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凱悅與首旅如家聯手打造的酒店什么樣?雙方操盤手獨家解密

大住宿 本文作者:安明 2019-02-27
根據首旅如家酒店集團披露的信息,其旗下如家酒店連鎖(中國) 有限公司將與中國凱悅有限公司出資1.8億元成立合資公司。合資公司中,如家將持股51%,凱悅持股49%。

中國年輕的商務人士喜歡住在什么酒店里?首旅如家和凱悅決定為此建立一塊試驗田,它們將聯合創立一個全新的酒店品牌。

凱悅酒店集團與北京首旅酒店(集團)股份有限公司(下稱首旅如家酒店集團)2月26日正式宣布,二者旗下子公司將共同打造合資酒店管理公司,并創建全新酒店品牌。根據首旅如家酒店集團披露的信息,其旗下如家酒店連鎖(中國) 有限公司將與中國凱悅有限公司出資1.8億元成立合資公司。在合資公司中,如家將持股51%,凱悅持股49%。

凱悅全球運營大中華區總裁何國祥透露,2018年5月底,凱悅開始與首旅如家初步實質性洽談,到9月份具體合作方案已提交至董事會。何國祥稱,決策速度這么快,是因為兩個團隊對此次合作的前景非常看好,希望節奏快一些,不要等太久。

事實上,何國祥在出任凱悅酒全球運營大中華區總裁之后不久,就推動了這一合作的洽談。他于2018年4月正式加入凱悅酒店集團。

首旅如家酒店集團總經理、如家酒店集團董事長兼CEO孫堅則表示:“我等這件事情已經等了11年。”

他透露,從2008年開始,世界所有的知名酒店品牌基本上都跟如家談過,但最后都沒有談成。因為在每一次談判當中,如家都堅持不會純粹去拿一個國際品牌來發展。“我們希望大家可以聯合打造一個共同的品牌,也不排除未來可以成為一個國際性品牌。”

合資公司的首家酒店,也將很快推出,預計明年可以正式開業。

年輕人與新中產的商旅需求,是兩家公司在中國市場聯姻的主要推動力。如家與凱悅稱,這個新的酒店品牌將定位于中高端的旅行市場,滿足中國年輕一代游客不斷變化的需求,迎合中國游客的喜好,以使客戶獲得無縫、舒適和便捷的旅行體驗的期望。新品牌也致力于滿足年輕和頻繁出行的旅客群體的商務和休閑需求,以獲得在中等規模酒店的良好體驗,為中國的中產階級人士提供更高質量的產品和旅行體驗。

何國祥表示,凱悅一直認為中國的酒店市場在中高端甚至未來在高端市場的發展過程當中需要做出跟過去不一樣的東西。 “我們最后發現不一樣的東西就是品質,它包含品牌,包含產品,包含運營,包含服務,也包含顧客的體驗。”

關于這個新品牌的定位,孫堅表示,將在首旅如家旗下的和頤至尊品牌到凱悅集團的凱悅嘉軒品牌之間。目前,除了幾千家經濟型的“如家酒店”,首旅如家已經開發、運營約600余家中高端酒店品牌,包括和頤至尊酒店、如家精選酒店與如家商旅酒店等,。孫堅也強調,“我們對投資回報率的要求是,不會低于目前市場上中高端酒店市場目前投資的回報率。”在價格方面,孫堅的設想是,在一線城市,每間房的價格在600元到800元這一區間。

目前,凱悅在全球一共有19個品牌,在中國由合資公司運營的這個新品牌,將成為凱悅旗下的第20個酒店品牌。

何國祥與孫堅都強調,這個合資公司的運營將引入市場化機制來管理。合資公司的管理團隊將由雙方共同組建,但并非由兩家公司分別派出管理層來共同管理,而是去全市場當中招募人才,并且也將對這個獨立的管理團隊給予明確目標和股權激勵。

