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前言：

疫情之后的五一假期過去了，選民宿還是選酒店，又激起了話題。

其實(shí)民宿和酒店，本是同一件事物，只是因?yàn)樵谥厍閼押椭噩F(xiàn)實(shí)間徘徊，才有了不同選擇。而我則認(rèn)為，成功的民宿得做得像酒店。而失敗的酒店，則做得像民宿。

一、民宿與酒店其實(shí)沒什么好爭的。

民宿和酒店，就像一家里的兩個兄弟。酒店是大哥，先進(jìn)市場運(yùn)行了幾十年，已經(jīng)是一個監(jiān)管完善，運(yùn)作成熟的行業(yè)。而民宿像小弟，年青氣盛，剛進(jìn)市場，監(jiān)管還不完善，沖勁十足，而政策總是出現(xiàn)在情況之后。就其本質(zhì)來說，其實(shí)民宿和酒店都是為游客提供異地生活和住宿的地方，在這一點(diǎn)上實(shí)在是沒什么好爭的。如果說要爭，那也是客源之爭，民宿在最近幾年進(jìn)入住宿市場后，確實(shí)讓人們出游住宿多了一種選擇，分?jǐn)偭司频曜∷迾I(yè)的份額，但群眾是用腳投票的，存在即為合理。

二、成功的民宿得做得像酒店。

民宿市場在最近幾年發(fā)展的形式多樣，在鄉(xiāng)村和城市遍地開花。同時，國家也在2017年發(fā)布了關(guān)于民宿的指導(dǎo)意見，想讓民宿發(fā)展依軌道而行。但現(xiàn)在民宿的發(fā)展明顯快于政策的制訂和實(shí)施，在市場大量涌入的同時，民宿市場的運(yùn)作不規(guī)范的風(fēng)險也在無限放大。酒店之所以從90年代以來獲得高速發(fā)展，就是因?yàn)樵诜康禺a(chǎn)和社會經(jīng)濟(jì)帶動和政策監(jiān)管下的結(jié)果。而這一點(diǎn)是現(xiàn)在民宿市場正缺少的，就現(xiàn)在的民宿市場看，民宿的監(jiān)管主要還缺乏這些：

1、缺流動人口登記監(jiān)管。

2、缺衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管。

3、缺行業(yè)備案監(jiān)管。

4、缺稅收監(jiān)管。

5、缺消防安全監(jiān)管。

這些對于酒店來，是開業(yè)的必備條件，而在民宿領(lǐng)域，卻成了可有可無的東西。因?yàn)楸O(jiān)管的缺失，造成風(fēng)險的無限放大，也會制約行業(yè)的發(fā)展，造成投訴和后果。其實(shí)，現(xiàn)在市場上高端的民宿品牌，在市場開拓過程中，都注意了這一點(diǎn)，在管理和前置手續(xù)上，嚴(yán)格按照酒店行業(yè)規(guī)范來進(jìn)行。在為客人提供情懷的同時，引入了酒店的相關(guān)管理手段，讓自己的發(fā)展合情、合景、合理、合法。

其實(shí)，民宿與酒店無爭，是因?yàn)樗鼈兌际欠?wù)于人的需要。而人的基本需求是安全、衛(wèi)生，上層需求才是精神滿足。所以我說，成功的民宿要做得像酒店，不能在一味的放大情懷的同時，卻不看管理標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范的意義。

三、失敗的酒店，做得像民宿。

看到了民宿市場的火熱，鄉(xiāng)村里涌現(xiàn)出了不少的鄉(xiāng)村酒店或是也叫民宿。而這一類的酒店，即沒有酒店的規(guī)范和嚴(yán)謹(jǐn)，也缺乏民宿的設(shè)計(jì)和情懷感。只是趁著鄉(xiāng)村旅游的熱潮，自改、自造了一批鄉(xiāng)村酒店，草草上馬，勿勿建設(shè)，浪費(fèi)了資源，而且對地方經(jīng)濟(jì)的拉動極為有限。

現(xiàn)在正是鄉(xiāng)村旅游的爆發(fā)前期，特別是在疫情之后，鄉(xiāng)村旅游更是站在了起飛的風(fēng)口上。但是對于鄉(xiāng)村旅游之一的核心：民宿建設(shè)，卻做得不那么的順利。許多項(xiàng)目，本來想建成酒店的，結(jié)果建成了沒有情懷的民宿。還有號稱要建體驗(yàn)式民宿的，結(jié)果建成了沒有標(biāo)準(zhǔn)的酒店。這些建好之后，用是可以用，但是在鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目高度雷同的情況下，也很容易被市場滅掉。而這種項(xiàng)目，真正原因是缺乏這些：

1、缺乏核心設(shè)計(jì)理念：人文設(shè)計(jì)、情懷設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、經(jīng)營設(shè)計(jì)。

2、缺乏對行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識，不像酒店，也不像民宿，更像是農(nóng)家樂。

3、缺乏對民宿情懷的認(rèn)識，民宿即為“宿民”，缺乏體驗(yàn)的民宿就是農(nóng)家樂。

4、缺乏市場定位，究竟該修一間什么樣的酒店或者是民宿，才能滿足游客的需要。

5、缺乏產(chǎn)品鏈條的研究，究竟該建些什么項(xiàng)目，才能讓游客留下來，對經(jīng)濟(jì)有拉動。

結(jié)束語：

民宿行業(yè)強(qiáng)調(diào)“宿民”的情懷，但現(xiàn)在的發(fā)展痛點(diǎn)是不夠規(guī)范，在發(fā)展過程中有潛在風(fēng)險。我認(rèn)為，融合了標(biāo)準(zhǔn)化管理的民宿，才是成功的民宿。

酒店強(qiáng)調(diào)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作，痛點(diǎn)卻是在發(fā)展過程缺乏人文的交互。而執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化為主的酒店，需要補(bǔ)充人文交互的內(nèi)容，才是有競爭潛力的酒店。

兩者之間，都需要在以后發(fā)展的過程中互相參照和融入，期待在往后形成一種新的行業(yè)風(fēng)格，從而改變現(xiàn)在住宿業(yè)發(fā)展模式。

*本文來源：習(xí)習(xí)hotel，作者：習(xí)習(xí)hotel，原標(biāo)題：《成功的民宿做得像酒店。而失敗的酒店，則做得像民宿》。