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12月份，飛豬成立菲住酒店，進軍單體酒店行業。無論在消費者視線中，還是資本市場，單體酒店近兩年的熱度都只增不減。縱觀整條賽道，OYO迅速擴張，僅用一年時間，便讓十年“老將”的七天、如家等傳統酒店望塵莫及；與此同時，美團的輕住、攜程的索性、同程的OYU等等水花不小……

根據OYO酒店研究院發布的《中國單體酒店業主大數據報告》顯示：目前國內單體酒店約有92萬家，占據了酒店全行業存量的8成以上，可觸達市場規模高達萬億。

眼見勢頭一路高歌猛進，很多酒店業主卻是有苦說不出。今年下半年，業內頭部品牌OYO被曝與不少業主終止合作。據悉，僅在2個業主維權群中，相關人數已達到400多位。

而在近日發布的《中國單體酒店業主大數據報告》中顯示：由于缺乏品牌及運營管理經驗，加之物業老化、周邊競爭加劇，不少酒店陷入了經營瓶頸，營收正逐年下滑。種種跡象表明：單體酒店業主的日子并沒有我們想象得那么光鮮。

單體酒店這座“圍城”

盡管在《中國酒店產業報告》中顯示，中國酒店市場中單體酒店占比達到85%，但在這個可觀的量體中，單體酒店“門外漢”隨處可見。通過不少酒店業主在社交平臺中分享的經歷來看，最常見到的開店理由無非是“開酒店是一門好生意”、“自己做生意比上班更自在”等等……

根據《中國單體酒店業主大數據報告》中顯示，對于36%的單體酒店業主來說，酒店是他們唯一的收入來源。而64%的業主則是跨界混搭，除了開酒店，他們還有其他收入來源。對于6成以上的“跨界業主”來說，酒店收入不到他們總收入的一半，同時還有著各種各樣的生意—餐廳、美容院、健身房……

法律專業的娜娜在畢業后與朋友在學校門口合開了一家小酒店，“自從有了這家酒店，什么旅游、逛街、閨蜜聚會都跟我徹底絕緣了，夜晚手機都不敢關機，24小時standby！”娜娜這樣描述做了酒店業主之后的生活狀態。

由于缺乏行業經驗，娜娜發現，開酒店完全沒有她想象中美好，甚至工作上漏洞百出：“一開始我連查房都不知道怎么查，更不知道該怎么管理整個團隊，怎么要求客房阿姨做事。在前臺管理方面，自己的酒店前臺都是親戚朋友，我也在摸著石頭過河，不知該如何培養前臺的服務意識。最麻煩的是客訴，剛畢業的我沒有處理這些復雜糾紛的經驗，稍微不慎就收到一個大大的差評。”

娜娜接手酒店的第三個月，酒店迎來了“高光時刻”，彼時恰逢十一黃金周，前來入住的旅客絡繹不絕，一房難求。十一過后，隨著旅游行業逐漸進入淡季，酒店的生意陡然一落千丈，入住率在最不景氣時，甚至只有寥寥幾單。

此外，由于經驗不足，好不容易積攢的旅行社資源疏于維護，OTA的排名也一落千丈。加上高額的租金和繁雜的物業費、水電費、人員工資等成本支出，幾近將酒店逼至關門邊緣。

不得不承認，娜娜的酒店更像對多數單體酒店的映射，據《2018中國酒店連鎖發展與投資報告》顯示，2017年單體酒店約占全國住宿業80%的市場規模，然而，其發展現狀卻令人堪憂：一方面，單體酒店缺乏獲客能力，不得不壓低價格或支付高額傭金，導致單體酒店獲利艱難；另一方面，由于品質良莠不齊，管理專業度匱乏等原因，單體酒店難以實現客戶沉淀。

業主們的“百年孤獨”

根據相關資料顯示，我國單體酒店數量龐大，但以中小型酒店為主，夫妻店模式居多，并不具備連鎖加盟的條件，我國的酒店加盟率一直不樂觀。據悉，我國酒店的品牌連鎖化率只有17%，遠低于歐洲39%、美國70%的水平。

單體酒店品牌之所以能夠風生水起，與這片藍海息息相關。就目前看來，各方勢均力敵，無論是規模還是速度。據公開資料顯示：H連鎖酒店在成立8個月內，已簽約1300余家酒店，與你好酒店合作后的單體酒店平均入住率從60%提升到了70%～75%，RevPAR（每間可銷售房收入）平均提升20%；超過9000家業主和OYO建立了2.0合作關系，房間數量超27萬，單體酒店的平均入住率由30%提升到80%，業主續約率已達97%......

