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什么是好的酒店連鎖模式 聽聽業內人士怎么說

大住宿 本文作者:酒店邦 2015-07-22
在互聯網及移動互聯網沖擊下,酒店的連鎖經營模式正在發展變化。那么結合酒店業現在的發展情況,什么模式才是最適合的呢?大家都有自己的看法。

   交流成員:

  陳熙慧 | Borabora CEO

  Stephen | 云璞酒店事業部副總裁

  莊文金 | 城市名人酒店集團營運中心總經理

  馮潔 | 眾薈數據智能事業部副總裁

  陸榮華 | 春秋投資總經理

  Jack | 麗楓酒店CEO

  王春蘭 | 藝龍酒店集團業務總監

  韋金龍 | 番茄來了VP

  王長春 | 莫林風尚酒店CEO

  于洪巖 | 華住集團漫心度假酒店副總經理

  路廣兆 | 中青旅山水酒店集團總裁助理

  肖立華 | 金天鵝酒店管理軟件公司總經理

  譚孟良 | 莫林風尚酒店執行董事

  彭軍 | 酒店業胸哥

  王小月 | 富驛酒店集團VP

  黃業梅 | 南京金帆國青酒店副總

  王松志 | 廣州柏高酒店總裁

  殷乾元 | 開元酒店集團開元曼居酒店總經理

  黃曉凌 | 別樣紅CEO

  佘邵鑌 | 鷹漠旅行VP

  傅全勇 | 開元酒店集團CIO

  胡升陽 | 盈蝶咨詢CEO

陳熙慧 | Borabora CEO:

酒店連鎖模式從重資產向輕資產轉變,連鎖模式越來越輕。以純粹擁有房間量計算酒店價值已成為過去,資本市場更加關心酒店用戶衍生價值。股市將加速酒店連鎖模式互聯網化。OTA往重模式走,酒店集團往輕模式走,都將交匯在最核心的環節,主流酒店管理公司和OTA的界限逐步模糊化。個人看好“軟件+硬件+會員”為代表的輕模式輸出未來發展。

Stephen | 云璞酒店執行董事

還在上個世紀的時候,銷售代表公司Utell 就已經利用基于互聯網+軟件+品牌 的方式打造出了一個酒店聯盟。后來,出現了WorldHotels 、Leading Hotels 、Sterling 等各種各樣的利用CRS 與GDS 公司連接的技術優勢建立了多個基于GDS 分銷平臺的酒店聯盟。不過隨著互聯網的發展和普及,尤其是OTA 的出現。酒店預訂變得更加便利,同時用戶飛速擁抱OTA ,從而使得預訂由GDS 平臺流向了OTA 。而這些酒店銷售代表公司建立的酒店聯盟也隨之勢微。

過去的10年是OTA 瘋狂發展的10年。攜程曾經也動了利用自身預訂量的優勢打造自己可以控制的酒店品牌的念頭:星程酒店。但是,由于各種原因這樣的嘗試最終以1元錢出讓給季琦的漢庭(華住的前身)了。對此事業內有大量的反思,莫衷一是。不過,此后就沒有創業者再去做此類的嘗試。

OTA 的發展到了今日已經開始了資本大并購時代,國內基本上攜程系已經一統江湖,國際上則是Priceline 順風順水。不過,細分市場的各類“偽OTA” ,例如:淘在路上、馬蜂窩、指南針、周末去哪兒、一塊去等都在以打包產品的方式染指酒店預訂。其實,不管什么樣的商業模式,它們能得以生存核心還是忠實的用戶(會員)。移動互聯網以及社交媒體的發展使得各類人群更加細分,而掌握了任何一個百萬級人群的旅游相關公司都有機會為其用戶挑選出符合他們訴求的酒店來組建一個酒店聯盟。意識到這點的七天集團已經開始發力打造自己的高端品牌,因為他們知道僅僅靠千萬級的屌絲會員是難以去說服那些高大上的四、五星級單體酒店的加盟的。此次他們出手收購藝龍也是為了增加一些非屌絲會員的數量。

