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外界對(duì)于酒店業(yè)有一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，認(rèn)為中國(guó)酒店業(yè)矩陣只有經(jīng)濟(jì)型、中端和高端星級(jí)酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)于普通消費(fèi)人群。

然而事實(shí)上，經(jīng)濟(jì)型酒店一點(diǎn)都不算“經(jīng)濟(jì)”。

很多“五環(huán)內(nèi)”人群可能并不知道，對(duì)大多數(shù)人而言，如家、漢庭仍然算是“奢侈消費(fèi)”。更多人住的，其實(shí)是酒店數(shù)目占中國(guó)酒店業(yè)整體超過(guò)8成的近百萬(wàn)家單體酒店。

萬(wàn)億規(guī)模的單體酒店市場(chǎng)

所謂單體酒店，指的是以個(gè)人、家庭形式經(jīng)營(yíng)的個(gè)體戶，形式包括開(kāi)在街頭巷尾的小旅店、大樓里分割改造的迷你公寓和民居改造的農(nóng)家樂(lè)等，一般客房數(shù)在80間以下，由于加盟門(mén)檻限制和店均收益低，一直未被納入連鎖酒店體系之內(nèi)。

為什么說(shuō)經(jīng)濟(jì)型酒店不算“經(jīng)濟(jì)”？根據(jù)華住2019年2季度財(cái)報(bào)，其經(jīng)濟(jì)型酒店的ADR（已出租客房的平均價(jià)）達(dá)到187元，而如家的ADR也達(dá)到173元。與之相比，單體酒店的ADR僅在100元左右。

中國(guó)旅游研究院編制的《中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展年度報(bào)告2018》顯示，國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)則主要集中在交通、餐飲、住宿及購(gòu)物四個(gè)方面。其中，城鎮(zhèn)居民人均旅游花費(fèi)約1115.2元，其中住宿費(fèi)用占比17.7%；農(nóng)村居民相對(duì)城鎮(zhèn)居民旅游消費(fèi)水平較弱，人均花費(fèi)約671.7元，其中，住宿費(fèi)用占比13%。

按照上述數(shù)據(jù)測(cè)算，城鎮(zhèn)居民平均每次出游住宿花費(fèi)約為197元，只能住一晚如家；農(nóng)村居民的出游花費(fèi)約為87元，只能住半晚如家。當(dāng)然，很多游客出游住宿時(shí)間不僅僅是一個(gè)晚上。所以，我們不難想到，現(xiàn)有所謂經(jīng)濟(jì)型酒店并不算“經(jīng)濟(jì)”，許多游客出行住的是原來(lái)是“它”——單體酒店。

根據(jù)《中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)報(bào)告》的數(shù)據(jù)，中國(guó)酒店存量市場(chǎng)中有約92萬(wàn)家單體酒店，占比超過(guò)85%，可觸達(dá)的市場(chǎng)規(guī)模接近1萬(wàn)億元。

然而，即便是面對(duì)如此龐大的消費(fèi)人群和市場(chǎng)，單體酒店的處境卻比連鎖酒店艱難得多。一方面，單體酒店缺乏專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理人才，獲客渠道少且成本高，整體品質(zhì)低，缺乏品牌運(yùn)營(yíng)，沒(méi)有集中采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致整店獲利難；另一方面，相對(duì)嚴(yán)苛的加盟條件、高昂的加盟費(fèi)等壁壘，也阻隔了單體酒店通過(guò)加盟傳統(tǒng)連鎖酒店集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展的通路。與此同時(shí)，住客對(duì)于單體酒店低質(zhì)的整體印象和安全、衛(wèi)生問(wèn)題的擔(dān)憂，也影響了單體酒店的發(fā)展。

業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，以華住、如家和錦江為首的酒店集團(tuán)入住率可達(dá)到80-90%，而單體酒店的入住率則普遍不足50%，長(zhǎng)年掙扎在盈虧線上下。

OYO酒店首先“入局”

文化和旅游部數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)人均出游已達(dá)4次，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)55.39億人次，國(guó)內(nèi)旅游收入5.97萬(wàn)億元，大眾的旅游消費(fèi)需求日益旺盛。

