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登錄先生有話:
鄉(xiāng)村旅游三十年,這是一個(gè)大題目,應(yīng)該做一篇大文章,所以我寫(xiě)了一篇四萬(wàn)多字的文章。今天只是一個(gè)濃縮,一個(gè)回顧,真正的大文章在中國(guó)廣袤的鄉(xiāng)村田野里,在農(nóng)民的實(shí)踐之中,這部分文章才是真正的文章。這個(gè)題目很大,我只能是簡(jiǎn)單回顧。
導(dǎo)言:關(guān)于現(xiàn)代
什么是現(xiàn)代?這是北英兄新出的一個(gè)概念,確實(shí)有道理,因?yàn)?985年以前也有,但那是萌芽階段,從1985年之后,進(jìn)入了培育階段,產(chǎn)業(yè)階段和發(fā)展階段。鄉(xiāng)村旅游發(fā)源于100多年以前的歐洲,是工業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造的需求。興起于40年以前,是工業(yè)化后期的普遍需求。鼎盛于現(xiàn)代,是后工業(yè)化時(shí)期的剛性需求。中國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入工業(yè)化中后期,所以中國(guó)人對(duì)鄉(xiāng)村旅游的需求,基本上可以界定為一種剛性需求,怎么叫剛性?生活里不可缺少,這就是剛性的概念。我們現(xiàn)在大體上進(jìn)入第二個(gè)階段,城鄉(xiāng)一體化,誰(shuí)化誰(shuí)?是城把鄉(xiāng)化掉?還是鄉(xiāng)把城化掉?如果絕對(duì)說(shuō)這種一體化就不對(duì)。“看得見(jiàn)山,望得見(jiàn)水,記得住鄉(xiāng)愁”,城市長(zhǎng)大的孩子,沒(méi)有鄉(xiāng)愁可言,所以首先有鄉(xiāng)村才能培育鄉(xiāng)愁,然后是城市來(lái)感應(yīng)鄉(xiāng)村,來(lái)激發(fā)鄉(xiāng)愁。37年的改革開(kāi)放,工業(yè)化城市化,培育現(xiàn)代中國(guó)鄉(xiāng)村旅游,但是我們和西方發(fā)達(dá)國(guó)家起點(diǎn)不同,基點(diǎn)不同。比如說(shuō)臺(tái)灣的鄉(xiāng)村休閑搞的很發(fā)達(dá),也很精致,但是從業(yè)者很多是城市里的年輕人去從事鄉(xiāng)村休閑,他們是要換一種活法,是為了生活,可是我們中國(guó)人搞鄉(xiāng)村旅游首先是生存,這就是我們的基點(diǎn)和起點(diǎn)。
一、鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展
1、發(fā)展過(guò)程
從鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展來(lái)看,基本上是三個(gè)階段:八十年代中期起源,成都郫縣為代表,徐家大院是典型,30年農(nóng)家樂(lè),星火燎原。全國(guó)普及,300萬(wàn)家,3000億收入,上千萬(wàn)人就業(yè),基本上平均下來(lái),每個(gè)縣級(jí)單位上萬(wàn)人就業(yè)。到了九十年代中期,以古鎮(zhèn)古村為代表,鄉(xiāng)村休閑開(kāi)始起步,原子化狀況整合,產(chǎn)品逐步提升。新世紀(jì)中期以來(lái)大發(fā)展,以莫干山下洋家樂(lè)為代表,鄉(xiāng)村度假開(kāi)始萌芽,鄉(xiāng)村旅游全面普及,近幾年成為熱點(diǎn)。尤其是這兩年以來(lái),鄉(xiāng)村旅游比比皆是,是文件就說(shuō)鄉(xiāng)村旅游。這個(gè)過(guò)程中有三次升級(jí),從對(duì)資源的簡(jiǎn)單利用,到對(duì)資源的綜合利用,到對(duì)資源的深入開(kāi)掘,最終創(chuàng)造新的資源。
2、巨大作用
