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登錄3月28日,由執惠主辦的《振興·新生 | 2020中國文旅大住宿數字峰會》正式召開,并在多個平臺同步直播。本次峰會聚合多方產業力量,聯合行業協會、業內大咖、國內外酒店集團、民宿品牌、投資機構、服務供應商、營銷機構等,進行10小時全網、全行業直播,為2020年住宿產業的全面復蘇,凝力共進。錦江國際集團維也納酒店公司上海總部總裁常開創在直播現場帶來《疫后重啟,中國住宿品牌高質量發展路徑》主題分享。
常開創表示,通過這次疫情,中國酒店業既是重新洗牌也是重生。未來酒店差異化、品牌化、高質量的發展是王道,不做好品質的酒店不會有未來。我們一定要重視酒店的品質,重視高質量發展。
他認為,商業本質的原點是利他,這個利他就是為客戶創造獨一無二的差異化價值。凡是不以利他為原則的,都違背了商業原則,違背了人性。“以高品質發展,是我們中國酒店的未來,也是我們作為酒店人必須堅守捍衛的底線。”
以下為常開創分享全文
(本文根據演講實錄整理而來,執惠略做刪減)
大家好!今天借著這個機會跟大家交流一下疫情期間酒店行業高質量發展的路徑。
這次疫情對我們整個酒店行業,包括旅游行業都有很大的沖擊,但是我們酒店業集團,全體團隊,都在頑強抗疫。在疫情發生當天,錦江國際集團就成立了抗疫指揮小組,我們開了多次會議研究應對政策、研究疫情。
錦江是第一個在行業里推出了“三個確保”政策,確保員工/客人的安全,確保員工的崗位,確保員工/客人的利益,也包括加盟商的安全利益。我們在這期間又推了35個億的加盟商流動資金貸款,利息也是非常低的。另外還對我們全國的加盟商進行管理費的減免和大量的扶持,包括白條采購支持、應急物資緊急調撥運輸,方方面面都解決了我們加盟商的第一訴求,保證加盟商以及我們的客人、員工的安全,特別是防疫物資的全球采購,也體現了我們錦江實力,體現了我們錦江對抗疫一線英雄的關愛、關心,這也充分體現了我們中國酒店業對抗疫責任的擔當和必勝的信心。
目前我們中國的疫情已經控制住,這也體現了中華民族的團結和凝聚力,但是全球疫情蔓延又加重了對全酒店行業影響。所以我們整個酒店行業都要重新思考酒店這個行業應該怎么去崛起、發展壯大,借助疫情要把酒店的品質、質量上升到一個新高度,為客戶創造新價值,解決客人的信心安心新問題。無接觸服務、智能化、健康、環保的酒店,可能是未來我們要去創新的一個方向和趨勢。
通過這次疫情,我們如何進行團隊的打造,提升團隊的抗壓能力以及應變能力,這也是對我們酒店行業組織創新的重新思考。組織與團隊是高質量發展的保障,是我們酒店業必須要思考和面對的事情。中國酒店通過這次疫情,既是重新洗牌也是重生。大家都回歸同一個起跑線,未來酒店差異化、品牌化、高質量的發展是王道,不做好品質的酒店是不會有未來的。
商業本質的原點是利他,這個利他就是為客戶創造獨一無二的差異化價值。所以,凡是不以利他為原則的,都違背了商業原則,違背了人性。如果人始終是貪婪自私、急于求成、一夜暴富的心態,這樣怎能做好酒店品質,怎么能為客戶提供健康環保的可持續發展保障?這此疫情讓我們反思,要通過打造酒店品牌走向國際化發展,要想實現中國酒店業崛起的話,我們一定要把酒店的品質上升到一個新高度。
客戶住你的酒店是因為你的品質好,因為你的體驗好,高價值才可以支撐高價格,為客戶創造價值才有酒店追逐更高收益的正途。現在市場競爭這么激烈,中檔酒店品牌在中國有上百家,但是真正以客戶體驗為核心的還不多,或者說,說到的很多,但是真正在踐行的,以品質為第一,為客戶創造獨一無二的體驗的,能差異化發展的還不多。
所以只有高品質發展,才是我們中國酒店的未來,也是我們作為酒店人必須堅守捍衛的底線。維也納上海總部主要就是以酒店品牌發展為導向,以高質量發展為核心,在錦江國際集團領導下,先試先行,創新突破,對酒店品質死磕到底。維也納公司無論是自有品牌還是引進品牌,核心還是高質量的發展、差異化發展、品牌獨特性與一致性平衡發展。
差異化與獨特性怎么做?想跟大家分享一下。維也納公司里核心品牌之一是維也納國際品牌,這個品牌定位在四星半以上,過去運營與開發的戰績已經驗證了它的商業模式的成功,歐式典雅、舒適、助眠、健康、環保。。。讓維也納國際品牌在公司內、行業內都是中檔酒店的代表,也是領頭羊。
今年維也納國際5.0的升級我們在原有的基礎上傳承了深睡眠、健康舒適的獨特基因,比如舒適的床、枕頭,隔音遮光助眠功能,特色服務等,這些將繼續保留和繼承。創新了什么?創新了新的商務體驗、新的審美風格、新的品牌特色,包括增加新的功能,比如智能化、新媒體娛樂,以及在家具固裝易產、工藝、造價等方面,我們都做了升級和創新。更強化了助眠,更強化了健康,更強化了身心舒適,同時更強化了它的造價,并通過模塊化生產,現場施工讓易產優勢充分體現,更顯健康環保。
