艷姐燜子和炸千子完勝鐵板魷魚和烤串，成為小吃街最火爆的攤點(diǎn)。

“創(chuàng)商”不只是招商理念，是真的“創(chuàng)”

闆城小鎮(zhèn)的商業(yè)零售業(yè)態(tài)，策劃定位為：做最“俗”的民俗特產(chǎn)。將板廠峪村及駐操營(yíng)鎮(zhèn)周邊的本土民俗特產(chǎn)的加工售賣結(jié)合在一起，前店后廠；挖掘當(dāng)?shù)孛袼滋禺a(chǎn)的注冊(cè)商標(biāo)品牌，帶動(dòng)村鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。

其中一個(gè)基于當(dāng)?shù)匮嗌接屠醴N植特色的板栗店。本來(lái)已意向由當(dāng)?shù)負(fù)碛懈舌岳鯇＠凝堷P板栗加工廠入住，后來(lái)在產(chǎn)品化過(guò)程中，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)了解到闆城小鎮(zhèn)周邊山上大約有6000棵真正二三百年的板栗樹，面臨著被砍伐的風(fēng)險(xiǎn)。這些栗子樹散布山上，產(chǎn)權(quán)分散在幾十個(gè)農(nóng)戶手中，平時(shí)都是農(nóng)戶在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)散賣。這種百年板栗富硒、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，但個(gè)頭偏小、單樹產(chǎn)量是高產(chǎn)板栗的一半，如果只是做普通板栗產(chǎn)品，賣火之后，村民必然會(huì)鏟掉山間的老板栗樹，改種產(chǎn)量更高的新板栗樹。

在短期成熟商家入住還是保護(hù)生態(tài)豐富性、帶動(dòng)地區(qū)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的權(quán)衡間，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)做出艱難的決定：扶持和培養(yǎng)一個(gè)以保護(hù)和開發(fā)百年板栗樹為主的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，通過(guò)集中收儲(chǔ)和深加工，真正將6000棵板栗樹利用起來(lái)。幸而這個(gè)決定得到區(qū)政府的強(qiáng)力支持，以村集體為背書注冊(cè)成立貴粟農(nóng)業(yè)食品深加工企業(yè)，店名也變更為百年“闆”栗，推出一系列“闆”主題的產(chǎn)品，并將核桃、花生等也納入產(chǎn)品線。運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)又聯(lián)絡(luò)秦皇島秦榆三酥食品深加工企業(yè)對(duì)百年闆栗進(jìn)行技術(shù)幫扶并開展深度合作，在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品研發(fā)到量產(chǎn)的全過(guò)程。進(jìn)入冬季封山防火期的闆城小鎮(zhèn)游客寥寥，但百年闆栗店在網(wǎng)上銷售依然火爆。

用“村員”取代“職員”

激活特色小鎮(zhèn)的核心在于實(shí)現(xiàn)“人”的激活

闆城小鎮(zhèn)進(jìn)入開業(yè)籌備期后，除了參與小鎮(zhèn)特色經(jīng)營(yíng)的商戶由村民中選拔，服務(wù)員、保潔、保安、停車場(chǎng)管理等小鎮(zhèn)職員也盡量從周邊村鎮(zhèn)招募。運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)聘請(qǐng)旅游學(xué)校專業(yè)導(dǎo)師給小鎮(zhèn)職員進(jìn)行系統(tǒng)性培訓(xùn)，大到小鎮(zhèn)管理規(guī)章制度、餐飲安全須知，中到客房服務(wù)流程、咖啡茶藝沖泡等專業(yè)技能，小到待人接物的禮貌用語(yǔ)和銷售小技巧，并聯(lián)合景區(qū)和農(nóng)家樂(lè)管委會(huì)將景區(qū)工作人員、各農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)人員納入到培訓(xùn)體系中，提升農(nóng)家樂(lè)整體服務(wù)水平。統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一培訓(xùn)、分區(qū)責(zé)任制、小鎮(zhèn)文化解讀等一系列內(nèi)部管控機(jī)制，目的是激發(fā)村民天然的小鎮(zhèn)認(rèn)同感和文化自豪感，營(yíng)造家庭式溫馨熱情的服務(wù)氛圍。

