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登錄作為當今酒店業發展的風向標,精品酒店近年來已風靡全球。在一些經濟發展較好的地區,投資建設精品酒店的浪潮此起彼伏,一些大型酒店管理集團紛紛進駐這個新興市場,這種新型的酒店經營模式及類型已成為全球酒店業發展的新趨勢。
今天,就與大家共同探討2015年精品酒店的發展態勢,為精品酒店的經營管理群策群力。
在今年舉行的第27屆HHC酒店會議上,專家小組對“精品酒店”的定義進行了重新闡釋——所謂精品酒店,是指那些擁有鮮明的服務理念及文化內涵的酒店,它們通常選址于大型商業圈內,有高標準的硬件設施和服務系統支持,聘有專業酒店服務公司進行經營管理。會上,這個專家小組還對2015年精品酒店的發展趨勢進行了大膽預測。
趨勢一:標新立異 “個性化”消費愈加凸顯
精品酒店按照類型可分為:時尚酒店或微型都市型精品酒店,“夢境型”精品酒店,“生活方式型”精品酒店,城市商務,私密隱域,情侶酒店等。相較于主題酒店,精品酒店無論從設計、裝潢、產品或全套服務上都更加凸顯個性,旨在為客人創造標新立異的入住體驗。
因此,精品酒店面向的市場會更為細分;另一方面,選擇入住精品酒店的顧客大多為講究品味的高端度假客人,這些客人注重體驗感受,能分辨細微文化差異,從酒店設計到服務上都會看重細節的雕琢。
洲際酒店集團高級副總裁Heather Balsley表示:“經濟的發展帶動了酒店業的發展,當行業發展到特定階段,細分就變成了必然的趨勢。精品酒店以“美而精”的特點突出設計和服務理念,會更受酒店投資者的偏愛”。
此外,“千禧一代”逐漸成為主流消費人群,其市場影響力不容小覷,精品酒店正在不斷迎合未來年輕消費人群的需求。
趨勢二:積極融入環境 贏利率顯著提升
精品酒店的選址與地域文化息息相關,酒店需要用自己的模式表達地方性文化,吸引散戶客源。作為精品酒店長期發展的關鍵元素,選址是需要慎重考慮的一個點,如果在城區,那么這個元素是抽象而現代化的;如果是在農村,那么雅致淳樸則是該酒店的內涵;如果在原野或是山林地區,幽靜是最好的設計入手點。
利用好當地的環境,保持酒店的活躍性,是精品酒店成長的關鍵。2015年,精品酒店正以其強大的適應能力融入到各地的特征建筑物中,用自己的方式表達著地方文化。
另一方面,對區域市場環境的了解不僅有利于酒店把握競爭優勢,幫助酒店充分了解市場,還能吸收周邊的散戶客源,縮短回收周期,提高酒店產品單價,從而提高酒店贏利率。
趨勢三:創新科技無處不在 “智能化”是大勢所趨
高科技產品一直備受精品酒店消費群體的青睞,如今的精品酒店也不再滿足于提供顧客數字電視、視頻會議。2015年,具有行業前瞻性的酒店經營者已經將“智能化”生活系統運用到精品酒店設計中,顧客可以遠程操控酒店客房的濕度、調節淋浴的溫度、挑選自己追捧的電視節目.
通過遠程互動,客人所需的酒店服務信息都會隨之整合至酒店的顧客管理系統中,例如:客人出門時能在顯示器上看到停車位和路況;在用餐時能夠收到身體的熱量及營養攝取量的提示。
真正意義上的精品酒店應該是一個生命力旺盛的生態園,其特點應該是建筑與地域文化相結合、設計“美而精”、服務個性化、產品“智能化”。所謂精品,必當是藝術的凝固,文化的沉淀,人文的傳承!