在這三十年的過(guò)程中,鄉(xiāng)村旅游發(fā)揮了巨大的作用,這都不是重大作用,是巨大作用。改善鄉(xiāng)村貧困狀態(tài)的重要抓手,促進(jìn)調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),豐富農(nóng)業(yè)功能,提高產(chǎn)品附加值,增加就業(yè)渠道,形成系列服務(wù)設(shè)施,推動(dòng)農(nóng)民觀念轉(zhuǎn)化,培育農(nóng)村市場(chǎng)機(jī)制,綜合作用。這里最重要的一個(gè)作用是培育了農(nóng)村的市場(chǎng)機(jī)制,鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展基本上沒(méi)有政府主導(dǎo),后來(lái)有了一部分政府引導(dǎo),大體上政府不搗亂就叫好政府了,但是在龐大的市場(chǎng)需求拉動(dòng)之下,這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)育起來(lái)了,如果一開(kāi)始我們就政府主導(dǎo),走不到今天。而且這個(gè)過(guò)程中,農(nóng)民知道怎么做生意了,農(nóng)民有了市場(chǎng)概念了,知道下一步怎么發(fā)展,這是最重要的。
3、模式
因地制宜,因時(shí)制宜,因市制宜。因市制宜,就是因市場(chǎng)而制宜,比方說(shuō)農(nóng)家樂(lè)就演化出漁家樂(lè)、牧家樂(lè)、林家樂(lè)等等各種模式。這里有六種基本模式:農(nóng)家樂(lè)、高科技農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)新村、古村落的開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)的絕景和勝景、與景區(qū)兼容。這六種基本模式中,農(nóng)家樂(lè)是最普遍的,高科技農(nóng)業(yè)觀光園基本上每個(gè)城市都有,農(nóng)業(yè)新村也是如此,但是古村落的開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)的絕景和勝景與景區(qū)兼容,這要看各地的情況,所以就需要因什么而制宜。
由此又形成了三種延伸模式,第一種叫觀賞農(nóng)業(yè)、采摘林業(yè),追求的是新鮮、收獲、家庭化;第二種是休閑漁業(yè)、體驗(yàn)?zāi)翗I(yè),追求的是差異、體驗(yàn)、競(jìng)賽化;第三種是手工業(yè)、鄉(xiāng)村藝術(shù),達(dá)到了就地取材、就地市場(chǎng)、就地升值。
這些年以來(lái)又形成了五種創(chuàng)新模式:
一是綠道,聯(lián)接鄉(xiāng)村旅游的慢行系統(tǒng),中國(guó)的綠道在廣東起步,江蘇提升,逐步推廣。有很多綠道,不僅是綠道本身,形成了一個(gè)綠道體系,圍繞著綠道形成了鄉(xiāng)村酒店、鄉(xiāng)村客棧等各個(gè)層次。
二是休閑農(nóng)莊,形成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)家樂(lè)的提升版,放大版,創(chuàng)造版,現(xiàn)在有一批休閑農(nóng)莊已經(jīng)產(chǎn)生了。
三是景區(qū)依托,相得益彰。有些景區(qū)資源一般般,作為景區(qū)開(kāi)發(fā)有困難,可是和鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來(lái),相得益彰,我評(píng)價(jià)叫做私家山林,身邊峽谷。
四是度假社區(qū),第二居所,第一生活。一個(gè)樓盤(pán)處在鄉(xiāng)村的環(huán)境里,但是享受的是城市生活。
五是莊園文化,歷史傳承,國(guó)際借鑒,開(kāi)始探索。現(xiàn)在有一批地方開(kāi)始研究能不能建一些莊園,而不是傳統(tǒng)的概念,比如說(shuō)福建的土樓、山西的喬家大院,這都是莊園,最典型的就是四川劉文彩莊園,所以我們一說(shuō)莊園,都是地主莊園,和這種歷史記憶連在一起,但是現(xiàn)在要開(kāi)創(chuàng)新的模式。
這一系列形形色色的模式,實(shí)際上體現(xiàn)了我們中國(guó)鄉(xiāng)村旅游尤其是現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的多元化和多樣化。
4、主要問(wèn)題