同時(shí)，隨著我國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的崛起，人們對(duì)旅游消費(fèi)的品質(zhì)要求越來(lái)越高。消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)需求增加，經(jīng)濟(jì)型連鎖品牌的成功珠玉在前，不少商家都認(rèn)為連鎖化是拯救單體酒店這一巨大市場(chǎng)的必由之路。先是來(lái)自印度的OYO酒店空降中國(guó)，一年多的時(shí)間席卷過(guò)萬(wàn)家加盟店，后有攜程、美團(tuán)、華住等巨頭推出輕連鎖品牌，一場(chǎng)發(fā)生在單體酒店新一輪投資潮已經(jīng)來(lái)臨。

談起OYO酒店，酒店行業(yè)對(duì)待這匹黑馬褒貶不一，但更多的是陌生感。直至2018年9月25日，OYO酒店高調(diào)宣布其獲得總額為10億美元的投資，酒店行業(yè)開(kāi)始意識(shí)到，這個(gè)從印度發(fā)跡的酒店品牌，不容小覷。

在媒體競(jìng)相宣傳這一酒店品牌的時(shí)候，卻大多略過(guò)了其創(chuàng)始人及其發(fā)源地。

入住中高端酒店的畢竟是少數(shù)人，大多數(shù)人只能選擇只提供基本住宿功能的廉價(jià)經(jīng)濟(jì)型酒店。別人看到的是印度廉價(jià)酒店的臟亂差，OYO酒店的創(chuàng)始人Ritesh卻看到了其背后的商機(jī)。2013年初始，Ritesh從一家只有14個(gè)房間酒店開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，他把其中的11間改造成了“OYO房間”。短短幾個(gè)月，這家酒店成為了當(dāng)?shù)氐谋罹频辍６潭?年，OYO一躍成為了印度最大的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。

印度的“OYO模式”成功了，能否復(fù)制到其他國(guó)家？2017年11月，中國(guó)成為了OYO全球繼馬來(lái)西亞和尼泊爾之后進(jìn)入的第三個(gè)市場(chǎng)。

隨后，OYO酒店迅速發(fā)展。截至今年7月底，OYO已經(jīng)覆蓋中國(guó)338個(gè)城市的13000家酒店、超過(guò)59萬(wàn)間客房——?jiǎng)e的品牌用20年做到的規(guī)模，OYO酒店只用了20個(gè)月。

戰(zhàn)略升級(jí)加速行業(yè)變革

有人說(shuō)，創(chuàng)業(yè)的過(guò)程更像是開(kāi)著跑車(chē)，邊開(kāi)邊換輪胎。如果要給OYO酒店這20個(gè)月劃一個(gè)時(shí)間分隔符，那就是今年的6月1日。

在今年6月1日前，OYO運(yùn)用資本的力量，落地了一個(gè)門(mén)檻極低的搭便車(chē)模式：“輕加盟”。與傳統(tǒng)加盟模式的最大區(qū)別是，它并不是去找要開(kāi)店的人，而是找到已經(jīng)開(kāi)了酒店的人來(lái)改造加盟。OYO不收取加盟費(fèi)、房間改造費(fèi)、品牌使用費(fèi)等。只是簽訂合約，加盟后抽傭部分流水，并且抽傭比例不是固定不變的，也隨著地域、物業(yè)、市場(chǎng)的不同而變化。

除了貼上醒目的OYO標(biāo)志，還提供流程化的軟裝改造方案，從靠枕到布草，OYO選取一些“可標(biāo)準(zhǔn)化”的產(chǎn)品，改造單體酒店。留下非常醒目的紅色“OYO”，在三四線城市省下不少?gòu)V告費(fèi)。同時(shí)，在不同城市派駐運(yùn)營(yíng)專(zhuān)員，為單體酒店提供運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)和服務(wù)。

這對(duì)于很多酒店小業(yè)主而言，感覺(jué)就像天上掉餡餅，加盟OYO無(wú)異于免費(fèi)“搭便車(chē)”。因此，越來(lái)越多的單體酒店業(yè)主選擇了OYO。在資本和近萬(wàn)人團(tuán)隊(duì)推動(dòng)下，截至今年5月30日，OYO在中國(guó)運(yùn)營(yíng)酒店超過(guò)一萬(wàn)家，客房數(shù)逾50萬(wàn)間。

在靚麗的數(shù)據(jù)背后，OYO的發(fā)展也暴露出一些高速發(fā)展帶來(lái)的問(wèn)題:對(duì)酒店缺乏控制力、私域流量不足、品牌力不明顯……OYO在單體酒店業(yè)主心中更多像顧問(wèn)角色，OYO的建議可聽(tīng)可不聽(tīng)。尤其是在定價(jià)和翻新設(shè)施這樣的重大決策上，不喜歡冒險(xiǎn)的業(yè)主更傾向于不做變動(dòng)，改善自然有限。

