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2000年到2009年，被稱為經(jīng)濟(jì)型酒店“黃金十年”。2006年，如家于納斯達(dá)克敲鐘上市；2009年，7天連鎖酒店集團(tuán)在紐交所掛牌上市；2010年，漢庭成功赴美上市……這十年間，誕生或孕育了我們今天耳熟能詳?shù)木频昶放啤?/p>

行業(yè)需求旺盛、進(jìn)入門檻低，是導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店門店數(shù)激增的原因。即便是現(xiàn)在，我們也可以從下沉市場如三四線城市諸多單體酒店之亂象，“管中窺豹”來了解到那一段歷史。

根據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合盈蝶咨詢發(fā)布的《2019中國酒店連鎖發(fā)展與投資報(bào)告》，截至2019年1月，我國經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I業(yè)數(shù)36383家，同比增長38.6%；客房數(shù)2419997間，同比增長20.04%。而目前我國酒店行業(yè)豪華、中高端、經(jīng)濟(jì)型的比例約為8%、27%、65%，而歐美等發(fā)達(dá)國家成熟的酒店市場通常呈現(xiàn)兩邊小、中間大的“橄欖型”結(jié)構(gòu)，即三者占比大約為20%、50%、30%。

基于此，行業(yè)普遍認(rèn)為未來我國酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)布局會(huì)向歐美等發(fā)達(dá)國家酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)靠近，呈現(xiàn)中高端酒店為主體的特征。

誠然，近年來，經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量激增導(dǎo)致競爭加劇，同時(shí)也觸發(fā)供求關(guān)系發(fā)生變化：人工、租金與能耗成本上漲，產(chǎn)品老化等。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，從2016年開始，傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的增長開始出現(xiàn)明顯下滑。

但是，需要注意的是，以上數(shù)據(jù)均源于經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，或可以用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)的單體酒店。而在我國還有許多無法用標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行統(tǒng)計(jì)的，在整個(gè)住宿業(yè)市場（2019年數(shù)據(jù)為：6770億元）中占據(jù)重要地位的“小城住宿”。這些小城供應(yīng)，仍將在很長一段時(shí)間內(nèi)是我國住宿需求的主要承載主體。

即便市場已經(jīng)沒有更大的空間，卻也遠(yuǎn)不至于萎縮，這就是目前經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的現(xiàn)狀。

另一方面，我們要從整個(gè)消費(fèi)市場來看。作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的“三駕馬車”之一，中國國民消費(fèi)能力近年來與日俱增。據(jù)公開數(shù)據(jù)，從2013年到2019年，我國居民人均年消費(fèi)支出從13220元提高到21559元，年均增長率為8.5%。

此外，居民收入的增加也帶動(dòng)了消費(fèi)升級(jí)和對(duì)質(zhì)量的高要求，粗放型的傳統(tǒng)消費(fèi)模式即將被淘汰。根據(jù)中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)，2019年全國消協(xié)組織共受理消費(fèi)者投訴82.1萬件，消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)提升，也倒逼著包括住宿業(yè)在內(nèi)的各行各業(yè)優(yōu)化服務(wù)能力和水平。特別是2019年年底以來爆發(fā)的全球規(guī)模的新冠疫情，住宿業(yè)衛(wèi)生工作也被提升到新的高度。

另一個(gè)促使經(jīng)濟(jì)型酒店不得不開始思考自身轉(zhuǎn)型的問題是，互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)不斷助推網(wǎng)絡(luò)輿情的發(fā)酵。根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，住宿行業(yè)每年負(fù)面信息高達(dá)數(shù)千條甚至上萬條。充斥著衛(wèi)生安全、隱私暴露等關(guān)鍵詞的“負(fù)面清單”無不打擊著住店客人的消費(fèi)信心。

市場飽和、信息公開、消費(fèi)能力的提高和對(duì)品質(zhì)的需求，經(jīng)濟(jì)型酒店所面臨的是“內(nèi)憂外患”，重新升級(jí)和梳理或可助其“絕處而逢生”。

自我迭代，跑得快才能跑得遠(yuǎn)

中產(chǎn)消費(fèi)群體的崛起，消費(fèi)升級(jí)導(dǎo)致顧客需求發(fā)生極大的變化，酒店提供的服務(wù)能否滿足新型消費(fèi)者個(gè)性化、多元化、移動(dòng)化、體驗(yàn)化、私密性等需求，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店是極大的挑戰(zhàn)。