這是維也納國際帶來的新價值,我相信是符合我們新一代商務人士的需要,包括在房間配備了咖啡機,電視跟手機的互聯,以及智能馬桶等等方面帶來新的體驗。我們還在維也納國際增加了健身房。中檔酒店配100~300個平方健身房,對在住的客人是免費的,周邊社區、寫字樓的白領,也可以非常高性價比地享受到健身房功能。疫情之后,相信健身也會成為酒店品牌差異化的重要附加價值,能讓客戶通過健康運動來提高免疫力。這也是維也納國際在健康功能上著重打造和創新的一個概念。
不管我們酒店怎么品牌化,核心的圍繞還是品牌的差異化,為客戶創造價值。
上海總部除了維也納國際以外,其他5個海外引進品牌的品牌理念、產品特色、服務與體驗也都各自彰顯特色。比如郁錦香品牌,中高端全服務酒店的高回報投資“優等生”,源自荷蘭,隸屬法國盧浮,品牌“隨時趣感受”的諸多有趣體驗細節也是特色之一。凱里亞德品牌,同屬盧浮酒店的旅行探索主題酒店,凸顯年輕開放勇于探索的品牌理念,空間視覺融匯入藍色大航海元素令人印象深刻。康鉑品牌,盧浮酒店旗下最具法式風情的輕奢商務酒店,綠色環保的氛圍令人愉悅。還有來自錦江集團收購后的麗笙酒店的麗柏品牌和麗怡品牌,分別是當代潮流酒店代表和輕中端酒店
上海總部從去年一年的試點以及打造,我們圍繞的原則是精簡、精干、高效,再加酒店品牌化,一個品牌一個團隊。從這個角度上,我們在中國設立5個大區的運營,由品牌為導向,由區域來協助和支持,監管區域的運營執行效率,充分重視我們的員工培育,充分重視我們的客戶體驗,執行品牌的差異化標準。也就是說,我們每個品牌都有它獨特的價值,但是每個品牌的服務有差異化,但是同一品牌不同區域和不同門店為客戶提供的服務是具一致性的。我們要打造一個酒店品質的金牌口碑,口口相傳的好品質,才能讓我們面對市場的同質化競爭。
我們酒店組織能力的提升,從市場化、專業化走向職業化、國際化。這是一個品牌,一個團隊的核心價值,我們共享錦江國際集團收購和整合的資源優勢,比如中央預訂共享,比如財務共享,還有就是我們的創新中心,為每個酒店品牌提供升級創新,也給我們品牌團隊進行賦能和支持,讓我們能夠專注于品質打造、品牌專業的發展以及運營效率提升。過去一年,我們上海團隊一個品牌一個團隊模式的試點是非常成功的。團隊成員來自于五湖四海,有國際的人,也有中國的人,這里面都是來自于市場一線的、有豐富實戰經驗的成員來組成的,團隊結合集團的資源與平臺,通過這次疫情歷練,又讓我們團隊抗風險能力進一步提升。 疫情對我們團隊的挑戰和沖擊不小,但團隊的意志、能力、毅力以及對戰略堅定不移地的信心。再加上錦江的“三個確保”:確保安全、確保崗位、確保利益,讓大家一直堅持奮戰到今天。到目前為止,錦江國際對我們旗下的公司都堅持不到萬不得已,不會減薪裁員,這也給我們團隊帶來強大的信心和必勝的信念。
最后我想跟大家分享幾點,經歷這次疫情,我們的中國速度、中國制造、中國品質在全球范圍內要樹立標桿,因為中國抗擊疫情的一系列舉措與行動在被驗證是成功有效的,值得世界以及衛生組織推崇。中國品質一定會登鼎世界,中國酒店的品牌,中國酒店的高質量、中國酒店的特色服務也會得到全球認可與關注。我們相信不久的未來,集團一定會成為把“錦江”這個民族酒店品牌帶向世界第一。
第二點我想跟大家講的是,提升品質的長期計劃非常重要,我們的服務質量和我們差異化一定要抓緊、做實、做細,特別是對質量的死磕以及配合團隊的打造。在這次疫情當中,我們中國所有酒店,包括維也納上海總部6個品牌的酒店,包括我們維也納公司所有品牌酒店,堅守崗位,全力以赴,讓客戶,讓我們加盟商,讓員工安心、放心。這也為后續高質量發展打下堅實基礎。
第三,這次疫情,我相信也給我們酒店行業從業人做了一次提醒,一定要有大愛,一定要注意健康、衛生,由此,感知到零接觸、智能化、健康環保的酒店將是未來趨勢,圍繞這樣的酒店的品質打造是我們的面臨的新課題。還有我們要愛護動物,敬畏自然、敬畏生命、敬畏健康,養成良好習慣。
酒店業經營者要認識到變化是常態,但不變的是堅持酒店的高質量發展,高品質是酒店對抗競爭迎接變化的核心,死磕品質是酒店人的底線,也是酒店業的做商業本質。我們要借助這次疫情重生,提高應對競爭的能力,經歷風雨之后的洗禮,活下來的酒店一定能在未來活得更好。我的分享就到這里,謝謝。
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