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作為旅游大國的意大利近年來興起了一股“農(nóng)家樂”的風潮，農(nóng)業(yè)旅游成為了意大利旅游市場中的“生力軍”，目前已有2.3萬家意大利企業(yè)正在從事與此相關(guān)的業(yè)務，而這其中選擇向客戶供應DOP法定原產(chǎn)地標識和IGP法定地理產(chǎn)區(qū)標識農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)也越來越多。

National Institute for Statistics 意大利國家統(tǒng)計研究所（以下簡稱為 Istat）數(shù)據(jù)顯示，在意大利農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營者中女性的表現(xiàn)更為突出，而客源方面外國游客則要多于意大利本國游客。此外，與農(nóng)業(yè)旅游配套的餐飲行業(yè)也是如火如荼，游客接納能力可達44.1萬人。

隨著消費觀念的升級和對健康生活方式的追求，已經(jīng)有越來越多的消費者傾向于購買具有 DOP 法定原產(chǎn)地標識和 IGP 法定地理產(chǎn)區(qū)標識的農(nóng)產(chǎn)品，而這一趨勢也催生了與之相關(guān)的農(nóng)業(yè)旅游供應服務的增長，2017年意大利農(nóng)業(yè)旅游市場的銷售額已經(jīng)增長至了13.6億歐元。Istat 2017年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，意大利農(nóng)業(yè)旅游行業(yè)有著良好的發(fā)展態(tài)勢：2017年期間在意大利國內(nèi)新開設了2121家從事農(nóng)業(yè)旅游的企業(yè)，而同年此類公司的關(guān)閉數(shù)量則為1376家，從業(yè)企業(yè)總數(shù)較2016年增加了745家，同比增長了3.3%?？倲?shù)上，2017年意大利的4893個市鎮(zhèn)里共分布了23406家農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)。

2017年，在意大利參加農(nóng)業(yè)旅游的游客數(shù)量達到了320萬人，其中包括了150萬名來自海外的游客和170萬名意大利本土游客。游客平均每人在參加農(nóng)業(yè)旅游時會住上3.9晚。值得一提的是，海外游客盡管參加農(nóng)業(yè)旅游的頻率不及意大利游客高，但是他們每次參與農(nóng)業(yè)旅游的時間會比意大利游客長上幾天。

目的地層面：

托斯卡納大區(qū)是以農(nóng)業(yè)旅游為目的游客的首選，2017年期間共接待了游客390萬人次（以每位游客每參與一天農(nóng)業(yè)旅游記為一人次），其中約有2/3來自于海外游客貢獻。在托斯卡納大區(qū)，錫耶納則是最受游客歡迎的農(nóng)業(yè)旅游省份，2017年共接待了30萬名游客，共計110萬人次。

北方的各大區(qū)中，Trentino-Alto Adige 特倫蒂諾-上阿迪杰大區(qū)以30萬名游客及310萬人次的接待量穩(wěn)居第一，其中約有72%為海外游客。

南方的各大區(qū)中，Puglia 普利亞大區(qū)則排在首位，2017年共迎來了10萬名游客，共計50萬人次。

總體來說，2017年意大利農(nóng)業(yè)旅游收入達到了13.6億歐元，較2016年同比增長了6.7%。在這其中：東北區(qū)域是拉動意大利農(nóng)業(yè)旅游增長的重要驅(qū)動，2017年創(chuàng)收同比增長7.4%；南部各大區(qū)的表現(xiàn)也十分強勢，2017年農(nóng)業(yè)旅游收入同比實現(xiàn)了7.8%的增長。不過有關(guān)農(nóng)業(yè)旅游從業(yè)企業(yè)市場競爭力的數(shù)據(jù)卻很引人深思，Istat 數(shù)據(jù)顯示，有能力同時開展兩到三條活動路線的企業(yè)會擁有更多的商機，因為他們可以向游客們提供更多綜合旅游套餐。

女性成農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)經(jīng)營中流砥柱。2017年，意大利農(nóng)業(yè)旅游從業(yè)企業(yè)中有8483家由女性管理，約占到了總數(shù)的36.2%，同時較2016年增長了4%，而由男性管理的企業(yè)數(shù)量則是較2016年增長了2.9%。

經(jīng)營業(yè)務的多元化也是意大利農(nóng)業(yè)旅游的一大趨勢，約有2/3的農(nóng)場都是多元化經(jīng)營。Istat 數(shù)據(jù)顯示，在23406家農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)中，僅有7600家左右僅僅從事單一的業(yè)務，有8225家同時從事住宿和餐飲業(yè)務，10757家兼營住宿和其他業(yè)務，此外還有1987家堅硬了所有四類業(yè)務（包括住宿、餐飲、特產(chǎn)品嘗和其他活動）。

意大利農(nóng)業(yè)旅游的走俏還不僅僅是帶動了旅游行業(yè)自身的繁榮，DOP 法定原產(chǎn)地標識和 IGP 法定地理產(chǎn)區(qū)標識農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售也受到了積極的影響，從肉類到水果，從奶酪到葡萄酒都從中受益。盡管沒有2017年的相關(guān)數(shù)據(jù)，但數(shù)據(jù)顯示2011年 DOP 及 IGP 產(chǎn)品數(shù)量的總和位791個，到2016年時已經(jīng)實現(xiàn)了220%的增長達到了2533個。另外，因農(nóng)業(yè)旅游而使得區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品獲益的市政數(shù)量已經(jīng)從2011年的93個增長至了784個，這其中意大利中部更是受益頗多。

餐飲作為意大利農(nóng)業(yè)旅游的支柱業(yè)務之一，2017年期間也呈現(xiàn)了穩(wěn)定的增長態(tài)勢，約有1.1萬家企業(yè)從事相關(guān)業(yè)務，占到了意大利所有農(nóng)場的近一半。在餐飲方面，意大利農(nóng)業(yè)旅游行業(yè)的游客接納能力可達44.1萬人。區(qū)域方面南方地區(qū)占據(jù)絕對優(yōu)勢，約有56.3%的從事餐飲的農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)均來自這里。

*本文來源：華麗志，作者：章宏，原標題：《關(guān)于意大利“農(nóng)家樂”發(fā)展的最新報告：農(nóng)業(yè)旅游市場年銷售額高達13.6億歐元》。