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2016年12月9日，由中瑞酒店管理學(xué)院主辦的首屆酒店評論高峰論壇圓滿落幕，與會嘉賓近300人，參與演講VIP嘉賓28人，無論來自業(yè)界、院校還是其他相關(guān)行業(yè)的嘉賓都給出了很高的評價(jià)。

環(huán)球旅訊首席商務(wù)官、中瑞酒店管理學(xué)院特約研究員 王京

王京作為整場論壇的主持人，從航空業(yè)代理人制度的倒塌、Airbnb的轉(zhuǎn)型、宏觀旅游方式的轉(zhuǎn)變等幾個方面說起，犀利地指出人才在這場變革中的重要作用，拉開了整場論壇的帷幕！

中瑞學(xué)生帶來動感十足的晨操——Welcome Clap

嘉賓跟著學(xué)生的動作快樂地進(jìn)行開場熱身運(yùn)動

中瑞酒店管理學(xué)院院長、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會副會長高松濤博士開場致辭

論壇伊始，高松濤博士致開幕詞，代表中瑞全體師生對嘉賓們的光臨表示衷心的感謝，他表示：“論壇是中瑞酒店管理學(xué)院酒店業(yè)研究中心對外的窗口，一直關(guān)注實(shí)時(shí)的動態(tài)，傳輸酒店業(yè)最新的理念，由此搭建這樣一個平臺，使各位可以互相交流，給業(yè)界和所有關(guān)注酒店和服務(wù)行業(yè)的人一種思考。”

中瑞酒店管理學(xué)院特約研究員李雙雙發(fā)布《2016中國酒店人力資源現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》

李雙雙發(fā)布《2016中國酒店人力資源現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》加快了整場論壇的“干貨”分享步調(diào)，該報(bào)告涵蓋了總經(jīng)理的概況、招聘、培訓(xùn)、員工的發(fā)展等四個方面的內(nèi)容，深入地分析了人才缺口與人才流失、高校的教育理念和企業(yè)實(shí)踐之間的矛盾、人員供應(yīng)不足和企業(yè)開發(fā)手段貧乏的矛盾等三大問題。

金融街麗思卡爾頓酒店人力資源總監(jiān)秦立新發(fā)表主題演講

秦立新站在業(yè)界的角度發(fā)表了酒店人力資源困境與破局的主題演講，分享了麗思卡爾頓能夠留住畢業(yè)生的“金鑰匙”。

北京聯(lián)合大學(xué)酒店管理系主任田彩云博士發(fā)表主題演講

田彩云博士從教育者的角度進(jìn)行了“自黑”——高校的教學(xué)內(nèi)容與業(yè)界脫節(jié)還是比較嚴(yán)重的，學(xué)生具有的知識能力和素養(yǎng)與酒店的要求存在差距，同時(shí)她提出了教育改革的建議：可以通過改革人才培養(yǎng)模式，提高教育教學(xué)質(zhì)量；利用校內(nèi)外的資源，提高實(shí)踐教學(xué)水平；多維度構(gòu)建質(zhì)量保證體系。

美團(tuán)點(diǎn)評酒旅事業(yè)群住宿事業(yè)部總經(jīng)理郭慶發(fā)表主題演講

郭慶用八年人力資源相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)向大家詮釋“互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)人才發(fā)展”。他的演講緊緊圍繞人力資源的選、育、用、留四個問題展開。

瑞士洛桑酒店管理咨詢有限公司中國區(qū)董事鮑琛發(fā)表主題演講

鮑琛從“第三視角”看高校人才培養(yǎng)與酒店用人之道：對于院校，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院對人才的培養(yǎng)有一個“畢業(yè)生畫像”可以給大家一些啟發(fā)；對于企業(yè)，在人才管理方面需要認(rèn)識并理解下一代員工的不同之處，選擇更成熟的、更有準(zhǔn)備的管理方式，培養(yǎng)、培訓(xùn)下一代人更快速的成長和進(jìn)步。

圓桌論壇1—改革之路：“育人”&“用人”

在上午的第一場論壇中，中國旅游報(bào)社長助理吳曉梅作為主持人與首旅酒店集團(tuán)總經(jīng)理、如家酒店集團(tuán)首席執(zhí)行官孫堅(jiān)、釣魚臺美高梅酒店管理集團(tuán)董事兼副總經(jīng)理劉亞寧、中瑞酒店管理學(xué)院教學(xué)事務(wù)部部長扎世君、東方網(wǎng)升首席運(yùn)營官羅欽、瑞士酒店管理學(xué)院2016屆研究生洪宏五位嘉賓共同探討了改革之路：“育人”&“用人”。

