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登錄在“住”的體驗里,歸根結底是求安逸。人們把舒適的情愫投射在眼睛、鼻子、耳朵上,不斷尋覓著想象之中的棲息之所,在閱盡萬象之后鐘情于片刻的停留。
在“吃”的法則中,風味重于一切。正如《舌尖上的中國》所言,人們懷著對食物的理解,在不斷的嘗試中尋求著轉化的靈感。
那么,美宿+美食將帶來什么?
深秋時節,花筑民宿攜手大董烤鴨在“花筑·北京仙居禪庭民宿”開啟了一場以“尋味•北京的秋天”為主題的視頻直播。這場近5個小時的直播,共收獲7.5萬次點贊,不同于常規展示商品、大談折扣優惠的傳統直播,這次直播以風味特色、文化回溯為核心,通過質樸、真實的場景再現,構建了一個原汁原味且讓人懷念的“北平之秋”。
“尋味•北京的秋天”主題直播現場
老舍先生曾說,“秋天一定要住北平。天堂是什么樣子,我不曉得,但是從我的生活經驗去判斷,北平之秋便是天堂。”北京的秋更像是一個別致紛呈的萬花筒,紅墻綠瓦可與杏黃樹葉搭配的巧妙,窄門深巷可與吆喝叫賣糅合的生動,而層林盡染又可與精致美食碰撞出愜意舒適。要想寥寥數言將北京的秋天說盡,并不現實。因此花筑民宿將直播聚焦于豐富愜意的住宿和特色地道的美食,通過一宿、一餐,講一個秋天的故事。
花筑民宿的“人間煙火”
一直以高端宴請聞名的“董到家”在鏡頭前大放異彩,這份特色濃郁的珍饈美食,將花筑民宿特有的格調與人文,烘托得淋漓盡致。直播中,花筑民宿與“董到家”的組合,成為“美食+美宿”模式的關鍵起點——大廚將地道的風味加工成半成品包裝出售,而民宿經營者只需簡單的加熱處理,就能呈現烹飪造詣深厚的大廚所創作的地道京味兒,這也成就了一對“美食+美宿”新搭檔。
數據顯示,北京市現有鄉村精品民宿可提供正餐服務的數量不足10%,大部分民宿只提供簡單的早餐,無法滿足旅游消費升級和深度體驗的需求。針對這一行業短板,花筑民宿與“董到家”跨界聯手,從“尋味•北京的秋天”主題直播入手,并以此為契機探索民宿產業多元化發展之路。通過與優質餐飲品牌的相互賦能,花筑進一步提升民宿品質與服務口碑,為消費者帶來更便捷、更豐富的民宿入住體驗。
唯有美宿與美食不可辜負
綜合而言,民宿本身就是在地文化的聚焦呈現。民宿經營者匠心獨運,將優質景觀、風俗特色、樸素人文凝結到一間間屋子,反復打磨后呈現出來,而地方特色美食則是其中不可或缺的一項。
“尋味•北京的秋天”主題直播現場
北京烤鴨、天津包子、云南酸撒、陜西面皮、湖南醬板鴨……每一個出行目的地中,總有一款地方特色美食不得不嘗。這里的美食往往是歷時許久、不斷改良而來,其中匯聚著不止一代人的智慧,在經過多年的傳承與沉淀之后,成為獨樹一幟、來者必賞的一味。當 “美宿”遇上了“美食”,二者融合所帶來的多維體驗,讓消費者更能多維度感受在地文化。
一直以來,人們對“衣、食、住、行”的追逐從未停止,精準迎合消費群體不斷升級的需求,是新時代民宿行業發展的新方向。這一次,花筑民宿與大董,用一宿、一餐,講述的“尋味北京的秋天”只是開始。未來,花筑民宿將在不斷優化、不斷迭代的自驅理念下,多元發展、不斷精進,與更多優質品牌跨界攜手、多維聯動,打造以“宿”為核心的優質在地體驗,讓“美宿美食”成為更多民宿的標簽。花筑民宿也將進一步深耕市場,探索更驚艷的聯合與碰撞,從更多維度為民宿業主打開流量突破口、不斷為其賦能,為消費者提供更加多元豐富的感官體驗。