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前瞻2017,酒店旅游業及大消費領域十大展

大住宿 本文作者:浩華管理顧問公司 2017-01-20
回顧2016年,行業波詭云譎,消費升級持續推動,市場格局也出現諸多變化。進入2017年,新的熱點不斷凸顯,行業變化持續進行。在剛剛結束的CHAT新年小聚上,浩華發布了2016年的十大熱點和2017年的十大展望。 作為每年CHAT新年小聚上的保留曲目,我們精心制作了一份視頻,為您前瞻解讀2017年行業發展趨勢的預測或展望。

①特色小鎮成為投資新風口

隨著國家對特色小鎮各項政策的層層遞進,各地方政府包括浙江、福建、湖南、貴州、甘肅等多個地區都積極響應,陸續發布了關于發展特色小鎮的各項政策,政策包含土地紅利、獎勵補助和資金支持等。“十三五”規劃綱要中明確提出要在未來五年中加快發展中小城市和特色小鎮,由此可見,構建特色小鎮會將成為中國城鎮化發展的長期方向。此外,特色小鎮的“產城融合共生”的發展模式被普遍看作是新型城鎮化的重要實踐形式,以及中國式產業園區的補充和升級,并得到了國家層面的政策確認。

隨著核心大都市的工作和生活成本不斷攀升,產業和人口溢出變成了顯著的趨勢。而大都市周邊的小城鎮,若能夠精準分析其地緣和環境優勢,找準細分產業入口,則完全有可能建立起某個細分產業驅動的特色小鎮。不難看出,中國特色小鎮的發展空間非常巨大,伴隨著國家政策紅利、資金支持和土地紅利的一系列利好推動,文旅度假產業、產業園區、特色小鎮等產業將會迅速崛起,以特色小鎮為中心的新型產業或將成為未來創造萬億營收的風口產業。

但需要注意的是,如果缺乏精準的市場定位和找準產業入口,或者在毫無小鎮特質的地方硬生生地掛上“小鎮”大牌,那也可能在風口上摔的很慘。

②中國資本成為國際酒店市場新玩家

自2014年以來,中國政府倡導企業“走出去”,吸取國外優質技術和資產,也同時擴大國際響力。作為響應,國內投資者頻頻“出海”進行境外投資,整體趨勢逐年上升,在旅游不動產領域亦是如此。報道稱,2015年,在跨境資本和單項資產交易占比創紀錄的推動下,酒店交易額猛增50%,達到850億美元。2015年,共有53家酒店被收購,每個房間的平均售價超過60萬美元。這表明投資者對酒店業充滿信心。數據顯示,中資在旅游地產領域的海外并購逐年幾乎成倍增長,尤其在2016年上半年增長明顯。中國與美國和中東一起成為全球三大資本輸出者。

中資在該領域頻頻出手探取海外資產的背后有諸多原因。首先,國內酒店業發展近乎飽和,部分旅游地產業務受限(如賭場等),使得行業內的投資者紛紛把目光拋向海外。其次,投資者本身看好中國境外旅游的發展,因而收購境外旅游地產就是行業先驅者的方向和保障。最后,中國投資者在海外旅游地產的投資,也有吸取國際先進經驗的作用。投資成熟市場的標的,所獲得的不僅僅是標的本身,還有標的運營者長年累月的運營經驗。中國投資者可以把這份“無形”的資產轉化到自身國內的旅游地產項目上,從而得到升級和進化,穩固自身的競爭力。

我們預測2017年對全球酒店業而言仍將是勢頭強勁的一年,雖然中資海外并購的趨勢將逐漸平穩,但中國資本對全球酒店資產的追逐將繼續大步向前。

③標準住宿+非標住宿的融合

酒店等標準住宿,因為形式單一,產品和服務過于標準化而缺少情懷和特色,不能滿足用戶的多樣化需求。這就需要酒店借鑒非標住宿的特點,發展多樣化特色房源,開辟一些年輕人喜愛的產品,例如雅高酒店推出的JO&JOE品牌;提供更多的增值服務,例如培訓酒店員工關于旅游地的內容,免費為住戶提供旅游地建議等等,讓服務更加人性化。

民宿等非標住宿,非標準化程度高,缺少統一的運營標準,約束民宿短租的發展,也會出現一些問題。諸如房東的接待服務一般、衛生狀況屢遭質疑,在這些方面,非標住宿可以嘗試向酒店看齊,形成一定的標準,讓房客放心入住。比如提供一次性洗漱用品、對房東進行簡單的接待培訓、邀請第三方保潔公司進行房間打掃、普及智能門鎖保證安全等等。