目前最突出的問(wèn)題就是產(chǎn)品與市場(chǎng)不對(duì)應(yīng),鄉(xiāng)村旅游嚴(yán)格的說(shuō)就是鄉(xiāng)村觀光,或者是鄉(xiāng)村半日游,對(duì)應(yīng)的是周邊市場(chǎng)。鄉(xiāng)村休閑對(duì)應(yīng)的是中程市場(chǎng)。鄉(xiāng)村度假對(duì)應(yīng)遠(yuǎn)程市場(chǎng)。所以我們傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游的前提是大城市,是城市群,如果沒(méi)有大城市和城市群的需求,鄉(xiāng)村旅游很難往下進(jìn)行,而有些地方還要大力的搞,城市人口才十萬(wàn)、二十萬(wàn),大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游怎么可能呢?這是各地領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)普遍性的誤區(qū)。如果做鄉(xiāng)村度假,可以對(duì)應(yīng)遠(yuǎn)程市場(chǎng)沒(méi)有問(wèn)題,但是就要做的好、做的精致,如果只是農(nóng)家樂(lè),適可而止,否則的話,說(shuō)起來(lái)龐大的市場(chǎng)需求,但是具體到一個(gè)地方很難支撐,所以這就很容易變成我們下一步普遍性的誤區(qū)。
原因在哪?單體規(guī)模小,對(duì)應(yīng)市場(chǎng)難;基礎(chǔ)設(shè)施不足,公共服務(wù)少;衛(wèi)生條件差,產(chǎn)品供應(yīng)不足;經(jīng)營(yíng)單一,同質(zhì)化強(qiáng);惡性競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量不高。所以最終形成市場(chǎng)的持續(xù)性突出。當(dāng)然,因?yàn)猷l(xiāng)村旅游建設(shè)成本低,而且農(nóng)民的經(jīng)營(yíng)基本沒(méi)有成本概念,收到手里就是利潤(rùn),這也是鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢(shì),可是如果這一系列的問(wèn)題,我們不能有針對(duì)性的加以解決,恐怕就會(huì)演變成比較大的問(wèn)題。農(nóng)民有積極性干的時(shí)候不找政府,但是投資投進(jìn)去了,效果不行就要找政府,甚至要釀成一些事件,所以這個(gè)我們不得不警惕。
二、新格局
1、城市化
經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)總體已經(jīng)進(jìn)入工業(yè)化后期階段,現(xiàn)在的主要問(wèn)題是理念仍然是工業(yè)化中期發(fā)展理念,由此形成的情況表現(xiàn)為以下四個(gè)方面:第一,太急了。還在強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率,社會(huì)心態(tài)也急躁。第二,太擠了。人口過(guò)多且過(guò)度集中,建筑過(guò)密且過(guò)度古怪。第三,太忙了。車流滾滾,人流匆匆;第四,太臟了高碳發(fā)展,空氣污濁。從需求來(lái)看,城市第一缺生態(tài),第二缺健康,第三缺人文,第四缺快樂(lè)。按照實(shí)際生活水平來(lái)說(shuō),現(xiàn)在比以前不知道高了多少倍,可是幸福指數(shù)并沒(méi)有增長(zhǎng),快樂(lè)感覺(jué)也沒(méi)有增加。這正是對(duì)鄉(xiāng)村旅游的長(zhǎng)期且持續(xù)增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。但是市場(chǎng)不能籠統(tǒng)而論,要分層、分時(shí)、分地、分項(xiàng)。
2、模糊化
城市化的發(fā)展,產(chǎn)生一個(gè)模糊化的現(xiàn)象,城市日益擴(kuò)張,邊界逐漸模糊,城區(qū)成為核心區(qū),近郊區(qū)成為城區(qū),遠(yuǎn)郊區(qū)納入城市帶或城市群。另一方面又形成城中村。這種邊界的模糊,就產(chǎn)生一些新的概念,比如城際鄉(xiāng)村,鄉(xiāng)村小城,家園一體,休閑發(fā)展。美麗中國(guó),美麗自然,美好心態(tài),美好生活,我們就需要不斷的在中國(guó)的條件下,探討中國(guó)特有的發(fā)展模式。
