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2020年的應屆畢業生創歷史新高，共有874萬畢業生迎來就業大考，而據不完全統計，這里面酒店/旅游相關專業的應屆畢業生，達到了20萬。“歷史新高”與疫情、經貿形勢，以及旅企不景氣造成的招聘需求大量減少，讓這20萬酒店旅游畢業生，就業前景更加復雜嚴峻。另一方面，對于酒店/旅游行業來說，卻一直苦于招不到更合適的人才。

現狀：20萬酒店旅游畢業生遭遇“最難就業年”

根據BOSS直聘以及陶之表等相關APP數據，空間秘探遴選了酒店/旅游的三大專業樣本應屆畢業生人數：其中酒店管理（專）430所國內院校共35052名、酒店管理（本）166所國內院校共12321名；旅游管理（專）685所國內院校共43985名、旅游管理（本）430所國內院校共35052名；會展策劃與管理126所國內院校共7021名。加上其他，今年酒店/旅游應屆畢業生大概在20萬左右。

這20萬酒店旅游畢業生就業問題，正在遭遇雙重夾擊。一方面，國內遭遇“最難就業年”。相較于2019年，2020年高校應屆畢業生總數增長4.8%，達到874萬，增量和增幅均為2013年以來最大。

根據國家統計局相關統計數據，今年全國城鎮失業率每月維持在6%左右，其中16-24歲、25-59歲人口調查失業率分別為13.8%、5.5%。16-24歲失業率數據是近年來首次披露，主要對象即為應屆畢業生。另外，受疫情影響嚴重的中國餐飲、交通、文體旅游、房地產、酒店等行業的招聘需求大幅縮減。中國旅游業是疫情受損最嚴重的、恢復速度最慢的行業之一。企查查數據顯示，今年1月至5月，我國旅游相關的企業一共注銷和吊銷了3萬家。而酒店行業，上半年也倒閉注銷了40000家。

另外一方面，國際疫情形勢更為嚴峻。考慮到安全等因素，不少在國外就讀酒店/旅游專業的海歸也紛紛回國找工作，僅熊老師一周就接了四個電話，都是海歸或其父母求推薦國內工作的。根據BOSS直聘研究院4月出爐的《2020海歸春招求職趨勢報告》顯示，2020年海歸應屆畢業生同比增加72.9%，但截至3月底，相關崗位規模較2019年同期回落19.5%。特別是百人以下小微企業的招聘需求同比回落超過30%。

從這兩方面看，國內國際形勢都不好，崗位還沒那么多，還來了一群回國搶“好飯碗“的海歸們，競爭空前激烈在所難免。

方法：美好生活全產業鏈，4條“性感”就業出路

面對這么困難的形勢，當然不能“坐以待斃”，得找到解決方案。應屆畢業生面臨畢業季，無非是三條路，分別是找工作、考研、考公務員。從熊老師的個人經驗來講，不太贊成第二和第三條路。

先說第二條路，在現今競爭激烈的情況下，學酒店和旅游專業的，大多是文科生，對于普通文科生來說，考研的價值不大，因為等你三年出來，外面的世界又變化了，但你其實學的知識積累和本科的區別不大，無非是增加了多輪考試和論文寫作的經驗罷了。現在很多高校的學生因為害怕走向社會，或者暫時找不到工作，就以考研“逃避”，這種思想蠻可笑和不負責任的。當然去國外進修是另外一回事，這個我們在后面說。

其次說第三條路，考公務員。不說這個行業的競爭比高考都激烈，你首先也要問下自己，你為什么考公務員？是為了圖一個安穩，鐵飯碗，還是因為父母傳統思維的影響，還是確實想在體制內做出自己一份真心熱愛的事業？如果是前兩種，勸你放棄，年代不同了，你如果還是上輩或者上上輩的那種安逸思維，抱著個鐵飯碗過一輩子，可以下結論你這輩子也不會有啥大出息。

2013年11月13日，酒店業的傳奇人物鄭南雁在母校中山大學做了一次題為《性感人生》的演講。在演講中，他指出工作是人生的重要組成部分，只有工作性感，人生才能性感。

