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登錄3月28日,由執惠主辦的《振興·新生 | 2020中國文旅大住宿數字峰會》正式召開,并在多個平臺同步直播。本次峰會聚合多方產業力量,聯合行業協會、業內大咖、國內外酒店集團、民宿品牌、投資機構、服務供應商、營銷機構等,進行10小時全網、全行業直播,為2020年住宿產業的全面復蘇,凝力共進。萬達酒店及度假村副總裁陳孟超在直播現場帶來《受“疫”打擊的中國酒店業,還有投資機會嗎?》主題分享。
陳孟超表示,中國酒店依然是有投資機會的,關鍵是什么樣的酒店可以成為投資級的產品。而中端酒店具有非常大的潛力。他認為,在投資酒店品牌的選擇上,要看這個品牌有沒有價值。評估品牌有沒有價值要看它有沒有好的知名度,有沒有品牌忠誠度,有沒有認知的質量和品牌聯想。
陳孟超進一步表示,酒店應該是充滿想象的,而不光只是賣客房的一個行業,它應該是一個充滿想象的空間。對于未來什么樣的酒店產品更能夠在疫情后脫穎而出,兩個關鍵詞非常重要:共享和跨界。不光是要有共享概念,還要有落地性,這將是一個非常重要的趨勢。同時,要有不同行業的整合運營能力。這兩個關鍵詞代表未來產品的方向,代表了未來投資酒店的方向。
以下為陳孟超分享全文
(本文根據演講實錄整理而來,執惠略做刪減)
大家好!我是萬達酒店及度假村副總裁陳孟超,非常高興受主辦方執惠的邀請,來跟大家探討中國酒店未來投資機會的話題。
疫情對中國酒店乃至全球酒店的打擊顯而易見,我們可以看到萬豪在2月19日的時候,市值還有477.67億。在3月25日的時候,降到到276.21億,也就是全球四大酒店集團:萬豪、希爾頓、洲際、凱悅,在疫情發生以后,股價基本上腰斬。
最近萬豪CEO對于疫情的一些視頻在網上流傳,他實際上主要有兩個觀點:一個新冠疫情對酒店業的影響,對萬豪的影響超過911和2008年全球的金融危機。另外一個觀點,他也表明了,2021年萬豪的經營將會恢復到2019年的水平。所以可能也是因為受這些講話的影響,我們可以看到3月26日,以萬豪為首的酒店集團的股價出現了反彈,萬豪26日的股價市值比3月25日的時候漲了11.49億。
我們再回顧一下,改變中國命運的改革開放40年,從1978年到2018年。1978年的時候,中國經濟總量占全球的1.8%,當時的中國是一個極其貧窮和微不足道的國家。2018年的時候,中國已經成為全球第二大經濟體,經濟總量占了全球的14.8%。1978年的時候,中國人均GDP只有384美元,而到了2018年,中國的人均GDP達到了9280美元。2018年已經有120家的中國企業進入了全球500強,有36家中國酒店集團進入了全球酒店集團325強,錦江、首旅、華住已經進入了全球的10強。
前段時間有人問過著名經濟學家周其仁老師,讓他用一個詞來形容中國40年的經濟史,他說“水大魚大”。“水”實際上是指經濟環境、制度環境,“魚”是指企業。我們想,為什么會有120家中國的企業已經進入了全球500家,為什么有36家中國酒店集團進入了全球325強?那是因為中國這樣的經濟環境、制度環境,中國的企業包括中國的酒店集團,才得以蓬勃發展。
很多人也在談論疫情對中國經濟的影響,我搜集了一下大概有這樣的核心觀點,一個中國經濟下行壓力會更大,因為疫情的不可控性,所以外部的國際環境將變得更加嚴峻。二是在線數字化的技術驅動的行業將會高速發展。第三個,當下經濟對消費刺激和服務業的依賴度將會更強。但是大家都認為中國經濟長期向好的基本面不會改變。
關于應對疫情,一位北大的教授對于企業的建議是,當下接近增長才是最重要的。我們可以看到2003年非典期間,在線的頭部企業攜程當時就沒有放棄,內部煥發出了巨大的能量,他們反而在非典結束之后,2003年下半年就成為當時市值最高的一家企業。京東也是在非典時找到了做電商的可能性。我想這些企業都相信這樣的一個道理——水大魚大。只要是中國依然保持著經濟向好的趨勢,作為企業來講,只要能夠很好的改變自己,應對這些情況變化,就能夠很好的發展,很好的生存。
新中產的崛起已經成為了中國經濟下的突出現象,他們是中國消費市場的主力軍。我們都相信新中產的崛起直接影響到中國未來經濟發展的整體質量和潛力,新中產的消費特點也正孕育著未來相關產業爆發的機會,也在重塑各行各業,包括酒店業的競爭格局,更是未來酒店投資的機遇所在。
