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登錄國家定位為戰略性支柱產業的旅游產業正處于黃金發展期,旅游住宿是旅游消費的重要一環,旅游住宿業作為旅游產業的三大支柱產業之一,不會也不應該缺席中國旅游產業發展的盛宴。
新興旅游住宿業態的支配性力量正日益凸顯。旅游住宿業的關注焦點經歷了從星級標準酒店到品牌標準酒店,再到最近的非標準住宿業態的過程,目前旅游住宿業已經形成了星級標準、品牌標準和非標住宿三種形式并存的住宿業格局,即廣義的旅游住宿業態已經形成。旅游住宿業發展進入新常態,亟需借機加快轉型與創新,謀求更大發展。
旅游住宿業投資近年來增速放緩,結構得到優化,質量得到提升,實現了用質量換取速度的效果。隨著高端酒店投資降溫,中端酒店和民宿等非標住宿業態得到極大發展,即使在高端酒店領域,投資重心也由以前的商務酒店轉向了度假酒店、精品酒店等領域。隨著新建旅游住宿單位的減少,更多投資用于改造、裝修和品質優化提升。
旅游住宿業運營績效開始趨勢性回升。從星級酒店統計數據看,2014年為近年來的業績低谷,今年以來門戶城市和重點城市的高端酒店景氣度開始回升。酒店企業正加強練好內功,根據市場周期和資產周期作相應的經營策略和投資策略調整,特別是洞悉客源需求的變化,在市場定位、產品配置、管理模式等方面隨之相應作出調整。
創新創業正成為旅游住宿業發展的主基調。旅游住宿業主要在資本、技術、創業的推動下,不斷適應市場變化和市場需求,自發成長,自主創新,并不斷實現自主調整。例如,經濟型酒店正以創新重塑形象,通過產品升級、服務流程、組織結構等方面的創新,從高度標準化向走向適度特色化,以契合更多消費者的需求。經濟型酒店的投資也更多向四線城市和縣域城市傾斜。
新興住宿業態多為與其他業態融合創新的產物。主題精品酒店是酒店與文化創意產業結合,度假租賃業是住宿業與互聯網和分享經濟的結合體,民宿是旅游住宿與家庭住宅的結合,房車、郵輪和豪華游船則是旅游住宿與交通的融合,健康養生酒店則是住宿與醫療、健康產業的融匯。以精品酒店為例,隨著消費能力提升,消費意識覺醒,消費觀念更新,消費需求分化,消費品位提高,消費層次升級,酒店不僅是一個住宿空間,也成為一個文化創意的展示空間,一個時尚生活的體驗空間,這為精品酒店提供了發展的土壤。精品酒店因其文化創意、個性特色,符合潮流,順應需求,應時而生,并開始得到各類資金的關注。
旅游住宿業的發展模式更加多元。酒店業正成為一個越來越“輕盈”的行業,大型酒店集團已停止或降低資本密集的地產投入,轉而與地產商和業主合作,提供酒店授權、管理、托管和出租服務。品牌塑造正成為酒店集團的商業模式核心。兼并收購和聯盟等外延式擴張模式正得到更多運用。高端酒店采用管理合同模式的占比較大,其次為自營和租賃經營。特許經營在中低端酒店中越來越廣泛,第三方酒店管理模式接受度還不高,但已開始有部分企業采用。度假租賃、短租等住宿資源整合和分享平臺已成為非標住宿單位的福音,也成為互聯網+和分享經濟的熱點,風險資金正蜂擁而入。分時度假模式、分權度假模式、不動產投資基金(REITs)、商業信托(BT)、眾籌和融資租賃等住宿業金融模式也開始得到更多嘗試。
在國家互聯網+戰略的浪潮下,互聯網+熱浪也迅速波及旅游住宿業。互聯網對于旅游住宿企業不僅是一個技術工具,更是一種思維方式,正刻地影響住宿業的發展創新。互聯網對住宿業的影響從開發建設、市場營銷、運營管理到商業模式創新,涉及到多個層面和環節。當前業界仍然過多關注互聯網營銷對住宿企業的價值和影響,但應該認識到,營銷只是住宿價值鏈的重要一環,“打鐵還需自身硬”,住宿企業最終還得自力更生,用互聯網來變革和優化其價值鏈的各個環節,構筑和鞏固其核心競爭力。