未來的住宿業一定是朝著個性化、新潮化、小型化、精品化發展的。任何一個消費者在其成長期內不可避免地要加入到多個品牌會員體系中(當然那些富三代就不好說了)。碎片化的時代、碎片化的品牌當然有其碎片化的會員。我認為:之前的酒店先創品牌后招會員的模式,有可能被移動互聯網公司改為先找會員后建品牌。這樣的商業邏輯最大的障礙是酒店管理比較市場營銷是臟活、累活。畢竟住宿還是體驗行業,人在其中的作用很難用互聯網完全替代。不過,國內已經有不少公司具備了這樣的能力。末了,用“左耳”里的一句臺詞結尾:這世界沒有什么可以不可以,只有愿意不愿意。

馮潔 | 眾薈數據智能事業部副總裁

現在的連鎖分幾種類型,純連鎖加盟型,比如尚客優,驛家365,哲人,麗楓這類連鎖,重在加盟,會員體系,質檢系統都是退而求其次的,簽約加盟是硬道理。有輸出管理型的,比如金陵以及一些海外酒店管理集團,這些連鎖,重管理,輕資產,重會員體系的建立,相對比較務實踏實。像鉑濤,如家,華住這樣的大戶在市場上的地位是無法撼動的。

還有一類是觀望的,你讓他發展似乎也沒有后勁,讓他轉型也沒有方向,抱大腿都難突破自身的防線,這類的也不在少數,很多都是國有資產沒有方向感。

華住,鉑濤走的這步是創新,但也是險棋,只不過成本不高,不成功在做回老本行即可。大家也不會對他的成敗有任何遐想,因為本來也沒有人指望他們可以獲得成功。純粹是出來攪局吸引眼球罷了。

中國連鎖的道路看似漫長,系統的不統一,從業人員素質的制約,資本只看重快錢,整體市場過于浮躁,很多理想化的事情都很難成為現實,但理想是要有的,萬一實現了呢。

莊文金 | 城市名人酒店集團營運中心總經理

針對酒店連鎖的模式,沒多少發言權,只能班門弄斧:個人認為,目前酒店連鎖模式現在太注重平臺搭建,渠道梳理打通和銷售實現系統的搭建等等!這些固然重要,我就想說我們是否可以回過頭來看看產品的本身,酒店連鎖的規模效應,衍生效應,以及拓展遞延效應的核心是連鎖產品的核心魂魄是什么?酒店連鎖,不是幾個酒店合在一起就是連鎖了,不是統一個VI就是連鎖了!不是搭建個訂房系統就是連鎖,連鎖要有自己的產品的精髓,這種精髓要有文化的!連鎖產品還要有市場的空間度,這樣才能做大,配上軟件+硬件+會員系統!

個人認為中國私人度假市場的不斷崛起,中高端的定制市場目前可能是一片空白,這么大片的處女地!有人關注嗎?如果專門設計一款定制化的酒店連鎖品牌是什么樣的一種情況!員工不是員工而是私人旅游定制規劃師!酒店不是售賣核心但必不可少!整條鏈條以客戶端直線服務體現!哈哈哈,這里空間有很大想象范圍!見笑啦!

我真的有一個沖動,把一個連鎖酒店的品牌做成四不像!這才是跨界,這才是整合!這才是滿足需求!連鎖酒店不能光光滿足一個住的需求!而是一條旅游需求鏈條!再配上,完善的互聯網應用技術!平臺銷售體系!會員忠誠度計劃等等!見笑見笑!到此!

陸榮華 | 春秋投資總經理

我的一家之言是,酒店連鎖必然從客房數量走向大數據整合!新時代來臨,大數據資源比你客房數量要重要的多!這個大數據,我的觀點包括從營銷到管理到硬件,從入口到出口全過程的數據支持和整合!而其中,最重要的數據是客人信息整合,尤其是你的會員資源的充分利用能力!甚至于可以借此實現跨品牌跨地區整合會員資源,這一招一直是作為酒店行業老兵的我的酒店連鎖夢!期待在大數據時代能夠圓夢!

酒店聯盟嘗試的不少,但成功的不多,幾乎沒法跟航空界的星空聯盟,天合聯盟相比,與酒店行業的委托管理,品牌輸出更無法比擬。大家可以以此為鑒,嘗試與航空聯手做成酒店聯盟。這與某個酒店集團與某個航空公司共享積分不是一個概念。我的意思,某一個層次或特點的酒店與相關聯的航空公司達成酒店聯盟,比如,春秋航空作為全國唯一的低成本航空公司,其流量,價格無與倫比,現在的境外線路也很紅火,體現在股價上,上市不到5個月,已經從18元漲至120元,目前自己的酒店還在路上,歡迎與各地的中檔酒店結成聯盟,共享優惠價,機+酒套票優惠價或積分共享等,大家看看這種跨行業跨地區跨品牌的聯盟是否可行?