如今，行業內頻繁傳出這樣的口號：“一小時就有一家新店加盟”、“一秒鐘就能為業主帶來新的間晚”。或許是單體酒店實難孤軍奮戰，無奈才抱團取暖。有酒店業主這樣形容單體加盟，很多時候單體酒店就像是游擊隊的散兵，品牌要做的就是將這些散兵集中起來。

很明顯，酒店業主選擇加盟，是看中品牌賦能，想借此擺脫“百年孤獨”的困境，但我們也不得不承認，在品牌一路風馳電掣的擴張狂奔背后，在某種程度上與業主的訴求背道而馳。

鄭州一家加盟某品牌的酒店業主表示：“掛上品牌門頭的時候，說是幫助提升運營，其實就是在酒店里放一些有品牌標志的洗發液瓶子、床尾巾等。”當時選擇加盟是出于自家酒店位置相對差，希望在品牌的帶領下能有更多流量提升運營。然而，品牌總部派來的管理人員不僅業務能力不盡人意，甚至一個管理人員要負責10家門店。

無獨有偶，云南大理某酒店業主也曾，雖然店里依然掛著品牌的名字，但其實自己已經和其暫停了合作，酒店屋內的裝飾除了該品牌的店招、床擺和智能門鎖，在其他方面并無品牌連鎖的體現。

這種加盟現象并不少見，以OYO為例，今年下半年開始，OYO一度傳出業主解約風波， 解約的理由多數圍繞著品牌賦能無力。據悉，酒店行業人士把OYO加盟稱為“貼牌”，無需繳納任何加盟費、保證金、軟件使用費等費用，只需要貼上OYO招牌，統一布草，并上交3%的商標許可使用費就可以加盟OYO。

不難看出，盡管單體酒店深受資本追捧，但是對于酒店業主來說，命運是否能由此被改變似乎還難以下定論。事實上，酒店業主們真正想看見的，從來不是品牌與資本的狂歡。

鷸蚌相爭，業主做不了漁翁

家住濟南淮陰區的劉女士與丈夫楊先生共同經營著一家小酒店，酒店位于老城區，整座樓大部分鋪面都被改成商鋪轉租，劉女士在五年前也盤下一點地兒，才有了現在42間客房的小酒店，入住率雖然不高，但平均能維持在60%左右。

從去年5月份，王先生就計劃加盟行業品牌，但諸如七天、漢庭等市面上常見的品牌加盟條件都比較高，自家四十來間客房距離加盟標準還差一截。思忖良久后，最終選擇了近一段時間勢頭大盛的OYO。

楊先生表示：“我們都覺得這個加盟還是很值得的，短短三個月，營業額就取得了不錯的成績，入住率與評分都有所提升，更新招聘的費用也不貴。”

然而，好景不長，令楊先生與劉女士萬萬沒想到的事情卻發生了。近日，自稱是美團的工作人員打來電話，指出其酒店因為在工商登記的信息與現有招牌信息不符合，可能，面臨在美團APP內下架的風險。

據悉，OTA渠道占據當前小型酒店客源的多半以上，其中，美團與攜程兩分天下，下架任何一家無疑是讓酒店業主自斷一條臂膀。對于這場突如其來的變數，美團工作人員表示：“最近一段時間會著重清理信息矛盾的酒店，或者提供新的資料，或者只能把招牌拆掉。如果想換招牌的話，可以試試考慮美團輕住。”

這下楊先生才明白過來，這場下架危機其實就是品牌與品牌之間的競爭圍剿。這種現象并不稀奇，據OYO相關人員表示：很多酒店都遭受了這種打擊，已有數個城市的OYO房源由美團App全面下架，僅去年10月份，太原12家酒店因與OYO合作，被強制下架。不止美團，攜程方面也有這樣的舉動。

為了自保，楊先生與劉女士只能選擇妥協，將招牌由OYO換成了輕住，很多酒店業主也陷入了來回更換招牌的尷尬期。

當然，品牌方面對巨頭碾擠，自然不會坐以待斃，此前，OYO與美團、攜程合作關系。據環球旅訊報道，OYO向美團支付保底4億元/年（每家店5萬元，8000家酒店）的通道費，向攜程支付將近2億元/年的通道費。

其實，放眼整條單體酒店的賽道，隨處可見傳統酒店與互聯網巨頭的影子，同程藝龍在今年4月推出了與OYO僅有一字之差的OYU，美團也孵化出了輕住。更重要的，OYO酒店最看重的競爭對手—曾經投資OYO Rooms的華住集團，又聯合IDG資本戰略投資了H連鎖酒店。

事實上，每一方都不容小覷，值得一提的是，OYO向美團支付通道費的同時，要求美團不上線競爭對手 H hotel的酒店。神仙打架，“小鬼”遭殃，鷸蚌相爭，酒店業主卻做不成漁翁。

對于酒店業主而言，品牌合則安，分則亂，看著酒店門口掛著的招牌，時時刻刻都在提心吊膽。

*本文來源：微信公眾號“歪道道”（ID：wddtalk），作者：歪道道，原標題：《單體酒店，業主難當》。