酒店旅游專業的應屆生，從剛開始工作，就一定樹立這樣的理念高度，不要僅僅為了混口飯吃，而應該有自己的職業規劃，熊老師歸納，有4條“性感”出路。

第01條出路

找對口專業工作

在高校里學了三四年專業，能夠找到對口工作自然是最好，當然前提是你熱愛。同樣是學酒店管理的，你選擇民宿客棧、還是選擇經濟連鎖酒店、中端酒店、國內高端酒店、國際高端酒店，都要考慮清楚；同樣是酒店行業，你選擇崗位也不同，前廳、人力資源、餐飲、市場銷售、秘書、文員……各不相同，心中要有相應規劃，當然，酒店可能需要更復合的人才，你也沒有必要挑肥揀瘦，就熊老師所了解，不少酒店大佬，剛入行時，甚至做過前臺、門童。

第02條出路

美好生活的全產業鏈工作

學酒店的不一定就做酒店，學旅游的不一定就做旅游，但是跟它們相關的美好生活產業鏈工作都可以做。這個是依托專業，又要超越專業的思路。

比如跟酒店和旅游業相關的產業，其實有很多：度假村、公共飲食業、游樂場、主題樂園、會展中心、航空公司、旅行社等單位從事接待、服務與管理、市場營銷、人力資源管理和外聯等工作。

此外，這些產業往往都有管理公司，即第三方運營的公司，未來的行業會越來越垂直細分，早點進入產業第三方公司，對自己的成長也會加快。舉個例子，以酒店管理公司來說，僅在上海,已有超過17個國際酒店管理集團投資或管理高星級酒店。全國酒店行業在不斷擴充,對人才的需求也不斷增加,酒店管理人才越來越搶手。

第03條出路

跨界的咨詢、運營、文案工作

前面已經說過，因為疫情或者行業不景氣造成暫時不能在這個領域就業，其實也可以有第三條出路，那就是跨界，短暫脫離跟酒店和旅游相關的領域，如果你確實深愛這個行業，以后再回來也沒關系。

因為很多領域其實是相通的，可以先學技能，再選行業。從一個人的職業生涯來說，我們應該離不開文案和運營這兩個基本的工作，不管是創業公司，還是小微企業，甚至是國企，在新媒體時代，其實都離不開文案和運營工作，這兩種工作的本領必須學會，以后再回歸行業也算是殊途共歸。

此外，未來也是數據的時代，所以稍微大一點的企業，往往都有自己的研究院或者數據咨詢中心，如果有這方面工作，建議也可以嘗試一下，多學習點數據模型和產品架構，對你未來的發展會大有裨益。

第04條出路

國外深造知名酒旅大學

如果你不急著就業，家里也多金，出國深造也是一條路。上文已經說過，國內考研我不太支持。但是去國外進一步深造酒店或者旅游專業，個人認為可取，以酒店為例，國外酒店歷史不少都在百年，先進的管理文化，是未來中國酒店業發展的一個方向，如果你將來想從事這個領域，多去學習點真正有價值的東西還是很有必要。熊老師為此選取15所院校，僅供參考。

參考院校

瑞士 | 9所

洛桑酒店管理學院

格里昂高等教育學院

理諾士酒店管理學院

BHMS瑞士工商酒店管理學院

SHMS瑞士酒店管理學院

凱撒里茲酒店管理學院

IHTTI納沙泰爾酒店管理學院

HIM蒙特勒酒店工商管理學院

IMI瑞士國際管理學院

澳大利亞 | 2所

藍山國際酒店管理學院

威廉布魯酒店管理學院

荷蘭 | 1所

海牙酒店管理學院

法國 | 1所

瓦岱勒國際酒店管理學院

美國 | 1所

肯代爾學院

阿聯酋 | 1所

阿聯酋酒店管理學院

提醒：別成天做大飯店的夢，傳統思維根本招不到Z世代

最后，還是想綜合說下酒店和旅游業的現狀和未來。其實太多的畢業生想進入這個行業，太多的酒店品牌也需要酒店旅游人才，但由于一些信息的不對稱以及思維模式的不對等，所以這個行業可以用“掙扎著就業，費力地找人才”來形容。