Jack | 麗楓酒店CEO

首先,連鎖酒店肯定是關注規模的,從重資產到輕資產,或是行業聯盟等都是為了迅速聚集規模。與規模同樣重要的,連鎖酒店未來將更關注消費者體驗,我個人看好:酒店產品線+O2O旅行產品線,將酒店作為跨界產品的體驗式消費場景。另外,互聯網+的融入也會觸發連鎖酒店新的業務形態轉變。酒店可以看作流量入口,如何將流量變現也是未來連鎖酒店模式的一大看點。

王春蘭 | 藝龍酒店集團業務總監

個人認為,在未來連鎖品牌想要發展,不管是自由,輸出,掛牌,以及合作聯盟。一定是基于這個平臺的訂單數量及趨向。試想,為什么一家單體酒店的業主要給你管理,不是你的品牌多強大,系統多強大,而是真正意義上在新開業酒店你能送去生意,這就是酒店集團聯合平臺的意義。通過一個載體,不斷壯大自己,同時給到業主信心。在未來單體酒店會很少。平臺管理及運營一定是集團的優勢項目。那么關鍵吸引點,就是通過平臺整合短期內帶來的訂單效益。

目前國內酒店品牌單純的靠品牌已經不能完全的吸引業主,很多的項目背景要不然是政府,要不然是企業自建,再不然是私人業主。從私人業主的層面則更加看重連鎖品牌的訂單實力。而很多集團,尤其是國內的中高端品牌連鎖,近年來并不注重IT建設,僅僅是小范圍的IT外包或是運營。到頭來自己玩著最多幾百萬的會員(當然并非活躍),不說運營及營銷的陳本,最終能夠真正帶給業主的訂單又有幾個。打著直銷的幌子,可是零零總總算下來,系統費,品牌使用費,訂單費,市場推廣費。不比去找國內OTA合作便宜。酒店集團都應該開辟新方向,聯合平臺,直連渠道和商務公司。因為酒店集團的技術遠遠不及渠道,投入也遠遠不及。懂得借力才是未來發展方向及價值所在。

韋金龍 | 番茄來了VP

酒店連鎖的最大價值是大會員體系,盡可能通過互聯網或SOP服務體系來保障會員或潛在會員的權益。從客棧民宿的住宿長尾角度看,去重就輕,去普通就品牌的趨勢越來越明顯。區域性的連鎖客棧民宿很早就存在,比如西南的真美客棧,成都發源的登巴青旅等。客棧民宿作為非標準化的住宿單元,跟酒店相比,具有十分明顯的地域、文化或經營者偏好及互聯網化程度低的特征,導致其在拓展規模化的時候,會遇到較大阻礙。伴隨著類似像番茄來了通過互聯網化的地推方式,更加直接迅速地觸及到之前偏安一隅的客棧民宿經營者,各個區域通過借助現有品牌溢價擴張的從業者越來越多。在不遠的一兩年內,勢必會有這樣的客棧民宿的品牌突起,打破地域、人才等多方面的限制,借助互聯網,成為真正的領頭羊。

王長春 | 莫林風尚酒店CEO

OTA巨頭也好,集團連鎖也罷 ,對于酒店的掌控都是來自于酒店與客戶之間的信息不對稱,以前解決這種不對稱靠黃頁;后來靠電話;再到后來靠PC端,現在則是押注移動端;未來的局勢能否繼續被它們掌控,還是來取決于信息對稱的問題;酒店與客戶之間的信息對稱能否更有效的得到解決,才是公司的價值所在;這樣信息越是對稱,集團的優勢越不明顯;所以酒店連鎖未來的模式應該會逐步的朝向個性化,獨立化的方向邁進;巨頭的優勢會體現在品牌--資金--團隊上。