為了速度與質(zhì)量兼?zhèn)浒l(fā)展，今年6月1日，OYO再度推出新模式——OYO酒店2.0，宣布將為業(yè)主提供收益保底，同時(shí)更深度參與酒店運(yùn)營(yíng)。

2.0模式大體說(shuō)就是三點(diǎn)：根據(jù)歷史同期收入，OYO給業(yè)主每月收益保底，保底部分收基礎(chǔ)服務(wù)費(fèi)，超過(guò)保底額的營(yíng)收OYO與業(yè)主共享；OYO獲取酒店全渠道定價(jià)權(quán)，同時(shí)承擔(dān)酒店的OTA渠道費(fèi)用；酒店只使用OYO提供的PMS（酒店管理系統(tǒng)）。

“通過(guò)2.0模式，OYO掌控酒店的收益、定價(jià)和運(yùn)營(yíng)三個(gè)核心要素，目的在于強(qiáng)化品牌與業(yè)主之間的關(guān)系。”在OYO酒店首席收益官朱磊看來(lái)，2.0模式是1.0模式完成“歷史使命”后水到渠成的結(jié)果。如果說(shuō)，追求擴(kuò)張速度的1.0模式解決了單體酒店在巨頭面前缺乏規(guī)模和品牌效應(yīng)的問(wèn)題，那么深度運(yùn)營(yíng)的2.0模式回答的則是如何將這種規(guī)模和品牌效應(yīng)轉(zhuǎn)化成真正價(jià)值的問(wèn)題。

顛覆傳統(tǒng)的“店長(zhǎng)模式”

針對(duì)單體酒店數(shù)量大、分布廣的現(xiàn)狀，OYO為2.0模式設(shè)計(jì)的一整條酒店“生產(chǎn)線”。這條生產(chǎn)線盡可能降低“人”的因素，以提高擴(kuò)張效率和把控隨之以來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。這種對(duì)人為因素的強(qiáng)控制，主要通過(guò)兩種手段實(shí)現(xiàn)——使用技術(shù)替代人力勞動(dòng)，以及讓團(tuán)隊(duì)協(xié)作取代單兵作戰(zhàn)。

傳統(tǒng)的連鎖模式下，品牌方通常都會(huì)為加盟店派駐一名店長(zhǎng)。店長(zhǎng)的職能包括店內(nèi)人、財(cái)、物大小事務(wù)，工作強(qiáng)度非常大，因此，一名成熟店長(zhǎng)往往需要培養(yǎng)5年以上。這意味著，人才培養(yǎng)速度在一定程度上成為酒店規(guī)模擴(kuò)張速度的天花板，酒店業(yè)績(jī)與店長(zhǎng)個(gè)人能力強(qiáng)綁定，也加大了酒店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

OYO的做法是，將店長(zhǎng)崗位的職能拆解成收益管理、改造、定價(jià)、線上運(yùn)營(yíng)、銷(xiāo)售等模塊，分別讓機(jī)器和專(zhuān)業(yè)化分工的團(tuán)隊(duì)去承擔(dān)，在流水線上各司其職。其中，收益管理、定價(jià)等環(huán)節(jié)都主要由OYO中心運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)把控，基本實(shí)現(xiàn)“無(wú)人化”運(yùn)作。

以定價(jià)為例，目前，每一家2.0模式酒店的價(jià)格都完全依靠OYO中心運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)因應(yīng)入住率、時(shí)段、季節(jié)等變量進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)。比起過(guò)去更看重客房單價(jià)的人工定價(jià)模式，這種定價(jià)策略更傾向于從盈利能力出發(fā)，看的是客房均價(jià)和入住率的乘積，也就是RevPAR(每間可出租客房收益)，動(dòng)態(tài)調(diào)價(jià)目的就是不斷通過(guò)價(jià)格變動(dòng)引起入住率變動(dòng)，找到每天的RevPAR最大值。

數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月19日，OYO的2.0模式簽約酒店已經(jīng)超過(guò)1500家，總房間數(shù)超過(guò)5萬(wàn)，這距離2.0模式推出剛剛過(guò)去50天的時(shí)間。“上線2.0模式的酒店平均入住率提升至80%，其中將近一半酒店入住率絕對(duì)值提升超過(guò)50%。”朱磊說(shuō)。

