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以經(jīng)濟(jì)型酒店“漢庭”起家的華住集團(tuán)，正將國際高端酒店集團(tuán)當(dāng)作其未來的競爭對手。

華住集團(tuán)CEO張敏以及華住新任命的執(zhí)行副總裁暨全球高端酒店事業(yè)部首席執(zhí)行官夏農(nóng)透露，華住已將禧玥、花間堂、美爵、諾富特和美居五個(gè)品牌列為其進(jìn)軍高端酒店市場的主要發(fā)力方向。

夏農(nóng)在接受記者采訪時(shí)表示，目前中國高端酒店的顧客中，中國客人的占比已經(jīng)超過了90%，中國有能力發(fā)展自己的高端酒店品牌。未來5年，華住計(jì)劃開設(shè)500家高端酒店，經(jīng)濟(jì)型、中端和高端酒店對于利潤的貢獻(xiàn)占比將達(dá)到1:1:1。此外，夏農(nóng)還透露，華住有意將自己的高端酒店品牌推向國際市場，而亞太地區(qū)則會成為最先布局的區(qū)域。

兩個(gè)純中國血統(tǒng)升級至高端

過去，中國的高端酒店市場更多是被國際酒店品牌所占據(jù)，高端酒店連鎖品牌幾乎清一色是國外品牌，而中國本土酒店集團(tuán)則主要在經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域發(fā)力。

但近年來，隨著中國市場的消費(fèi)升級，如華住等從經(jīng)濟(jì)型酒店起家的本土酒店集團(tuán)開始布局中端酒店市場，并進(jìn)一步向高端酒店領(lǐng)域進(jìn)軍。

今年4月15日，華住集團(tuán)任命夏農(nóng)正式出任華住集團(tuán)執(zhí)行副總裁暨全球高端酒店事業(yè)部首席執(zhí)行官，全面負(fù)責(zé)旗下高端酒店品牌的運(yùn)營管理。

此前，夏農(nóng)曾就職于喜達(dá)屋酒店及度假村集團(tuán)、凱悅酒店集團(tuán)等國際知名酒店集團(tuán)，在高端酒店行業(yè)有20多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。華住的這一人事任命，顯示著其進(jìn)軍高端酒店市場的野心。

夏農(nóng)告訴記者，目前華住歸入高端酒店板塊的共有五個(gè)品牌，除了與雅高合作后運(yùn)營管理的諾富特、美居和美爵之外，還推出了兩個(gè)純中國“血統(tǒng)”的高端品牌，即：禧玥和花間堂。

“和雅高旗下的三個(gè)酒店品牌不一樣，禧玥和花間堂是寄托我們夢想的品牌，我們希望這兩個(gè)品牌能夠向世界展示中國的美學(xué)和傳統(tǒng)文化，希望中國的美學(xué)可以影響世界?！?/p>

夏農(nóng)說兩個(gè)體現(xiàn)中國美學(xué)的品牌也會有所分工，其中，禧玥更偏重于商務(wù)，而花間堂則是一個(gè)休閑度假的酒店品牌。

在兩大中國“血統(tǒng)”的品牌中，禧玥是華住自己孵化的品牌，而花間堂則是華住通過收購歸入麾下的。

2018年8月，華住宣布以近4.63億元人民幣價(jià)格收購北京青普旅游文化有限公司和同程旅游合計(jì)持有的花間堂71.2%的股權(quán)，收購后，華住合計(jì)持有花間堂82.5%的股權(quán)。

花間堂于2009年在麗江開出了其首個(gè)項(xiàng)目，在被華住收購時(shí)，其已開業(yè)項(xiàng)目為21個(gè)，分別位于麗江、束河、香格里拉、周莊、蘇州、杭州、無錫、西雙版納等旅游目的地。

不過，在被華住收購前，花間堂的定位更多的是精品民宿，并沒有達(dá)到高端酒店的范疇。而夏農(nóng)透露，未來花間堂將改變原本民宿客棧的定位，對標(biāo)如悅榕莊等高端度假村品牌。

與被華住收購前的另一個(gè)不同是，花間堂不再只入駐旅游目的地，而是會開在一二線城市，作為都市度假村?！坝械臅婕俺鞘袣v史建筑和舊街區(qū)的改造，比如在上海的豫園一帶，就會開一家花間堂?！毕霓r(nóng)說。