迭代升級(jí)，早已是酒店品牌繞不開的話題。

早在2012年開始，漢庭就開始了自內(nèi)而外的升級(jí)，推出了2.0、2.5、2.7和3.0等不同版本，并在2017年推出漢庭優(yōu)佳酒店。今年4月份，漢庭酒店“分享視界,破局共贏”系列直播推介會(huì)圓滿落幕。在推介會(huì)上，漢庭產(chǎn)品矩陣得到了更為清晰的詮釋：2.7、3.0和3.5版本，以滿足不同客群的不同選擇。

這是漢庭為應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場挑戰(zhàn)的一系列行動(dòng)。

7月3日，華住集團(tuán)旗下漢庭品牌3.5版本在西南地區(qū)的第一家旗艦店——成都武侯祠永豐酒店落成。據(jù)了解，該產(chǎn)品歷經(jīng)一年的匠心打磨，其在造價(jià)、設(shè)計(jì)、服務(wù)等各方面實(shí)現(xiàn)了進(jìn)一步的完善優(yōu)化。

“全新的漢庭3.5版本是品牌前所未有的一次產(chǎn)品迭代，在設(shè)計(jì)風(fēng)格、空間配置、功能硬件上均實(shí)現(xiàn)突破，以領(lǐng)先的綜合價(jià)值感樹立行業(yè)新的標(biāo)桿。”漢庭品牌CEO徐皓淳在開業(yè)儀式上表示。據(jù)悉，成都漢庭武侯祠永豐店是繼上海之后，漢庭3.5版本在全國落地的第二家，西南地區(qū)的第一家。

結(jié)合市場的發(fā)展動(dòng)向來看，目前經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型的方向大致上有三種：一是“革命派”，即認(rèn)可中檔酒店是未來中國酒店市場的重點(diǎn)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)中高檔酒店市場；二是“跨界派”，即依托現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)酒店體量，打造新場景，融入大住宿行業(yè)；三是“創(chuàng)新派”，即在堅(jiān)守經(jīng)濟(jì)型酒店的前提下，在軟硬件設(shè)施、美學(xué)設(shè)計(jì)和服務(wù)方面下功夫。

漢庭顯然屬于第三種。

正如本次落地成都的漢庭3.5版本西南地區(qū)旗艦店，其不僅延續(xù)了親民價(jià)格，還沿襲了品牌在高效服務(wù)方面的優(yōu)勢，進(jìn)一步升級(jí)了酒店的各項(xiàng)自助服務(wù)功能。漢庭正努力做乘法，加速效能上的探索和創(chuàng)新，為住客帶來更便捷高效服務(wù)的同時(shí)，也進(jìn)一步提升了整體的運(yùn)營效率。目前，漢庭已通過采用華掌柜自助辦理設(shè)備（60秒入住0秒退房）、24小時(shí)全天候機(jī)器人服務(wù)、自助行李柜、自助咖啡機(jī)、自助洗衣房及自助獨(dú)立健身空間等多種智能服務(wù)設(shè)備，全方位優(yōu)化住客在酒店內(nèi)的體驗(yàn)場景，也節(jié)省了基礎(chǔ)服務(wù)端的運(yùn)營成本，并將員工從瑣碎重復(fù)的機(jī)械事務(wù)中解放出來，從而能投入更多精力了解住客的個(gè)性化需求，提供更多元、細(xì)致和人性化的服務(wù)。

除了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪\(yùn)營成本管控，漢庭3.5還實(shí)現(xiàn)了90%以上的工業(yè)化裝配式的施工營建，依托其在全國數(shù)千家門店的規(guī)模優(yōu)勢，通過批量化生產(chǎn)和加工，整體工期較常規(guī)縮短近三分之一，能在保證產(chǎn)品質(zhì)量恒定且優(yōu)質(zhì)的同時(shí)，大幅降低施工中的人工、材料及耗時(shí)，從而幫助加盟商降低成本、獲得更高的投資回報(bào)。

這就意味著，漢庭3.5版本不僅在用戶需求端，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和美的設(shè)計(jì)繼續(xù)“搶占”市場；在加盟商和合作伙伴一側(cè)，也憑借著高回報(bào)率引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)型酒店新風(fēng)向。