標準化的東西在未來的價值會逐步淡化,麥當勞/肯德基這種標準化的巨頭,走入數個年頭以后,在全球的盈利能力逐步衰減,我感覺這是一個拉長版本的中國連鎖酒店影像;服務行業畢竟走的不是工業化,所以今天的鉑濤會有十余個酒店的品牌在酒店的各個區間不斷嘗試;互聯網的快節奏打破了很多傳統行業守舊的作風與現狀,但是必須值得一提的是,很多行業的互聯網之路注定會走得更加艱辛;其中就有酒店行業。

單一的品牌輸出在中國是找不到合適的生存土壤;比如某快捷酒店巨頭,其輕資產(只做加盟)的方式,為品牌的發展提供了很好的動力,短短幾年時間發展數百家酒店,集團名稱我就不說了........但是集團對酒店的掌控能力低到令人發指;標準化執行的問題就不說了,也不談酒店對公司經營政策的執行問題,就是一個管理費,超過40%的酒店收不上來;如果所謂的輕資產模式做成這樣,中國的連鎖酒店很難會有未來。

對于酒店來說,不管是什么模式,最要命的模式是現在就賺錢的模式;不管什么未來,關鍵是能活到未來;互聯網行業通過市夢率可以放大N倍市值,但是酒店行業不能;酒店行業沒有什么夢可以做,雖然各大品牌大佬都說自己酒店如何如何好,但是這掩蓋不了酒店行業現狀普遍利潤如紙的事實;至少現在酒店只能通過實打實的通過資產,營業額,利潤來證明自己;智能化酒店也好,互聯網+酒店也罷,只要問問資本市場感不感興趣就透心涼了。

于洪巖 | 華住集團漫心度假酒店副總經理

目前排在前幾位的連鎖酒店集團主推委托模式和特許模式。因為這樣不需要投資,只是輸出管理。風險基本上由投資人承擔。這樣做比租賃物業更輕資產。但是,投資人也不傻,會選擇收益更高的品牌。投資人也會根據市場需求,推出更新、更具有個性化的酒店產品來競爭連鎖酒店集團。連鎖酒店集團想調整產品,需要付出更多的時間成本。那么,個性化的酒店產品會占領一部分市場,他們是精品酒店和特色民俗酒店,只有會與連鎖酒店集團細分市場。他們雖然靈活,但是資源無法與連鎖酒店集團抗衡,勢必走聯盟之路。這樣就會出現一個平臺,把聯盟之路整合在一起,提供會員、訂單,甚至提供培訓、采購系統、數據分析系統、會員管理系統。進一步整合旅游、景點、美食、娛樂、交通等附加值。延伸購物、交流平臺、各種專業沙龍等。結論是:連鎖酒店的特許管理、委托管理、特色聯盟并駕齊驅,三分天下。

隨著經濟的發展,人們生活水平的提高,尤其是作為80后、90后酒店消費群體的壯大,他們更追求個性化的酒店產品。這是連鎖品牌無法能夠滿足的。有需求就有市場,就會有更多的精品酒店和特色民俗酒店出現。這些酒店在產品標準上不可能統一,只有走聯盟之路。誰能打造出一個跨界的、綜合性的、管理有效的系統平臺,誰就能夠與連鎖酒店集團抗衡。

實際上連鎖酒店的產生和發展壯大是基于單體酒店的產品、服務、價格的混亂及不誠信,給予了連鎖酒店的機會。如果精品酒店和民俗酒店不吸取傳統酒店的教訓,天下還是連鎖酒店集團的。聯盟之路必須管好產品、服務、價格、誠信。

路廣兆 | 中青旅山水酒店集團總裁助理

我認為目前一段時間內酒店業的連鎖化之路,依然要依靠規模增長來實現, 有了規模之后,才可以探討酒店品牌連鎖化的發展。現在市場里面有這么幾種情況:從做規劃出身的人更看重品牌,從做運營出身的人更看重服務,從做投資出身的人更看重回報,從做市場出身的人更看重整合。 我認為對平臺,數據化等的投入的指責是一個偽問題。企業過去為什么在這些地方投資少,因為不會立即見到效益,作為中小型的酒店短期利益是他們不得不面對的。但是隨著技術的發展,平臺的增加,這些都不是問題。越來越考驗行業連鎖化發展的是品牌的體驗度和經營管理能力。品牌的體驗度 要從產品,渠道,服務三模式共同打造。經營管理能力,就以經營業績來說話,我特別不贊成有些酒店的直營店還沒幾家,卻加盟店滿天飛,你能夠給投資者有穩定回報嗎?

