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雖然今年上半年酒店市場遭遇疫情危機，不過外資酒店巨頭并沒有停下在中國市場布局的腳步。7月8日，北京商報記者梳理發現，近一段時間以來，包括萬豪、洲際等酒店集團紛紛在國內開業新酒店，此外，洲際和希爾頓酒店集團還將新品牌引入國內市場，一系列密集的布局也讓業界格外關注。實際上，今年受疫情影響，酒店市場遭遇“黑天鵝”，入住率下滑、經營困難，不過到底是什么原因讓這些外資酒店又繼續在中國“跑馬圈地”？在業內人士看來，疫情下，單體酒店抗風險能力較弱，從而也讓看到機會的外資酒店集團加速簽約國內酒店，不過，此時酒店經營者更多是在縮減開支，而新酒店開業之后如何運營，能否達到預期效果也是這些酒店集團不得不考慮的問題。

密集開業

今年上半年的疫情并沒有阻擋外資酒店巨頭在中國持續布局的腳步，在此情況下，新酒店一家接一家的開業。近日，北京商報記者梳理發現，萬豪、洲際等外資酒店集團旗下新酒店不停“上馬”。據了解，6月28日，南京麗思卡爾頓開業，然而僅僅過了一天，武漢光谷萬豪酒店也正式亮相。同時，近一段時間，萬豪酒店集團旗下包括成都天投萬怡酒店、貴陽會展中心萬楓酒店等多家酒店均陸續開業。

而另一家外資酒店巨頭洲際也不甘示弱。據洲際酒店集團方面介紹，該集團旗下上海浦東麗晶酒店（洲際酒店集團收購麗晶品牌后全球首家開業的麗晶酒店）、西安唐華華邑酒店、南京長江之舟逸衡酒店等一批高端酒店也陸續開業。此外，北京商報記者還了解到，由硬石國際集團在中國打造的第二家品牌酒店大連硬石酒店也于7月1日正式對外亮相。

據不完全統計，今年二季度新開業的酒店中高端酒店達到32家，其中有22家隸屬國際酒店集團。就其分布而言，新開酒店更多布局在新一線城市和二三線城市。

除了新店開業，這些國際酒店巨頭還引入了不少新酒店品牌入華。6月29日，洲際酒店集團宣布，在大中華區推出高端酒店品牌voco，并將voco首個項目簽約武漢。而就在前一周，另一國際酒店集團希爾頓也宣布與碧桂園的核心聯盟企業鳳悅酒店及度假村就希爾頓惠庭酒店品牌進行合作，希望通過國內企業代理的方式將惠庭酒店引入國內市場，并準備分羹長住型酒店領域。

洲際酒店集團大中華區首席執行官周卓瓴表示，在疫情下，相比連鎖酒店，單體酒店對抗疫情的風險能力較低，經過此次疫情，很多業主也認識到現金流對于酒店抗風險能力的重要性，因此也促使很多酒店業主“抱團取暖”，這也給了新品牌引入的契機。數據顯示，中國酒店市場的整體連鎖化率僅為24%，而美國這一數字達到了71%。可見，中國酒店市場連鎖化率將進一步提升。

步入調整期

一邊是接連開業新酒店、引入新品牌，另一邊撤牌危機頻發，在外資酒店巨頭布局的背后，實際上預示著國內酒店市場的步入震蕩期。

今年以來，由于疫情影響，酒店行業遭受巨大沖擊，在此情況下，一些外資酒店在各種自救方式輪番上演的同時，也開始遭遇撤牌危機。近日，北京商報記者了解到，包括原隸屬于凱悅酒店集團的“網紅酒店”阿麗拉陽朔糖舍就正式摘牌，而更早之前，包括上海浦東四季酒店（原隸屬于四季酒店集團）、北京人濟萬怡酒店（原隸屬于萬豪酒店集團）等一線城市酒店也紛紛摘牌“退場”。

對于中國酒店市場，雖然洲際酒店集團方面仍然表示出持續看好的想法，并希望通過引入更多適宜的品牌，打造更多符合市場需求的產品，不過，在華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱看來，從外資酒店集團引入新品牌、調整管理模式等一系列動作來看，中國酒店市場已經開始步入調整期。

趙煥焱指出，在疫情下，酒店經營現金流壓力陡增，而在此情況下調整管理模式勢在必行，比如業主需要與管理方商定管理費用，以及是否需要增加長租房間的模式。

據介紹，洲際酒店集團所引入voco品牌就定位高端酒店的改造，而希爾頓集團新引入的惠庭品牌則主要針對長住型酒店領域。業內人士分析認為，“引入新品牌進入市場后，背后也透露著這些酒店巨頭們的野心，畢竟誰也不愿意輕易放棄這么大的市場。”

經營難題

雖然外資酒店巨頭也在根據中國市場進行布局調整，不過對于新開業的酒店而言，如何擺脫經營困境依然是疫情下繞不過去的難題。北京第二外國語學院旅游科學學院院長谷慧敏表示，酒店從簽約到建設是需要一個時間段的，而這些新開業的酒店有不少是在疫情之前已經簽約并開始建設的，如今到了必須開業的時間節點，如果不開業，酒店集團損失會更大。此外，像萬豪等外資連鎖酒店集團，因為也是上市公司，開店數量要反映在上市公司報表中，一旦開店數量大幅下滑，也會對上市公司業績產生波動，因此無論是從成本還是資本方面考慮，新酒店都必須要開業。不過，新酒店開業的同時，也面臨壓縮經營成本的問題。

6月下旬，浩華管理顧問公司發布的疫情下中國酒店業重啟復蘇專項市場調查報告顯示，報告顯示，受黑天鵝事件“新冠疫情”影響，2020年第一季度景氣指數暴跌至歷史最低水平-116。在第二季度的景氣調查中，景氣指數已小幅回升至-88，但行業整體復蘇步伐相對緩慢。此外在疫情下中國酒店業重啟復蘇專項市場調查中，大部分酒店表示，每間可售房收益及總營收的恢復情況僅為去年同期的50%甚至更低。

谷慧敏還進一步指出，在沒有疫情的時候，新酒店開業，肯定要支出一筆市場營銷費用，現在因為疫情，很多酒店肯定要盡量縮減這部分費用。據了解，目前很多高端酒店都面臨客流少的局面，而為了緩解經營壓力，不少酒店都進行低價客房預售、餐飲送外賣等方式以緩解現金流不足的難題。“而即便如此，很多酒店依然面臨較大的現金流轉壓力，至于開業后業績能否達到預期則需要打一個‘問號’。”業內人士指出。

業內專家認為，今年酒店的首要任務是生存，而新酒店開業之后如何運營，如何縮減成本，則需要業主方與酒店管理方重新進行商議，眼下，國內酒店市場正在經歷洗牌期，而國際酒店集團也需要更理性看待中國酒店市場的發展。

*本文來源：北京商報網，作者：關子辰，原標題：《疫情下外資酒店密集在國內落子 是逆勢擴張還是另有所圖？》。