農(nóng)業(yè)社會(huì),與之對(duì)應(yīng)的是少數(shù)人的漫游。工業(yè)社會(huì),與之對(duì)應(yīng)的是多數(shù)人的觀光。后工業(yè)化社會(huì),與之對(duì)應(yīng)的是全體人的全面休閑。休閑是旅游的藍(lán)海,幾千年來(lái),我們一直在說(shuō)家園,在追求家園。當(dāng)代社會(huì),工業(yè)化發(fā)展,城市化膨脹,只能有家不可能有園。休閑就在構(gòu)造新園,空間分離,質(zhì)量提高,公共園林,休閑生活。大園彌補(bǔ)小家,質(zhì)量彌補(bǔ)距離。轉(zhuǎn)型升級(jí),從單一觀光到復(fù)合型,觀光旅游出人氣,休閑度假出財(cái)氣,文化旅游出名氣;商務(wù)旅游主導(dǎo),特種旅游補(bǔ)充。都市群使城市連為一體,工業(yè)化壓縮鄉(xiāng)村空間,使鄉(xiāng)村資源逐步短缺,全面升值,鄉(xiāng)村旅游全面火爆。我們坐高鐵就有這個(gè)感覺(jué),比如說(shuō)從北京出去,一路往南,幾乎看不到田園了,都是城市,都是樓群。所以很自然,有大片田園的地方,就是我們追求的地方。新理念:敬畏自然,珍重資源,善待文化,尊重前人。新模式:市場(chǎng)提升,模式創(chuàng)新。鄉(xiāng)村酒店,鄉(xiāng)村休閑,文化主題村,專業(yè)生產(chǎn)村。
從開(kāi)發(fā)的角度來(lái)說(shuō),主要管理手段是規(guī)劃,通過(guò)規(guī)劃引導(dǎo)、指導(dǎo)。從經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)說(shuō),主要管理手段應(yīng)該是引導(dǎo)和培育,尤其是培育領(lǐng)袖,我這里說(shuō)的主體是政府,尤其是各級(jí)政府,每級(jí)政府的職能是不同的,比如到縣級(jí)政府,就研究規(guī)劃引導(dǎo),到了鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,就是培育領(lǐng)袖。從管理角度來(lái)說(shuō),更多應(yīng)該研究如何創(chuàng)造一個(gè)好的環(huán)境。這里有兩個(gè)重點(diǎn),一個(gè)重點(diǎn)是農(nóng)民旅游示范點(diǎn),既是一種服務(wù)方式,也是一種引導(dǎo)方式,也是一種管理方式。比如說(shuō)一個(gè)村子,要強(qiáng)迫農(nóng)民折騰,農(nóng)民就要反彈,但是買兩個(gè)農(nóng)民房子,按照傳統(tǒng)風(fēng)貌改造出來(lái)了,客人就來(lái)了,周邊農(nóng)民一看這種方式可以賺錢(qián),就會(huì)自己投資來(lái)改造。可是我們這么多年是胡亂的折騰,傳統(tǒng)鄉(xiāng)村想把它拆掉,變成所謂的社會(huì)主義新農(nóng)村,現(xiàn)在一說(shuō)要搞鄉(xiāng)村旅游了,發(fā)現(xiàn)這種社會(huì)新農(nóng)村不對(duì)應(yīng),然后又開(kāi)始搞特色建設(shè)、風(fēng)貌建設(shè),又開(kāi)始回來(lái)。農(nóng)民就問(wèn)你們有完沒(méi)完?這個(gè)錢(qián)誰(shuí)來(lái)花?可是通過(guò)這種引導(dǎo)方式,讓農(nóng)民見(jiàn)到實(shí)效,這是最好的方式。第二種方式是鄉(xiāng)村旅游合作社,也是我們合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)必須要做的事情,這是最新的管理和運(yùn)營(yíng)模式,尤其是農(nóng)民達(dá)到利益共融,政府、開(kāi)發(fā)商和鄉(xiāng)村,全面整合資源,全面塑造品牌,全面對(duì)應(yīng)市場(chǎng)。現(xiàn)在一種就是原子化的方式,叫農(nóng)家樂(lè),公共事物誰(shuí)來(lái)管?村一級(jí)政府沒(méi)有能力,村委會(huì)哪有能力干這個(gè)事,鎮(zhèn)政府小有能力,但是做不到,縣政府顧不過(guò)來(lái),所以一個(gè)個(gè)農(nóng)家樂(lè)自身做的還可以,可是整個(gè)的公共建設(shè)、公共服務(wù)不到位。