伴隨著連鎖化的發展,我們不可否認的是,沒有特色,沒有性格的單體酒店的存活之路越來越難,未來必然是連鎖酒店的天下。而各連鎖酒店間,連鎖酒店內部各品牌的競爭將是新常態。

肖立華 | 金天鵝酒店管理軟件公司總經理

連鎖集團靠盟費和分成的盈利模式很難長久,屬于信息不對稱的產物。未來一定屬于是按效果付費的商業模式。金天鵝pms服務的單體酒店客源本地客占比在80%以上,其他來自ota。每家酒店都有自己的生存邏輯,不管是連鎖還是單體店,好的產品和服務才是顧客反復選擇你的根本。

譚孟良 | 莫林風尚酒店執行董事

中國的連鎖經營,特別是特許和委托之路走得艱辛的一個重要原因是因為契約精神的欠缺,再加上急功近利,不注重長期品質管理和品牌建設,只盯著眼前規模和收入,造就了目前國內一大批雖大但很不健康的酒店連鎖品牌;國內酒店與國外酒店比,硬件可以講超出國外不只一星半點,但是軟件差的也不是一星半點;之前幾位大咖談到的服務和標準化流程本應屬一個酒店或連鎖品牌應該具備的基本要素,沒有就很難有可持續的未來。在我看來,hotels more than hotels, 未來酒店會更多的扮演一個社交平臺的角色,因此,如何圍繞這個平臺打造或者提供滿足此平臺定位客戶的顧客價值生態圈,將是未來酒店連鎖模式的方向;在這樣一個生態圈里,酒店起到一個流量入口的作用,滿足一些相關的基本需求,其他業態形式分別扮演不同角色,滿足消費者不同的需求。總而言之,酒店連鎖不一定只是酒店連鎖,可能是多業態甚至全業態連鎖,基礎是大數據和系統支持。

彭軍 | 酒店業胸哥

同單體酒店相比,連鎖酒店究竟有怎樣的競爭力?

一方面,連鎖酒店有較強的運營能力和高于單體酒店的抗風險能力。單打獨斗的單體酒店從很大程度上存在經營弊端,尤其不能適應現在國際連鎖化運營大環境。另一方面,專業化經營管理團隊更是連鎖酒店直營和加盟店得以正常運作的強大保障,減少彎路。同時酒店需要強大資源的如何讓其最佳運轉狀態融合到市場中,如何獲利,才是真正核心。尤其是口碑好、經營好,服務好的連鎖酒店更是如魚得水,迅速占領酒店市場,更容易資源整合,跨界合作更簡潔,利用平臺突破新店開業運營壁壘。

連鎖模式之下穩定的會員系統、優秀的服務、品牌的影響力……都可以使酒店經營者處于領先起跑地位,尤其經營優勢日益凸顯,尤其符合當下的酒店多元化,個性化發展趨勢,適應客戶的不同需求,我認為未來的競爭中,連鎖酒店這把“寶劍”將更加“鋒利”!

王小月 | 富驛酒店集團VP

我覺得連鎖化和ota是從不同需求的角度推動產生的兩種形態.ota的本質是信息平臺,解決人出行時對未知地區的探索.因此,酒店經營模式不管是連鎖還是聯盟,都無法取代ota的位置,ota未來的方向一定是更全面更精準更有交互性,它的競爭對立面不會是酒店集團,而是其他觸手越伸越長的信息平臺(比如百度神燈?)攜程收了藝龍后,我看到很多評論都在說,酒店以后日子不好過了,其實我覺得短期有可能,長期來看是個好事.

當專車軟件比著燒錢的時候,死的是出租車行業,當ota比著燒錢的時候,死的是酒店行業.而攜程與藝龍的合并,一定程度上有利于ota市場的穩定和理性發展,當一部分酒店因為沒有良好的管理,特色的發展或者品牌的優勢,他們在傭金和各種成本不斷提升的這段時間里,面臨的肯定是行業的洗牌,而洗牌對供應大大過剩的酒店行業倒不是一件壞事.在接下來這段準備過冬的時候,大家都懂得抱團取暖,于是連鎖化和聯盟化的需求顯得更加突出了.