一場(chǎng)與行業(yè)痛點(diǎn)的“持久戰(zhàn)”

雖然在單體酒店市場(chǎng)取得了不錯(cuò)的市場(chǎng)口碑和階段性的成果，但對(duì)OYO酒店來(lái)說(shuō)，未來(lái)仍有不小的挑戰(zhàn)：一方面，每家酒店的定位和市場(chǎng)環(huán)境都不同，每一家酒店都需要對(duì)癥下藥；另一方面，很多單體酒店業(yè)主成本有限，耐心也同樣有限，如果“藥方”不能立竿見(jiàn)影，那OYO酒店就不免會(huì)受到質(zhì)疑。

“OYO作為一家創(chuàng)業(yè)公司，魚(yú)與熊掌不可兼得。”O(jiān)YO酒店首席財(cái)務(wù)官李維坦言，在高速發(fā)展的同時(shí)，OYO也被貼上了“攪局者”、“瘋狂燒錢(qián)”等標(biāo)簽。“速度對(duì)OYO中國(guó)尤其重要，我們的策略應(yīng)該是先把供給端做起來(lái)，然后才是考慮需求端的問(wèn)題。”

雖然質(zhì)疑聲音此起彼伏，但OYO酒店的朋友也越來(lái)越多。隨著今年5月與美團(tuán)的“聯(lián)姻”，OYO酒店已經(jīng)與全部主流OTA（在線旅游平臺(tái)）合作，包括攜程、美團(tuán)、同程、飛豬和途牛等。加上OYO酒店的統(tǒng)一管理，這就像給高速公路上奔跑的汽車(chē)換上了馬力更為充足的引擎，將不僅僅加快OYO酒店的擴(kuò)張速度，也為OYO的穩(wěn)定發(fā)展提供了保障。

“OYO在中國(guó)一直在做兩件事，第一就是讓消費(fèi)者花得更少住得更好，改變過(guò)去消費(fèi)者在酒店位置、價(jià)格和品質(zhì)之間被迫妥協(xié)的狀態(tài)；第二就是提升酒店的客戶評(píng)價(jià)，提升酒店業(yè)主的經(jīng)營(yíng)效率和收益。”談及企業(yè)的愿景，李維說(shuō)，單體酒店改造是一個(gè)價(jià)值萬(wàn)億元的市場(chǎng)，同樣也是一塊難啃的骨頭，它有著碎片化、同質(zhì)化、管理粗放、渠道和品牌受限等諸多痛點(diǎn)。“改變行業(yè)痛點(diǎn)絕非一朝一夕，OYO酒店已做好了持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。”

OYO對(duì)于中國(guó)酒店業(yè)的變革已經(jīng)得到了行業(yè)和資本的雙重認(rèn)可。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、美團(tuán)副總裁、美團(tuán)酒店總經(jīng)理郭慶說(shuō)，“我們對(duì)OYO 以及存量酒店市場(chǎng)的認(rèn)知在不斷迭代中，最開(kāi)始看不明白這個(gè)賽道的價(jià)值，但現(xiàn)在看到了這個(gè)賽道的兩個(gè)價(jià)值：一，它可以幫助整個(gè)酒店行業(yè)線上化率的提升；二，它確實(shí)引起更多資本對(duì)酒店行業(yè)的關(guān)注。”

目前，在全域旅游、供給側(cè)改革、居民消費(fèi)升級(jí)因素驅(qū)動(dòng)下，國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)持續(xù)高速增長(zhǎng)，休閑市場(chǎng)大幅增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)投資和創(chuàng)新更加活躍，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效應(yīng)越來(lái)越明顯。同時(shí)，大眾旅游訴求也已經(jīng)跨越了追求美麗風(fēng)景，進(jìn)而走向美好生活的發(fā)展階段。OYO酒店的出現(xiàn)給大眾多了一個(gè)選擇，也讓沉寂已久的酒店業(yè)重?zé)ㄉ鷻C(jī)。華住、同程藝龍等紛紛效仿，掀起新一波行業(yè)發(fā)展浪潮。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，我們將會(huì)看到更多的“OYO”在各個(gè)行業(yè)出現(xiàn)。

*本文來(lái)源：新華網(wǎng)，作者：薛楓，原標(biāo)題：《中國(guó)經(jīng)濟(jì)的韌性|OYO酒店:創(chuàng)業(yè)不分“五環(huán)”內(nèi)外 只有優(yōu)勝劣汰 》