胡潤在2018年發布了中國新中產圈層的白皮書,他們考慮的新中產不只是看他們的財產或者收入情況,更多的是去考評他們的消費能力和投資能力。
按照胡潤這份報告的預測,中國目前的中產階級規模大概是3300萬或覆蓋1億多人口,而新中產不超過30%,也就是大概在2000~3000萬人。不同機構實際上對于中國未來中產階級規模都有著不同的預測,因為大家評估的依據不同,比如說律師信貸研究所,他們預測中國中產階級在未來的5年會達到3. 85億,占中國總人口34%。我們知道在成熟的發達國家,美國比例是31%,日本是36%。在中國未來的中產階級占全球中產階級的總人口比例將會達到35%。美國這個數字是7%,日本是4%,也就是全球的超過1/3的中產階級將在中國,實際上是巨大的消費市場。
酒店是一個中長期投資產品。未來是不是有投資機會,我們依然要看中國的經濟基本面。我們新中產在未來是不是會繼續崛起?它是不是依然有非常大的潛力?所以基于基本面的判斷,我相信中國酒店依然是有投資機會的,關鍵是什么樣的酒店可以成為投資級的產品,下面我們來做一些探討。
如果你要投酒店,該投什么樣的酒店呢?我們來看一些數據,看看中國和全球的一些對比。中國旅游飯店協會每年都會出中國飯店管理公司的年度發展報告,最新一版的報告表明,參與這份報告的在中國有67家本土和國際酒店集團,他們一共持有457個品牌。我們可以看到這樣的一個現象,豪華品牌占了31%,高端31%,中端21%,經濟型16%,也就看到中國的品牌結構是從品牌數量來看,一個典型的倒三角模式,也就是高端和豪華占了62%,最大的一個比重,經濟型的反而是16%。
全球的品牌結構情況跟中國有很大的不同,中端占有最大的份額:46%。就是說50個品牌當中有23個中端品牌,19個經濟型品牌,8個高端品牌。從全球的品牌結構來講,它實際上是一個內紡錘形的結構,和中國有很大的不同。中國高星級酒店投資和成熟市場,比如美國相比,區別在于中國開發的不是酒店而是房地產,酒店只是其中的一個配套。在中國,酒店開發商實際上很多都是房地產開發商,往往算的是大賬,屬于被動投資,可能在增量時代被動投資,尤其是高星級酒店的被動投資是一個特征。
但是房地產的黃金10年已經過去,很多都進入了存量時代,尤其通過疫情以后,我相信越來越多的酒店將會變成主動投資。酒店的開發商都會從單獨開發酒店主動投資的角度來算賬,也就是酒店要是一個獨立的可以能夠有投資回報的產品。這在疫情以后會加速主動投資酒店的趨勢。
通過前面中國的品牌結構和全球的品牌結構對比,中端酒店無疑具有非常大的潛力。雖然我們很多酒店集團,不同的機構都切入到這個市場,大家看好這個市場,我依然相信在疫情過后,中端酒店會持續受到熱捧。
如果要投酒店,該投什么樣的品牌呢?接下來探討品牌的話題。根據全球最具價值品牌500強排行榜,前10名當中大多數都是代表現在的高科技企業,其中排名第一的亞馬遜,它的品牌價值能夠達到1879億美元。中國有兩家企業上榜,是中國工商銀行和中國建設銀行。在這個榜單當中,萬達集團排在的第400位,在入榜的77個中國品牌當中排名第63位。
但是從全球酒店行業來看,進入世界500強的酒店品牌只有兩個,希爾頓排在273位,萬豪排在了406位。50強的排行榜基本上是以美國為主,10個品牌當中,9個都是美國的品牌,中國的本土酒店品牌還無一能進入前10強。我們也知道中國有三家酒店集團已經進入了10強,但是在從品牌的價值角度來講,和國際酒店的這些品牌還有一定的差距,還有漫漫的長路等著我們要走。
你投資一個酒店,要加盟一個品牌,當然要看這個品牌到底有沒有價值?實際上我們評估品牌有沒有價值是從幾個維度來看的,看它有沒有很好知名度,有沒有品牌忠誠度,有沒有認知的質量和品牌聯想。要從這幾個維度來看它有沒有價值,我們的品牌能不能真正為企業賦能,或者從酒店的角度來講,這個品牌到底能不能給你帶來賦能,能不能給你帶來更多的價值,不光是為投資人,為消費者是不是真的能夠帶來價值。所以其中一個觀點也非常清晰:品牌不等同于商號。我可以在一夜之間取10個20個名字,但我們不能稱之為一個酒店品牌。它有提升價值的過程,有品牌化的過程。在這個過程當中,我們要為我們的投資人,尤其是為我們的消費者創造價值。品牌化是什么?也就是你具備創造價值能力,絕對不等同于品牌,絕對不同于商號,也就是說我們該投什么樣的品牌,這個品牌是有價值的,他真正在市場上面是有品牌影響力的。他真正在這個品牌背后要運作品牌的運營商,它是有品牌化的能力的,我們應該投這樣的品牌。