就凱悅與如家的談判過程、合資酒店品牌的定位以及中國酒店市場的發展趨勢,騰訊新聞《一線》近日獨家對話何國祥與孫堅,部分對話實錄如下。

騰訊新聞《一線》:凱悅和如家關于這個合資公司的談判持續了差不多九個月時間,在這個談判中哪些條款談起來比較難?比如雙方持股比例的最后確定。

何國祥:其實我們從開始談這件事情的時候,我們雙方已經有一個默契,就是真的要把具體事情做好。我們也約定時間不要太長,速度要加快一點。我們還組織了幾個工作隊伍,包括在品牌方面、產品方面怎么去做;包括財務方面、法律方面都有不同的團隊同時在推進,而不是我在等你,你在等我。周末我和孫總也會常常打電話,有時候微信通話聊幾個問題。所以問題很快就可以解決掉。同時,凱悅的董事會也非常支持這件事。

我在酒店行業內也很多年了,也跟不同的公司談判過,有時候談了兩三年,一個合同也談不成。

最重要的是大家的出發點一樣,要把這件事情做好。而且我們要做一個中國以前沒有做過的案例,就是國際酒店集團和本土酒店共同合資,并創立一個全新的本土品牌。

孫堅:我覺得對如家來說,這不是一件很難的事情,因為如家是一個創業公司。我們一直是以效率化的打法來走的。當然,我們現在加入了首旅的大家庭,即使這樣,首旅董事會包括首旅的大股東對我們也很支持。

對凱悅這樣世界著名的、這么成熟的公司,它的復雜我們是非常可以理解的。所以整個過程當中給我印象特別深刻的是,他們確實非常地有效率。

在這個過程中,最重要的是大家很想干這件事情,包括大家真的拿錢出來。不管是從共同投資也好,還是從共同創造品牌也好,這兩件事情都不是容易的事情。這兩件事情在整個談判當中是最被認可的,使得我們接下去的談判就比較容易了。

騰訊新聞《一線》:這次合作在凱悅過去或者全球酒店業領域都不容易找到先例,為什么凱悅這么快就決定要用這個特別的方式來合作?

何國祥:凱悅去年定了三大目標,其中一個目標就是關于中國市場的。我是去年4月份才上任的,凱悅想要中國業務本地化,更接地氣,所以我邀請到一些本地精英來加入。我們也把辦公室從北京搬到上海。目前我們在中國市場還在拓展、在增長,已經開業了第70家酒店,還有一百多家在建,未來還會再建。

我們想針對中國的客戶做一些創新。大家合資做一個公司來創立一個新品牌,站在凱悅角度,首先意味它對中國市場充滿了信心。在中國這個市場,我們真的要改變我們的風格。針對中高端市場怎么去做?如果凱悅自己去做,我們也做不到,因為這方面是如家的強項。如果找到一個好的伙伴,大家就可以聯手打造一個中高端、比較精品的品牌。凱悅從管理層到我們的董事會,大家的出發點很簡單,覺得這是一個很有意義的事。

騰訊新聞《一線》:接下來開店的選址會主要選擇哪些區域?

孫堅:我們主要先從一線城市北、上、廣、深開始著手做。我們會通過產品改造,比如現有的如家酒店改造;也會通過現有的物業來做一個全新的項目。如果未來要規模化發展,一些關鍵的二線城市我們也希望做一些嘗試。

一些二線城市其實已經進入一線城市的水平了,比如說杭州、南京、成都、武漢、西安,這些城市都OK。它的水平不會比一線城市差很多,所以這些城市都是我們去發展的。

我們也看到中國現在整個的消費其實是兩頭在變化,一頭消費升級。我們看到很多終端產品進入三線城市,也能夠實現很好的回報。當然,規模本身需要控制。

同時,我們也看到在有些大城市,低端的產品通過一些改造也能夠做好。所以我想,對合資公司來說,我希望它更穩,一步一個腳印。我們一定會上規模,但是這個規模不是我們唯一的追求。如果今天只是追求規模,我們沒有必要硬要去做這件事情。

我們希望去平衡規模和品質,過去四十年中國很多產業的發展更多是依靠資源優勢、規模優勢或者渠道優勢。但是這些東西都已經到了一個盡頭了。今天對存量資產的應用,一定要開始更加細致、更加專業。

騰訊新聞《一線》:在中高端酒店市場,你們認為市場的供應還存在哪些不足?

