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1995年，Barry Sternlicht 成立了喜達屋酒店和度假村集團（Starwood Hotels & Resorts）。在那個年代的北美，設計酒店（design hotel ）的潮流才剛剛興起。Sternlicht 卻看到了這個新興事物的前景，于是在 1998年成立了 W Hotels，率先驗證了顧客對設計感酒店體驗的需求的確存在，從而徹底改變了整個酒店行業。

3月 25日，Sternlicht 成立的 1 Hotels 品牌的首家酒店在邁阿密南海灘開業。1 Hotel 是整個邁阿密南海灘上最大的酒店，足足有兩個足球場那么大。酒店的房間很大：426間客房平均面積有 700平方英尺（約合 65平方米），是當今標準房間大小的一倍。

據美國網站 Skift 報道，今年下半年，預計還會有兩家 1 Hotels 開業。一家是位于曼哈頓的 1 Hotel Central Park，另一家位于 DUMBO 的 1 Hotel Brooklyn Bridge Park。

Sternlicht 在任喜達屋酒店 CEO 的十年間，開發并收購了一系列品牌，包括最早的小眾精品酒店品牌 Luxury Collection。

離開喜達屋酒店集團后，Barry Sternlicht 創立了地產投資公司“喜達屋資本”（Starwood Capital）。

現在的 Sternlicht 對于創造出又一個依靠陳列和格調吸引顧客的酒店毫無興趣。相反，他選擇了去搭建一個“平臺”酒店，建立一個傳遞人與環境和諧共處的生態平臺。

1 Hotels 開張之際，他接受了 Skift 網站的采訪，探討了對于 1 Hotel，酒店設計、運營的看法：

Skift: 你的那句“我們并不是一個品牌，我們是一項事業”經常被引用，你能解釋詳細解釋一下這句話的意思嗎？

Barry Sternlicht: 在成功打造了St.Regis 和 W Hotels 后，我就在思考接下來一個酒店品牌應該如何做。它將會有怎樣的意義，我們是否能夠賦予它除了是一個獨特品牌之外其他意義。因此，我想如果將商業和社會問題結合在一起，為這個世界做一些事情該有多好。我去歐洲看到丹麥和荷蘭的酒店，他們已經非常前衛，在建造環境友好型的建筑方面遙遙領先于我們。

我一直對環境問題很感興趣。我的孩子在大學里學習環境專業，所以我這么做是有理由的。我的想法是做一些事情，能夠讓我們的顧客以及員工參與到環境保護中來，這樣也會是我們的酒店從諸多酒店品牌中脫穎而出，而且不僅僅只是一個很美的酒店。

Skift: 當你用環境保護意識建造、創新酒店時遇到的最大問題是什么？

Sternlicht: 在佛羅里達，如果對老建筑下手進行綠色改造，無論什么時候都會遇到阻力的。因為整個建筑系統難以改造。佛羅里達陽光充足，所以首選就是太陽能板。但是因為颶風的緣故，又不能將太陽能板放在房頂上。也就是說，由于以前建筑的的結構問題，改造時會有許多問題出現。因此我們盡最大的努力進行平衡，做折中選擇。

拿布魯克林區的建筑來說，都是些較新的建筑，因此直接進行改造容易的多。所以說，這好比一場進化、一次旅程。我的意思是，還有很多建筑需要重新設計改造，來逐步實現環境友好，從而讓我們所有人意識到低碳出行的重要性。改造只是第一步，關鍵還有如何管理使用建筑物。

Skift: 那你對 1 Hotels 這個系列品牌酒店有什么期待？

Sternlicht: 我們并非要一下子做什么翻天覆地的變化，我們所期待是通過我們的行動來逐步喚醒顧客的環保意識。我們希望通過自己一點點的改變，每次影響到我們的每一位顧客，其實所有的事情都是積少成多，從點滴積累起來的。

Skift: 那么，在顧客入住前、入住時、入住后，你們都是怎樣將這些想法傳遞給顧客？除了通過網絡外，還有其他的方式嗎？

Sternlicht: 在我們酒店到處都有標語，同時房間的服務人員也會鼓勵所有的顧客彼此提醒——你知道這個嗎？你知道那個嗎？這樣就會很好的傳達我們的想法，最終真正實現酒店房間無紙化，所有的溝通由電子設備實現。所以在酒店里的任何一個角落，都會有這么一個“教育時刻”。

另外，酒店的房間也會實現無塑料化。以前我經營 W Hotels 時，曾與綠色洗護品牌 Aveda 公司有過合作，我在 Aveda 的產品塑料瓶上會印上一個小小的 W，我們希望當顧客帶著那個塑料瓶回家后看到 W，還會記得我們。但是顧客以后再也不會帶著塑料瓶回家了，因為酒店里再也沒有塑料瓶了。

