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中國酒店的死穴和OTA們的收益管理

大住宿 本文作者:胡質健 2015-06-21
為什么喜達屋不怕OTA,因為它有SPG;為啥洲際不怕OTA,因為它有優悅會。

很多酒店就象一個“受氣包”小媳婦,一方面飽受經濟不景氣、政府反奢侈、反腐敗、反公款消費的政策的影響下客源縮水的煎熬,另一方面,還遭受過去十年的“圈地運動”導致的酒店供應過剩,競爭異常激烈的鞭打,外加各種OTA和渠道商為做大蛋糕,搶占地盤而不惜血本拼價格,拼返現等等的擠壓……幾乎喘不過氣來,也不知道什么時候“媳婦”能“熬成婆”。

今年的五一節很不平靜。先是華住集團突然斷開攜程、去哪兒和藝龍三大OTA的房源供應,然后是湖南省旅游飯店協會痛斥去哪兒網違約促銷,搞亂市場和酒店價格體系。當然,去哪兒馬上發文反擊,說促銷是優惠顧客的正常舉動。今天,假期已經結束,似乎回歸平靜,但是筆者認為類似論辯或嘴巴仗還將繼續下去,而且有增無減。不信請看不久就來的中秋節、國慶節等旅游旺季。中國的酒店業和OTA經過大約十年的甜蜜的婚戀,“七年之癢”忍了很久,中年危機終會爆發。

一直以來,酒店對OTA既愛又恨。一方面欣喜地看到OTA實實在在帶來預定量和收入,另一方面,又對OTA的“任性”所為多有微言,甚至忍無可忍,出現前文所描述的吵架和掐架。

其實,OTA與酒店不應是競爭對手,而是合作伙伴。雖然,為了各自收益的最大化,它們也互相博弈,但是,從天生的商業屬性來說,兩者的博弈,不應該是零和游戲,應該是雙贏和多贏的游戲。筆者還認為,OTA是中性的。究竟是正還是負,正、負何多何少,取決于決策者的水平高低。

很多酒店希望把OTA當作網絡營銷商,但在制定價格體系時,卻錯誤地把OTA當作分銷商。這些酒店在各種壓力和誘導下,不堅持價格的一致性,把低于酒店直銷價格的優惠價不加限制地在OTA銷售,甚至連低得不能再低的線下旅行社和包房商的特價,也任由他們拿到OTA上、各種電商平臺和網站上公開售賣。OTA、線下旅行社和包房商本應給酒店的餐桌增加額外的飯菜,也就酒店直銷渠道之外的預定量,但在這樣的價格倒掛和“裸賣”情況下,卻變成了在酒店的餐桌上搶酒店的飯菜。本來要到酒店直銷渠道預定的客人在網上看到OTA的價格和線下旅行社及包房商“裸賣”的價格比酒店官網、預訂部、電話呼叫中心、前廳或銷售部等直銷渠道的還低,自然會在前者預定,因而酒店得花傭金把客人從間接渠道“買”過來,是不是很奇怪和可笑?俗話說,“雁過拔毛”,酒店自己的雁,怎能輕易交到第三方手里,待拔毛切肉之后才交回來?如果酒店堅持價格一致性,一碗水端平,在直銷渠道和OTA渠道都放一樣的價格,大家靠服務和技術公平競爭,豈不是更好?否則,客源都跑到OTA和渠道商那里去了,并對它們有粘性,它們豈不是綁架了酒店的客源,革了酒店的命?

三、四年簽,OTA的預訂頁面只有一個返傭價,而現在OTA上的價格可謂琳瑯滿目,讓消費者看得眼花繚亂。什么團購價、秒殺價、限量搶購價、會員價、代理價、預付價、促銷價、返現價……。促銷手段也不斷翻新,什么尾房甩賣、神秘酒店、特推酒店、金牌酒店、銀牌酒店……。每個房型的價格有一大堆,但每個價格都比標準返傭價低。這些價格越多、商業模式越多,是不是酒店直銷價的銷售量和占比就越低?

大家可否知道,OTA們也在研究收益管理,想方設法做到收入、利潤和市場份額最大化。為此,它們還招聘了很多在國際酒店做收益管理出身的酒店職業經理人做OTA的市場經理、客戶經理,為它們操盤,管理它們的定價、促銷和策略。我原來以為只有國外的OTA們才這樣,但最近在我創建的收益管理微信圈與朋友們談起來,才發現現在好幾個主流OTA的骨干都來自酒店行業的收益管理崗位,國內收益管理的發展速度好像突然加快了。

OTA大佬們一心想著擴大市場份額,一心想著排擠競爭對手。而他們的手法好像只有降價,外加加大返現力度。其結果是利潤一路下滑。OTA價格戰打得硝煙彌漫,完全不顧酒店的價格體系。酒店實質上變成了這場戰爭的炮灰。