而且農(nóng)民不知道怎么干,花了大把的冤枉錢(qián)。再一種方式就是開(kāi)發(fā)商進(jìn)去,開(kāi)發(fā)商進(jìn)去是強(qiáng)勢(shì)的,和農(nóng)民就會(huì)發(fā)生沖突,農(nóng)民一開(kāi)始反應(yīng)不過(guò)來(lái),有人來(lái)投資是好事,可是過(guò)了幾年發(fā)現(xiàn),應(yīng)該我們賺的錢(qián)都被你們賺走了,農(nóng)民就開(kāi)始鬧事,所以最好的方式就是鄉(xiāng)村旅游合作社,把農(nóng)民的利益整合到一起,形成一個(gè)群體和開(kāi)發(fā)商和政府進(jìn)行對(duì)等的談判,這樣的話,各方利益兼顧就達(dá)到了一個(gè)全面的對(duì)應(yīng)。
3、便利化
交通格局決定旅游格局,鄉(xiāng)村旅游的便利化只要追求大交通順暢就夠了,小交通是特色,景觀路、文化路、交通路,鄉(xiāng)村的公路絕不能大路朝天各走半邊,那是用城市化的概念來(lái)看待鄉(xiāng)村,這樣的鄉(xiāng)村旅游,花了大把的錢(qián),結(jié)果自己毀了自己。第二個(gè)便利不僅是鄉(xiāng)村旅游,而且是一個(gè)生活格局的變化,所以就需要強(qiáng)化新熱點(diǎn),培育重點(diǎn)項(xiàng)目、優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目、聚集項(xiàng)目。最后就是智慧鄉(xiāng)村旅游,需要網(wǎng)絡(luò)覆蓋,信息全面,市場(chǎng)聯(lián)通。現(xiàn)在這一條在市場(chǎng)的力量之下正在迅速的變化和發(fā)展。
4、新統(tǒng)籌
一方面是農(nóng)村,應(yīng)當(dāng)用景觀的概念看待農(nóng)村,不能一掃而光;用綜合的理念經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè),通過(guò)旅游提高土地利用率,提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值;用人才的觀點(diǎn)發(fā)動(dòng)農(nóng)民,使農(nóng)民也成為文化傳承者,工藝美術(shù)師。另一方面是城市,要用抓旅游的理念抓城市,突出人本化和差異性;用抓飯店的理念抓景區(qū),突出精品化和細(xì)致化;用抓生活的理念抓休閑,突出舒適性和體驗(yàn)性。這些年溝域、山域、水域、縣域,這種域的鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展開(kāi)始興起,這是從傳統(tǒng)的小流域治理開(kāi)始,但是大家發(fā)現(xiàn),光治理小流域不行,必須得培育產(chǎn)業(yè)。比如說(shuō)北京有八十條溝,做八十個(gè)溝域興起的發(fā)展規(guī)劃,幾乎是一模一樣,都是休閑農(nóng)業(yè),這也不行,文化特色在哪呢?當(dāng)然北京這個(gè)市場(chǎng),就是一百八十條溝也沒(méi)有問(wèn)題,但是要想闖出牌子來(lái),還得做點(diǎn)文化文章。所以這就需要形成新組織,市場(chǎng)密集、資金密集、組織密集,達(dá)到鄉(xiāng)村旅游的鋪天蓋地和大企業(yè)的頂天立地相結(jié)合。
三、轉(zhuǎn)型升級(jí)
1、需求的發(fā)散
鄉(xiāng)村旅游是需求的起點(diǎn),休閑農(nóng)業(yè)是產(chǎn)品的終點(diǎn),這兩者之間不矛盾,但是還是有區(qū)別的。以景區(qū)觀光為主要訴求是鄉(xiāng)村旅游,以休閑娛樂(lè)為主要訴求是鄉(xiāng)村休閑。所以就需要我們一系列的推進(jìn),其中有一個(gè)要點(diǎn)就是要具備城市生活的基本條件,好多地方都說(shuō)要原生態(tài),原生態(tài)只是說(shuō)說(shuō)而已,我們是從原生態(tài)著眼,從次生態(tài)著手,從泛生態(tài)著力,從深生態(tài)推進(jìn)。比如說(shuō)現(xiàn)在到了鄉(xiāng)村,沒(méi)有洗手間能行嗎?原生態(tài)只有茅房,哪有洗手間?