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依托景點生存、渴求網絡推廣、經營者年齡大……近日，北京第二外國學院中國文化和旅游產業研究院聯合美團大學美酒學院，對當前鄉村民宿及農家樂行業進行了調研分析并發布《中國貧困地區鄉村旅游發展報告》（以下簡稱“報告”）。報告指出，鄉村民宿和農家樂的快速發展為鄉村旅游扶貧提供了新的機遇，并在一定程度上反哺了當地旅游業的發展。

與此同時，今年年初爆發的新冠肺炎疫情給我國鄉村民宿、農家樂帶來了重大損失。為幫助產業渡過難關，課題組專門調研了新冠疫情對貧困地區鄉村民宿、農家樂的影響，并提出豐富創新投資扶持手段，建立完善的專業培訓體系等建議。

鄉村民宿、農家樂網絡推廣能力需提升

報告顯示，經營者年齡偏大、客房規模小成為當下鄉村民宿、農家樂商家的的主要標簽。受貧困地區空心化現象影響，鄉村民宿、農家樂行業經營者大多以中老年人為主，報告數據顯示，經營年齡36至60歲占比達65%。其中，53%為景點依托型，還有22%依托于生態農業。

這在一定程度上限制了整體鄉村民宿、農家樂的經營水平與經營規模。調研顯示，不同于傳統的酒店，鄉村民宿、農家樂的客房數多集中在3至10間，擁用40間以上成規模的鄉村民宿、農家樂則少之又少。同時，70.13%的經營者認為客源來自回頭客的介紹，有接近1/4的經營者沒有任何的宣傳推廣。可見，鄉村民宿、農家樂更多是靠口碑吸引客流。

鄉村民宿、農家樂已經進行網絡推廣、正在計劃即將推廣和想做但是不會的比例大致相當，其中已經推廣的有38%，正在計劃即將推廣的有27%，想做但不會的有34%。這些現象也說明鄉村民宿、農家樂行業亟需社會力量介入，提升相關經營者的經營能力，特別是網絡推廣能力。

鄉村民宿、農家樂的網絡推廣情況

鄉村民宿、農家樂推動鄉村旅游扶貧 復蘇需多維度支持

課題組在報告中指出，貧困地區鄉村民宿、農家樂對于扶貧的推動作用主要通過其所帶動的二次消費間接實現。鄉村民宿、農家樂帶動二次消費，很多產品直接出產自貧困人口群體。只要打通二次消費市場，就可能解決當地三農產品、特色民俗產品的市場化問題，進而覆蓋到更廣泛的貧困人口。

同時，疫情對鄉村民宿、農家樂的沖擊非常大，超過半數的鄉村民宿、農家樂入住率降幅超過80%，約九成的入住率降幅超過40%。本來春節應該是鄉村民宿、農家樂的旺季，但受到新冠疫情的影響，鄉村民宿和農家樂整個行業處于全面虧損狀態。

對于疫情后希望得到的支持，經營者們最多選擇的是租金減免和宣傳推廣支持。在疫情前的調研中，經營者群體在“希望政府扶持的項目”中選擇“完善基礎設施”的比例是最高的，“資金支持”僅排在第四。這說明疫情使經營者們面臨嚴重的資金問題，迫切需要資金來渡過難關。

疫情后希望得到的支持

為此，課題組也針對促進鄉村民宿、農家樂行業發展給出指導建議，包括豐富創新投資扶持手段、拓展有針對性的融資方案等。同時，報告也認為，建立完善的專業培訓體系、提供適合的知識技能教育也十分有意義。

據了解，美團去年已經啟動“新青年追夢計劃”，針對全國深度貧困地區旅游、酒店、民宿、餐飲等服務從業者推出精準扶貧培訓。該計劃通過美團大學美酒學院提供的行業分析、經驗介紹、案例分享、討論交流、現場演練等多種形式，圍繞新餐飲、外賣運營、民宿服務、酒店管理、鄉村旅游、互聯網營銷等6門核心課程，為貧困地區的餐飲民宿創業者、服務業從業人員提供扶貧創業就業培訓。截至2019年年底，“新青年追夢計劃”已邀請數十位扶貧公益講師，在北京、甘肅、河北、河南等地完成了26場實操性現場教學，培訓學員超過4194人次。