嘉賓們從多維度發(fā)表了自己對該議題的看法，討論了如家的“千店掌門人”計(jì)劃，“高、低、多、少”理論、教育的“2+3+3”模式、“泛服務(wù)”業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)等等。

中國大飯店顧問，國貿(mào)物業(yè)酒店管理公司副董事長，北京市旅游行業(yè)協(xié)會監(jiān)事長，中瑞酒店管理學(xué)院專家顧問、教授辛濤

在下午的開場致辭中，辛濤博士從一位具有33年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的酒店職業(yè)經(jīng)理人的角度指出，人才對酒店經(jīng)營有著重要的影響，而目前酒店業(yè)的高等教育和飛速發(fā)展的行業(yè)確實(shí)出現(xiàn)了比較嚴(yán)重的脫節(jié)。最后辛濤博士向與會嘉賓介紹了中瑞酒店管理學(xué)院教育教學(xué)改革的一些具體經(jīng)驗(yàn)。

圓桌論壇2—酒店該如何留住90后？

下午的第一場論壇中，首旅建國酒店管理集團(tuán)的首席學(xué)習(xí)官吳雷作為主持人與萬達(dá)酒店及度假村總裁、中瑞酒店管理學(xué)院客座教授錢進(jìn)，浩華管理顧問公司董事戴雪英，萬豪酒店集團(tuán)中國北區(qū)區(qū)域人力資源總監(jiān)周艷軍，北京第二外國語學(xué)院酒店管理學(xué)院講師李朋波博士，瑞士洛桑酒店管理咨詢有限公司中國區(qū)董事助理郭峰一起探討了“酒店該如何留住90后”。

錢進(jìn)建議酒店管理者把90后當(dāng)成自己的孩子去看待，諸位嘉賓們也鼓勵年輕人去顛覆，年輕人需要更多的成長空間。

圓桌論壇3—非標(biāo)住宿同樣需要人才

下午的第二場圓桌論壇的主題為“非標(biāo)住宿同樣需要人才”，主持人《酒店評論》執(zhí)行主編、山里寒舍旅游投資有限公司副總經(jīng)理高善萍與北京世紀(jì)唐人旅游發(fā)展有限公司董事長、中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍，華美顧問機(jī)構(gòu)首席知識官、中瑞酒店管理學(xué)院研究中心特約研究員趙煥焱，小豬CEO陳馳，途家網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司副總裁楊海，北京第二外國語學(xué)院酒店管理學(xué)院副院長王俞博士就這一話題進(jìn)行了深度討論，內(nèi)容覆蓋了民宿行業(yè)的人才需求、非標(biāo)住宿行業(yè)的人才需求、酒店人才與非標(biāo)人才之間的區(qū)別等。

中國旅游協(xié)會副會長、秘書長，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會會長，中瑞酒店管理學(xué)院首席顧問、教授，酒店業(yè)研究中心主任張潤鋼博士發(fā)表主題演講

張潤鋼博士做總結(jié)發(fā)言，他從近些年中國酒店業(yè)的現(xiàn)狀說起，深入剖析了企業(yè)側(cè)和教育側(cè)兩個方面的問題，提出酒店行業(yè)欲走突圍之路，人力資源是一個瓶頸，令人欣喜的是教育界似乎開始意識到教育要改革了，而很多企業(yè)還沉浸在一片朦朧之中，負(fù)責(zé)人把大多數(shù)的精力投入到市場開拓、營銷等方面，這些當(dāng)然都是對的，但作為用人單位，應(yīng)給予“人”這一根本因素足夠的關(guān)注。對于人才培養(yǎng)單位，張潤鋼博士主張可以從課程設(shè)置、教材、教師以及校園管理入手深化教育改革。

2016學(xué)生最喜愛的酒店品牌頒獎

論壇最后，中瑞酒店管理學(xué)院實(shí)習(xí)就業(yè)指導(dǎo)中心主任魏春艷公布了“來自學(xué)生的聲音——2016中瑞學(xué)生最喜愛的酒店品牌”的調(diào)查結(jié)果，高松濤院長為萬豪、麗思卡爾頓和四季酒店品牌代表頒發(fā)了獎杯。

【號外】由執(zhí)惠主辦的《2016中國旅游大消費(fèi)年度峰會暨頒獎盛典》將于12月14-15日在北京舉辦。2017產(chǎn)業(yè)風(fēng)向標(biāo)，聚焦休閑度假，文旅及“旅游+N”模式；旅游大消費(fèi)十巨頭首聚，覆蓋旅游大消費(fèi)全產(chǎn)業(yè)鏈；旅業(yè)年度盛會，執(zhí)惠誠邀您的參與、見證。了解詳情及報(bào)名請點(diǎn)擊鏈接：我要報(bào)名！