當(dāng)年我們這代人插隊(duì)的時(shí)候,那個(gè)廁所,現(xiàn)在很難接受,年輕人一進(jìn)去嗷嗷叫跑著就出來(lái)了,這樣的原生態(tài)你們干嗎?顯然不能干,蒼蠅一堆,蚊子咬的一塌糊涂,這樣的鄉(xiāng)村旅游能讓人接受嗎?顯然不行,所以要把這個(gè)關(guān)系把握好。最重要的就是具備城市生活的基本條件,不要豪華條件,但是如果基本條件都沒(méi)有,這樣的產(chǎn)品是不合格的。很多地方還以原生態(tài)為榮,這樣的為榮是不行的,我們必須把這個(gè)觀念調(diào)整過(guò)來(lái),在衛(wèi)生條件這一點(diǎn)上,城要化鄉(xiāng),在人文環(huán)境和自然環(huán)境這一點(diǎn)上,鄉(xiāng)要化城,所以我們不能簡(jiǎn)單的說(shuō)城鄉(xiāng)一體化。
2、模式的選擇
鄉(xiāng)村凋敝的普遍性,這是世界性的現(xiàn)象,形成鄉(xiāng)村休閑的吸引力,達(dá)到鄉(xiāng)村重整的必由之路。全世界都一樣,有的走的早一點(diǎn),有的走的晚一點(diǎn),中國(guó)就目前來(lái)看,走的不算晚,就是因?yàn)?978年以后,激發(fā)了鄉(xiāng)村的活力,所以迅速跟上了市場(chǎng)的潮流,所以我們走的不算晚。就目前整體發(fā)展來(lái)看,中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的水平也不低,所以在這一點(diǎn)上,我們不能妄自菲薄,當(dāng)然也不能妄自尊大。世界上有幾種模式:一是蘇格蘭鄉(xiāng)村:崇尚自然;二是西班牙古堡:模式創(chuàng)新;三是日本北海道:突出優(yōu)勢(shì);四是法國(guó)盧旺河谷:鄉(xiāng)村綜合。
3、鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目
城鄉(xiāng)一體化的結(jié)合點(diǎn),鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展極,農(nóng)民轉(zhuǎn)業(yè)的新領(lǐng)域。鄉(xiāng)村俱樂(lè)部、莊園,這些都是最高端的。觀光景區(qū)、度假社區(qū)、溫泉養(yǎng)生區(qū)、戶外運(yùn)動(dòng)區(qū),這是對(duì)應(yīng)大眾的。自然探秘區(qū)、山地探險(xiǎn)區(qū),這是對(duì)應(yīng)小眾的。自駕車營(yíng)地、露營(yíng)地,這是對(duì)應(yīng)中眾的,現(xiàn)在已經(jīng)比較普遍化了。古城、古鎮(zhèn)、古街區(qū)、古村、古道、古關(guān),這些都是傳承資源的挖掘,構(gòu)成了一系列的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。所以我們不能簡(jiǎn)單的說(shuō)吃農(nóng)家飯、睡農(nóng)家炕,這樣對(duì)鄉(xiāng)村旅游的理解太簡(jiǎn)單了,層次太低了,這是初級(jí)產(chǎn)品,只能對(duì)應(yīng)初級(jí)市場(chǎng),現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去了。按照后工業(yè)化的視角,挖掘前工業(yè)化資源,利用工業(yè)化的成果,形成超工業(yè)化的產(chǎn)品,對(duì)應(yīng)變化中的市場(chǎng)。
4、構(gòu)建新型優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)體系
要構(gòu)建新型優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)體系,這一系列的產(chǎn)業(yè)都需要在我們鄉(xiāng)村旅游之中體現(xiàn)出來(lái)。比如說(shuō)旅游購(gòu)物,去鄉(xiāng)村旅游很多或者大多數(shù)都是自駕車,主流是農(nóng)副土特產(chǎn)品,農(nóng)副土特產(chǎn)品就達(dá)到了我剛才說(shuō)的四個(gè)就地,要讓客人歡天喜地的購(gòu)物,心滿意足的離開(kāi)。我們要追求這樣的目標(biāo),才能把鄉(xiāng)村的資源全面的整合出來(lái),效益最大化。