我個人認為連鎖與聯盟的核心價值就在于穩定的服務質量,人才培養和晉升通道,所謂的資源優勢在我看來其實是次要的.一家地理位置好裝修好服務好的酒店,就算是單體,也不會發愁生意,因為ota已經解決了把信息傳遞給客人這項工作,更別說現在這么發達的自媒體平臺了.而位置不好裝修不好服務不好的酒店,加入連鎖,銷量也未必會有很明顯的提升.連鎖解決的其實是服務質量、人才等問題能得到更好的解決.所以我認為不管是連鎖還是聯盟,一定要先做好內功,特別是面對聯盟,先不要期待這樣一種松散的、不去燒錢砸c端市場的形態,能夠帶來太多的流量.當我們有個良好的心態和長期抗戰的準備時,我們肯定會最終迎來陽光燦爛的日子.

黃業梅 | 南京金帆國青酒店副總

國內的酒店管理公司要具備品牌細分及相應的品牌標準和內涵,建立各系統的支持支撐(營銷、會員、供應鏈、HR、培訓等等),這點雖然是必備條件但我們和國際品牌還相差甚遠。未來的管理取費模式絕對會和經營業績掛鉤,酒店管理公司和業主共擔風險。酒店管理公司在系統構建上需要投入更多,從系統、平臺給業主帶來更多的營收。未來基礎管理費和獎勵管理費或許都和酒店的經營掛鉤。

王松志 | 廣州柏高酒店總裁

幾點非偏不偏的想法:1、連鎖模式將不斷迭代更新。諸多中國連鎖酒店集團用了短短十余年的時間走過了國外酒店集團耗費幾十乃至上百年所打造的連鎖運營之路,在產品打造、服務標準、內務控管、人才成長等維度上明顯有較大的差距,但在連鎖模式上,依托于中國如此廣闊的市場,明顯更具有想象空間。

2、連鎖經營必有其基礎的依托。連鎖,有連有鎖,品牌、VI、會員、信息流、平臺共享資源等是連,而產品、SOP、內務管控、資金流等則是鎖。目前不少酒店集團,“連”的情況都差強人意,更何況乎于“鎖”。三流企業做事,二流企業做市,一流企業做勢,對酒店集團而言,也一定是從最基礎的產品、服務做起。

3、重,能贏得現在;輕,才決勝未來。酒店行業有其天然的重資產屬性,而對于連鎖品牌而言,一味的重資產,企業難以為繼;而純粹的輕資產,在資本、拓展、運營也存在明顯的瓶頸。個人以為,依托于直營的重資產模式成功后輸出輕資產運營模式可能是未來酒店連鎖經營的主流。

殷乾元 | 開元曼居酒店管理公司總經理

連鎖酒店是未來趨勢,毋庸置疑,中國酒店業連鎖化程度才20%,美國是80%,連鎖的根本意義是什么,聯合起來通過品牌強化客人認知,吸引更多客人入住,提高收入;通過中央建設與采購,降低投資和運營成本;通過信息流、人流和資金流的中央信息化,提升運營效率、資金使用效率,從而提升投資回報的速度與比率。連鎖的意義在于,使得行業效率的提高,因此我認為酒店業連鎖化,是經濟發展的必然,也是產業升級的必然,因為我們必然從粗放式的投資建設經營轉向定制化精細化的管理,要知道,中國還有大量的非市場因素,政府導向、產業政策、房產配套等驅動著酒店業野蠻的增長,所以這個過程,也是中國各種產業產能升級的過程。

輕資產的運營看起來很簡單,也許就一個牌子,也許就一套訂房體系,也許就一班人馬,根本來說,還是要提高效能,否則就是對資源的浪費,回歸本質,其實還是軟實力,基于你選擇的客源市場(地域、年齡、屬性)的客戶需求所打造的運營和服務體系,以住宿為核心的多功能商業和生活區,并能夠通過科技和未來的手段展現出來(插上互聯網+的翅膀),我認為是最重要的,也就是你的品牌個性,包括產品特色、服務體系、運營體系、營銷體系等等。

其實從每一個酒店來說,位置已經決定了你能夠吸引多少客人,6成的生意狀況基本上就決定了,剩余的才是要管理公司能做的,風格、產品定位、建筑特色、服務特點、口碑、營銷等等,當然什么樣的位置選擇什么樣的品牌,選擇什么品牌投資回報率是最高的,其實也是選擇這個位置最適合客人的運營和服務體系。所以,任何管理公司,無論你做委托管理還是特許經營,或者是自己投資,都要考慮物業價值的最大化,投入產出的最大化,做價值的創造者,為投資人創造合理的價值,其余的都是過眼云煙。