何國祥:凱悅一路走來都是做高端酒店,做中高端酒店也是第一次。我們想做這件事,第一就要找一個對本地市場很熟悉的伙伴。站在凱悅的角度,規模從來不是最終的目標,最終還是要有品質。對于新的品牌,我們希望可以讓更多的客戶尤其是常出差的中產客戶讓他們認識凱悅,我們要接近他們,讓他們知道不只是在中國,在全球都有凱悅。這是我們的一個出發點。

如家有1.3億會員,一部分住過凱悅,大部分可能沒有住過凱悅。這次這個新的品牌出來,就可以讓他們認識凱悅了。

孫堅:我之前給如家的同事舉了一個很小的例子。你看凱悅餐廳現場現做的餛飩、現場制作的生煎,這個其實實現起來不那么難,我們其實在終端也可以實現。它可以給顧客帶來新鮮感覺,而且非常有互動的感覺。為什么我們做不出來那個感覺呢?有很多東西并不一定是你想就能夠做得出來的,這是一個積累的過程。

對新的品牌來說,凱悅會輸出很多的基于原來高品質服務上的經驗結合到這當中來。我們希望能讓用戶在體驗上也能夠慢慢地消費升級。我們也希望給行業不斷注入新的內容。

騰訊新聞《一線》:關于希望新品牌能夠滿足年輕一代游客不斷變化的需求這一點,你們的希望怎么來實現?

孫堅:酒店是一個重投資的東西,所以很難簡單地把它說成是一個經常可以變化的東西。但是這不影響我們對產品一代一代迭代趨勢的理解。第一,這是一個商務酒店,首先是以一個商務人士基本的住的體驗為基礎。那怎么讓這個住變得更加有品質?比如它的床品,它的護膚品,它的早餐質量,這其實都是可以來給大家帶來不同的體驗,這是基本的。

在這個基礎上,我們會結合年輕人的喜好,比如說work place概念。怎么樣把大堂原有的功能化的東西串起來,變成一個social化的東西。我們未來可能有一個service bar的概念,bar是一個社交的概念,service是一個酒店的概念,我們可能會把它們結合起來。

另外,包括一些黑科技,比如說自助check in。比如傳統的客房都有寫字臺,或許在我們的產品當中會看到里面寫字臺不一定是坐著的,有可能是站著的。這些東西也不能說所有的消費者都喜歡,但我們會不斷去挖掘趨勢跟我們產品的結合。

何國祥:我覺得酒店是一直在變革的,因為你不變,你的客人就走掉。你為了留住你的客人或者吸引新的客人,一定要一直改變。像孫總講的,現在人可能喜歡站起來工作,很多人現在在辦公室辦公都是站著,那我們就要考慮怎么服務好他們。

騰訊新聞《一線》:以你們在自己酒店的體系里觀察,用戶在不同的產品之間流動的情況是怎樣的,有什么新的變化?

何國祥:我們看到客人也是要去培養的。他開始出來工作的時候,不一定要住最奢華的酒店,出差也會有一個限額。所以我們現在就是想培養這些客人,慢慢地培養,只要他提升,我們就可以慢慢地跟著他走。

孫堅:從商務角度來說,公司大小、職位的高低決定一個人要住經濟型或者高端酒店。從今天自主旅游來說,我們發現年輕的這一代有很多新特點,中國有一個中產2.0概念,年輕的、有錢的,還有不錯的家庭背景。他們現在基本上切入點就是直接從中端開始切入。今天中國的年輕人越來越自主,越來越敢花錢。這是我們能夠看到的東西。

從長遠來看,“90后”也馬上接近30歲了。從現在開始往后推。“90后”就要成為我們的主力消費群了。所以從主力消費群來講,產品本身的中端化或者品質化已經成為他們的常態選擇了。

*本文來源騰訊科技,本文作者:安明,原標題:《一線|凱悅與首旅如家聯手打造的酒店什么樣?雙方操盤手獨家解密

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