當(dāng)游客在小鎮(zhèn)露出猶疑神色時(shí)，便有服務(wù)人員主動(dòng)上前詢問(wèn)，是否需要拍照或引路或文化講解。小鎮(zhèn)停車場(chǎng)管理員劉永池大叔來(lái)自隔壁村，在小鎮(zhèn)中秋慶典嘉年華期間主動(dòng)請(qǐng)纓做闆城戲樓的助演員，他接地氣的介紹和幽默串場(chǎng)詞，經(jīng)常博得游客喝彩。劉叔對(duì)小鎮(zhèn)美景充滿自豪感，用三輪車?yán)攀鄽q的老母親參觀，老奶奶在農(nóng)創(chuàng)手作工坊的手工藝展臺(tái)流連忘返，她問(wèn)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)：“我會(huì)做布老虎，能來(lái)賣嗎？一點(diǎn)兒不貴。”老奶奶的布老虎配上她的照片在運(yùn)營(yíng)期間十分吸引眼球，還有游客專門要求高價(jià)預(yù)定虎頭帽加虎頭鞋全套。后來(lái)團(tuán)隊(duì)還知道，在隔壁院老豆腐家收銀的服務(wù)員，是老奶奶的外甥女。一家三口都為小鎮(zhèn)服務(wù)的故事被傳為美談，也增強(qiáng)了小鎮(zhèn)的游客親和度。“活”著的特色小鎮(zhèn)比搬遷原住民后新建的小鎮(zhèn)更富有生命力，核心在于通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)“人”的激活。

建立創(chuàng)新鼓勵(lì)機(jī)制+鄉(xiāng)村帶頭人示范，吸引年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

闆城小鎮(zhèn)4個(gè)甜食花車排擋是招商扎根本地的全程旅游服務(wù)志愿者團(tuán)隊(duì)，他們都是大學(xué)本科以上學(xué)歷、有鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的意愿。運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)同時(shí)招聘其中10個(gè)人參與小鎮(zhèn)的服務(wù)管理工作，為小鎮(zhèn)后續(xù)發(fā)展做好人才儲(chǔ)備。負(fù)責(zé)甜食花車的是4個(gè)小美女，她們通過(guò)考察周邊半壁店村的牧場(chǎng)，與牧場(chǎng)達(dá)成合作意向，共同研發(fā)水果雙皮奶和堅(jiān)果酸奶，還推出山盟LOVE造型酸奶杯。當(dāng)天鮮制的奶制品是萌娃最愛(ài)，被游客評(píng)價(jià)：秒殺南鑼鼓巷雙皮奶。

旅游扶貧、鄉(xiāng)村振興必須調(diào)動(dòng)政府職能部門的參與性

闆城小鎮(zhèn)火爆開業(yè)讓周邊村民看到商機(jī)，村民們陸續(xù)在小鎮(zhèn)管理范圍外形成幾個(gè)小集市，影響交通、也無(wú)人清掃垃圾。運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在區(qū)城管協(xié)助下，劃定土特產(chǎn)一條街，增設(shè)引導(dǎo)牌、配置統(tǒng)一板筐、引導(dǎo)村民集中擺攤、監(jiān)督誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、解決銷售糾紛。