第三個話題,該投什么樣的產品,什么樣的酒店產品才能符合未來發展趨勢。
在過去一段時間里,中國特別是高星級酒店,有地產化的烙印。為什么很多中國的高星級特別是五星級酒店,它的投資回報周期特別長,歸結為一個關鍵的詞是什么?坪效。坪效實際上是原來在商業領域當中廣泛運用的一個關鍵的KPI,但是我們原來傳統的酒店行業并不把坪效當做我們關鍵的KPI。
酒店高參做過一個跨行業對比,以深圳的市場舉例。在深圳這樣的市場,大概五星級酒店的坪效是什么?10塊錢,一天每平方米產生的收入。中端酒店可以達到14塊,購物中心是在30塊-70塊,長租公寓是1.1塊,聯合辦公是9塊2毛錢,而海底撈達到138塊。我們再看一下五星級酒店的人員效率。通常一個五星酒店人員效率是1.0,而中端酒店都能控制在0.3%,也就是五星級酒店平均人工成本30%甚至更多,而中端酒店可以控制在20%左右,這就會導致無標準的五星級酒店它的GOP率也就平均在30%的水平,而中端在深圳市場上可以達到65%以上的水平。
不同的行業,我們不光要看單方面的產出,也要看它的利潤能力。從坪效的角度來講,酒店是優于長租公寓優于聯合辦公,但是長租公寓和聯合辦公它的頻率非常高。我們可以通過坪效的對比,看出不同的業態,它的投資回收周期差異也是比較大的。中端酒店為什么稱之為是現在投資級的產品,它能夠在3.5年內回報,它的投資回報是優于長租公寓和聯合辦公,當然海底撈是個另類的投資級產品,我們也可以看看其他行業他們怎么去理解未來的一些產品。
我非常喜歡蔦屋書店,很可惜,蔦屋書店還沒有進入中國,但是我們都知道蔦屋書店賣的不是書,而是一種生活方式,它是以書為核心的書+X模式。它在傳統書店整體衰退和互聯網電商強大的沖擊下,能夠順勢突圍,在日本擁有1000多家書店,銷售額超過了1300億日元,6000多萬會員。宜家是做什么的?大家都去過。它是賣家具的嗎?不是,它已經成為了一個出行目的地,是本地游、周邊游,甚至是長途旅游的目的地。 宜家里面有兒童樂園,有餐廳,按照宜家的話說,不會做餐飲的不是一個好的家居賣場。宜家中國的餐廳2018年就接待了3500萬顧客,銷售額達到了14.7億。
所以我認為,未來酒店應該不僅僅是住宿,它可以是一個提供消費場景的空間,我們考量酒店是什么?酒店實際上是一個商業的部分,以后運營酒店不光是你要運營客房的能力,實際上要看你的空間運營能力,它和聯合辦公跟超市沒什么不同,大家要看你的空間運營能力,怎么提高你的坪效,不能光是賣客房。就像蔦屋書店,如果光賣書,肯定是虧的。
酒店應該是充滿想象的,而不光只是我們賣客房的一個行業,它應該是一個充滿想象的空間。對于未來什么樣的酒店產品更能夠在疫情后脫穎而出,我相信這兩個關鍵詞非常重要:共享和跨界。你要提高坪效,關鍵在于共享,我們要降低人工成本,人工成本是任何服務性行業一個非常大的成本,怎么弄?通過疫情,“共享人工”這個詞也出現了。所以只有具備共享概念,不光是要有概念,當然要有它的落地性。這個將是一個非常重要的趨勢。跨界,跨界是什么?要有不同行業的整合運營能力,因為對于消費者來講,他到了一個空間以后,并不區分于你是住宿業、餐飲業、零售業、酒吧行業,他在他的出行過程當中,他需要得到的產品和服務是一致性的,是連貫的。所以對于以后的品牌運營商,對于酒店的運營商就提出了挑戰,打造的產品能夠把握住這兩個關鍵詞,我認為就會代表未來產品的方向,也就代表了未來投資酒店的一個方向。
疫情還有非常多的不確定性,這個時候對我們來講,有挑戰也有機遇。我相信尤其是對于一些不斷創新的企業,能夠滿足未來中國市場的一些酒店行業,他能夠抓住這樣的機遇,能夠淘汰一些傳統的、不能夠滿足未來消費主力人群的一些產品。我覺得這個恰恰是一個優勝劣汰的大好時期。我也堅信,會有這樣的一批品牌能夠在未來涌現。我的分享就到這里,謝謝大家。
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