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今年以來，知名的酒店集團(tuán)似乎越來越熱衷進(jìn)入非標(biāo)領(lǐng)域，其中包括代表“詩和遠(yuǎn)方”的民宿領(lǐng)域。收購、合作、自建平臺(tái)，各大酒店集團(tuán)“磨刀嚯嚯”。

萬豪國際集團(tuán)于今年4月末，宣布計(jì)劃推出自己的民宿短租服務(wù)Homes & Villas，加大對(duì)短租業(yè)務(wù)的投資規(guī)模，正式進(jìn)入共享住宿市場。5月份，OYO以3.6億歐元的價(jià)格收購Leisure Group，這也是OYO進(jìn)行的首次大型國際投資，也是其首次進(jìn)入歐洲私人住宿市場。

而進(jìn)入下半年來，各大酒店集團(tuán)的布局品牌里，多少都會(huì)有點(diǎn)民宿布局的影子。酒店集團(tuán)“進(jìn)軍”民宿，是好事還是壞事？未來，他們是彼此融合，還是慘烈競爭，本文略作探討。

民宿究竟有什么魅力？

《中國青年報(bào)》曾經(jīng)做過一個(gè)調(diào)查，2010名受訪者中，67.6%的受訪者外出旅行時(shí)會(huì)住民宿，并認(rèn)為民宿最吸引人的地方是能體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情，12.3%的受訪者表示不會(huì)選擇住民宿，20.1%的受訪者表示不好說。

民宿的魅力究竟在何地方？先看作家葉菁菁的一段描述：

2012年初，我在印度旅行，第一次嘗到住民宿的甜頭。我在老城中心找了一戶人家。我一進(jìn)門，男主人正盤腿坐在前廳的地板上吃印度薄餅，順手也給我來了一份。我的房間位于二樓。房間木門非常古舊，一臺(tái)空調(diào)吱吱呀呀地響。我撥開房間的百葉窗，外面是一條熙熙攘攘的小街巷。那里到處是賣炸物的小吃攤、做紗麗的五彩斑斕的布料行、賣銀器的小門臉、堆滿銅制鍋碗瓢盆的雜貨鋪?zhàn)樱^頂頂著包袱的女人們就在小巷里來來往往。

民宿之前，我們已經(jīng)有客棧、山莊、農(nóng)家樂，也有各種品牌不同檔次的酒店、旅館和度假村，但它們似乎都不如民宿。究其原因，大概是因?yàn)槊袼薜脑娗椤Ⅲw驗(yàn)感、生活化以及家的味道。

民宿提供的是一種體驗(yàn)。它讓我們放松愉悅，有不同尋常的審美體驗(yàn)，它的在地性能成為我們進(jìn)入遠(yuǎn)方生活場景的鑰匙，最終，我們得以在這里逃避日常生活的庸常。

民宿的魅力在于，它既是遠(yuǎn)方，也是故鄉(xiāng)，能讓一個(gè)普通人“詩化”——這種“非標(biāo)”的個(gè)性化體驗(yàn)，即使再奢華的標(biāo)準(zhǔn)化大酒店大概也很難做到“千人千面”的復(fù)制。

精品酒店就是為民宿而生的

不過，酒店從來沒有放棄復(fù)制民宿。這里面誕生的一個(gè)新物種，名曰精品酒店。

根據(jù)邁點(diǎn)研究院最新獨(dú)家發(fā)布的《6月非標(biāo)住宿市場品牌影響力榜單》，非標(biāo)住宿，邁點(diǎn)把它歸類為精品酒店/客棧民宿/短租公寓品牌。其中，排在前十的精品酒店品牌為：悅榕莊、書香府邸、花間堂、安達(dá)仕、安縵、英迪格、開元觀堂、涵碧樓、怡亨和珺唐。

我們看看這些品牌，背后很多就是酒店集團(tuán)，其中花間堂已經(jīng)被華住收購，定位為精品度假品牌，目前全國已開業(yè)23個(gè)項(xiàng)目，2019年華住將花間堂品牌從景區(qū)引入到京滬等一線城市之中，目標(biāo)客群鎖定為追求生活品質(zhì)與私密體驗(yàn)的高端度假人士。近期在北京百年胡同深處，開了花間堂品牌加入華住集團(tuán)后的首家城市酒店。

作為“一座花叢中長出來的房子”，花間堂品牌2009年誕生于麗江，其實(shí)從一開始，它的基因里面就充滿了濃濃的民宿情懷。以獨(dú)具特色的花間美學(xué)，將高端精品酒店的服務(wù)理念與地方民居、民俗等人文特色完美融合，目前已在杭州、蘇州、北京、麗江等十余座城市落腳。

在上半年的一個(gè)論壇上，原花間堂董事長劉溯先生做了一個(gè)題目為《十年來我們走過的路——一個(gè)品牌民宿得與失的回顧》的分享，這個(gè)他一手參與創(chuàng)辦的品牌，他談到了他創(chuàng)辦花間堂的初衷——他請(qǐng)學(xué)設(shè)計(jì)的女兒為他設(shè)計(jì)花間堂的LOGO，要求是：一座房子，春暖花開，有花有山坡，有一個(gè)美好的家的感覺。

劉溯表示，這個(gè)logo出來以后，因?yàn)槲覀兊谝患业暝邴惤野l(fā)現(xiàn)它恰恰就是納西文字里面家的樣子，說明了我們花間堂的初心，就是我們所謂的家文化。“我們的房子就是一個(gè)平臺(tái)，我們是一個(gè)文化的承載點(diǎn)，也是一個(gè)文化的接入點(diǎn)。花間堂不是一張床，是一個(gè)平臺(tái)、氛圍、家的環(huán)境。”