小鎮(zhèn)作為經(jīng)營(yíng)主體，在消防安防、食品衛(wèi)生監(jiān)督、交通疏導(dǎo)等公共管理服務(wù)上，要與政府職能部門通力合作，在旅游高峰期借助監(jiān)管部門的力量、保證小鎮(zhèn)有序運(yùn)行。帶動(dòng)村民經(jīng)營(yíng)致富是好事，但在講究鄉(xiāng)土人情的中國(guó)農(nóng)村，村民關(guān)系是最難協(xié)調(diào)的，村民管理需要很大的學(xué)問(wèn)。和村干部村委會(huì)、和鎮(zhèn)區(qū)二級(jí)政府職能部門搞好關(guān)系，要求運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)具有較強(qiáng)的公關(guān)能力，當(dāng)然，中建央企背景也便于我們與各級(jí)政府監(jiān)管部門協(xié)力合作。比如十一期間，與石門寨鎮(zhèn)派出所聯(lián)動(dòng)，確定高峰人流的安防預(yù)警預(yù)案。與海港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局協(xié)商，派駐三人小組在小鎮(zhèn)優(yōu)先處理游客投訴，指導(dǎo)餐飲和特色小吃的食品安全問(wèn)題，監(jiān)督檢查游覽觀光車等特種設(shè)備運(yùn)行。監(jiān)管部門強(qiáng)勢(shì)參與，比運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)對(duì)商戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)的威懾力更大，從而保證闆城小鎮(zhèn)食品安全零事故以及安全生產(chǎn)工作零事故。

總結(jié)

時(shí)光拉回到2017年2月，這還只是個(gè)青壯年流失、產(chǎn)業(yè)單一、留守老人依靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)營(yíng)收的寂寂古村，短短幾個(gè)月后，這里成為一個(gè)游人如織、欣欣向榮的文旅小鎮(zhèn)。旅發(fā)大會(huì)期間，時(shí)任河北省書記趙克志對(duì)中建設(shè)計(jì)集團(tuán)在旅游扶貧、鄉(xiāng)村振興方面的貢獻(xiàn)給予高度評(píng)價(jià)：“中建設(shè)計(jì)院，投資河北的旅游產(chǎn)業(yè)，代表了前進(jìn)的方向，體現(xiàn)了社會(huì)的責(zé)任。做得很好！”

運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)最開心最自豪的是闆城小鎮(zhèn)創(chuàng)造了一個(gè)市民和村民生活方式的融合樣板：隨著餐飲、零售、娛樂(lè)、文化等多元業(yè)態(tài)引入，新鮮血液涌流而來(lái)。企業(yè)家?guī)?lái)產(chǎn)業(yè)知識(shí)，管理者帶來(lái)商業(yè)模式，志愿者帶來(lái)服務(wù)精神，藝術(shù)家則將匠心與美的風(fēng)習(xí)熏染于此。本土文化帶著原生的氣息在此薈萃，傳統(tǒng)文化攜著歷史的溫情在此復(fù)蘇。年輕人回身奔赴鄉(xiāng)村投入建設(shè)，在小鎮(zhèn)，他們看到了和外面世界一樣的希望。

歸根結(jié)底，是以下四種操盤小鎮(zhèn)的思維模式?jīng)Q定了項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)的成敗：

運(yùn)籌思維——小鎮(zhèn)初創(chuàng)期，靠運(yùn)營(yíng)思維不夠，需要的是“運(yùn)籌”思維，即涵蓋策劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)全程的運(yùn)營(yíng)籌開管理。

深耕思維——IP運(yùn)營(yíng)的核心是文化創(chuàng)造的能力，創(chuàng)意可以天馬行空但土壤必須根植當(dāng)?shù)匚幕莶坏靡稽c(diǎn)點(diǎn)偷懶。當(dāng)前小鎮(zhèn)IP困境是策劃高創(chuàng)意不難，但能深耕當(dāng)?shù)匚幕a(chǎn)品化的落地團(tuán)隊(duì)太少。

創(chuàng)業(yè)思維——運(yùn)營(yíng)者要把自己放在創(chuàng)業(yè)者角度思考，建立與商戶的共利、共享、共生關(guān)系。

家庭思維——一線運(yùn)營(yíng)服務(wù)人員本地化并建立他們的小鎮(zhèn)認(rèn)同感、文化自豪感，是通過(guò)服務(wù)互動(dòng)，提高游客滿意度的不二法寶。

*本文來(lái)源：微信公眾平臺(tái)“房地產(chǎn)觀察家”（ID：realestatereview），作者：王瑋琦、戴小西，原標(biāo)題：《1個(gè)億改造30套老房子作為啟動(dòng)區(qū)，這個(gè)文旅特色小鎮(zhèn)不同在哪里？》