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2020年，春節(jié)黃金周沒有如期而至。原本謀劃著在春節(jié)期間大展拳腳的酒店業(yè)，也迎來了疫情的當(dāng)頭一棒。停業(yè)、閉店、零入住率，這些令無數(shù)酒店人恐慌的事實(shí)，在21世紀(jì)第二個(gè)十年伊始，真真切切地發(fā)生了。

疫情的風(fēng)暴迅速席卷武漢及湖北，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)瞬間被按下了“暫停鍵”，在恐慌和憂慮中，活下去，成為他們當(dāng)下最重要的事情。在這個(gè)特殊時(shí)期，一個(gè)身處風(fēng)暴眼的酒店集團(tuán)，正在傾其所能，于險(xiǎn)境中求生。

身陷風(fēng)暴眼

“最早在2019年12月30日武漢發(fā)布不明肺炎病例的時(shí)候，我們就緊急召集所有酒店線上會(huì)議，進(jìn)行了加強(qiáng)消毒、通風(fēng)、全面衛(wèi)生檢查的措施部署，同時(shí)密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展。”武漢紐賓凱酒店管理有限公司CEO闕興波告訴執(zhí)惠，由于旗下酒店主要分布在湖北和武漢，集團(tuán)在疫情初現(xiàn)端倪之時(shí)，便敏銳的未雨綢繆，提前部署旗下酒店做好安全防護(hù)，為疫情的嚴(yán)重形勢(shì)到來做了一定的基礎(chǔ)。

然而彼時(shí)誰都無法預(yù)料到，這場(chǎng)風(fēng)暴會(huì)是如此的劇烈和兇猛。

2020年1月，和全國各地一樣，武漢當(dāng)?shù)厝艘苍谟袟l不紊地準(zhǔn)備著農(nóng)歷新年的到來，酒店忙碌著處理著各路訂單，客房、年夜飯、婚宴，半個(gè)月后的黃金周就快要到了。

1月20日，平靜的日子被徹底打破, 鐘南山院士公開宣布新型冠狀病毒會(huì)“人傳人”，疫情遠(yuǎn)比想象中更嚴(yán)重，武漢乃至全國開始陷入恐慌。當(dāng)天，紐賓凱酒店立即宣布所有旗下酒店免責(zé)取消預(yù)定，主動(dòng)聯(lián)系客戶取消和推遲所有會(huì)議、尾牙、婚宴，處理退單變成了另一種忙碌。

3天后，武漢封城。隨即，紐賓凱根據(jù)各區(qū)域酒店的分布，安排大部分酒店臨時(shí)停業(yè)，每個(gè)區(qū)域保留一家酒店集中安置滯留客人。在除夕的前一天，那些關(guān)于春節(jié)期間的期許，全部化為泡影。

隨著疫情形勢(shì)逐漸嚴(yán)峻，紐賓凱對(duì)旗下所有酒店的安全防護(hù)逐步升級(jí)。

酒店集團(tuán)立即成立緊急指揮部，根據(jù)旗下酒店在武漢的分布，按照區(qū)域劃分集中安置滯留客人，其他酒店保持半停業(yè)狀態(tài)。營業(yè)酒店每天不低于三次全面消毒；員工、住店客人每日三次測(cè)量體溫；員工每一個(gè)小時(shí)徹底洗手；嚴(yán)格佩戴口罩；禁止公開場(chǎng)所一切裸露口鼻行為，所有餐廳禁止開放式用餐，一律提供套餐和盒飯，房間單獨(dú)用餐，阻隔病毒傳播的途徑。

封一座城，護(hù)一國人。災(zāi)難之下，舉國馳援。來自全國各地的醫(yī)療救援隊(duì)奔赴湖北，增兵武漢。隨著馳援醫(yī)護(hù)人員的增加，紐賓凱主動(dòng)請(qǐng)纓，截止2月13日，紐賓凱旗下共26家酒店承擔(dān)了來自山東、湖南、新疆、江蘇、上海等地的醫(yī)療救援隊(duì)近3000人的接待任務(wù)。救死扶傷是醫(yī)生的天職，服務(wù)好一線英雄，是酒店人的天職，紐賓凱酒店人與英雄奮戰(zhàn)在了一起。為了讓一線作戰(zhàn)的英雄們每一天回到酒店都有一個(gè)安全舒適的住宿環(huán)境，能吃上一頓可口的飯菜，酒店在物資和人手緊缺的艱苦條件下，克服困難，從嚴(yán)格的安全防護(hù)措施，到臨時(shí)學(xué)習(xí)他們喜歡的菜肴，到元宵節(jié)的湯圓和手工餃子，到特殊的生日會(huì)……到目前為止，紐賓凱所有接待酒店員工零感染、客人零感染。

2020年，原本是紐賓凱全面出擊華中地區(qū)酒店市場(chǎng)的一年。據(jù)闕興波介紹，2019年，紐賓凱酒店集團(tuán)確定了清晰品牌矩陣、輕資產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略，初步形成了豪華科技潮流酒店品牌“N+ hotel”、五星級(jí)酒店品牌“瓦爾登酒店”、高端商務(wù)會(huì)議酒店品牌“紐賓凱國際酒店”、文創(chuàng)社交酒店品牌“希璞酒店”、輕中式中檔酒店品牌“尚居酒店”、主題特色酒店品牌“艾薇汀酒店”6大品牌矩陣，中高端酒店數(shù)量達(dá)到75家。

同時(shí)，2019年紐賓凱的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力也得到了大幅提升，會(huì)員同比提升92%，會(huì)員消費(fèi)同比提升42%，中央預(yù)訂率同比提升超過200%。