不管是標準的非標化趨勢,還是非標的標準化建立,都是為了讓用戶更容易挑選自己滿意的房間,同時能夠引導酒店或者房東完善自己的房屋,吸引用戶。而未來短租市場,需要標準住宿和非標住宿攜手并進,才能促進市場的繁榮發展,迎來欣欣向榮的發展大勢。

④擴張模式進入下半場:國際品牌聯手本土Partner

2014年10月底,希爾頓牽手鉑濤集團正式引入歡朋酒店(Hampton)品牌。希爾頓開始嘗試特許經營模式,而運營權全交于鉑濤集團。具體來講,鉑濤將全面負責希爾頓歡朋在國內的開發、運營和管理,具體包括行政審批、人員培訓、運營推廣以及品牌定位等。相當于鉑濤作為歡朋在國內的獨家代理。無獨有偶,2014年12月,華住酒店集團與雅高酒店集團簽署長期戰略同盟協議。華住將成為雅高在中國大陸、臺灣和蒙古的獨家總加盟商,負責雅高旗下美爵、諾富特、美居、宜必思尚品和宜必思的經營與開發。2016年2月,萬豪與東呈達成戰略合作,聯手在中國推出中端酒店品牌“萬楓”。根據協議,東呈目標是5年內在內地市場開發140家萬楓酒店,其中100家于2021年前開業。

為加速在中國的市場擴張,國際品牌似乎轉變了思路,從“自己干”到找“代言人”。洋品牌們都選中中國本土酒店集團作為自己的盟友,借助他們對中國客人的了解更快的打響自己的品牌。特別是在國內中端酒店領域,中外合作開發新品牌已是一種趨勢。與高端酒店項目不同,中端酒店在本土化、經濟性、發展速度上的要求更高一些。國際品牌對酒店經濟性把握顯然不如本土企業。速度方面,限于發展理念及人力,國際品牌自己在華開發酒店的速度也要比本土酒店集團慢一些。而這樣的合作模式有助于中外酒店品牌風格的交融發展,顯而易見,今后國內外酒店集團之間合作聯手作戰的模式將被更多復制。

⑤生活方式品牌受追捧

商業模式在經歷了產品時代、顧客時代后,消費的欲望慢慢從單純的物質消費變得更加注重精神享受,消費心理也逐步由顯性過渡到隱性,人們的消費理念已經朝著追尋生活方式的時代轉變。在酒店競爭日趨白熱化的今天,“個性化、科技化”已經成為各大酒店集團吸引年輕客群的重要手段。為了吸引他們的注意,酒店會注重設計,并訴求于“生活方式”。與此同時,現代人在旅行的途中也希望自己的旅行能夠給社會帶來一定的福祉,酒店品牌在關注社區經濟的同時,也能夠為社區經濟作出新的貢獻,或者說對所在的城市的環保作出一定的貢獻。調查數據顯示,在同樣的價格下,80%的客人都會由于品牌對于當地、社會有所貢獻,而更青睞于選擇有生活方式的品牌。

我們發現,生活方式所匯集起來的人流方向,將決定消費態度、未來市場和行業趨勢,這個真正有價值的“珍珠鏈”將帶來巨大的想象和現實空間。誰能將戰略思考面對消費者市場,與消費者做深入透徹的對話,在紛繁復雜的世相中找尋到生活方式的演變趨勢,踩準這個時代的鼓點,誰就能贏得未來。

⑥自創與獨立品牌成新時尚

隨著互聯網和全球化的興起,社會變化越來越快,酒店業也受到了波及,這種波及主要體現在顧客口味的變化以及新科技對于酒店的影響,同時中國酒店業主流酒店品牌在一二線城市即將趨于飽和狀態。如何將自己爭對手區分開來,搶占競爭優勢成了很多酒店投資業主方的思考的方向。

參與變化,引領變化 ,通過開發新品牌與對手的新產品抗衡,應對買方不可預知的需求和喜好的改變。通過新產品開拓市場,挑起整個產業界創新的浪潮 ,成了現在很多業主們的選擇,比如湖邊邨、CHAO、Cache、裸心谷等等。與此同時,“第三方管理”(第三方專業酒店管理公司接受業主委托,獨立于酒店品牌和業主關系之外,負責酒店日常運營的管理模式。)在中國的日漸成熟,也為業主投資方創立業主自有品牌來打造獨立運營酒店,創造了更多的機會。

⑦國際動蕩及貨幣波動反促國內旅游

剛剛過去的2016年,風云際會,國際局勢依然動蕩。國際形勢上的每一個變化,旅游業首當其沖受到沖擊。也可謂“春江水暖鴨先知”。  歐陸地區持續動蕩,政治不確定性風險突出,對于出境游影響極大。特別是來自恐怖襲擊的沖擊,數百萬的游客已經不再夢想著去參觀埃及金字塔、巴黎埃菲爾鐵塔、突尼斯海岸、伊斯坦布爾的圣索菲亞大教堂。因為這些地方受到較高的恐怖主義威脅。

