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精品酒店經過兩三年的歷程，部分人對于精品的一知半解甚至是定義錯誤，精品酒店發展已經走入了誤區，指引著行業往畸形前行。

兩三年間，不少自稱是精品專家的行業人與設計師，在探討精品的過程中，對于精品的起源、精品的理論構成、精品的概念認識、精品的必須條件時，幾乎都難以說的清楚明白，甚至有些人簡單而粗暴的歸類為特色酒店就是精品的言論。

理論誤區

2013年，筆者曾嘗試解讀精品酒店的特色及概論，在《探索精品酒店未來趨勢》一文中，筆者引用了六大概念即靈動的建筑、個性且合理的設計、人文服務與細節、美食、文化內涵、特色輔助元素去體現精品酒店的幾個特征，這六大概念，是從研究西方精品酒店的建造中發現的。

西方人對于品質的要求及精細的作業都比中國同行嚴謹，這點不容置疑，在建設精品酒店時，雖然意境與產品特色表現不一樣，但是筆者筆下的幾個特征都會體現。前五項是可以從點到面有案例可尋，但是第六項輔助元素應該就是根據經營配套而設定，最后一項是具有可創新思維及特色，也給精品的多元空間畫了一個圈。

輔助元素雖然可以多元化、多形態體現，但是也應該體現精與品，失去精與品的多元輔助元素，就是拼湊的、不符合經營特定需求的。

然而在國內，精品的理論已經走入誤區，多數人對于精品只停留在設計出格、花哨、有特色上，并沒有體現精品“精”和“品”的內涵。在設計上大行夸張風，卻忘記了精工細作、意境品味這個極具說服力的詞匯。

理論誤區下的所謂精品酒店，進入大眾視野后，讓太多人混淆不清，尤其是未經過系統、正規培訓的人，對于這種誤導宣傳不加以分辨，直接就吸收到自己的腦海中，又無極限的對外傳播，導致理論誤區越走越遠，以訛傳訛，成了行業一種詬病，足以毀掉精品的真正定義。

專家誤導

個別專家不專是現行酒店業的最大問題，在精品酒店流行之前，行業極少人對于精品酒店進行過系統研究，更沒有真正去感受、體驗過精品的特征。精品酒店炒作開始，各路行家大肆張揚，自稱是精品的專家，并且宣揚精品的特征，通過各類社會媒體、行業媒體、自媒體等炒作下的專家言論，翻來覆去都是那幾句話，毫無新鮮新穎的東西。

由此可見，專家們對于精品的“研究”只是流于形式，無任何實質的學術精神。為了迎合當前形勢，甚至是快速賺取商業利益，此類不實的言論已經引發了精品災難，導致精品雪上加霜。

專家們的言論不僅僅是影響了媒體與社會層面，最主要是誤導了行業執行總經理層。各類論壇、演講、拼湊的文章、培訓的言論，不負責任的解說詞，直接將精品推向了低俗產品，全無“精”與“品”的韻味。

在此種誤導下，開發商與業主，都不約而同自評自己的是精品酒店，并且提及自己的作品時，自得之色形于眉眼間，手舞足蹈不禁讓人莞爾。筆者曾去一個酒店參觀其作品，其低劣的耗材、散發異味的板材刺眼流淚，尤其酒店動線都是一片混亂，未來在經營上存在嚴重缺陷的所謂精品酒店，也居然打出旗號，自詡為精品。

噱頭炒作

房地產開發商與業主是推波助瀾的最強勁幕后力量，在物欲橫流的社會，開發商與業主為了追求高額的利潤回報，盲目推動精品酒店的無序建設。隨著精品的流行，開發商迫切希望通過建設精品酒店來塑造企業形象，提升地產價值，其目的與最初建設高星級酒店完全一致。

在并不了解精品的情況下，開發商認為花重金去設計和建設的就是精品酒店。筆者并不否認精品酒店的確需要在細節上下功夫，部分細節需要重金打造，但細節并不完全代表重金，其講究的是設計師鍵盤下的功夫，能否綜合考慮人性的需求。

當然也有另外的案例。舊年在重慶旅居的行程中，遇見一開發商，開口就說要建設精品酒店，筆者直接問業主計劃投入多少資金打造精品酒店，同時了解了整棟毛坯酒店的面積，業主很自信的談到，面積8000平米的酒店，計劃投入五百萬來裝修。

