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在疫情期間受創最嚴重的武漢，酒店行業仍掙扎在“至暗時刻”：入住率大幅下滑，員工只能領到最低工資……而他們的自救方式也似乎“別出心裁”：除了降房價、搞促銷，還包括送外賣，連喜來登都賣起了燒烤。而由于復工復產時間早，廣東地區的酒店生意正在緩慢復蘇，但入住率較去年同期亦出現明顯下降。

一季度，錦江酒店（600754.SH）、首旅酒店（600258.SH）、嶺南控股（000524.SZ）等行業上市公司業績均出現不同程度下滑，行業遭遇重創。借鑒2003年“非典”前后的數據來看，酒店行業是重大衛生突發事件后復蘇最明顯的行業，但亦是修復周期最長的行業。相關分析則認為，行業整體恢復“元氣”，恐要待至今年年底。

喜來登賣起了燒烤

“我們酒店主要是做會議客戶的。疫情爆發后，婚宴、會議訂單都被延期或者取消了，我們的生意損失了大半?！蔽錆h一家中高端酒店的經營人員向財聯社記者透露。目前，該酒店已經實行了輪崗制或者待崗制的工作方式，員工只能領到武漢市的最低工作標準1750元?！敖冢黉N力度也比較大，價格降了很多，”該人士表示。

接受記者采訪的另一位辛女士目前就職于武漢的一家小型連鎖酒店。她透露，酒店一共不到70間房，但這段時間每天大概只有十幾間入住。據其統計，雖然武漢已經“解封”，但酒店日平均入住率較平時已下滑了6、7成。

生意做得很艱難?！俺虽N售多跑跑客戶，我們還把房價降低了，甚至酒店還賣起了盒飯，也是為了創收，”辛女士表示。

財聯社記者還通過武漢的媒體人士了解到，送外賣在武漢的酒店行業已不是“新聞”。據其透露，洪山賓館都擺起了早餐攤，賣起了熱干面。洪山賓館是武漢的老牌星級酒店，至今已有超過60家的經營歷史。據悉，這是該酒店首次在戶外提供早點服務。

而作為知名星級酒店品牌，喜來登的境遇可能更有“說服力”。據記者了解，位于武漢市江漢區的泛海喜來登酒店甚至在門口擺起了大排檔，做起了燒烤的生意。記者獲取的一張海報顯示，該酒店提供48元一份的小龍蝦，還限時推出“8元特價菜”。雖為五星級酒店出品，但其價格竟與市場價處于同一水平。

除以之外，一家名為“武漢東方建國大酒店”的星級酒店還推出了“心動婚宴”，最低價格只要1888元/桌。據工作人員透露，該酒店平時婚宴的最低價格至少要接近3000元。

而在距離武漢約800公里之外的上海，兩家中高端酒店的管理人員則向記者透露，目前，酒店的平均入住率只有20%—25%，較正常時期下滑明顯。其中一位管理人員還表示，酒店雖沒有停業，但一直處于虧損狀態。為此，酒店降低了房價，關閉了部分餐廳，甚至還推出了低價套餐以吸引來自周邊寫字樓的消費。

整體復蘇或需待至年底

在距離武漢1000公里之外的深圳，由于復工時間較早，酒店已經顯得不是那么冷清。以財聯社記者近日出差入住的一家快捷連鎖酒店為例，其前臺陸續有前來訂房或者續住的客人，目測整體入住率應高于前文所述的“25%-30%”。

不過，該酒店的一位管理層人士亦向記者表示：“也只是勉強維系，我們是直營店，還有集團在支持，一些加盟店或者小酒店，日子恐怕更難過?！?/p>

酒店行業的遭遇雖在預期之內，但一些高端酒店的遭遇卻多少有些出乎意料。5月25日，三亞悅榕莊被產權公司海南三亞國賓館以16.49億元的價格（包含14.61億元的負債）掛牌轉讓，引發行業高度關注。三亞悅榕莊是一座規劃占地面積33萬平方米，擁有21棟泳池別墅、16棟豪華泳池別墅、7棟泉浴泳池別墅、5棟雙臥式泳池別墅以及2處華麗的總統別墅區的超豪華酒店。據悉，該酒店最普通房型的平均房價都超過2000元/晚。

酒店行業遭遇“至暗時刻”，在幾家行業上市公司的報表中亦有體現。一季度，錦江酒店營業收入減少34.41%，凈利潤下滑42.26%；首旅酒店營收大降58.80%，凈利潤更是下滑811.25%，而嶺南控股營收同樣大幅減少63.07%，凈利潤則大降155.34%。Wind酒店行業數據顯示，今年一季度行業總營收同比下降47.73%，而凈利潤則大幅下滑236.83%。

何時恢復元氣——可能是行業最為關心的話題。財聯社就此以投資者身份采訪了上述3家上市公司，但首旅酒店、嶺南控股電話均無人接聽。錦江酒店方面則表示，復工以來，酒店入住情況逐步恢復，目前整體入住率可以達到50%-60%，個別位置較好的門店則能超過8成。

不過，武漢地區的情況可能相對“悲觀”。前述兩家酒店的經營人員均表示，要恢復正常水平，今年恐怕是沒有希望了。

一位不愿具名的旅游酒店行業組織負責人表示，在重大突發衛生事件后，酒店一般是復蘇最明顯的行業，但同時修復周期也較其它行業長，這在2003年“非典”期間已得到體現。他告訴記者，行業整體恢復到正常水平，“最早也要到今年年底”。

中信證券研報則指出，回顧2003年非典及2008—2009年金融危機期間酒店行業經營表現，可以發現酒店入住率在公眾衛生事件結束當年年末基本即可完成爬坡恢復；經濟環境惡化下，高端酒店和低檔酒店受到沖擊最為明顯、且對高端酒店影響時間更長。鑒于國內疫情已經得到較好控住，預計Q3-Q4入住率有望恢復至疫情前水平。

上述負責人進一步指出，生意慘淡，對酒店的流動性帶來巨大壓力，連鎖經營或者大型酒店集團的優勢將得以體現，行業分化或將因此加速。中信證券研報也認為，疫情后單體酒店生存環境承壓，連鎖酒店集團有機會卡位更多優質物業，加速行業集中度上一臺階。

*本文來源：財聯社，作者：徐學成，原標題：《調查|酒店行業艱難自救：喜來登賣起了平價燒烤 恢復“元氣”或需待至年底》。