自去年8月一次性貶值以來,人民幣兌美元匯率已下跌超過7%。來自中國國家旅游局的數據顯示,中國出境游人次的增速正在放緩,2016年上半年僅同比增長4.3%,達5900萬。這是過去6年來的最慢增速,也是在這段時期內首次降至個位數水平。人民幣貶值會導致出境游成本增加,可能會壓縮部分出境游客選擇就近國內旅游度假,人民幣走弱已導致中國出境游增速放緩。2016年上半年,國內旅游人數同比增長10.5%,增至22億人次。而隨著國內旅游景區環境及服務監管力度的加強,國內旅游也越來越受游客們的認可,且未受到人民幣貶值的影響,2017年中國國內旅游業將依然保持強勁。

⑧私人消費分化及多樣化

2016年是國內消費水平升級大爆發的一年。對優質商品的需求不斷攀升和移動互聯網的升級,讓更多注重生活品質的國內消費者成為海淘一族,足不出戶輕松買遍世界;在新一輪消費升級浪潮下,自帶互聯網基因的80后、85后等家庭采購主力群體的消費行為還有一個明顯的變化就是到“樓下買”。目前大賣場的整體銷售形勢在衰退,但是微型終端、便利店、社區超市的業績還在上升;以旅游消費為例,隨著人們生活水平的提高,旅游成為休閑度假的重要方式之一。無論是小長假還是大長假,越來越多的消費者選擇以出游的方式來讓自己的身心獲得放松

隨著我國消費貢獻率從2008年的36.1%提高到2016年前三季度的71%,一個以消費為主導的時代已經來臨。從消費需求的結構和趨勢來看,我國居民消費呈現出從注重量的滿足向追求質的提升、從有形物質產品向更多服務消費、從模仿型排浪式消費逐步轉變為個性化、多樣化消費等一系列轉變。2017年,居民旅游、文化、體育、健康、養老、教育培訓等服務領域的消費需求迎來快速增長。

⑨健康生活方式及消費升級推動近郊與目的地游

隨著中國城市化進程的加快,城市的集聚與輻射功能日趨增強,越來越多的城市在城鄉統籌、一體化建設的過程中,將旅游作為城市與新農村建設相銜接、城鄉統籌一體化的核心要素。從而旅游產業從單業態的觀光旅游轉向觀光、休閑、度假三駕馬車并行的復合型業態。游客消費水平的提升和消費方式的多元化,使得旅游供給側結構性改革迫在眉睫

與此同時,城市居民生活水平和生活方式的巨大變化,區域交通條件的大大改善,人們的旅游時空觀念發生了徹底改變,在空間上逐漸由城市向農村轉移,在需求上逐漸由觀光獵奇向舒適型、享受型方向過渡。近郊度假目的地的興起將延續2016年的熱度,繼續成為2017年的一大熱點

⑩流量經濟驅動大數據應用

單純的流量經營初期成效顯著,但是后期會遭遇需求價格彈性效應快速遞減的影響和管制因素的影響,因此運營商需要在流量經營之外尋求其他方法。如何將大數據變現是運營商大數據運營的關鍵,這其中基于大數據的產品開發和設計是關鍵。運營商的數據平臺不僅是運營平臺,更是新型產品品類。基于對現網數據的整合挖掘,信息數據平臺不僅能夠支撐營銷活動、提供信息幫助決策,更重要的是將可以提供新型的產品品類,滿足融合的跨行業數據需求。

如同剛剛收購了ReviewPro的石基,其協同效應顯著。此次投資有利于石基借助ReviewPro的技術優勢和客戶規模,結合公司在酒店、餐飲及旅游信息系統上的技術優勢和市場優勢,與其之前在歐洲投資控股的SNAPSHOT酒店業數據平臺公司和HETRAS酒店云PMS公司在市場,技術,數據,團隊等多方面形成協同效應,形成新的國際領先的覆蓋全旅程數據鏈的酒店業數據技術和服務產品,實現公司向數據驅動的大消費行業應用服務提供商轉型。

在大數據時代,傳統開發工具已經不能適應時代的發展,大數據管理及處理能力將引領網絡發展,社會計算將引起應用模式的變革,新的工業革命正在以一種全新的形式“悄然”出現。流量為王的時代已經結束,精細化運營才是未來的方向,從流量經營向數據經營升級轉型已是正當其時

*本文轉載自微信公眾號“CHAT資訊”(ID:chatconference)。

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