5、培育新模式
形成“A+B+C”的模式。A是吸引中心,作為吸引中心,成為發(fā)展的亮點(diǎn),不僅吸引了游客,也吸引了政府。由于這樣的項(xiàng)目需要大投入,市場(chǎng)也需要培育,所以有可能在直接經(jīng)營(yíng)上形成虧損局面。這樣,一方面需要開(kāi)發(fā)者的遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí),另一方面需要政府的政策支持。B是利潤(rùn)中心,目前的一般形式是日常經(jīng)營(yíng),加之配套房地產(chǎn)建設(shè),長(zhǎng)遠(yuǎn)也會(huì)形成其他方式。C是文化中心,衍生發(fā)展。建立產(chǎn)業(yè)鏈,形成產(chǎn)業(yè)群,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)面。通過(guò)市場(chǎng),聚集了人氣;通過(guò)政策,聚集了商氣;通過(guò)創(chuàng)意,聚集了文氣,最終聚集了衍生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
6、新發(fā)展措施
第一是新型農(nóng)業(yè),種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,達(dá)到多功能、產(chǎn)業(yè)鏈,追求大地藝術(shù)。現(xiàn)在我們很多地方已經(jīng)意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題了,很多這樣的產(chǎn)品產(chǎn)生了,甚至稻田畫(huà)都出來(lái)了,原來(lái)一說(shuō)稻田畫(huà)是日本人在干,麥田圈是英國(guó)人在干,我們中國(guó)人干什么?現(xiàn)在花樣百出,這種大田藝術(shù)將來(lái)形成美麗鄉(xiāng)村最耀眼的一個(gè)光環(huán)。第二就是要提升農(nóng)家樂(lè),建設(shè)新品,開(kāi)放展示,場(chǎng)景再現(xiàn),衍生擴(kuò)張,造福百姓,靠農(nóng)家樂(lè)打天下的時(shí)代基本上已經(jīng)過(guò)去了。第三就是要嚴(yán)格控制新建筑外立面,引導(dǎo)鄉(xiāng)村強(qiáng)化風(fēng)格,突出風(fēng)情,發(fā)展風(fēng)物,展現(xiàn)風(fēng)貌。比如說(shuō)我最近到四川廣元,看了幾個(gè)村子,都是新整改出來(lái)了,漂亮,完全是川西的農(nóng)村風(fēng)貌恢復(fù)了,而且有創(chuàng)新,建筑上增加了很多三國(guó)文化或者漢文化的文化符號(hào),這種鄉(xiāng)村一看就感覺(jué)是一個(gè)主題鎮(zhèn),就感覺(jué)是一個(gè)景區(qū),所有人到那都想待一待,然后農(nóng)民很高興,大家喝茶打牌買東西乃至吃飯喝酒住宿,一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈就形成了。
這里面需要升級(jí),一村一品、一地一景,要培育專業(yè)村、主題鎮(zhèn),不能只滿足農(nóng)家樂(lè)。其中一個(gè)重要方式,就是文化人下鄉(xiāng),這不是文化下鄉(xiāng),我們宣傳部門(mén)搞的文化下鄉(xiāng)我很不贊成,那是用粗暴的城市文化、用現(xiàn)在的所謂的城市文化來(lái)沖擊鄉(xiāng)村,實(shí)際上效果是很差的。但是文化人下鄉(xiāng)不同,比如說(shuō)一個(gè)藝術(shù)家到了一個(gè)村里,買了一個(gè)小院,或者租了一個(gè)小院,他就要把當(dāng)?shù)氐奈幕诰虻淖钔福阉械奈幕亍⑽幕?hào)都體現(xiàn)出來(lái),跟著他的狐朋狗友就來(lái)了,吃吃喝喝的就來(lái)了,周邊農(nóng)民接待,農(nóng)民就明白了,這樣的模式是賺錢(qián)的模式。所以傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村風(fēng)貌就是在市場(chǎng)化的過(guò)程中恢復(fù)出來(lái)了,而且發(fā)揚(yáng)光大。