筆者啞然，只要籌備過酒店的總經理都明白，投資五百萬裝修8000平米的酒店，出來應該是個什么模樣，更別說是精品酒店。在這種噱頭炒作的情況下，精品酒店如同赤裸裸站在烈日的女子，被剝離得顏面盡無、甚至還汗流浹背。

設計缺陷

筆者第二小節談到了酒店流線不清晰的所謂精品一事，已經不是偶然事件。在設計風大行其道近兩年，各路設計師傾巢而出、將自己花里胡哨、毫無美感可言的設計作品推給業主與職業人，在不了解精品的概念下，業主與不成熟的職業人又將作品推出市場，造就了一個個非常有“特色”的酒店。

眾所周知，酒店不僅僅是個建筑物，更重要是個經營場所，既然是經營要產生利潤，動線就很重要，人性就必須考慮。臺階的階高設置是否符合老年人爬行的高度，洗手間是否考慮到客戶的使用便捷、隱蔽、不散發異味，每個操作臺與服務員的操作流程是否能節省服務時間等等。

當酒店動線設置合理時，可以減少用工、降低成本、客戶的滿意度提高等優勢體現出來。目前市場上各類參差不齊的所謂精品酒店，很多酒店竣工后確實花了大本錢，裝飾奢華、用材昂貴、用品高端，在視覺上給人沖擊感非常強。

可是在經營中，該酒店卻產生不了利潤，虧損嚴重，業主叫苦不迭，問題就是出在設計上，一個好看不中用的酒店，未合理設計空間，沒有人性的思考，就剩下冷冰冰的建筑一個。

縱觀日本的禪修文化系列酒店產品，我們不得不佩服日本設計師對于每個細節的思考及理解，他們所設計的作品，完全站在消費者的角度思考，既環保健康、又合理人性；既彰顯個性，又突出精品特質。

設計師隊伍的良莠不一，特別是行業浮躁的氣息，不肯學習的精神，抄襲嚴重的作品案例，已經讓中國過去的酒店飽受其苦，而精品的延續，又是另一個問題的開始，這種風氣，何時才能在設計行業制止？

粗放培訓

筆者在兩三年中，收到無以數計的精品培訓課程邀請函，均為邀請筆者前往參加精品培訓課程的，查看內容簡介，幾乎都是筆者2013年《探索精品酒店未來趨勢》的六大板塊內容，只是字面上加以改動，采取偷梁換柱的方法進行調換，其中不乏行業知名的媒體及各類培訓機構，名正言順的抄襲及拿來主義行為，讓筆者感嘆中國當今社會之風氣。

在酒店行業中，學術研究只是一句空頭話，大多數人隨波逐流，沒有自己的思想與鉆研精神，行業流行什么，即刻跟風而上。與職業人討論時，部分人斷章取義，說讀書不是最重要的，思考才是最重要的。

筆者在一次微信中詢問某職業人：請問您連書都不讀，拿什么來思考？該質問贏得不少掌聲的同時，我也想問問混亂的精品培訓課程，你們所談的精品有自己的精品研究嗎？如此大規模的為了牟利而誤導職業人，行業真的不反思？

大多數的人都在抱怨行業走下坡路的同時，而行業人是否真的具有道德感及職業素養？有社會責任感，敢于把自己所學教給自己的下屬及后輩，為行業培養一支新生力量？而粗放的培訓，不僅僅沒有傳播行業正面知識，同時，作為老師，連“傳道、授業、解惑”的基本要求都未達到，如何體現師德？

后記

當前世界是浮躁的，但是歷史終究會選擇正確的傳承下去，精品的概論在筆者的基礎上還有待于進一步研究與開發，即使筆者在兩年以前寫完精品后，也發現精品還具有一個關鍵特質，那就是環保。

一家沒有環保、生態的精品酒店，充其量只是個賺錢工具，而非有故事的酒店。筆者希望，行業人能夠正視學術研究，重視產學研結合，多讀書、讀好書，做一名有社會道義、有擔當的行業人。

精品目前雖然走入誤區，但也期待，未來有更多人了解并剖析精品特質，塑造真正的精品酒店，為中國目前蕭條的酒店市場注入強心劑，引導著行業朝著正面發展。