經(jīng)濟(jì)型定位不改變，“上山下鄉(xiāng)”兩手抓 

根據(jù)華住集團(tuán)最新披露的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，截至到2020年3月31日，華住旗下在營酒店數(shù)量共5953家，其中以漢庭為代表的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店占比67.3%。2005年開始運(yùn)營的漢庭酒店目前在營酒店數(shù)量2630家，房間數(shù)達(dá)到245171間。如果回顧十五年的發(fā)展歷程，筆者認(rèn)為，漢庭的戰(zhàn)略發(fā)展可以歸結(jié)為兩個(gè)“堅(jiān)持”：一是堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)型酒店定位不改變；二是堅(jiān)持兼顧一二線城市市場不放松。

正如前文所述，漢庭所進(jìn)行的工業(yè)化設(shè)計(jì)和組配，提高酒店施工效率、縮短建設(shè)時(shí)間，極大的降低了成本，這是漢庭能夠堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)型的優(yōu)勢所在。即便是在一二線城市，漢庭3.5依舊可以讓住客以經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格，享受更高品質(zhì)的服務(wù)。

優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)維持了漢庭在應(yīng)對(duì)沖擊下良好的收益，這是漢庭不放棄一二線城市的原因。在中國酒店行業(yè)黃金發(fā)展期后期，行業(yè)內(nèi)便有聲音表示，一二線城市的酒店市場已經(jīng)趨于飽和，未來三四線城市等下沉市場會(huì)成為酒店品牌角逐的重點(diǎn)市場。漢庭也認(rèn)可此判斷，并早已在集團(tuán)公司華住的支持下著手“開疆拓土”。

“在接下來的三年，（漢庭將）大力發(fā)展四、五線城市，預(yù)計(jì)到2030年達(dá)到10000家門店的規(guī)模，成為全球最大的單一酒店品牌，讓更多地區(qū)的人們用優(yōu)惠的價(jià)格享受到高效、安心、舒服、友好的住宿體驗(yàn)。漢庭強(qiáng)大的經(jīng)營管理能力和成熟的商業(yè)模型優(yōu)勢也將會(huì)在更廣闊的市場中得以展現(xiàn)。”徐皓淳表示。有調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)90萬間酒店中，中小型單體酒店占比近80%，并且這些單體酒店大量聚集于三、四線及更低線城市中，這是酒店品牌“下鄉(xiāng)”的機(jī)會(huì)。

作為華住集團(tuán)下沉戰(zhàn)略的主力軍，漢庭選在成都落地3.5版本旗艦店不僅有流量支撐，還有政策背書。

成都以其優(yōu)越的地理位置和豐富的旅游資源著稱，是鏈接長江經(jīng)濟(jì)帶的重要樞紐，擁有良好的投資環(huán)境和前景，是漢庭站穩(wěn)西南市場的核心立足點(diǎn)，也是其在中長期向全國更多市場輻射、深耕的重要支點(diǎn)。“優(yōu)越的地理位置及良好的投資環(huán)境，讓成都成為 ‘一帶一路’核心節(jié)點(diǎn)，成為鏈接長江經(jīng)濟(jì)帶的重要樞紐，具有超強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及發(fā)展?jié)摿Α！睗h庭華西分公司總經(jīng)理姜飛表示。

此外，今年1月3日，中央財(cái)經(jīng)委員會(huì)第六次會(huì)議首次提出“推動(dòng)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)”，更是給成都、重慶等西南地區(qū)中心城市拉高了戰(zhàn)略定位，明確了發(fā)展目標(biāo)。

近年來，酒店下沉市場競爭逐漸白熱化。華住集團(tuán)適時(shí)提出“千城萬店”戰(zhàn)略，主動(dòng)出擊，搶占下沉市場。而漢庭3.5版本作為“酒店行業(yè)工業(yè)化革命的先導(dǎo)者”，已經(jīng)在成本控制和流量吸引方面走在行業(yè)前列。在連鎖酒店品牌本身對(duì)于可復(fù)制性和效率的要求，以及消費(fèi)升級(jí)的大背景下，漢庭目前所進(jìn)行的，或?qū)⒊蔀槲磥斫?jīng)濟(jì)型酒店新的標(biāo)準(zhǔn)。