這是一個(gè)新型的離土不離鄉(xiāng),和當(dāng)年鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)不同,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)是一產(chǎn)到二產(chǎn),現(xiàn)在是從一產(chǎn)直接到三產(chǎn),成功的基礎(chǔ)在于客人的流動(dòng)。所以很多地方鄉(xiāng)村旅游發(fā)展起來(lái)了,出去打工的人都回來(lái)了,雖然現(xiàn)金少一點(diǎn),可是生活品質(zhì)大幅度提高了。所以就要達(dá)到國(guó)土精致化,城市田園化,感受舒適化,體制和諧化。可觀可處,我們中國(guó)很多地方很好看,但是待著不舒服,叫可觀不可處,發(fā)達(dá)國(guó)家有些地方景觀一般,可是待著舒服,叫可處不可觀,我們追求的是可觀可處,可處可觀。所以就需要一系列的工作,以村莊為依托,以生態(tài)為背景,集中各類休閑娛樂(lè)設(shè)施,培育獨(dú)特生活。把握一級(jí)開(kāi)發(fā),推進(jìn)二級(jí)開(kāi)發(fā),加強(qiáng)公共建設(shè),推進(jìn)公共服務(wù),構(gòu)造和諧機(jī)制,達(dá)到利益共融,強(qiáng)化本土文化,突出特色發(fā)展,形成產(chǎn)業(yè)分工,提高市場(chǎng)效應(yīng),覆蓋三次產(chǎn)業(yè),濃縮鄉(xiāng)村意境,慢生活,深體驗(yàn)。
7、環(huán)境優(yōu)化
彌補(bǔ)自然環(huán)境,提升人文環(huán)境,改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境,完善村容環(huán)境,強(qiáng)化休閑環(huán)境,優(yōu)化交通環(huán)境,協(xié)調(diào)景觀環(huán)境,嚴(yán)格保護(hù)環(huán)境,創(chuàng)造好的發(fā)展環(huán)境。
8、文旅融合
傳統(tǒng)文化,現(xiàn)代解讀;傳統(tǒng)資源,現(xiàn)代產(chǎn)品;傳統(tǒng)產(chǎn)品,現(xiàn)代市場(chǎng)。讓歷史變得時(shí)尚,讓文化變得可親讓自然可以接觸,讓旅游進(jìn)入生活。自然自然大自然,文化文化活文化,生態(tài)生態(tài)深生態(tài),生活生活真生活。今天的垃圾建筑,明天的建筑垃圾,拆了老的建新的,建了新的想老的,想了老的仿老的,贗品充斥全中國(guó)。最終,今天的精品,明天的文物,后天的遺產(chǎn)。所以我們鄉(xiāng)村旅游要培育一批精品,要爭(zhēng)取能夠達(dá)到后天的遺產(chǎn)。一是要達(dá)到五看:想看、可看、好看、耐看、回頭看。二是形成五可:可進(jìn)入、可停留、可欣賞、可享受、可回味。三是強(qiáng)化五個(gè)度:差異度,文化度,舒適度,方便度,幸福感。四是建設(shè)五個(gè)力:視覺(jué)震撼力,歷史穿透力,文化吸引力,生活沁潤(rùn)力,快樂(lè)激蕩力。
結(jié)束語(yǔ):新鄉(xiāng)村主義
農(nóng)為天下之大本,三農(nóng)安則天下安。在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的過(guò)程中,我們要淘汰一個(gè)觀念,這是城市人對(duì)農(nóng)民的恩惠,這是完全錯(cuò)誤的,城鄉(xiāng)互動(dòng)這是市場(chǎng)的交換,沒(méi)有誰(shuí)對(duì)誰(shuí)的恩惠,可是我們有些城里人就覺(jué)得我去了花點(diǎn)錢(qián),是對(duì)鄉(xiāng)村人的恩惠,這樣的出發(fā)點(diǎn),就容易造成游客和村民的沖突。所以首先需要平等的視角,然后要謀求均衡的發(fā)展,最終我們追求生活的體驗(yàn),然后達(dá)到城鄉(xiāng)的互動(dòng)。這樣就需要體系的建設(shè)、和諧的深化,我相信在今天這個(gè)平臺(tái)之上,中國(guó)的鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)大行其道,一定會(huì)謀求新的發(fā)展。
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