——可以看出，花間堂的情懷正是復(fù)制民宿的初心或者情懷。唯一不同的是，更多的民宿可能是規(guī)模較小的單體品牌，而精品酒店更重視品牌，他們是可復(fù)制的，可以連鎖化的。

國際連鎖酒店也“不放過”民宿

除了精品酒店，近年來國際連鎖酒店似乎也盯上了民宿。

萬豪國際集團(tuán)在4月底宣布與TurnKey Vacation Rentals合作推出Homes & Villas by Marriott International，這是一項(xiàng)在美國、歐洲、加勒比海地區(qū)和拉丁美洲的100多個(gè)目的地提供2,000套豪華住宅的短租民宿服務(wù)，其中有40個(gè)地區(qū)是萬豪此前從未涉足的，萬豪旅享家常客會(huì)員還可以通過入住這些精選的住宅賺取和兌換積分。

萬豪酒店也不是第一家探索家庭共享空間的酒店公司。凱悅酒店集團(tuán)最初于2015年6月向Onefinestay投資了4000萬美元，但2016年4月雅高以1.48億歐元（1.655億美元）收購了Onefinestay。2018年10月，Vacasa又收購了凱悅支持的豪華民宿租賃品牌Oasis。后來，雅高將房屋共享平臺(tái)Travel Keys和Squarebreak整合進(jìn)Onefinestay品牌。

總體看來，國際連鎖酒店之所以“不放過”民宿，主要是讓其酒店生態(tài)更加多元化，此外就是更好的服務(wù)高端會(huì)員。在2018年的一項(xiàng)研究中，25％的萬豪旅享家成員表示，他們?cè)谶^去的12個(gè)月曾住過共享短租房屋，這一比例比往年有所增加。

從這個(gè)邏輯上來看，做高端民宿生意有助于將人們留在連鎖酒店生態(tài)系統(tǒng)中，因?yàn)槿绻麄兿肴胱∑渲心硞€(gè)房屋，可能會(huì)促進(jìn)他們預(yù)訂酒店，以賺取可用于預(yù)訂房屋的積分。這樣一來，酒店會(huì)在客戶的旅行錢包中的占有更多份額。連鎖酒店們特別是國際高端幾十年來一直在建立忠誠度基地，現(xiàn)在可以進(jìn)一步利用它。高端人群的消費(fèi)產(chǎn)品一定是多元的，民宿產(chǎn)品恰好也彌補(bǔ)了奢華之外的其他需求。

非標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)化的零界點(diǎn)究竟在哪里

然而非標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)化的零界點(diǎn)究竟在哪里？一直是民宿和酒店?duì)幷摰慕裹c(diǎn)。酒店開始非標(biāo)化，民宿開始標(biāo)準(zhǔn)化。在上一篇《“標(biāo)星”后，民宿第二波高潮or至暗時(shí)刻》的推文中，不少用戶對(duì)民宿標(biāo)星提出不少非議。理由是情懷、家的溫度，老板娘文化是不可以復(fù)制和販賣的，但是同時(shí)，他們也發(fā)現(xiàn)，光靠情懷，沒有一些硬件和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)軟件，民宿也是活不下去的。

以莫干山為例，發(fā)展了十多年，除了民宿，配套游樂設(shè)施泛善可陳，也就是說，消費(fèi)者到了莫干山，只能在民宿里發(fā)呆。這點(diǎn)我深有體會(huì)，去年帶女兒去莫干山，除了看山只能看山，我倒是可以發(fā)呆，女兒直接發(fā)瘋了。有些朋友還抱怨莫干山?jīng)]有好的餐廳、下午茶、咖啡，要想買品質(zhì)好一點(diǎn)的生活用品，還要去上海或者杭州。

所以，非標(biāo)住宿公共服務(wù)、產(chǎn)品配套不足，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈與旅游休閑產(chǎn)業(yè)鏈融合不夠，以及價(jià)格高昂都成為這個(gè)行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。所以“標(biāo)星”起碼有個(gè)重要意義，那就是促進(jìn)“非標(biāo)”的民宿增設(shè)一些必要的“標(biāo)準(zhǔn)”，才能真正實(shí)現(xiàn)民宿情懷，真正擁有家的溫度。

瀏覽Homes & Villas網(wǎng)站上列出的房源，不難發(fā)現(xiàn)萬豪在“非標(biāo)”中也有自己的“標(biāo)準(zhǔn)”，所有房屋中都包括：全天候支持、高速Wi-Fi、電視、廚房用品（炊具、餐具、微波爐）、室內(nèi)洗衣房、高級(jí)床單和毛巾、浴室用品（衛(wèi)生紙、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、肥皂）、吹風(fēng)機(jī)、一氧化碳和煙霧探測器，以及入住前后的專業(yè)清潔服務(wù)。

當(dāng)然，也有人質(zhì)疑，給非標(biāo)住宿套上“標(biāo)準(zhǔn)化”后，會(huì)不會(huì)丟掉特色，少了自由發(fā)揮的空間？有的酒店集團(tuán)只是打著民宿的招牌，并沒有體現(xiàn)出多少溫情和情懷，只是借著品牌影響力提高了價(jià)格。

綜上，酒店集團(tuán)“進(jìn)軍”民宿，是好事還是壞事，現(xiàn)在無法下定論，但是促進(jìn)彼此更好的發(fā)展，各取所長，一定是有其價(jià)值的。品牌影響力、資本、運(yùn)營如何三者相融，彼此借鑒，對(duì)于酒店和民宿都至關(guān)重要。

用大樂之野合伙人/CEO吉曉祥的話說就是：“非標(biāo)的溫度感，來源于服務(wù)、體驗(yàn)、互動(dòng)背后的每一個(gè)誠意。”——這或許是整個(gè)住宿行業(yè)都不能放棄的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。