傳統(tǒng)高端酒店的“好時(shí)光”已經(jīng)過去

一家從經(jīng)濟(jì)型酒店起家的中國本土酒店管理公司，如何與早已在高端酒店市場經(jīng)驗(yàn)豐富的海外酒店集團(tuán)比拼？

夏農(nóng)認(rèn)為，中國市場的轉(zhuǎn)變會給華住進(jìn)軍高端酒店市場帶來很大機(jī)會。

“我見證了中國酒店行業(yè)20年的發(fā)展，過去的20年里，高端酒店最大的機(jī)會來自于城市的更新。但現(xiàn)在，傳統(tǒng)酒店業(yè)的好時(shí)光已經(jīng)過去了。”夏農(nóng)說。

夏農(nóng)分析，過去，傳統(tǒng)的高端酒店更像是“托”，并不考慮酒店的效率，而更多是以營銷為目的：開發(fā)商希望引入高端酒店品牌來幫助其更順利得拿地，并提升自己樓盤的檔次，從而為營銷、租賃提供更好的支持。

“過去20年，大城市在開發(fā)過程中誕生了大量城市綜合體，也為高端酒店帶來了很好的生存的土壤?！钡谙霓r(nóng)看來，隨著中國一二線城市已日趨開發(fā)成熟，高端酒店扮演的角色也開始轉(zhuǎn)變。酒店業(yè)主不再只重視“面子”，而是更看重“里子”，傳統(tǒng)的高端酒店開始注重投資回報(bào)、注重評效。

一方面是傳統(tǒng)高端酒店生存壓力增大，而另一方面，則是中國中產(chǎn)階層的日益龐大，新消費(fèi)需求的增加給高端酒店行業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)會。

夏農(nóng)認(rèn)為，未來高端酒店的增長機(jī)會還是在中國中國消費(fèi)者身上。

“過去中國高端酒店的客人50%以上都是外國人，而現(xiàn)在，90%以上都是中國人。但許多國際酒店的管理標(biāo)準(zhǔn)大部分還是針對外國客人設(shè)定，沒有辦法針對中國客人的需求做出大的改變?！?/p>

在夏農(nóng)看來，了解中國消費(fèi)者需求并能及時(shí)根據(jù)需求作出調(diào)整，成為了中國本土酒店管理公司的優(yōu)勢。

通過并購方式拓展海外

“國際酒店管理公司對于許多在中國發(fā)生的事情，沒有辦法迅速作出反應(yīng)。另外，中國企業(yè)的創(chuàng)新能力、技術(shù)應(yīng)用、互聯(lián)網(wǎng)的思想也是強(qiáng)項(xiàng)，而這些方面，很多國際酒店管理公司反而比較滯后?！毕霓r(nóng)說。

夏農(nóng)多次提及，效率將成為中國酒店管理公司在高端酒店領(lǐng)域的突破口，“現(xiàn)有高端酒店效率低下的情況頗為普遍，這種低下體現(xiàn)在空間的浪費(fèi)，也體現(xiàn)在運(yùn)營模式上、技術(shù)上沒有革新。”

“我們希望，未來能借助坪效這個(gè)利器，改變高端酒店市場。只顧面子的做法已經(jīng)過時(shí)了?！毕霓r(nóng)認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)通過技術(shù)、管理的革新，把客人的需求、運(yùn)營的成本和業(yè)主的回報(bào)平衡起來。“如果能做到這一點(diǎn)，我們相信，未來中國高端酒店市場的發(fā)展空間依然很大?！?/p>

夏農(nóng)稱，今后華住旗下高端酒店板塊的發(fā)展會提速：未來5年，華住計(jì)劃開設(shè)500家高端酒店（目前開業(yè)的高端酒店為50家）；而從對利潤的貢獻(xiàn)占比來看，也會從如今經(jīng)濟(jì)型和中端酒店平分秋色的局面，轉(zhuǎn)為經(jīng)濟(jì)型、中端和高端酒店各占三分之一。

更值得一提的是，華住還有意自己的高端酒店品牌推向國際市場，而亞太地區(qū)則會成為最先布局的區(qū)域。

“我們也在做海外的拓展，讓中國的客人可以住上自己品牌的酒店，也讓國外的客人可以體會到中國的文化?！毕霓r(nóng)稱，未來10年里，華住的規(guī)劃是旗下中國酒店的數(shù)量和海外酒店的數(shù)量能達(dá)到1：1。

“向海外拓展，我們認(rèn)為在中高端領(lǐng)域突破的機(jī)會更大。當(dāng)然，未來華住可能也會通過并購的方式拓展海外市場?！毕霓r(nóng)表示。

*本文來源：澎湃新聞，作者：陶寧寧，原標(biāo)題：《由漢庭起家的華住集團(tuán)進(jìn)軍高端：5年內(nèi)要開500家高端酒店》。