但困難總是暫時的，正因為這個行業代表美好生活，所以才有更美好的前景。隨著全球化進程的加劇，每年人類大遷徙的最大目的就是旅游，旅游成為全球一體化下發展最迅猛的產業。旅游業的發展，除了帶動了旅游項目自身的發展，同時推動了酒店、會展、航空，甚至奢侈品銷售等相關領域的發展。

旅游、酒店、會展、奢侈品等行業有著共同的發展圈和服務特點，被統稱為“泛酒店管理”行業。中國已經成為備受世界矚目的“泛酒店管理”大國。今后，各大國際集團在華加速發展的同時，中高級管理人才必將成為兵家必爭的資源。但目前，大多數管理層仍然由外國人掌控，所以對本土高素質人才的需求日益加大。舉例說明，盡管由于疫情影響，全球裁員，但以往每年國際酒店集團在華人才缺口就達到數萬人，其中萬豪高達1.5萬人。

所以，對于立志于在這個行業的應屆畢業生來說，未來的機遇肯定很多，但特別要注意的是，切忌好高騖遠。很多這個專業的畢業生，并不真正理解這個行業，他們的思維認識還停留在《情定大飯店》、《東京大飯店》等韓日劇的情境中，過于美化了這個行業，成天做著大飯店的迷夢，認為只要進入這個行業，就必須去國際高端酒店，再不濟也要去國內五星級大酒店，這樣才氣派，這樣將來才能成為酒店里的霸道總裁。

其實，這種就是職業設限，畢業生要有職業規劃，但不能自我設定，我們必須認清目前這個行業的形勢。近一段時間以來，國際性的航空公司、酒店集團、郵輪集團、在線平臺等均宣布了裁員計劃：如希爾頓全球控股預計其裁員約2100個工作崗位；Airbnb計劃裁員近1900人，相當于員工總數的四分之一；加拿大航空公司將裁員至少2萬人等。國內不少旅企也紛紛破產，不一一贅述。正因為如此，剛踏入這個行業的從業者更需要腳踏實地。

對于企業尋找人才難的問題，熊老師認為大部分還是出在企業自身。一場疫情，酒店旅游行業受到前所未有的沖擊，所有企業都面臨調整，一些陳舊產能甚至面臨出清，這必然影響就業的數量和質量。

但是，對于酒店和旅游企業來講，也是好事，優勝劣汰，重新洗牌。特別是酒店產業，我們的很多管理者思維還非常傳統，還停留在過去賽道紅利時期的迷夢中。其實，放眼整個人類的商業變遷，整個人類社會經濟發展的核心驅動力的轉移過程已經從資源攫取者轉移至資本家，在轉至產業企業家，再到現在的互聯網創業家。

但我們很多酒店和旅游的管理層，雖然言必稱互聯網、移動互聯網、用戶思維，但思維模式還是過于傳統，甚至陳腐，對人才的管理依然教條主義、官僚主義，根本吸引不了人才，更談不上留住人才和用好人才了。

從長遠來看，這個行業要跳出傳統的人力資源管理思路，真正從人才梯隊建設的角度去考慮人才需求，合理薪酬體系和優化保障制度。不要連和Z世代基本的溝通能力還沒有，就開始天天在那講什么德魯克管理學。對不起，年輕人真的不吃你那一套了。要充分信任年輕人的創造力，要充分尊重年輕人的專業，不要大言不慚、拒絕學習、好為人師，靠自己過去幾十年落后腐壞的經驗主義，企圖征服年輕人。

綜上，面對“最難就業年”，無論是應屆畢業生，還是酒店和旅游企業，要相信苦難只是暫時的，未來這個行業的發展仍然值得期待。保持敬畏之心，放下恐懼之怯，讓我們一起掙扎著努力前行。因為，掙扎總比等死好，掙扎代表反思，掙扎代表希望。

*本文來源：微信公眾號“空間秘探”（ID：MESPACE007），作者：熊初墨，原標題：《20萬酒旅應屆畢業生，“掙扎”著就業？》。

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