然而，隨著疫情的到來，紐賓凱酒店多項(xiàng)業(yè)務(wù)受到重創(chuàng)，加速前行中被迫“急剎車”。

在新型冠狀病毒肺炎爆發(fā)后，紐賓凱企業(yè)酒店大多陷入半停業(yè)狀態(tài)，相關(guān)酒店籌備工作被迫暫停，加盟發(fā)展、會(huì)員發(fā)展、銷售和經(jīng)營工作也已停滯。

而更令闕興波擔(dān)憂的是，疫情帶來的消極影響，將會(huì)持續(xù)到疫情結(jié)束后三個(gè)月甚至更久，游客對(duì)于湖北及武漢的信心重建也需要更長的時(shí)間。

自救圖存，活著才能繼續(xù)戰(zhàn)斗

當(dāng)務(wù)之急是“活著”，進(jìn)而更好地“活下去”。

針對(duì)疫情給酒店帶來的嚴(yán)重?fù)p失，紐賓凱制定了“保安全、穩(wěn)團(tuán)隊(duì)；控成本、降壓力；變模式、贏市場(chǎng)”的方針。

闕興波表示，不裁員，是紐賓凱的承諾，在此基礎(chǔ)上，再根據(jù)疫情的形勢(shì)發(fā)展和市場(chǎng)研判來控制各項(xiàng)支出，疫情期間渡過難關(guān)。同時(shí)，疫情之后的生存和發(fā)展，紐賓凱給出的謀劃，是“變模式、贏市場(chǎng)”。

在闕興波看來，疫情的影響將會(huì)持續(xù)相當(dāng)長一段時(shí)間，疫情后開源節(jié)流的措施是需要的，但重點(diǎn)還是要從經(jīng)營模式調(diào)整入手。例如短期內(nèi)劃撥一部分樓層作為公寓經(jīng)營，或與紐賓凱集團(tuán)其他業(yè)態(tài)充分合作，提供定制、配送、外賣等服務(wù)，以及在線專利產(chǎn)品的銷售等，在有效的自救圖存措施下，他相信公司定能挺過難關(guān)，也相信在政府、社會(huì)各界共同努力下，會(huì)最終迎來疫情的全面勝利。

守望黎明，做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備

全中國都在等待黎明的到來。

疫情正處于嚴(yán)重爆發(fā)階段，拐點(diǎn)尚未到來，形勢(shì)發(fā)展仍有不確定性。闕興波認(rèn)為，即使在城市“解封”之后，湖北和武漢旅行市場(chǎng)、商務(wù)市場(chǎng)、會(huì)議市場(chǎng)、宴會(huì)市場(chǎng)也需要一定的時(shí)間重建信心，要做好中長期艱苦作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。在艱苦的復(fù)蘇之戰(zhàn)中，企業(yè)自身的變革能力、政府的扶持政策將是至關(guān)重要的。

他表示，紐賓凱集團(tuán)是一個(gè)綜合地產(chǎn)、酒店、商業(yè)、教育、文化、醫(yī)療和康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的集團(tuán)公司，已初步形成了城市生活運(yùn)營與服務(wù)的生態(tài)鏈，相比單體酒店、單一型連鎖酒店，紐賓凱表現(xiàn)出了更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。除了良好的資產(chǎn)負(fù)債能力、儲(chǔ)備金能力，也更具備產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)品和運(yùn)營模式轉(zhuǎn)型的變革能力。

紐賓凱在華中市場(chǎng)深耕了27年，17年前的SARS同樣給這個(gè)酒店集團(tuán)造成過沖擊。

據(jù)闕興波回憶，在那場(chǎng)疫情中，紐賓凱旗下以客房、餐飲、休閑娛樂為主的各酒店門可羅雀，預(yù)定紛紛取消，消費(fèi)人群心理恐慌，曾經(jīng)給集團(tuán)造成長達(dá)6個(gè)月的持續(xù)市場(chǎng)低迷。不同的是，SARS主要爆發(fā)地位于北京和廣東，武漢相對(duì)沖擊較小。

而這一次，疫情的打擊來得更重也更直接。武漢成了人們眼中的疫區(qū)，疫情中經(jīng)濟(jì)全面停滯尚不用說，疫情后如何讓人們重拾前往武漢的信心也會(huì)耗費(fèi)相當(dāng)一段時(shí)間，畢竟如今不少人依然“聞鄂色變”。

回顧了2003年的抗疫歷程，借鑒了許多行之有效的經(jīng)驗(yàn)并得到運(yùn)用。闕興波坦言，SARS的經(jīng)歷也讓他相信，危機(jī)總會(huì)孕育機(jī)遇。2003年“非典”催生了電商帝國“淘寶”，京東商城也由線下全面發(fā)展到線上。此次疫情之后，將會(huì)給人們的消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣帶來極大的改變，人們更加重視生命的意義，關(guān)注信息透明，重視人文情感，關(guān)注公共空間的安全，關(guān)注快捷便利的物流和配送以及定制服務(wù)。這些都將快速促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的由一步飛躍，也會(huì)帶來酒店業(yè)一些新的契機(jī)，促進(jìn)跨界聯(lián)合的活躍，人工智能、線上交易、物流、配送、外賣、個(gè)性定制、產(chǎn)品融合等領(lǐng)域?qū)⒂旰蟠汗S的成長，這都將是酒店業(yè)在疫情期間要深度思考和轉(zhuǎn)化的課題。

抵過黑暗，終將黎明。