Skift: 你能和我們詳細介紹一下你所說的一些“教育時刻”嗎？

Sternlicht: 這是我們正在積極做事。如果可以的話，我們還會展開一些戶外的活動：比如在海灘旁邊的中央公園散步、在海灘上做瑜伽等。我們還會開展很多自然、有機的活動。Spa 也許會增色不少，在感恩節的時候也可以舉行。另外我們還會在海灘上對孩子們進行科普活動。凝視著夜空教給人們太陽能系統的知識。而且，在每個酒店的大廳都會有農貿市場。

Skift: 你是如何定義南沙灘 1 Hotel 的內部設計風格的，能從每間客房以及公共空間方面談一談嗎？

Sternlicht: 它的主色調是明亮。我認為它會讓每一位顧客感到幸福，仿佛沐浴陽光之中。整個酒店都令人感到明亮，即使實在陰天也一樣。每間客房都是明亮的、住處是明亮的、大廳也是明亮的。

我一想到佛羅里達，就想把室外的東西全部搬進室內。因此，南沙灘和酒店大廳可以說是無縫對接。我們把酒店窗戶的高度加倍，并且打開后直通庭前門廊，所以無論室內室外都有很多植物。

房間的天花板上使用很多甲殼蟲蠶食過的樹木，這些樹木蔓延至酒店的遮雨棚。這看起來真的很炫酷，你能想象這些在科羅拉多被甲殼蟲蠶食的樹木被人們丟棄后又被我們利用了嗎？我們酒店到處是這種材料，包括房間里的材質以及家具。

Skift: 所以說整體設計氛圍可以用有機來概括？

Sternlicht: 我覺的是。總之我們和這沙灘上的其他酒店非常不同。我們做了很多綠化的工作，使得酒店很寧靜，帶有一點點禪意。我們綠化是為了創造出原始的陰涼。顧客看到后一定會認為很美的。

Skift: 你有沒有感覺到當下的設計有偏向解構的趨勢，設計的越復雜反而過猶不及？

Sternlicht: 我認為你說的很對。有一點可以肯定的是，現在的設計越來越不拘泥于成規，越來越合理了。正如你所見到的，我們在南海灘酒店的大廳就像是在家里一樣。房間里有很多不同類型的家具，與我們明亮的主題很匹配但同時也很別具一格。

Skift: 手機等電子設備的興起對你的商業策略、設計方案以及房間內部的科技元素有什么影響嗎？

Sternlicht: 我們也有智能房卡，顧客可以直接用手機辦理入住。同時，房間里也有很多智能設備，顧客在入住期間可以用房間里的平板電腦做很多事情。事實上，入住期間的很多事情都可以通過我們開發的一個叫 “Field Guide”的 APP 來控制，比如控制房間里的電視和溫度。另外，通過這個 APP 可以預定房間服務、聯系洗衣員以及向前臺咨詢產品價格等。

這個軟件安裝在房間里設備上，也可以下載到手機里。但是我認為這并非是一種“秀科技”的行為，而是利用科技為我們做一些保護環境的事：遠離紙質產品。

Skift: 這么做會怎樣影響到顧客的服務體驗呢？

Sternlicht: 我們為了提供更好的服務，不斷在消除傳統服務中存在的很多誤區。傳統酒店服務中總有一些信息傳遞不連貫的問題。比如，有一次我住酒店，忘記帶牙刷，打電話給服務臺，一個半小時后依然沒有人給我送牙刷來，很顯然，服務人員太忙了，把這件事情忘記了，假如我給他們發短信，他們一定會記得的。

我擔任喜達屋酒店 CEO 時一組數據把我驚呆了：至少有 50%的顧客在住酒店會遇到問題。避免顧客遇到麻煩的最好辦法就是完善容易出問題的環節。我們已經在完善，希望不會出錯。

Skift: 一般來說，談到環境友好這個詞，不會讓太多人激動，除非它是和未開發的原始旅游景點相關，所以你們如何讓更多人加入到你們之中。

Sternlicht: 我認為，顧客會愛上我們的酒店的。他們會愛上這個事實：酒店是環保的、綠色的。我認為，如果我們沒有用綠色環保的理念建造這樣一家酒店，可能不會太有效果。但是，基于我們的整體目標，酒店會為顧客打造一場奢華的體驗并且會讓他們覺得‘原來我可以這樣生活，而且這樣的生活對全世界都有好處’。

這也就是我們把酒店作為一項事業而非僅僅一個品牌。我們只有一個世界，這也是我們為什么給他取名為 ‘1’ 的原因。我們每個人都對他人負有責任。每個人都應該履行自己的責任，這也是我們一直在做的：積少成多。