移動互聯等最大的好處在于我們能夠更佳快速便捷的找到我們的客人,并實現交互溝通,運用好,并融入到服務體系中,一定能夠提升營運和營銷的效率。

酒店業還是難做的,至少目前,全行業還是在虧損,連ota 都虧損了。開放較早的酒店業,目前唯一的贏家是那些國際酒店集團,在中國完全輕資產運作,每年賺取幾十億美金的管理費,我們大家都在資本的驅動下,看著未來,唱著明天會更好,其實,現實很殘酷,所以,大家多聯合,多聯盟,多提升軟實力,爭取咱們以后也能在全世界管酒店,畢竟中國人多,擅長勤勞質樸的工作,而酒店,就是這樣一個行業。

黃曉凌 | 別樣紅CEO

酒店業未來的發展趨勢是從標準化轉向個性化。標準化一統天下的時代已經過去,多元化、多樣化、個性化、特色化是必然趨勢,酒店行業的表現將更為顯著。”

佘邵鑌 | 鷹漠旅行

個人認為以單體酒店參加的酒店聯盟模式無法成功 但是以連鎖酒店集團組成的酒店聯盟體系會有新的嘗試出現。特別在資本作用下,在聯盟體系下 共享常旅客和營銷資源,不同品牌體系滿足多層次用戶,會為整體虧損的酒店行業帶來利好消息,而運營 it系統 人才體系 采購供應量等 這些在酒店連鎖方式下還有進一步統一和標準化的余地。

傅全勇 | 開元酒店集團CIO

作為單店,連鎖或者聯盟酒店可以為客人,為業主,以及為員工創造更大的價值,不管做什么行業以什么模式做,這是首先要考慮的。那么這個價值主要從以下四方面體現,1給到客人直觀感受和給到業主投資價值的品牌力量。2以移動互聯網趨勢為主的,具備與客人快速溝通能力的營銷網絡平臺。3打通上中下游的優勢供應鏈采購網絡。4保證給到客人優質酒店產品和住店體驗的運營體系。

胡升陽 | 盈蝶咨詢CEO

酒店連鎖化,品牌化肯定是酒店行業發展的方向,無論是國際品牌的事實證明和國內近十多年經濟型酒店發展的成就都可實證。主要基于幾個原因:一是消費者從產品的認識到品牌的認同。二是管理公司做大做強的模式必須是規模化,連鎖化,品牌化的經營。三是單體酒店除了搶到好位置的,產品定位獨特的,也有他們自己的客源和服務模式,也有自己的生存方式。而大部分的單體酒店可能需要社會化的專業分工來解決大部分問題,比如酒店專業的管理、市場營銷的渠道OTA等等。

酒店連鎖的趨勢就是高星的基被外資品牌所掌控,特別是一二線城市。快捷的基本被國內的5大巨頭所壟斷。但可以預見的是將來五到十年,三四線城市的外資品牌將會出現退出潮。

酒店酒店同業聯盟的事,我就從來沒看好過,包括XYLM、XCLM、HZSJ等等模式,主要原因有:同業聯盟在中國哪個行業有成功的案例,不成功的主要的原因是土壤問題,信用問題。最終基本發展成三個階段,從發布會開始、批斗會忍受、追思會結束。第二大原因是大大聯盟互相瞧不起,大小聯盟欺負人或欺騙人,小小聯盟沒人出錢干事。

關于OTA的聯合,對酒店來說肯定是惡耗,只是魚肉酒店的開始,絞肉機的開動。對酒店業來或許有幾大出路:一是酒店行業同行的一致聲音與行動。二是想盡辦法挑動OTA之間的內斗,因為定價權在酒店,有想法總會有辦法。三是OTA聯盟中加入上下游供應商就會出現有趣的化學反應,比如想通過酒店管理軟件控制酒店,比如酒店品牌公司投資OTA等等。

在此再補充一個關于團購的觀點,供酒店銷售思考:如果酒店把團購當作營銷的渠道就是自取滅亡,團購只是一個促銷的方式。

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