新用戶登錄后自動創(chuàng)建賬號
登錄過去的一年,因為擔任中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會會長職務(wù),通過考察、開會等多種機會,得以廣泛地接觸了包括寶島臺灣在內(nèi)的全國各地和歐洲德國、瑞士、奧地利以及亞洲日本、韓國的民宿業(yè)界。在全國維度、國際視野的產(chǎn)業(yè)框架下,我為中國民宿產(chǎn)業(yè)的后來居上、高速發(fā)展而自豪,在多個會議、論壇等公開場合,發(fā)出“中國民宿引領(lǐng)世界民宿發(fā)展”“世界民宿的中國時代已經(jīng)到來”的觀點。給我發(fā)出如此振聾發(fā)聵聲音的力量和自信的源泉,是站在歷史的維度縱觀我國當代民宿發(fā)展過程,是從全球的角度橫向比較不同國家、地區(qū)當代民宿不同特征,我們可以客觀、全面、真實地得出上述結(jié)論。中國當代民宿,不論在規(guī)模、速度、品質(zhì)的產(chǎn)業(yè)層面,還是在效益、影響和功能的社會層面,不論在營銷、技術(shù)等運營管理的企業(yè)微觀層面,還是在法制、社團等行業(yè)促進的產(chǎn)業(yè)宏觀層面,都呈現(xiàn)出完全不同于其他國家和地區(qū)的中國特征,具有鮮明的地域特色;都呈現(xiàn)出完全超越其他國家和地區(qū)的中國優(yōu)勢,具有強烈的時代特色。
但是在中國當代民宿人以“拿來主義”、本著“揚棄精神”博采眾長,立足中國實際,辛勤耕耘并創(chuàng)造出“中國特色”民宿的過程中,有一個不好的現(xiàn)象已經(jīng)產(chǎn)生,并且在悄悄蔓延。這就是,到鄉(xiāng)村開辦民宿的城里人,看不上在鄉(xiāng)村開辦民宿的鄉(xiāng)下人(為了以示區(qū)別,我暫且把農(nóng)民朋友開辦的民宿成為“農(nóng)宿”)。比如,大咖云集的民宿盛會,是絕對見不到“農(nóng)宿”主人身影的;比如,城里人成立的民宿協(xié)會,是不會接收“農(nóng)宿”的;比如,“農(nóng)宿”主人登門拜訪城里人開辦的民宿,城里人經(jīng)常會不客氣地指出,你那是農(nóng)家樂,我的這一套,你是學不來的。凡此種種,不一而足。
民宿和農(nóng)宿,絕對不是單擺浮擱的浮萍,而應(yīng)該是相融共生的“并蒂蓮”。因為:農(nóng)宿,就是民宿!
民宿的本質(zhì),是房屋的主人利用閑置空間,開展小規(guī)模住宿、餐飲接待服務(wù)。在我國由來已久、規(guī)模巨大、效益突出的“農(nóng)家樂”,其中有相當比例,是符合這一特征的。因此,在我們考量中國民宿發(fā)展時,必須將這一具有中國特色的旅游創(chuàng)新業(yè)態(tài),納入到我們的視野中。我一直認為,農(nóng)家樂就是民宿!當然,這一判斷不包括那些只提供餐飲服務(wù)而沒有開展住宿服務(wù)的相當數(shù)量的農(nóng)家樂。為了以示區(qū)分,我將“城里人開辦的民宿”稱為“當代民宿”。也恰恰是近五年來,有大量城市精英下鄉(xiāng)、返鄉(xiāng),形成新的“上山下鄉(xiāng)”現(xiàn)象。他們帶著振興鄉(xiāng)村的“情懷”,懷著對美好生活的向往,通過開辦“民宿”這一“小而美”的業(yè)態(tài),成為了新農(nóng)人、新鄉(xiāng)賢。因為當代民宿的開辦者是城里人,完全不同于農(nóng)家樂的農(nóng)民身份、職業(yè),素養(yǎng)、技能,事業(yè)和思維,通過建筑與景觀、設(shè)施和設(shè)備、文化與生活、經(jīng)營與管理、市場與資本等多領(lǐng)域創(chuàng)新,也才創(chuàng)造出中國民宿的新時代。即使如此,這也不是將“農(nóng)宿”這一完全符合民宿基本和核心特征的業(yè)態(tài)摒棄在民宿大家庭之外的理由。農(nóng)宿,與當代民宿相比,雖然檔次、價格低、設(shè)施、品位差,經(jīng)營管理理念、手段、技術(shù)全面落后,但是,它起步早、歷史長、經(jīng)濟效益和社會效益顯著,它不僅實現(xiàn)了眾多農(nóng)民朋友對美好生活的追求,更承載過也必將繼續(xù)承載城里人對鄉(xiāng)村美好生活的向往。
當代民宿,已經(jīng)對現(xiàn)有的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)格局尤其是農(nóng)家樂和農(nóng)宿產(chǎn)生了重大影響!通過新生的當代民宿自覺和不自覺地示范、引領(lǐng),農(nóng)民朋友的意識在覺醒:很多農(nóng)家樂開始轉(zhuǎn)型,由單一的餐飲服務(wù)轉(zhuǎn)為餐飲和住宿相結(jié)合。很多農(nóng)宿開始升級,改造完善設(shè)施設(shè)備,營造文化主題氛圍,提升經(jīng)營管理水平。由農(nóng)宿到民宿,有相當長一段路要走,并且會很崎嶇。可喜的是,農(nóng)民有訴求,業(yè)界在行動!比如,中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會在莫干山成立的第一個地方性會員服務(wù)中心,就是在當?shù)卣兔袼蘧⒅С窒拢揽看逦瘯蛷V大農(nóng)宿朋友開辦的。比如,蘇州精品民宿“右見十八舍”主動向周圍農(nóng)宿開放,公益性培訓和指導農(nóng)宿朋友們。
我們可以幫助廣大農(nóng)宿朋友,走得再快些,走得再穩(wěn)些。因為,我們,當代民宿人,是有情懷的!
*本文來源:微信公眾平臺“唐人智庫”(ID:tangrenguihua),作者:張曉軍,原標題:《張曉軍:玩民宿,不是城里人的專利!》