酒店銷售會議的重點議題是如何提高酒店在OTA預訂網頁的排名,酒店自己銷售團隊怎么去開拓市場變成了次要議題。有的酒店80%的生意來自OTA,酒店銷售部完全失去了存在的必要。

另外,酒店要建立起自己的官網、APP、微信、在線預訂系統和會員體系,并要根據收益管理的“五個適當原則”來定價、營銷和促銷,才能有效保護自己的直客不流失。OTA產量可以彌補酒店銷售不能覆蓋到的區域,但絕不可以過度依賴OTA,甚至完全放棄自己的網絡營銷。

即便是有官網的酒店,大部分都沒有把自己的網路渠道建設好,網上直銷渠道產量不足3%(或者根本沒有產量),渠道不健全,價格體系混亂,不懂收益管理,直銷渠道產量不高,怎敢離開OTA和包房商?長期依賴OTA和包房商,怎敢與它們討價還價?要想有尊嚴,先自己能站立起來,獨立行走!要想能談判,必須要有實力!

還有的酒店認為,酒店的客戶吸納與維護體系薄弱,拼不過OTA。讓我們看一看某些收益管理做得很好,價格一致性摳得很緊的成功的本土酒店集團。它們的客源30%以上是會員,會員加其他直銷客占了客源的85%以上。它們的高層非常重視收益管理,嚴格按照收益管理的思想和原則開發渠道、制定會員體系、管理價格體系。所以,他們敢硬碰硬。據說,他們的收益團隊把我寫的《收益管理》一書都翻爛了。

美國的酒店業、零售業價格一致性堅持得很好!他們的直銷渠道甚至敢保證最低價!他們敢說,如果你在別的渠道和商家發現價格比我的低,并證明是真的,我就保證給你同樣低的價格,甚至還按你發現的最低價打9折。牛吧!

上個月我到休斯頓的電器連鎖店Best Buy買個人云服務器(WD MyCloud)。我在店里研究了半天,店員摸透我的心思,對我說,看來您很喜歡這個4TB的個人云服務器,但是有點擔心價格不是最優惠的是吧?您可以在我們店里上網查,看看哪家的價格比我們的低,如亞馬遜等,如果他們給您更低的價格,我們能夠馬上按那個低價賣這個云服務器給您。哇塞!我是驚呆了!他不但猜透我的心思,而且還那么自信!等于說,請您來我們酒店訂房,請您在我們的前廳用我們的電腦查OTA的房價是多少,如果他們的價格比我們直銷渠道的價格便宜,我們可以給您同樣的價格(甚至再打9折)。零售業可以做到的,為什么酒店也不可以學習并去做呢?其實,美國的酒店業已經這樣做了!中國本土酒店是否反應太慢了呢?由于對OTA的依賴或為了得到想象中的好處,很多酒店給OTA的價格低于自己直客的價格。這樣做的結果,就是自己親手把本該屬于自己的客人推到OTA去!

舍得每年支付OTA30萬到100萬的傭金(注意,是每年都要支付),而舍不得一次性拿幾千元來學習收益管理(6月30日至7月3日,我將在深圳舉行收益管理培訓班;7月7日至10日,在成都舉行同樣的培訓班),不舍得拿數萬元、十來萬元來設置收益崗位,開展收益管理的培訓、教育和咨詢工作,聘請收益經理管理價格和渠道,也不舍得出錢來建設一個真正好、具有預訂和支付功能的2.0版的官網,豈不是丟了西瓜,撿了芝麻?

為什么喜達屋不怕OTA,因為它有SPG;為啥洲際不怕OTA,因為它有優悅會。如果你跪著說話,就不受人尊重。如果你站著,挺直腰板說話,別人就不敢小覷你。與OTA的關系就是這樣!自立、自強為第一!

當然,也有酒店會說,我們是單體酒店,投資做網站、APP、微信和各種渠道,成本太大,管理難度太大,見效太慢,投資回收期太長。幾個月前,我在想,如果我是某些規模不大、客房為主的酒店的老板,是不是可以讓酒店專注于提供產品和服務,如客房的清潔衛生、維修保養和綠化,前廳的接待和服務等等,完全取消預訂部和銷售部,只設一個收益管理經理?這名經理負責預測市場供求情況,保持與各種OTA和渠道商的聯系和合作,酒店也不設自己的官網、APP,以及其他直銷渠道,銷售完全依賴各種OTA和渠道商,做到85%以上的客源來自各OTA和渠道商。這樣做,酒店是否效益更好?現在我已經知道,我想象中的這種酒店其實出現,它們其實是把定價和營銷變相外包給了OTA和渠道商。據說效益不錯。

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